ઇન્ડિયાનાપોલિસમાં પરંપરાગત બ્રાઝિલિયન ફૂડ ફીઓગો દે ચાઓએ ઓફર કરે છે

ઓલ-યુ-કેન-ઇટ ટેક્સ ઓન ન્યુ અર્થિંગ!

વેન્ડરની સાઇટ

મેં ઘણા વર્ષોથી Fogo de Chao વિશે સાંભળ્યું છે. મિત્રો ત્યાં જ જશે, ખોરાક પર પોતાને ખાડો અને ઝગઝગતું સમીક્ષાઓ સાથે પાછા આવો. તે સારી સંભળાઈ અને મને ખાતરી હતી કે હું તેને ગમશે, પરંતુ ખર્ચ મારા પતિ અને હું લાંબા સમય માટે દૂર રાખવામાં. હું બીજા કોઈની જેમ સારા ભોજનનો આનંદ માણી રહ્યો છું, પણ હું તેના માટે મોટા ભાગનો નાણા ભરવાથી નફરત કરું છું. તેથી જ્યારે Devour ડાઉનટાઉન આસપાસ આવી અને તે પણ અમારી વર્ષગાંઠ હતી , અમે નીચી કિંમતવાળી વિશેષ ઇવેન્ટ મેનૂનો લાભ લેવાનો નિર્ણય કર્યો અને ડાઉનટાઉનને ફૉગો ડી ચાઓમાં ખસેડવાનું નક્કી કર્યું.

અનુભવ

ડાઉનટાઉન ઇન્ડિયાનાપોલિસના 117 ઇસ્ટ વોશિંગ્ટન સ્ટ્રીટમાં આવેલું, ફૉગો ડી ચાઓ (ઉચ્ચારણમાં ફો-ગો ડી શૌ છે) એક પ્રાકૃતિક બ્રાઝિલીયન સ્ટેકહાઉસ છે. આ રેસ્ટોરન્ટ ભૂતપૂર્વ જીપર બિલ્ડિંગમાં સ્થિત છે, જે તેના નામને પ્રાપ્ત કરે છે કારણ કે તે વસ્ત્રના છેડા, થેલીનું મોઢું ઈ. તે રેસ્ટોરાં અને શોપિંગથી ભરપૂર ડાઉનટાઉન વિસ્તારમાં સરસ, સ્થિત છે.

ઇનસાઇડ, ફૉગો ડી ચાઓનો ઉંચો અનુભવ છે જે તમે દંડ રેસ્ટોરન્ટથી અપેક્ષા રાખશો. કોષ્ટકો ડાર્ક લાકડું છે અને સફેદ ટેબલક્લોથ્સ અને નેપકિન્સમાં આવરી લેવામાં આવ્યા છે. જેમ તમે અંદર જઇ રહ્યા છો, એક સુંદર બાર સીધા જ જમણી તરફ છે રેસ્ટોરન્ટની અંદર, એક મોટી કચુંબર બાર ડાઇનિંગ રૂમની મધ્યમાં બેસે છે અને વિશાળ વાઇન દિવાલ સમગ્ર વિભાગને આવરી લે છે. દિવાલો બ્રાઝીલીયન-શૈલીના ભીંતચિત્ર ધરાવે છે

સેવા

Devour ડાઉનટાઉન દરમિયાન બુધવારે રાત્રે મારા પતિ અને હું Fogo de Chao ની મુલાકાત લીધી. બે સપ્તાહની ઇવેન્ટ દર વર્ષે બે વાર થાય છે અને ઘણા લોકપ્રિય (અને ઘણીવાર, અપસ્કેલ) રેસ્ટોરન્ટ્સ ડાઉનટાઉનમાં ભારે ડિસ્કાઉન્ટેડ ત્રણ કોર્સ ભોજન આપે છે.

