ટોપ 7 હંગેરી વાનગી તમારે બુડાપેસ્ટમાં પ્રયાસ કરવો જોઈએ

આ ક્લાસિક હંગેરીયન વાનગીઓમાં કેટલાકને હુકમ કરીને બુડાપેસ્ટમાં સ્થાનિક જેવા ખાય છે, હાર્દિક માંસ-ભરેલા મુખ્ય અભ્યાસક્રમોથી મીઠી વસ્તુઓ અને સુગંધિત નાસ્તો.

• 01 ના 07

  લાંગોસ

  સફરમાં ક્લાસિક આરામદાયક ખોરાક માટે, લાંગોસ પસંદ કરો, એક ઊંડો તળેલી કઠોર ફ્લેટબ્રેડ કે જે ગરમ અને યોગ્ય રીતે ખાવામાં આવે છે અને ખાટા ક્રીમ અને લોખંડની કઠણ ચીઝ સાથે અથવા ગલૈંગિક માખણ (અથવા ઉપરોક્ત તમામ) સાથે. આ હાર્દિક નાસ્તા બધા વર્ષ રાઉન્ડમાં પીરસવામાં આવે છે અને એક સસ્તું રસોઇમાં સોડમ લાવનાર સારવાર માટે બનાવે છે. સંપૂર્ણ લાંગોઝ મધ્યમની અંદર અને નરમ અને ભરાવદાર પર ચપળ હોવો જોઈએ. કેટલીક વખત તેઓ બટાટાની સાથે બનાવવામાં આવે છે (ક્યારેક કલુપ્લિસ લૅન્ગોસ) અને ક્યારેક ક્યારેક સોસેજ (કોલાબાઝ) સાથે ટોચ પર સેવા અપાય છે '

  બુડાપેસ્ટમાં લાંગોઝ ક્યાંથી ખાય છે : રેટો બ્યુફે ઓન અરેની જેનોસ સ્ટ્રીટ લંગોસને આખા દિવસ અને આખી રાતની સેવા આપે છે (તે શુક્રવાર અને શનિવારે રાત્રે ઘુવડ અને પ્રારંભિક રાસર્સ માટે ખુલ્લું છે).

• 07 થી 02

  કુર્ટોસ્કાલેક્સ (ચીમની કેક)

  આ મીઠોનો ઉપયોગ શર્કરા-આકારના સ્પાઇટ્સની આસપાસ લપેલા ખાંડવાળી કણકના લાંબી પટ્ટીઓમાંથી કરવામાં આવે છે જે માખણથી બરાબર બ્રશ કરે છે અને ચારકોલ પર શેકેલા હોય છે. ખાંડને કકરું કોટિંગ બનાવવાની તૈયારી કરવામાં આવે છે અને જ્યારે કણકને થડમાંથી દૂર કરવામાં આવે છે ત્યારે વરાળ કેન્દ્રમાંથી ચિમની (કર્ટોસ્સ્કાલેક્સનું અંગ્રેજી ભાષાંતર 'ચિમની કેક') રીલીઝ કરવામાં આવે છે. સેવા આપતા પહેલાં તેઓ સામાન્ય રીતે ટોપિંગ જેવાં છે. તજ અથવા જમીન અખરોટ અને શેર કરવા માટે રચાયેલ છે, દરેક વ્યક્તિ ગરમ, મીઠી, ભચડ - ભચડ અવાજવાળું કણક એક સ્ટ્રીપ બંધ જબરદસ્ત સાથે. તહેવારોની સીઝન દરમિયાન તેઓ ખાસ કરીને લોકપ્રિય છે અને સમગ્ર શહેરમાં ક્રિસમસ બજારોમાં વેચાય છે.

  બુડાપેસ્ટમાં કુરટૉસ્સ્કાલ્સક્સ ક્યાં ખાય છે : ત્યાં દુકાનોનો ટન છે જે આ મીઠી વસ્તુઓને શહેરમાં વેચી દે છે. ગુણવત્તા ખૂબ સુસંગત છે પણ એક કર્વોટ્સ્કાલેક્સ ઓર્ડર કરવાની ખાતરી કરો કે જે થોડા સમય માટે પ્રદર્શન પર બેઠેલું છે તેના કરતાં તે તાજી રાંધવામાં આવ્યું છે. એન્ડ્રાસી એવન્યુ અને બૅંગ્સી-ઝિસિલિન્સ્કી સ્ટ્રીટના ખૂણે સ્ટોલ સ્થાનિક લોકોમાં લોકપ્રિય છે.

