ચિપ બટ્ટી: ગંભીરતાપૂર્વક બ્રિટિશ સેન્ડવિચ

એક ચિપ બૂટી, ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસની બનેલી સેન્ડવિચ, એક ખાદ્ય ઘટના છે, જે ફક્ત બ્રિટનમાં થાય છે જ્યાં નમ્રતાવાળું ઝાડ એક આખા જૂથ છે.

દરેક દેશમાં "પ્લેટ પર હૃદયરોગનો હુમલો" ખોરાકની પોતાની આવૃત્તિઓ હોય તેમ લાગે છે અને બ્રિટન કોઈ અપવાદ નથી. આમાંથી એક ચિપ બૂટી હોઇ શકે છે. તે વાસ્તવમાં ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસની એક સેન્ડવિચ છે, અથવા ચીપો યુકેમાં કહેવામાં આવે છે, બટર વચ્ચે માખણવાળા સ્તરે (આમ નામ "બૂટી") છે.

નમ્ર ચિપ બૂટી એ ઇંગ્લીશ એલએડી અને ડાબેરી સંસ્કૃતિમાં એટલી ઊંડે છે કે તેના વિશે ગીત પણ છે. "ગ્રેસી ચિપ બટ્ટી સોંગ" તરીકે ઓળખાતા આ ગીત, ઇંગ્લીશ ફૂટબોલ ક્લબ શેફિલ્ડ યુનાઈટેડના ચાહકો દ્વારા જ્હોન ડેન્વેરની "એનીઝ સોંગ" ગીત ગાયું છે. સાંભળો.

કેવી રીતે ચિપ બટ્ટી બનાવો

ચટણી અથવા ચટણી માટે નથી? કડક ચિપ્સ અથવા ફ્લોપી રાશિઓ? કાતરી બ્રેડ, કર્કશ રોલ્સ અથવા બન્સ? મેક 'એન પનીર જેવા અન્ય પ્રિય ક્લાસિક્સ માટે રેસિપિ જેવી સંપૂર્ણ ચિપ બૂટ્ટીની વાનગી એ ખૂબ ગંભીર ચર્ચા અને અસંમતિનો વિષય છે - એટલો એટલો બધો કે જેથી લૌંડના નવા અખબાર' ધ ટેલિગ્રાફ'માં પણ તેના પોતાના વર્ઝન .

મેં અમેરિકન ફૂડ લેખકો દ્વારા બ્લોગ્સ જોયાં છે જે હેમબર્ગર બન્સ માટે બોલાવે છે, સિબેટા, પેટા રોલ્સ. તે ભૂલી જાઓ ચિપ બૂટી વિશે તેઓ જે કંઈ પણ વિવાદ કરે છે, મોટાભાગના બ્રિટ્સ સંમત થાય છે કે સ્ટાર્ચ પર સ્ટાર્ચની આ સેન્ડવીચ માટે સાદા, પાતળા સફેદ બ્રેડ યોગ્ય કન્ટેનર છે.

બ્રેડ માત્ર તેને બધાને એકસાથે રાખવા માટે અસ્તિત્વ ધરાવે છે અને તેના પોતાના પર સ્વાદના કોઈ દાવા બનાવતા નથી. જેમ જેમ ટિમ હેવર્ડ તેમના લેખમાં કહે છે, કેવી રીતે અલ્ટીમેટ ચિપ બટ્ટી બનાવો, "આ માટે તમારી રખડુ નરમ, સફેદ અને નિરંકુશ હોવું જોઈએ. આ કળાના સોરડૉફ માટે આ સ્થાન નથી." અહીં બીજું શું તમને જરૂર પડશે:

• નમ્રતાપૂર્વક મીઠું ચડાવેલું માખણ , સાદા, સસ્તા સફેદ બ્રેડ પર ફેલાયેલી છે. પાછા પકડી ન રાખો. જો તમે ચરબી અને કેલરી વિશે ચિંતિત હોવ તો, તમે શા માટે આ સેન્ડવિચને ખાવ છો?
• રાંધેલા ચીપ્સ (ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસ) ચીપ્સ અંદરની બાજુમાં રુંવાટીવાળાં હોવા જોઈએ પરંતુ બહારની બાજુ પર નિસ્તેજ. જો તમે ઊંડા ચરબીને શેકીને ચપળ છો અને ઘરે બે વાર રાંધેલા ચિપ્સ કરી શકો છો, તો તે માટે જાઓ. પરંતુ ખરેખર, આ એક પ્રેરિત સેન્ડવીચ છે જે તમે સારી ગુણવત્તાની સ્થિર ફ્રાઈસમાંથી બનાવી શકો છો અથવા, શ્રેષ્ઠ, સ્થાનિક ટેકઆઉ દુકાનમાંથી તાજા ગરમ ચીપો બનાવી શકો છો.
• મીઠું , ઉદારતાથી હોટ ચિપ્સ પર છંટકાવ. બરછટ, કોશર અથવા દરિયાઇ મીઠું શ્રેષ્ઠ છે.
• ચટણી (વૈકલ્પિક) શુદ્ધતાવાદીઓ ગરમ ખારી ચિપ્સ અને કટકા બ્રેડને પર્યાપ્ત શોધી કાઢે છે પરંતુ કેટલાક લોકો કેચઅપ, એચ.પી. સોસ અથવા ઓગાળવામાં પનીર ઉમેરે છે.
• બાંધકામ - અફિશિઆનાડોસ આગ્રહ કરે છે કે જ્યારે તમે બે અથવા ત્રણ સ્તરોમાં સરસ રીતે ચીપો ગોઠવવા માટે તમારી સેન્ડવિચને એકસાથે મૂકશો ત્યારે તે મહત્વનું છે, દરેક સ્તર તેના હેઠળના એકને લંબરે છે. તમે એક ચુસ્ત રીતે ભરેલા, ક્રોસશેચક વ્યવસ્થા બનાવવા માંગો છો. આ, દેખીતી રીતે સ્વાદ પર અસર ધરાવે છે.

ક્યારે ચિપ બટ્ટીઓ ખાય છે

શિરામણ, બપોરનું જમવાનું, રાત્રી વારુ? મૂળભૂત રીતે કોઈપણ સમયે તમે તમારી તંદુરસ્ત ખોરાકની ચિંતાઓને સસ્પેન્ડ કરી શકો છો અને અપરાધ-મુક્ત અનહદ ભોગવિલાસનો આનંદ લઈ શકો છો. તેઓ નગર પર એક રાત પછી દારૂ પલાળીને ખાસ કરીને સારા હોય છે, જે તેમને આદર્શ મધરાત નાસ્તા બનાવે છે - અલબત્ત ઊભા ખાતા.

અને ચપળ Sarnie ભૂલી નથી

સફેદ બ્રેડના સ્લાઇસેસ વચ્ચેના બટાટા પરના અન્ય તફાવતો ચપળ સેન્ડવીચ અથવા સારની છે. બ્રિટનમાં ક્રિસ્પસ ઉત્તર અમેરિકનોને પોટેટો ચીપ્સ કહે છે (યુકેમાં ચીપો યાદ છે કે તેઓ ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસ ઘરે પાછા છે). આ - સફેદ બ્રેડ પર ચટણીઓના (હા, કઠણ) પર ચટણીથી ભરેલા આ બટાટા ક્રિસ્પ્સ કેટલાક ક્વાર્ટરમાં એટલી લોકપ્રિય છે કે તાજેતરમાં યુકેમાં બે અલગ અલગ ચપળ સાર્નિ કાફે ખુલે છે. પ્રથમ, બેલફાસ્ટમાં, એક પૉપ-અપ કેફે કે જે થોડા મહિના પછી બંધ હતી. બીજું, જે 2015 માં યોર્કશાયરમાં ખુલ્લું હતું, દેખીતી રીતે તેના સ્વાસ્થ્યને લીધે માલિકને બંધ કરવાની ફરજ પડી તે પહેલાં એક ઘૂંઘવાતી સફળતા હતી. જો તમે ચપળ સારનીને અજમાવી રહ્યા છો, તો બીબીસીની રેસીપી તપાસો.

યુકેના ઉત્તરે અને સ્કોટલેન્ડમાં ચિપ નિતંબ સૌથી વધુ લોકપ્રિય છે. ખરેખર આશ્ચર્યજનક નથી, કારણ કે તે પણ અન્ય ધમની clogging સારવાર આનંદ, છૂંદી અને ઊંડા તળેલી મંગળ બાર્સ.

પરંતુ, આ વિચિત્ર, બિનઆરોગ્યપ્રદ સંયોજનો પર તમે તમારી નાકને ઉતાર્યા તે પહેલાં, વોશિંગ્ટન નેશનલ્સ બેઝબોલ ટીમ દ્વારા કેળા અને મેયો સૅન્ડવિચને નસીબ માટે ખવાય છે. અને, અલબત્ત, ત્યાં હંમેશા fluffernutter છે