ઝવાર્ક શું છે?

વ્યાખ્યા:

ઝાવર્કા એ ખાસ કરીને રશિયન ચાના સમારોહ માટે બનાવેલ સંકેન્દ્રિત ચાના દ્રાક્ષ છે. આ ચા ધ્યાન કેન્દ્રિત છે, જે સામાન્ય રીતે સમોવર પર બેસીને નાના ચાદાની બનેલી છે, તેનો ચાનો સંપૂર્ણ કપ બનાવવા માટે વપરાય છે. શેવાળના કપમાં ઝવાર્કનું થોડું જથ્થો ઉમેરવામાં આવે છે, પછી સમોવરના ગરમ પાણી ઉમેરવામાં આવે છે. સ્વાદ પસંદગી પર આધાર રાખીને, ચા પીનારા વધુ કે ઓછું ઝવાર્ક ઉમેરીને ચાની તાકાતને નિયંત્રિત કરી શકે છે.

ઝવેરકા બનાવવા માટે બધા ચા સારી નથી. ઘણાં ચુસ્ત લાંબા સમય સુધી પકડવાથી કડવું બની જાય છે, તેથી ચા માટે તે મહત્વનું છે કે તે એક સુખદ સુગંધ જાળવી રાખશે, જો તે કલાકો સુધી પોટમાં રહે તો પણ. ઝાવર્કા માટે સૂચિત ચા મિશ્રણ એ રશિયન કારવાહન છે, જે ચાનું મિશ્રણ છે અને તેમાં એક સ્મોકી સ્વાદ છે જે ચાના સ્વાદની યાદ અપાવે છે જે યુરેશિયામાં જમીન દ્વારા તેના માર્ગે બનાવે છે - ચાના છોડે કુદરતી રીતે છાવણીમાંથી ધૂમ્રપાન છોડ્યું છે અને તેથી આ ખાસ સ્વાદ અને સુગંધ સાથે પહોંચ્યા

જો કે, કોઈ પણ ચીની અથવા ભારતીય ચા જે લાંબા સમય સુધી પલટાઇ શકે છે તે ઝવાર્ક માટે વાપરી શકાય છે. હર્બલ અથવા ફળ ચાને કાળી ચા સાથે ભેળવી શકાય છે જેથી વધુ જટિલ સ્વાદવાળા ઝવર્કા બનાવવામાં આવે.