અલાસ્કાના કોપર નદી કિંગ સૅલ્મોન

શા માટે લોકો તેમને પ્રેમ કરે છે અને ક્યાંથી પકડવામાં આવે છે?

મધ્ય મેથી મધ્ય જૂન સુધી દર વર્ષે, સૅલ્મોન અલાસ્કાના કોપર નદીમાં સ્થળાંતર કરે છે અને નીચે આવે છે જ્યાં માછીમારો તેમને યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સની આસપાસ ખાસ કરીને પેસિફિક નોર્થવેસ્ટમાં રેસ્ટોરન્ટ્સ અને બજારોમાં વેચી અને વેચાણ કરે છે.

ઉત્તરપશ્ચિમ સીફૂડના પ્રેમીઓ આ ખાસ પ્રજાતિઓના આગમનનો આનંદ માણે છે, હકીકતમાં, તેઓ વાર્ષિક ઉત્સવમાં કોપર રિવર કિંગ સૅલ્મોન સીઝન ચાલુ કર્યા છે. સિએટલ રેસ્ટોરન્ટ્સ અને બજારોમાં તાજી સૅલ્મોનની બરફના ભરેલા શિપમેન્ટ મેળવવા માટે સૌપ્રથમ સ્પર્ધા થાય છે, અને ક્ષેત્રના અખબારોમાં દંડ ડાઇનિંગ મથકો પર ઉપલબ્ધતાની જાહેરાતો સાથે ભરવામાં આવે છે.

કોપર રિવર અલાસ્કાના રાજ્યમાં મજબૂત પ્રવાહ સાથે વહે છે, જે સેન્ટ એલિયાસ રેંગેલ અને ચુગ્ચ પર્વતો દ્વારા કાપી નાખે છે. લગભગ 300 માઈલ્સ લંબાઈ, આ જંગલી, ગ્લેસિયર-મેળવાય નદી કૉર્ડોવા શહેરમાં પ્રિન્સ વિલિયમ સાઉન્ડમાં ખાલી થઈ જાય છે, પરંતુ સૅલ્મોન મોટાભાગના મુસાફરો મધ્યપ્રદેશથી તેમના સફરથી નીચેથી પસાર થાય છે.

શા માટે લોકો કોપર નદી કિંગ સૅલ્મોનને પ્રેમ કરે છે

અલાસ્કાના કોપર નદીના મૂળ પાણીમાં ઉદ્ભવતા સૅલ્મોનને તેની લંબાઈ અને તેની મજબૂત, ઠંડી રેપિડ્સ દ્વારા પડકારવામાં આવે છે. પરિણામે, કોપર રિવર સૅલ્મોન મજબૂત અને સશક્ત જીવો છે જે કુદરતી તેલ અને શરીરની ચરબી સાથે મેળવે છે અને આ ગુણો પર તેમના સંવર્ધનના મેદાનોમાંથી વિશ્વમાં સૌથી ધનાઢ્ય, સૌથી સ્વાદિષ્ટ માછલીઓમાં સૅલ્મોન બનાવે છે.

સદભાગ્યે, ફેટી કોપર રિવર કિંગ સૅલ્મોન તમારા માટે સારું છે, કારણ કે તે ઓમેગા -3 તેલ સાથે લોડ થયેલ છે, જે અમેરિકન હાર્ટ એસોસિયેશન દ્વારા ભલામણ કરવામાં આવે છે. સૅલ્મોન વપરાશથી ફાયદો થતા તમારા હૃદયનો ફક્ત એક ભાગ નથી: અભ્યાસોમાં જાણવા મળ્યું છે કે માછલીનું તેલ સૉરાયિસસ, સંધિવા સંધિવા, સ્તન કેન્સર અને મગફળી જેવા બિમારીઓની લડાઇમાં મદદ કરી શકે છે.

જો કે, સાલનની આ ચોક્કસ પ્રજાતિ વિશે લોકો મોટા પ્રમાણમાં સોદો કરે છે, એ છે કે અલાસ્કાના માછીમારનો એક જૂથ અને જોન રોલી નામના એક બિઝનેસ સલાહકારએ 1980 ના દાયકાના પ્રારંભમાં એકસાથે મળીને આ માછલીઓને સ્થાનિક સ્તરે ઊંચી કિંમતે ફિચર કરવાની યોજના બનાવી હતી. સિએટલ કરતાં તેઓ જાપાન માટે આંતરરાષ્ટ્રીય શીપીંગ દ્વારા કરવામાં આવી હતી.

કોપર રિવર: કિંગ સૅલ્મોન માટે સંવર્ધન ગ્રાઉન્ડ

દર વર્ષે બે મિલિયનથી વધુ સૅલ્મોન તેમના યુવાનોને પેદા કરવા માટે કોપર રિવર વોટરશેડનો ઉપયોગ કરે છે, અને માછીમારોના વેપારીઓ માછીમારોને તેમના સાથી મોસમ દરમિયાન અત્યંત લોકપ્રિય રાજા સૅલ્મોન જાતિને મેથી જૂનથી જૂન સુધી પહોંચાડવા મોકલે છે. પછીથી, નદીની સાથેના મત્સ્યોદ્યોગ ઝડપથી પ્રક્રિયા કરે છે અને પ્રશાંત ઉત્તરપશ્ચિમમાં સ્થાનિક બજારો અને રેસ્ટોરાંમાં તેમને બહાર મોકલી દે છે.

જો કે વર્ષ દરમિયાન રમત માછીમારીને નદી પર મંજૂરી આપવામાં આવે છે, કોપર રિવર કિંગ સૅલ્મોન પર તમારા હાથ મેળવવાનો સૌથી સહેલો રસ્તો એક સ્થાનિક બજારોમાં એક ખરીદી અથવા એક રેસ્ટોરન્ટમાં મોસમી ભોજનમાં એક તક આપે છે.

જો તમે રાજ્યની મુલાકાત લેતા હો ત્યારે કોઈની ખરીદી કરો અથવા જ્યારે તમે કોપર નદી પર માછીમારી કરતા હોવ, ત્યારે અલાસ્કા સીફૂડ માર્કેટિંગ ઈન્સ્ટિટ્યૂટ અને કોપર રિવર / પ્રિન્સ વિલિયમ સાઉન્ડ માર્કેટિંગ એસોસિયેશન, આ પ્રખ્યાત માછલીની તૈયારી માટે રિસાયક્ટ્સ અને સ્ત્રોતો ઓફર કરે છે.