મોહક પર્વત નગર કેલિફોર્નિયાના એપલ પાઇ મૂડી તરીકે પ્રશંસા કમાય છે
જ્યારે સાન ડિએગોમાં હવામાન ચુસ્ત થઈ જાય છે, સફરજનની મોસમ જુલિયનમાં શરૂ થાય છે. દરેક પતન, સેન ડાઈજન્સ એક ગામડાંના પર્વતમાળાને અનુભવવા માટે જુલિયનને એક કલાકની ડ્રાઈવ બનાવે છે અને સૌથી અગત્યનું, તેના પાઈ. દરિયાની સપાટીથી 4,235 ફૂટ ઉપર, જુલિયનની ચાર-મોસમની આબોહવા અને ચપળ પર્વત હવા વધતી સફરજન માટે આદર્શ બનાવે છે. જુલિયન રહેવાસીઓ સ્થાનિક પેદાશોનો સારો ઉપયોગ કરે છે, કાંઠેથી અથવા તો સમગ્ર દેશમાં પણ સફરજનના પકવવાના પકવવાના સફરજનનાં પાઈનો ઉપયોગ કરે છે.
04 નો 01
જુલિયન પાઇ કંપની
જુલિયન પાઇ કંપનીના સૌજન્ય પોતાના ઓર્કાર્ડ (જેમાં 17,000 થી વધુ સફરજનના વૃક્ષોનો સમાવેશ થાય છે) માંથી સફરજન સાથે, જુલિયન પાઇ કંપની ભેજવાળા કેન્દ્રો સાથેના પાઈને બહાર કાઢે છે અને ક્યાં તો ફ્લેકી અથવા નાનો ટુકડો બટકું છે. જુલિયન પાઇ કંપનીએ 1989 માં તેના પ્રખ્યાત પાઈનું નિર્માણ કરવાનું શરૂ કર્યું અને પરંપરાગત સફરજનના પાઈને વગાડ્યું, ઉપરાંત સફરજનના અનેક પ્રકારો ચેરી, છોકરાઓનબેરી, રાસબેરિ, બ્લૂબૅરી, સ્ટ્રોબેરી, અથવા રેવબર સાથે જોડાયા. તમે ઓલ-ફળ ભરવાથી કે જેમાં સફરજનનો સમાવેશ થતો નથી તે સાથે ઓકતાપણીના પાઈ અને કોળુંના પાઈ અથવા પાઇ પણ ઓર્ડર કરી શકો છો.
જુલિયન પાઇ કંપનીને એક નાની બિલ્ડિંગમાં રાખવામાં આવે છે જે જુલિયનના મુખ્ય શેરીની બહારના ઘરની જેમ જુએ છે. મકાનની અંદરનાં કોષ્ટકોની એક હરોળ અથવા સળંગના આનંદ માટે બાહ્ય પિકનિક કોષ્ટકો છે. તમારા પાઈ સાથે જવા માટે જુલિયન પાઇ કંપનીની તજ આઈસ્ક્રીમના એક ભાગનો પ્રયાસ કરો. તમે તમારા એપલ પાઇને ઓર્ડર કરી શકો છો.
આલ્બર્ટસનની ઘણી, જિમ્બોઝ અને સ્ટેટર બ્રધર્સ સાન ડિએગો કાઉન્ટીમાં કરિયાણાની દુકાનો જુલિયન પાઇ કંપનીના પાઈને વહન કરે છે. તમે તેમને ઓર્ગન બીચના ઓલિવ ટ્રી માર્કેટપ્લેસ અને બેરોન પોઈન્ટ લોમા જેવા સ્વતંત્ર ગ્રૉસર્સમાં પણ શોધી શકો છો.