• 03 થી 07

  ટેટ્ટ કાપોઝ્ટા (સ્ટફ્ડ કોબી)

  સ્ટફ્ડ કોબી એ પૂર્વીય યુરોપની તેમજ એશિયાના કેટલાક ભાગોમાં લોકપ્રિય વાનગી છે. હંગેરીની સ્પેશિયાલિટીમાં રાંધેલા કોબીના પાંદડા જમીનમાં ડુક્કર અને ગોમાંસ, ચોખા, ટમેટાં અને સાર્વક્રાઉટ સાથે સ્ટફ્ડ છે. ઘણા હંગેરીયન વાનગીની જેમ, તે ઉદારતાથી પૅપ્રિકા સાથે સુગંધિત છે આ આરામદાયક વાનગી સામાન્ય રીતે શિયાળા દરમિયાન ખાવામાં આવે છે અને હંગેરીમાં ચોક્કસપણે વર્થ નમૂના છે કારણ કે તે ઘરે ભેગા થવા માટે નિખાલસ છે.

  જ્યાં બુડાપેસ્ટમાં ટોલ્ટટ કાપોઝ્ટા ખાવા માટે: સઝાઝ રેસ્ટોરેન્ટ 1831 થી સ્ટફ્ડ કોબી જેવા પરંપરાગત હંગેરીયન ડિશોનું સેવા આપતું રહ્યું છે. તે શહેરની સૌથી જૂની રેસ્ટોરન્ટ છે અને ઘણી વખત જીપ્સી બેન્ડ્સ રહેવા માટે યજમાન રમે છે.

• 04 ના 07

  ગુલાયસ (ગ્લેશ)

  હંગેરીની રાષ્ટ્રીય વાનગીને વિશ્વના મોટાભાગના ભાગોમાં સ્ટયૂ તરીકે સેવા આપવાની સંભાવના છે પરંતુ એક અધિકૃત સંકેતલિપી ખરેખર ડુંગળી, પૅપ્રિકા, ટમેટાં અને મરી સાથે રાંધેલા ગોમાંના ટુકડામાંથી બનાવેલ પાતળા સૂપ છે. તે સામાન્ય રીતે તાજા સફેદ બ્રેડ અને બાજુ પર અદલાબદલી ગરમ પૅપ્રિકા સાથે પીરસવામાં આવે છે. તે પરંપરાગત રીતે એક ખેડૂત વાની છે અને મૂળ કાસ્ટ આયર્ન બોગરર કાલાડ્રોનમાં ખુલ્લા આગ પર ગોવાળાં દ્વારા રાંધવામાં આવે છે. હંગેરીમાં ગામડાંના રેસ્ટોરન્ટ્સમાં આ વાનગીમાં રાંધેલા વાનગીને હજી પણ શોધી કાઢશો કે કેમ તે આ સ્વાદિષ્ટ વાનગી સૂપ બનાવવાનું શ્રેષ્ઠ માર્ગ ગણાય છે.

  બુડાપેસ્ટમાં ગ્લેશને ક્યાંથી ખાવાનું છે: બાલટાઉઝર બુડાપેસ્ટ, શહેરના કેસલ ડિસ્ટ્રિક્ટમાં એક હિપ છુપાયેલા રત્ન છે જે સમકાલીન સેટિંગમાં ક્લાસિક હંગેરિયન ડિશનો ઉપયોગ કરે છે. આ goulash ખૂબ ખૂબ રેટ કર્યું છે.

• 05 ના 07

  ડોબોસ ટોર્ટા (ડ્રમર કેક)