આ ઇવેન્ટ પાછળનો વિચાર રેસ્ટોરન્ટ્સને પ્રોત્સાહન આપવાનો છે કે નિવાસીઓ ડિસ્કાઉન્ટ વગર પ્રયાસ ન કરી શકે. તેથી કહેવું નકામું છે, આ ત્યાં વિશિષ્ટ અઠવાડિયાનો દિવસ ન હતો. અમે દિવસ દરમિયાન બોલાવ્યા અને પરિચારિકાએ અમને વિવેકપૂર્ણ રીતે સમજાવ્યું કે તેઓ સંપૂર્ણપણે બુક કરવામાં આવ્યા હતા પરંતુ પ્રારંભિક આવવાની રાહ જોવી જોઈએ અને રાહ જોવી જોઈએ.

તેથી, આપણે જે કરવાનું નક્કી કર્યું છે તે જ છે.

અમે પહોંચ્યા ત્યારે, ઘણા બધા ખાવા માટે રાહ જોઈ રહેલા જૂથો હતા અને અમને જાણ કરવામાં આવી હતી કે રાહ જોવી બે કલાક જેટલી હોઈ શકે, પરંતુ તે શક્ય તેટલું લાંબો હોવું જોઈએ નહીં. બાળકો વગર, આવા રાહ જોવું મુશ્કેલ નથી લાગતું, તેથી અમે બારમાં બેઠક લીધી બે બારડેન્ડર્સ દ્વારા અમને ખુબ ખુશીથી શુભેચ્છા આપવામાં આવી, જેમણે પોતાની જાતને રજૂ કરી (માફ કરશો, મને નામો યાદ નથી) અને તરત જ પીણું સૂચનો કર્યા.

અમે ઉમળકાભેર 20 મિનિટની અંદર આવ્યાં હતાં, તેથી અમે ખૂબ ખુશ હતા કે અમને કોઈ રિઝર્વેશન બતાવવાની તક મળી ન હતી. મેં જોયું કે ઘણા મોટા જૂથો છે, તેથી મને લાગે છે કે અમારા પક્ષના કદને ઝડપી બેઠક માટે મંજૂરી છે. અમારા નાના બે ટોચના ટેબલ કચુંબર બાર નજીક અને દિવાલ સામે સ્થિત થયેલ હતી.

Fogo de Chao અન્ય રેસ્ટોરાંથી અલગ છે કારણ કે જ્યારે તમારી પાસે સર્વર હોય, ત્યારે તમારી પાસે સ્ટાફની એક ટીમ હોય છે જે દરેક સમયે વિવિધ પ્રકારના તમારા ટેબલ પર લાવે છે. તેથી જ્યારે અમારું સર્વર મહાન હતું, અમે તેને ઘણી વખત જોયા નથી. તેમણે જાહેરાત કરી હતી કે તેઓ બધા એક ટીમ તરીકે કામ કરે છે, તેથી કોઈકને પૂછવાની નિઃસંકોચ કરો અને જો અમને તે રીતે કામ લાગતું હોય તો. અમને મદદ કરવામાં લોકોની કોઈ અછત નહોતી અને અમે ક્યારેય પીણાં કે ખોરાક વગર ન હતા.

સ્ટાફ બધા ખૂબ વ્યાવસાયિક અને નમ્ર હતો, ભીડ વગર.

તેઓ સુંદર અને સચેત હતા અને બધા જ ડીનર ખુશ હતા. તેઓ ઉત્સાહી વ્યસ્ત હતા, તેથી રેસ્ટોરન્ટમાં કેવી રીતે ભરેલું હતું, તે હું કહીશ કે તેઓ સરળતાથી પડકાર તરફ વધ્યા

