ઇન્સાઇડ ઇન એટલાન્ટા: યોમ્મીઝ કાર્સન યંગ

યુમ્બિના સ્થાપક, કાર્સન યંગ, એટલાન્ટામાં તેમના પ્રિય સ્પોટ્સ શેર કરે છે

અમે દરેક અઠવાડિયે અમારા શ્રેણીની અંદર એટલાન્ટામાં પાછા આવીએ છીએ, અમે એટલાન્ટાના માધ્યમ વિશે વાત કરવા માટે પ્રભાવશાળી સ્થાનિકો સાથે બેસીએ છીએ. આજે આપણે કાર્સન યંગ સાથે વાતચીત કરી રહ્યા છીએ, એટલાન્ટાના પ્રથમ ખાદ્ય ટ્રકના સ્થાપક, યુમ્બિ. યંગ એ એટલાન્ટા મૂળ છે અને તેના ખાદ્ય ટ્રકને કારણે તે શહેરની અંદર અને બહારથી જાણે છે. તમે કદાચ નગરની આસપાસ એક ઇવેન્ટમાં યુમ્બસીના મેક્સીકન એશિયાઈ તકોમાંનુ એક પ્રયાસ કર્યો છે, પરંતુ જો નિરાશ ન થશો તો - વર્ષનો અંત પહેલાં બૂધહેડમાં તેની પ્રથમ ઇંટ અને મોર્ટાર સ્થાન ખોલવામાં આવે છે.

જ્યારે તે ટેકોઝને કાબૂમાં રાખતા નથી, ત્યારે તે શહેરની શોધખોળ કરે છે. આજે આપણે યંગની આગેવાનીમાં ધ બીગ પીચની મુલાકાત લઈએ છીએ.

હું જીવી રહ્યો છું ... " મારી પત્ની, કેટી, અને અમારા બે શ્વાનો, સ્ટેલા અને પોટેટો સાથેના પાડોશની જગ્યા. અમે તેને પ્રેમ કરીએ છીએ કારણ કે તે બકહેડના મધ્યમાં છુપાયેલા લાકડાના એકાંત જેવું છે. અમે અમારા યાર્ડમાં હરણ અને અન્ય વન્યજીવન દૈનિક ધોરણે જોઈ રહ્યા છીએ, છતાં અમે ડાઉનટાઉન એટલાન્ટાથી ફક્ત 10 મિનિટ જ છીએ. "

હું ઈચ્છુ છુ કે લોકો જાણે છે ... " એટલાન્ટા દેશમાં કેટલાક શ્રેષ્ઠ પોકેટ પડોશીઓ ધરાવતું શહેર છે. તે ખૂબ સુંદર છે કે એક શહેરની અંદર અમે બકહેડ, મિડટાઉન, ગ્રાન્ટ પાર્ક, વેસ્ટસાઇડ, ઓ 4 ડબલ્યુ, ઇનમેન પાર્ક અને કબાગટાઉન જેવા વિવિધ પડોશી સંસ્કૃતિ અને વિવિધતાનો અનુભવ કરી શકીએ છીએ, દરેક તેમની પોતાની વ્યક્તિત્વ અને અનુભવો સાથે. "

તમે મારી કાર શોધી શકો છો ... " હું કદાચ શહેરમાં દરેક પાછળના માર્ગને જાણું છું. ખાદ્ય ટ્રકની માલિકીનો અર્થ એ છે કે તમારે નગરના તમામ ભાગોથી પરિચિત થવું પડશે - હું હંમેશાં યુમ્બિસી માટે શ્રેષ્ઠ સ્થાનો શોધી રહ્યો છું અથવા ટ્રક પર તપાસ કરું છું.

ઑકેલેટ અને કોફીના કપ સાથે સવારે તમે ઓકે કૅફેમાં પણ મને શોધી શકો છો. તે અમારા પાડોશમાં છે અને હું વર્ષોથી ત્યાં જઈ રહ્યો છું તેથી તે ઘર જેવું લાગે છે. "

તે રાત્રિનો સમય છે , મને મથાળા ... ... ઘણા સ્થળો છે - એટલાન્ટામાં ડાઇનિંગ સીઝન હવે લગભગ કોઈ અન્ય શહેર સાથે સ્પર્ધા કરી શકે છે. મને એંગસ બ્રાઉન જે કંઇ પણ ગમે છે તે ખરેખર ગમે છે, 8-એઆરએમ અને ઓક્ટોપસ બારમાં લિસ્ટેડ બેક Vibe પરંતુ અપસ્કેલ મેનૂને પ્રેમ છે.