  આ શો-સ્ટોપિંગ મીઠોનો ઉપાય દેશભરમાં કાફે અને બાકરીઓમાં પ્રદાન કરવામાં આવે છે અને લગ્ન અને પક્ષો પર એક લોકપ્રિય ઉજવણી કેક છે. તે 5 થી 7 નાજુક સ્પોન્જ સ્તરો વચ્ચે બનેલી છે, દરેક ચોકલેટ બટરક્રમ સાથે ફેલાય છે અને કારામેલાઇઝ્ડ ખાંડના જાડા પડ સાથે ટોચ પર છે (એક સંતોષ ક્રેક માટે જ્યારે ફોર્ક સાથે ટેપ કરવામાં આવે છે). કેકની બાજુઓ સામાન્ય રીતે હેઝલનટ્સ, અખરોટ અથવા બદામ જેવા ગ્રાઉન્ડ બદામમાં કોટેડ હોય છે. તે ટોચની પેસ્ટ્રી રસોઇયા જોઝસેફ સી. ડોબસ દ્વારા (અને તેનું નામ આપવામાં આવ્યું) દ્વારા શોધ કરવામાં આવી હતી અને પ્રથમ 1885 માં બુડાપેસ્ટના નેશનલ જનરલ એક્ઝિબિશનમાં કિંગ ફ્રાન્ઝ જોસેફ આઇ અને ક્વીન એલિઝાબેથને સેવા આપી હતી.

  બુડાપેસ્ટમાં ડોબોસ ટોટા ક્યાં ખાય છે: યહૂદી ક્વાર્ટરના હૃદયમાં ફ્રોહલીચ કુકાસ્ઝ્ડા એક સરળ કોશર બેકરી છે જે અડધી સદીથી પરંપરાગત કેક પકવી રહી છે.

• 06 થી 07

  કોલ્બાસઝ (ફુલમો)

  હંગેરીમાં સોસેઝ એ મોટું સોદો છે તેઓ નાસ્તો, લંચ અને ડિનર પર સેવા આપતા વાનગીઓમાં સ્ટૅચ, સ્ટૉઝ, સૂપ, સલાડ અને પેસ્ટ્રીઝમાં પૉપ અપ કરે છે. કોલ્બોસ્ઝ એ હંગેરીયન ફુલમો માટે કેચ-ઓલ શબ્દ છે અને રાંધેલા, બાફેલા, સાધ્ય અથવા પીવામાં આવે છે તે ઑફર પર ઘણી વિવિધ જાતો છે. સિસ્બાઈ કોલબાસ્પસને નમૂના વગર છોડશો નહીં, પૅપ્રિકા સાથે સ્વાદવાળી મસાલેદાર ફુલમો; ગિયુલાઈ કોલબાસ્ઝ, ગિયુલા નગરમાંથી બીચની લાકડા-પીવામાં ફુલમો; અને મજસ હર્કા, બાફેલી લીવર ફુલમો.

  બુડાપેસ્ટમાં કે olbász ક્યાંથી ખાય છે : ફુલમોત્સવના સેન્ટ્રલ માર્કેટમાં સોસેઝની શ્રેષ્ઠ પસંદગી માટે, એક ઉત્તમ ત્રણ માળની નિયો-ગોથિક ઇમારત જે ઉત્તમ કોલબાસ્ઝ, કોલ્ડ કટ અને પરંપરાગત હંગેરીયન ઉત્પાદનોનું વેચાણ કરે છે.

• 07 07

  ગ્યુમોલોસ્લેવ્સ (શીત ફળ સૂપ)

  જ્યારે તે તમારી પાસે ભોજનના અંતે હોય તેવો અવાજ હોઈ શકે છે, ત્યારે ગ્યુમોલોસ્લેવ્સને સામાન્ય રીતે મરચી સ્ટાર્ટર અથવા પ્રકાશ ઉનાળામાં વાનગી તરીકે સેવા અપાય છે. આ પ્રેરણાદાયક સ્વાદિષ્ટનું સૌથી લોકપ્રિય વર્ઝન મેગજીલેવ્સ છે, જે ખાટા ચૅરી, ખાટા ક્રીમ અને થોડી ખાંડમાંથી બનાવવામાં આવે છે. આ પ્રકારની સૂપ મધ્ય અને પૂર્વીય યુરોપમાં ખાવામાં આવે છે જ્યાં પથ્થરમારો ફળ વસંત અને ઉનાળામાં સમૃદ્ધપણે વધે છે.

  ગ્યુમોલોસ્લેવ્ઝ બુડાપેસ્ટમાં ક્યાં ખાવાનું છે: કિસ્પૈક ​​બિસ્ઝ્રો એ બેસીલિકાની નજીક એક સુંદર થોડું રેસ્ટોરન્ટ છે જે ઉનાળામાં લાંબા સમય સુધી ઉત્તમ ફળ સૂપ આપે છે.