ખોરાક

Fogo de Chao એક લાક્ષણિક રેસ્ટોરન્ટની જેમ નથી. તેઓ માંસ તૈયાર કરવાની શૈલીમાં વિશિષ્ટતા ધરાવે છે જેને ગૌચો રસ્તો તરીકે ઓળખવામાં આવે છે. Fogo de Chao માંસના 15 કટ્સની સેવા આપે છે અને શેફ દરેક ટેબલ પર સતત લાવે છે. એન્ટ્રીસ મોટા સ્ક્વોર પર પહોંચાડે છે, જેના પર તેઓ શેકેલા હોય છે અને ગૌચો શેફ તમારી પસંદગીમાં રાંધેલા ભાગને કાપીને કાપીને આવે છે. ડાઇનર્સ કાર્ડ સાથે પૂરા પાડવામાં આવે છે જે એક બાજુ લીલા હોય છે અને બીજી બાજુ લાલ હોય છે. લીલા કરતાં જો તમે વધુ ખોરાક માટે તૈયાર હોવ તો લાલ કરો, જો તમે ન હોવ તો. ખોરાકની કોઈ મર્યાદા નથી અને તેઓ નાના ભાગોમાં માંસની સ્લાઇસેસ આપે છે જેથી તમે ઘણા પ્રયાસ કરી શકો.

આ ભોજન અમર્યાદિત કચુંબર અને બાજુઓ બારથી શરૂ થાય છે જે દારૂનું અનુભવ છે.

કચુંબર બારમાં તાજા મોઝેરેલ્લા, સૅલ્મોન, પ્રોસીટ્ટો, ઘણા સાઇડ ડિશ અને મોટા પ્રમાણમાં veggies અને lettuces છે. આ ભોજનમાં પરંપરાગત બ્રાઝીલીયન સાઇડ ડીશના અમર્યાદિત સેવાનો પણ સમાવેશ થાય છે, જેમાં: પીઓ ડી કવિજો (ગરમ ચીઝ બ્રેડ), કડક હોટ પોલિન્ટા, લસણ છૂંદેલા બટાટા અને કારામેલાઇઝ્ડ કેળા.

ભોજનમાં સમાયેલ નથી તે ભોજનનો એકમાત્ર ભાગ ડેઝર્ટ છે. ફિગો ડી ચાઓ વિવિધ મીઠાઈઓ આપે છે જેમાં તેમના સપના પપૈયા ક્રીમ, દક્ષિણ અમેરિકન ફ્લાન, ક્રેમ બ્રલ, ટર્ટલ પનીર કેક, પીગળેલા ચોકલેટ કેક અને કી ચૂનો પાઇનો સમાવેશ થાય છે.

આ સમીક્ષા

આ સમીક્ષા અન્ય લોકોથી થોડો અલગ છે જે મેં લખ્યું છે કારણ કે રેસ્ટોરન્ટ અલગ છે આ ભોજન ખૂબ જ દર વખતે દરેક જ છે. અનુભવ વિવિધ માંસની પસંદગી સાથે અથવા તમારા માટે એક અલગ કચુંબર બનાવવા સાથે બદલવામાં આવે છે. પીણાં અને મીઠાઈઓ સાથે બનાવવામાં આવતી કેટલીક પસંદગીઓ પણ છે

જ્યારે અમને કોઈ મોટા પીનારા નથી, તે એક ખાસ પ્રસંગ હતો, તેથી અમે દરેકને કંઇક અલગ કરવાનો પ્રયાસ કરવાનું નક્કી કર્યું. દારૂ કે નાસ્તાની દુકાનની નોકરડી તેમના હસ્તાક્ષર પીણું સૂચવ્યું, બ્રાઝિલીયન caipirinha. આ કેપીરીિન્હા બ્રાઝીલનું રાષ્ટ્રીય પીણું છે અને તે કાચાકા (ખાંડની ખાંડ), ખાંડ અને ચૂનો સાથે બનાવવામાં આવે છે. મેં તેમનું સૂચન લીધું અને આદેશ આપ્યો અને મારા પતિએ વાદળી કાપીરીનાહનો આદેશ આપ્યો, વાદળી કુરાસાઓ સિવાય અન્ય કોઈ પણ બનાવ્યું. બ્રાઝીલીયન કેપીરિિન્હાએ મને માર્જરિટાનું યાદ અપાવ્યું. તે ખૂબ મજબૂત ચૂનો સ્વાદ હતી અને ખાંડ પરંપરાગત રીતે પીણું ઉમેરવામાં હોવા છતાં, તે હજુ પણ મારા માટે થોડી ખાટા હતી. મારા પતિનું પીણું પણ ખૂબ જ મજબૂત હતું, પણ તેને ગમ્યું. $ 12 દરેક સમયે, મને લાગે છે કે મજબૂત પીણું યોગ્ય છે.

