ઑસ્ટિનમાં ક્યુસો માટે શ્રેષ્ઠ સ્થાનો

જ્યાં તમારી ચીઝી સુધારા મેળવો

ઑસ્ટિન, ટેક્સાસમાં ચિલ કોન ક્વેસો ગેમની વાત આવે ત્યારે, ત્યાં કોઈ મૂર્ખામીભર્યા નથી. ક્વોસો ઘણા ટેક્સ-મેક્સ ભોજન માટેનો પ્રારંભિક બિંદુ હોવાથી, અહીં પકડી રાખવાનું સારું છે. અહીં ઑસ્ટિન રેસ્ટોરન્ટ્સ છે જે શહેરમાં શ્રેષ્ઠ ક્યુસો આપે છે.

• 01 ના 10

  માતાનો Curra ગ્રીલ

  માલિક જ્યોર્જ ગાર્સીયા કહે છે કે કેલીના સ્યુસોને લાંબા સમયના ગ્રાહક કેલી સ્નેડર દ્વારા નામ આપવામાં આવ્યું છે. "દર વખતે તે ક્વોસો અને માર્જરિટસ માટે અહીં છે, તે હંમેશા કોઈ માંસ અને આખા કાળા કઠોળ સાથે ઓર્ડર કરશે." જ્યારે મેનૂને અપડેટ કરવા માટે સમય આવ્યો ત્યારે, ગાર્સીયાએ કેલીના ક્યુસોને લાઇનઅપનો નિયમિત ભાગ બનાવવાનો નિર્ણય કર્યો. શાકાહારી ક્યુસો વધારાનું ક્રીમી બનાવવા માટે, રેસ્ટોરન્ટ લેન્ડ ઓલેક્સ વિશેષ મિલ્ટ અમેરિકન પનીરનો ઉપયોગ કરે છે. ફૂડ સ્નબોસ આ પ્રોસેસ્ડ ચીઝ પ્રોડક્ટના ઉપયોગથી ઉભા થઇ શકે છે, પરંતુ ચુકાદો પસાર કરતા પહેલા તેનો પ્રયાસ કરો. તે સંપૂર્ણ કાળો કઠોળ, તાજા guacamole અને પીકો દી ગેલ સાથે પીરસવામાં આવે છે. 614 પૂર્વ ઓલ્ટોર્ફ સ્ટ્રીટ; (512) 444-0012

• 10 ના 02

  મેથ્સ એલ રાંચો

  લાંબા સમયના ગ્રાહક બાદ નામ આપવામાં આવ્યું અન્ય ક્યુસો ડીશ, બોબ આર્મસ્ટ્રોંગ ડીપ ટેકો માંસ, guacamole, અને ખાટા ક્રીમ સમાવેશ થાય છે. વાનગી મૂળ માલિક મેટ માર્ટીનેઝ દ્વારા ભૂતપૂર્વ ટેક્સાસ લેન્ડ કમિશનર બોબ આર્મસ્ટ્રોંગ માટે ખાસ સારવાર તરીકે બનાવવામાં આવ્યો હતો. આર્મસ્ટ્રોંગ તેના મેનૂમાં એટલો ગર્વ હતો કે તે ડાઇનિંગ રૂમની આસપાસ ભટકતો હતો અને ક્વોસોનો આનંદ લેતા કોઈ પણ કોષ્ટકમાં તેનો પરિચય કરતો હતો. 2613 સાઉથ લેમર બુલવર્ડ; (512) 462-9333

• 10 ના 03

  ટ્રુડીઝ

  ટ્રુડીમાં લુક્સ્પુ વિશિષ્ટ ગુઆકામોલ અને પીકો દી ગેલ સાથે સેવા અપાય છે, પરંતુ તેને વિશેષ વિશેષ બનાવવા માટે, ઘણા નિયમિત લોકો તેને મસાલેદાર ઍડ-ઈન સાથે વ્યવસ્થિત કરે છે: બ્રિસ્કેટ ટીંગા. પીઢ જમીનમાં માંસ પહેલેથી જ સ્વાદિષ્ટ વાનીને વધારાની કિક આપે છે. ચીઝના ચાહકો પણ ટ્રુડીના પ્રસિદ્ધ સ્થળાંતર, સેરાનો મરી, ગુપ્ત ત્રણ ચીઝ મિશ્રણ, મકાઈની લૅટલી સ્ટ્રીપ્સ અને ટામેટાંવાળી મસાલેદાર ઇંડા વાનગીનો પ્રયાસ કરવા માગે છે. 409 પશ્ચિમ 30 મી સ્ટ્રીટ; (512) 477-2935

• 04 ના 10

  ટેક્સાસ મરચાં પાર્લર

  ટેક્સાસ મરચી પાર્લર તેના આકર્ષક મરચાં માટે જાણીતું છે, જે સ્પષ્ટીકરણના ત્રણ સ્તર (એક્સ, XX, XXX) પર ઉપલબ્ધ છે. મિશ્રણમાં કેટલીક ક્રીમી ઓગાળવામાં પનીર ઉમેરો અને, કૂવો, પછીથી તમારે નિદ્રાની જરૂર પડશે. રેસ્ટોરન્ટ લોન્હોર્ન ચાહકો માટે પણ એક લોકપ્રિય સ્થળ છે અને યસ્ટરયર્સના નાખ્યો બેક ઓસ્ટિનની ઝાંખી મેળવવા માટે એક સરસ સ્થળ છે. 1409 લવાકા સ્ટ્રીટ; (512) 472-2828

• 05 ના 10

  અલ અલ્મા

  ક્વોસો પર ફેન્સી ટ્વિસ્ટ માટે, અલ અલ્માના ક્યુસો બ્લાંકો વાય રોઝોનો પ્રયાસ કરો. તેમાં સફેદ પનીર, પબ્લનો મરી, મશરૂમ્સ, ડુંગળી અને લાલ સાલસાના સ્વર્ગીય મિશ્રણનો સમાવેશ થાય છે. ક્યુસો ફાઇનિડો પણ એક વિજેતા છે, જેમાં ડુંગળી, પૉબ્લનો મરી અને મશરૂમ્સ સાથે ઓગાળવામાં આવેલા જેક ચીઝનો સમાવેશ થાય છે. 1025 બાર્ટન સ્પ્રિંગ્સ રોડ; (512) 609-8923.

