કેવી રીતે સુરક્ષિત રીતે એક તૂર્કી ફ્રાય માટે

જો તમે ડીપ ફ્રેઇને નક્કી કરો તો તુર્કી આ સલામતી ટીપ્સ વાંચો

તાજેતરના વર્ષોમાં ઊંડા-તળેલી મરઘી વધુ લોકપ્રિય બની છે. રસોઈ પદ્ધતિએ પ્રોપેન દ્વારા ગરમ થતાં ત્રણ ગેલન અથવા વધુ તેલમાં ટર્કીને મૂકવાની જરૂર છે.

તમે ક્યારેય ઊંડા ફ્રાયરના નજીક પહોંચતા પહેલા, ટેમ્પ ફાયર મેડિકલ બચાવ વિભાગ ઇચ્છે છે કે તમને તે ખબર પડે, જો કે તમે તમારા ટર્કીને રાંધશો, સલામતી યોગ્ય રીતે ઓગાળીને શરૂ થાય છે. એક ટર્કીને પીગળી જવા માટે છોડવાથી સાલમોનેલા ઝેર થઈ શકે છે.

તુર્કી (અને બધા માંસ અને માછલી, ખરેખર) રેફ્રિજરેટરમાં thawed જોઇએ તમારા ટર્કીને યોગ્ય રીતે પીગળી જવા માટે પૂરતો સમય આપો. રેફ્રિજરેટરમાં સમગ્ર ટર્કીને પાકો કરવા માટે યુએસડીએ માર્ગદર્શિકા છે:

• 4 થી 12 પાઉન્ડ: એકથી ત્રણ દિવસ
• 12 થી 16 પાઉન્ડ: ત્રણથી ચાર દિવસ
• 16 થી 20 પાઉન્ડ: ચાર થી પાંચ દિવસ
• 20 થી 24 પાઉન્ડ: પાંચથી છ દિવસ

એવોન્ડલે ફાયર એન્ડ મેડિકલ ડિપાર્ટમેન્ટ ચેતવણી આપે છે કે ઊંડા ચરબીવાળા ટર્કી ફ્રાયર્સ સાથે રસોઈ ખૂબ ખતરનાક બની શકે છે કારણ કે તેમના પર ગરમ થવું, ઓવરહિટીંગ અથવા ગરમ તેલ ફેલાવવાનો ભારે જોખમ છે. તે આગ, બર્ન્સ, અથવા અન્ય ઇજાઓ તરફ દોરી શકે છે.

તુર્કીમાં ફ્રાયિંગના જોખમો

ઍવોન્ડેલ ફાયર ડિપાર્ટમેન્ટ અનુસાર, અહીં પાંચ જોખમો ટર્કી ડીપ ફ્રાયિંગ સાથે સંકળાયેલા છે.

1. એક મોટા વિસ્તાર પર હોટ રસોઈ તેલ ફેલાવવા, એકમો સરળતાથી ટિપ્પણી કરી શકે છે.
2. વધુ પડતા રસોઈ પોટ અથવા અંશતઃ સ્થિર ટર્કી ટર્કીનો ઉપયોગ કરવામાં આવે ત્યારે રસોઈ કરવા માટેનું તેલ બનાવશે.
3. બર્નર સાથે સંપર્કમાં આવતી એક નાની રાંધણ તેલ મોટી આગ બની શકે છે.

1. થર્મોસ્ટેટ નિયંત્રણો વિના, ઊંડા ફ્રિયર્સમાં બળતણના બિંદુ પર તેલને વધુ ગરમ કરવાની ક્ષમતા હોય છે.
2. રસોઈ પોટ, ઢાંકણ અને પોટના હાથાના બાજુઓ ખતરનાક ગરમ બની શકે છે, ગંભીર બર્ન જોખમો બનાવી શકે છે.

એવન્ડોલે ફાયર રેસ્ક્યુ ટર્કી ફ્રીરનો ઉપયોગ કરવા સામે સલાહ આપે છે. જો તમે ગમે તે રીતે કરવાનું નક્કી કરો તો, આ સાવચેતીઓનું પાલન કરવું જોઈએ.

જો તમે તૂર્કી ફ્રાય કરો, તો સલામત રીતે કરો

• ફ્રાયરોનો હંમેશા બહારનો ઉપયોગ કરવો જોઇએ, નક્કર સ્તરની સપાટી પર ઇમારતો અને જ્વલનશીલ પદાર્થોથી સલામત અંતરે.
• એક ગેરેજ અથવા બંધ જગ્યામાં પેટીઓ કવર હેઠળ લાકડાની તૂતક પર ફ્રાયરનો ઉપયોગ કરશો નહીં.
• ફ્રાય ઓવરફિલ કરશો નહીં.
• ફ્રાયરને અડ્યા વિના છોડી દો કારણ કે, થર્મોસ્ટેટ નિયંત્રણો વિના, તેલ આગમાં ઉકળશે ત્યાં સુધી ગરમી ચાલુ રહેશે.
• ઉપયોગમાં લેવાતી વખતે અથવા ઉપયોગમાં લેવાતી વખતે તેલ કલાકો સુધી ગરમ રહી શકે ત્યારે બાળકો અથવા પાલતુને ફ્રાય નજીક ન દો.
• સારી રીતે અવાહક પથોલ્લોર અથવા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી મીટ્ટનો ઉપયોગ કરો અને સ્પ્લેટથી બચાવવા માટે લાંબી બાજુઓ અને સલામતી ગોગલ્સ પહેરે છે.
• એક fryer માં મૂકવામાં આવે તે પહેલાં ખાતરી કરો કે ટર્કી સંપૂર્ણ રીતે ઓગાળવામાં આવે છે.
• નજીકના તમામ હેતુવાળા અગ્નિશામકોને રાખો
• જો ટર્કી ફ્રાઈયર આગ થાય, તો તરત જ 911 પર ફોન કરો.

Avondale બચાવ સુરક્ષા ટીપ્સ વિશે વધુ માહિતી માટે, 623-333-6112 પર ઍવોન્ડેલ ફાયર રેસ્ક્યુનો સંપર્ક કરો અથવા તેમને ઓનલાઈન મુલાકાત લો.