અમે ફોગો ડી ચાઓ તક આપે છે તે માંસની લગભગ દરેક કટની ગણતરી કરી છે. અમારું પ્રિય પિકાખા હતું, જે સિર્લોઇનનું મુખ્ય ભાગ છે. તે દરિયાઇ મીઠું અને લસણ સાથે સ્વાદવાળી સાથે પીઢ છે. ચિકન ખૂબ સ્વાદિષ્ટ તેમજ હતા. અને જો તમને લેમ્બ ગમે, તો તમે નિરાશ નહીં થશો. મારા પતિ ખરેખર Linguiça ગમ્યું, એક મજબૂત ડુક્કરનું માંસ ફુલમો. અમે બંને વિચાર્યું કે ફાઇલટે કંટાળાજનક હતી. કારણ કે ફાઇલટે ઘણી ઓછી ચરબી ઓફર કરે છે, તેવું લાગતું હતું કે તે ઘણો સ્વાદ પણ ગુમાવી દીધો છે. જ્યાં સુધી અમે દર્શાવેલ કાર્ડની લીલા બાજુ રાખીએ, ત્યાં અમને ઘણા બધા વિકલ્પો આપવામાં આવ્યાં હતાં. જ્યારે તેઓએ એ જ મુદ્દાઓનું પુનરાવર્તન કર્યું, ત્યારે અમે ફક્ત નકાર્યું. શેફે પણ પૂછ્યું કે અમે શું કરવા માગીએ છીએ અને અમે હજુ સુધી કોઈ પણ ખાદ્ય પદાર્થોની વિનંતી કરી શક્યા નથી. મોટા ભાગ માટે, માંસ સ્વાદિષ્ટ અને ઉત્કૃષ્ટ કટ્સ હતા.

પરંપરાગત બ્રાઝીલીયન સાઇડ ડિશ ઓફર કરે છે તે બધા સારા હતા. તેઓ બધા ચાર ટેબલ પર લાવે છે અને સમગ્ર ભોજનમાં ફરી ભરવું. અમે બંને પનીર બ્રેડને ચાહતા હતા લસણ છૂંદેલા બટાટા એટલા સારા હતા કે અમે બે હેલ્પિંગ્સથી પસાર થયા. મને પોલેન્ટ ગમ્યું પરંતુ મારા પતિને તે બેસ્વાદ લાગ્યો. જ્યારે સ્વાદિષ્ટ માંસ સાથે ખાવામાં આવે છે, તે એક નવું તત્વ ઉમેર્યું કારામેલાઇઝ્ડ કેળા સારી હતી. મારા માટે, તેઓ લગભગ મીઠાઈની જેમ હતા અને તે બાજુ વાનગી તરીકે કામ કરવા લાગતું નથી.