• 10 થી 10

  મેગ્નોલિયા કાફે

  સહ-માલિક એવી કૉલે કહે છે કે તેના માતાપિતાએ, જેણે 1970 ના દાયકામાં મેગ્નોલિયા કાફે શરૂ કરી હતી, જાણતા હતા કે તેને બ્રોકોલી ખાવા માટેનો એકમાત્ર રસ્તો રેસ્ટોરન્ટના ક્વોસોમાં તેને સંકોચો કરવો હતો. "મારી સંપૂર્ણ જીવન અમારા ક્વેસો સાથે ખર્ચવામાં આવી છે - એક આશીર્વાદ, ખાતરી કરવા માટે," કોલ કહે છે મેગ્નોલિયાના મેગ મડ ક્વેસોને બ્લેક બીન, એવોકાડો અને પિકો દ ગેલો સાથે પીરસવામાં આવે છે. લોકપ્રિય વૈવિધ્ય એ સોનોરા ક્યુસો છે, જે મસાલેદાર ગોમાંસ સાથેના કાળા કઠોળને બદલે છે. ક્વેસ્સો અન્ય અનેક વાનગીઓમાં પણ દર્શાવવામાં આવે છે, જેમાં સ્વાદિષ્ટ ઇંડા જપેટિનોનો સમાવેશ થાય છે, જે ઇંડા બેનેડિક્ટના ટેક્સ-મેક્સ વર્ઝન છે. 1920 દક્ષિણ કોંગ્રેસ એવન્યુ; (512) 445-0000

• 10 ની 07

  Kerbey લેન

  કર્બી ક્યુસોને guacamole અને pico de gallo ની ઉદાર સહાયતા સાથે પીરસવામાં આવે છે. કાઉબોય ક્યુસો વિવિધતામાં બ્લેક કઠોળનો સમાવેશ થાય છે. ક્યુસો ડેવિડના એન્ચિલાડાસમાં પણ મહત્વનો ઘટક છે, જે મસાલેદાર ચટણી સાથે ટોચ પર ચડે છે અથવા ચીલ્ડ-ગેક પનીર એન્ચિલાડા સાથે બનાવવામાં આવે છે. 3704 કેર્બી લેન; (512) 451-1436

• 08 ના 10

  તકાબો

  તકાબોમાં ક્યુસો ફાઇનિડ એ ઓએક્સાકા અને મોન્ટેરી જેક પનીર, ચીરીઝો ફુલમો અને શેકેલા પૉબ્લનો મરીના મિશ્રણ સાથે હાર્દિક ઍપ્ટેઝર છે. ક્યુસો જાડા, ઘરેલુ મકાઈ લૅટેલા ચીપ્સ સાથે પીરસવામાં આવે છે, તેથી મુખ્ય અભ્યાસક્રમ આવે તે પહેલાં તે પૂરું થવું ખૂબ સરળ છે. જાતે પેસ કરો 1411 ઇસ્ટ 7 સ્ટ્રીટ; (512) 628-4466

• 10 ની 09

  સાઝોન

  સાઝોન ખાતેની ચોરીક્યુસીઓ એક બહુપરીત માસ્ટરપીસ છે મલાઈ જેવું સફેદ પનીર પીઓકો દ ગેલો અને સાટુટેડ ચોરીઝો સોસેજના સ્તરો વચ્ચે રેતીવાળું છે. આ બીજો ભારે ઍપ્ટેઈઝર છે, તેથી જો તમે પૂર્ણ ભોજન માટે ઓર્ડર આપવાનું આયોજન કરી રહ્યા હો તો તમે થોડા કરડવાથી તમારી જાતને મર્યાદિત કરવા માંગો છો. 1816 સાઉથ લેમર બુલવર્ડ; (512) 326-4395

• 10 માંથી 10

  માઉડીઝ કાફે

  ડાયબ્લો સોલ ફૂડમાં મૌડિની સહી ક્યુસો વત્તા પીઢ માંસ અને પીઓકો દ ગેલોનો સમાવેશ થાય છે. ક્રીમી દેવતાને વધારવા માટે ગ્યુકૅમોલ લોકપ્રિય વધારા છે વસ્તુઓને રસપ્રદ રાખવા, Queso Blanco વિવિધતાને એક ખાસ વાનગી તરીકે સમયાંતરે ઓફર કરવામાં આવે છે. ક્વિઝોએ પણ એન્ચિલાડા ડીશેસમાં ઘણી બધી ભૂમિકા ભજવી છે, જેમાં મારી અંગત પ્રિયાનો સમાવેશ થાય છે: જોસી એન્ચેલાડાસ. તે મસાલેદાર ક્યુસો અને ડુંગળીમાં આવરી લેવામાં માત્ર બે પનીર એન્ચિલાડા સાથે સરળ વાનગી છે. આ છટાદાર અનહદ ભોગવિલાસ મોટા ભાગના બનાવવા માટે વધારાના tortillas ઓર્ડર. 2608 વેસ્ટ 7 સ્ટ્રીટ; (512) 473-3740