ગનશો પણ મારા ફેવરિટમાંનો એક છે - મને લાગે છે કે તે ખરેખર અનન્ય ડાઇનિંગ અનુભવ છે કે કેવિન ગિલેસ્પીએ ત્યાં બનાવ્યું છે. સુશી માટે, યુએમઆઇ અને ટોમો હંમેશા યાદીની ટોચ પર છે. "

ઘડિયાળની હડતાળ 5 ' વાગ્યે , હું પીતો છું ... " ઘરે લાલ વાઇન. હું પિચટ્રી યુદ્ધમાં હોલેલૅન અને ફિન્ચ બોટલ શોપને પ્રેમ કરું છું અને પસંદગી તપાસવા માટે સાપ્તાહિક ધોરણે ત્યાંથી ડ્રોપ કરું છું. એક રેસ્ટોરન્ટ અથવા બારમાં, હું સામાન્ય રીતે ક્લાસિક સૂકી વોડકા માર્ટીની અથવા ખડકો પર બૌર્બોન પીવે છે. જો આપણે રાત્રે પીવા માટે જઇએ તો તે સામાન્ય રીતે હિમિત્સુ હું કેમુરી કોકટેલને ચાહું છું, અને મારી પત્ની હંમેશા યૂઝુને ઓર્ડર આપે છે. "

જો મને હોટલમાં રહેવાનું હતું , તો હું ઇનટુ તપાસું છું ... " મેન્ડરિન ઓરિએન્ટલ. એટલાન્ટામાં તેઓ શ્રેષ્ઠ સ્પા ધરાવે છે. "

એટલાન્ટા બેસ્ટ કેપ્ટ સિક્રેટ છે ... "ફૂડ ટ્રક દ્રશ્ય! જ્યારે મેં 2010 માં યુમ્બિને એટલાન્ટાના પ્રથમ ખાદ્ય ટ્રક તરીકે શરૂ કર્યું ત્યારે દરેકને શાબ્દિક રીતે વિચાર્યું કે હું ઉન્મત્ત છું. હવે તે આ ઝડપથી અને સારી રીતે સ્થાપિત ઉદ્યોગમાં 90 થી વધુ ટ્રક સાથે વિકાસ થયો છે અને તે દરરોજ વૃદ્ધિ પામે તે જોવા માટે રોમાંચક છે. શેરી ખોરાક માટે અમારું સંપૂર્ણ શહેર છે, અને મને આશા છે કે એટલાન્ટામાં ચળવળ ટ્રેક્શન અને માન્યતા પ્રાપ્ત કરી રહ્યું છે. "

જ્યારે હું પ્રવાસન ચલાવી રહ્યો છું ત્યારે હું ... બેલ્ટલાઇન . હું વોક માટે મારા શ્વાન અને પત્ની સાથે ત્યાં પહોંચવા માટે પ્રેમ કરું છું

અમે પાઇડમોન્ટ પાર્કમાં શરૂઆત કરીએ છીએ અને ઇનમેન પાર્કમાં અંત આવી જશું. તે શહેરના પડોશીઓને જોવાની એક મહાન રીત છે. "

બકહેડમાં પિનકાલ ફિટનેસ સેન્ટર ખાતે " હું મારી તકલીફો પર મેળવો ... " તેઓ ખરેખર મને ત્યાંથી દબાણ કરે છે, અને કામ કરવાથી રેસ્ટોરન્ટના વ્યવસાયમાં રહેલા કેટલાક તણાવને દૂર કરવામાં મદદ મળે છે! હું બધા ટ્રેનર્સને જાણવા માગી રહ્યો છું કારણ કે તે મારી માતાના રિટેલ સ્ટોરની બાજુમાં છે, REBECCA. હું પણ Pilates માં છું અને શારીરિક સેન્ટ્રલ પર જાઓ - તે એક મહાન દ તણાવ વર્કઆઉટ છે. "

હું મારા નાણાંનો ખર્ચ કરું છું ... " સિદ મશબર્ન ત્યાં કેટલાક પૈસા મૂકવાનું સહેલું છે, પરંતુ મને લાગે છે કે તેઓ જે કંઈ કરે છે તે કાલાતીત છે, તેથી તે રોકાણ માટે યોગ્ય છે. "