Devour ડાઉનટાઉન દરમિયાન, ડેઝર્ટ ભોજન સાથે સમાવવામાં આવેલ છે. સામાન્ય રીતે, આ કેસ નથી. તેથી, જો તમે મીઠાઈ માટે જગ્યા બચાવવા માટે પૂરતી જાતે નિયંત્રિત કરવા સક્ષમ હોય, તો Fogo de Chao વિશાળ પસંદગી આપે છે મેં ક્રેમ બ્રલનો પ્રયાસ કર્યો અને તે સંપૂર્ણ રીતે સુશોભિત ખાંડના ટોપિંગ સાથે બહાર આવ્યો. તે એક જ સમયે ખૂબ જ મીઠી અને પ્રકાશ હતો. હું તે અત્યંત આનંદિત હતો પરંતુ તે પૂર્ણ કરી શક્યું નથી આવા ઉદાર ભોજન પછી તે એક ઉદાર ભાગ હતો. અમારા સર્વરએ મારા પતિને સ્ટ્રોબેરી ટોપિંગ સાથે ચીઝ કેકનો ટુકડો આપ્યો, જે તેમણે કહ્યું કે તે ખૂબ જ સારી છે. બેમાંથી કોઈએ તેમની સહી પપૈયા ક્રીમ વાનગી કરવાનો પ્રયાસ કર્યો, પરંતુ તે રેવ સમીક્ષાઓ મેળવે છે.

ફૉગો દ ચાઓઉ ખાતે બપોરના બપોરના વ્યક્તિ દીઠ 26.50 ડોલર અને માત્ર 19.50 ડોલર છે. જો તમે રાત્રિભોજનમાં ભોજન કરો છો, તો સમગ્ર ભોજન માટે $ 46.50 ચૂકવશે. એકલી ડિનર કચુંબર બાર માટેનો ભાવ પણ $ 19.50 છે. 5 વર્ષથી ઓછી ઉંમરના બાળકો મફત છે. 6 થી 10 વર્ષની ઉંમરના બાળકો અડધા ભાવ છે.

ફિગો ડી ચાઓ પરની વિશેષ મજા હતી. આહાર સારો હતો અને તે સરસ વાતાવરણ હતું. સ્ટાફ મૈત્રીપૂર્ણ અને ઉપયોગી હતો. જ્યારે હું એક રેસ્ટોરન્ટમાં આ કિંમતી ખાય છે, મારી પાસે ખૂબ ઊંચી અપેક્ષાઓ છે. ખોરાક પસંદગીઓ વ્યક્તિગત છે, તેથી તે ફરીવાર જટિલ છે મને માંસ પર વિશિષ્ટ સિઝનિંગ ગમે છે. ગૌચો શૈલી એ માંસના કટના કુદરતી સ્વાદને બહાર લાવવા વિશે છે. તેથી તેઓ મીઠું અને કુદરતી સીઝિંગનો ઉપયોગ કરે છે જ્યારે માંસ બધી સારી હતી, મને લાગે છે કે હું થોડી વધુ સ્વાદ પસંદ કર્યું હોત. હું બાજુઓ અને મીઠાઈઓ અમે પ્રયાસ કર્યો પ્રેમભર્યા એવું કહેવામાં આવ્યું છે કે, જો હું એક મોંઘા, ઉચ્ચ સ્તરિય રેસ્ટોરાં પસંદ કરું તો મને ખાતરી નથી કે આ મારી પ્રથમ પસંદગી હશે. જ્યારે તમે તમારા પૈસા માટે ઘણું બધુ મેળવી શકો છો, ત્યાં પણ એટલું જ છે કે તમે ખાઈ શકો છો. ઓછામાં ઓછા અન્ય રેસ્ટોરન્ટ્સમાં, હું સામાન્ય રીતે બીજા ભોજન માટે પૂરતા પ્રમાણમાં ભોજન સાથે છોડી દઉં છું.

ભલામણો

• પિકાનો
• ચિકન
• ક્રેમ બ્રૂલે

ગુણ

• જાત ખોરાક
• સુંદર ડાઇનિંગ રૂમ
• મૈત્રીપૂર્ણ અને જાણકાર સ્ટાફ

વિપક્ષ

• મોંઘા ખોરાક અને પીણાં

અન્ય રેસ્ટોરેન્ટ કડીઓ

ચૅથમ ટેપ ઈંગ્લેન્ડથી ઇન્ડી પહોંચે છે

કેસ્લરની કિચન અને બારની સમીક્ષા

ગ્રીકના પીઝેરીઆની સમીક્ષા

વેન્ડરની સાઇટ