04 નો 02
મમ્મીનું પાઇ હાઉસ
Moms Pies Etc ની સૌજન્ય એક મમ્મી ખરેખર મમ્મીનું પાઇ હાઉસ નથી, અને તે 30 થી વધુ વર્ષોથી જુલિયનમાં રહી છે. તેણે 1984 માં જુલિયન સફરજનનો ઉપયોગ કરીને પકવવાના પાઈઝ શરૂ કર્યાં. દુકાનના પ્રવેશદ્વાર ખુલ્લા રસોડામાં અને કોફી ડિનિંગ રૂમમાં લાંબા કોરિડોર નીચે લઈ જાય છે, જ્યાં તમે પાઇનો ટુકડો અને આઈસ્ક્રીમનો એક વધારાનો ઉમેરો કરી શકો છો. આ દુકાન બે જાણીતા ખડકો પેદા કરે છે: ફ્લેકી (એક પેસ્ટ્રી-સ્ટ્રસ્ટ પોપટ), અને નાનો ટુકડો (એક છંટકાવ ભચડ અવાજવાળો પાઇ ટોપિંગ). મમ્મીનું પાઇ હાઉસ એપલ પાઇની ઘણી વૈવિધ્ય બનાવે છે, જેમાં સફરજન કારામેલ crumb pie અને સફરજન ખાંડ-મુક્ત પાઇનો સમાવેશ થાય છે. તમે ફ્લેકી અથવા નાનો ટુકડો બટકું સાથે ક્યાં તો સફરજનના છોકરાઓનેબેરી અથવા સફરજનની ચેરી પાઇ પસંદ કરી શકો છો. મોમ પણ પીકણ, કોળું, રેવંચી, ચેરી, અને આલૂ પીઝ સેવા આપે છે.
મમ્મીએ તમારા ઓનલાઈન ઓર્ડરિંગ સિસ્ટમ સાથે સાન ડિએગોમાં સીધા તમારા દરવાજા પર પહોંચાડ્યું છે તમે સાંતા યાસબેલમાં ડોન બજાર પર મમ્મીનું પાઈ પણ ખરીદી શકો છો.
04 નો 03
એપલ એલી બેકરી
એપલ એલી બેકરીની સૌજન્ય માલિકી અને પતિ અને પત્નીની ટીમ દ્વારા ચલાવવામાં આવે છે, જુલિયનની આ નાની બેકરી એપલના પાઈઝને દરરોજ તાજી કરે છે. બેકરીની આંતરિક કેબિન જેવી લાગે છે, પરંતુ પૂરતી બેઠક સાથે. આઉટડોર કોષ્ટકો અર્થ છે કે તમે ચપળ જુલિયન હવા તમારા પાઇ આનંદ કરી શકો છો. એપલ એલી બેકરીએ સફરજનના પાઈને કેટલાક મજાના ટ્વિસ્ટનો પરિચય આપ્યો છે, જેમાં કેરી એપલ પાઇ અને કારામેલ સફરજનના જાતનું એક જાતનું લીસું સૂક્કું ફળ પાઇ પણ સામેલ છે. એપલ એલી બેકરી લંચ માટે સેન્ડવિચ અને સૂપ્સની પણ સેવા આપે છે. તમે આ પાઈને નમૂના આપવા જુલિયનને ટ્રેક બનાવવા જ જોઈએ, કારણ કે બેકરી તેમને પર્વત નગરની બહાર વેચતી નથી.
04 થી 04
જુલિયન કાફે અને બેકરી
જુલિયન કાફે અને બેકરીની સૌજન્ય જુલિયન કાફે અને બેકરી એ હૂંફાળું લોગ રૂમમાં એક નાની રેસ્ટોરન્ટ છે. રેસ્ટોરન્ટમાં તમે મરચાં, માંસના માંસ, અને દેશની ફ્રાઇડ ચિકન જેવી થોડી સારી આરામદાયક ખોરાક શોધી શકો છો, જે પાઇની એક સ્લાઇસ દ્વારા અનુસરવામાં આવે છે. અથવા, ફક્ત રેસ્ટોરન્ટની બાજુમાં પાઇ-ક્રમાંકન વિંડો તરફ જમવાનું, જ્યાં તમે ઝડપથી જવા માટે એક પાઇ પસંદ કરી શકો છો.
જ્યુલીઅન કેફે અને બેકરીમાં પાઇ સ્ટેન્ડઆઉટ એ સફરજન કોળુંના ટુકડા પાઇ છે, જે નરમ સફરજનની ટોચ પર મલાઈ જેવું કોળું પાઇ ધરાવે છે, તે એક નાનો ટુકડા ટુકડા સાથે ટોચ પર છે. જુલિયન કાફે અને બેકરી સફરજનના કોળાની ચપટીના પાકોને વાવેતર કરે છે (તે થેંક્સગિવીંગ ડેઝર્ટ પસંદગી માટે એક મહાન ઉમેરો કરે છે). તેના અન્ય પાઈ (સફરજનના નાનો ટુકડો બટકું, સફરજનના પેસ્ટ્રી, અને સફરજનના બાળકોના બાળકો) વર્ષ રાઉન્ડમાં ઉપલબ્ધ છે.
આ પાઇ દુકાન ફક્ત જુલિયનમાં વેચે છે