તમારી શંખ અને તે ખાય છે, ખૂબ: કેરેબિયન માં ટોચના ફૂડ તહેવારો

09 ના 01

આ ટેસ્ટી રસોઈમાં ઉજવણી સાથે ટાપુઓનો સ્વાદ ઉજવો!

કેરેબિયનમાં, સ્થાનિક ભાડામાં સીફૂડ શાસન સર્વોચ્ચ છે. જો કે, વિવિધ સાંસ્કૃતિક પશ્ચાદભૂ અને પ્રાદેશિક પસંદગીઓ સાથે, જુદા જુદા ટાપુઓ વિવિધ સ્વાદો અને વિશેષતાવાળી રસોઈપ્રથાઓનો દાવો કરે છે, આ સ્થાનિક ખાદ્ય ઉત્સવોની ઘટનાઓને બનાવે છે કે જે કોઈપણ ભૂખ્યા મુલાકાતીને ડંખ લેવું હોય છે!

09 નો 02

પોર્ટલેન્ડ જર્કે ફેસ્ટિવલ, જમૈકા

એવરીબડી જર્ક્સ પ્રેમ - આંચકો મસાલા, તે છે.

જમૈકાના પોર્ટલેન્ડ જેક ફેસ્ટિવલમાં પરંપરાગત કેરેબિયન મસાલા મિશ્રણ "આંચકો" તરીકે ઓળખાય છે, જે શોના સ્ટાર છે, જેમ કે જેક ચિકન, જેર્ક કોચ, જેર્ક સૉસજ, જેર્ક પોર્ક અને જેર્ક લોબસ્ટર સહિત રાંધણકળા છે, તે ફક્ત થોડા જ નામ છે.

પણ આંચકો શું છે? જમૈકાના મસાલાનું મૂળ મિશ્રણ, આંચકો પકવવાની પ્રક્રિયા બે મુખ્ય ઘટકોથી બનેલી છે: ઓલસ્પેઇસ અને સ્કોચ બૉનેટ મરી, મુખ્યત્વે કેરેબિયનમાં મળેલી મરચું મરી વિવિધ.

પોર્ટલેન્ડ જેર્ક ફેસ્ટિવલ ખાતે, આ જમૈકન પ્રિય એ ધ્યાનનું કેન્દ્ર છે, જેમાં વિવિધ અસ્થિર મસાલાવાળી માંસને ચોખા, બ્રેડફ્રૂટ અને યામ જેવા અન્ય ટાપુના મનપસંદ સાથે જોડી દેવામાં આવે છે.

ખોરાક, સંગીત અને આનંદ દર્શાવતા, અને જુલાઇમાં દર વર્ષે થતાં , પોર્ટલેન્ડ જર્કે ફેસ્ટિવલ દરેક માટે એક સરસ પ્રસંગ છે - જ્યાં સુધી તમે આહાર માટે આંચકો છોડી દો છો ત્યાં સુધી

09 ની 03

સેન્ટ ક્રોક્સ ફૂડ એન્ડ વાઇન એક્સપિરિયન્સ

સેન્ટ ક્રોક્સ ક્યારેક તેની બહેન ટાપુઓ, સેન્ટ. જ્હોન અને સેંટ. થોમસની તરફેણમાં નજર નાંખે છે , પરંતુ યુ.એસ. વર્જિન આઇલેન્ડ્સના વધુ દૂરથી રાંધણ પ્રતિભાના નોંધપાત્ર ઉષ્ણ કટિબંધ બની છે. તે સ્થાનિક રસોડા કુશળતા વાર્ષિક સેન્ટ ક્રૂક્સ ફૂડ એન્ડ વાઇન એક્સપિરિયન્સમાં સંપૂર્ણ ડિસ્પ્લે પર છે, ખાનગી ડિનર, રાંધવાના દેખાવો અને એક સપ્તાહમાં ખાદ્ય ઉત્સવ સહિતના રાંધણ ઘટનાઓની એક સપ્તાહની શ્રેણી, અંશતઃ સ્થાનિક સખાવતી સંસ્થાઓ માટે જઈ રહી છે.

04 ના 09

કોન્ચ ફેસ્ટિવલ, ટર્ક્સ અને કેઇકોસ

વિશ્વની એકમાત્ર વ્યાપારી કોંક ફાર્મનું ઘર , ટર્ક્સ અને કેઇકોસને આ સુપર-શેલ્ડેડ સીફ્રીએન્ડ્સને ખેતી, લણણી અને રસોઈના લાંબા ઇતિહાસ પર ગૌર છે. પ્રોવિન્સેસીયલ્સમાં વાર્ષિક કોન્ચ ફેસ્ટિવલ તેમના મોળું-હાર્દિક સંસ્કૃતિમાં એક પ્રકારનું શ્રદ્ધાંજલિ છે, અને શ્રેષ્ઠ ભોજન ચૌધર, બેસ્ટ કન્ચ ચાવર્અર અને બેસ્ટ સ્પેશિયાલિટી કન્ચ ડિશ સહિતની વર્ગોમાં સ્પર્ધા, ખોરાક, સંગીત અને સ્પર્ધાના તંદુરસ્ત ડોઝનો સમાવેશ કરે છે.

દરેક નવેમ્બરના અંતમાં નવેમ્બરમાં યોજાયેલી, આ તહેવાર મુલાકાતીઓ માટે એક વિશાળ આકર્ષણ નથી, માત્ર તેની સ્વાદિષ્ટ રાંધણકળાને કારણે, પરંતુ તેના પક્ષ વાતાવરણ અને મીઠી સ્થાનિક વાઈબ માટે.

05 ના 09

કેરેબિયન વાઇન એન્ડ ફૂડ ફેસ્ટિવલ, ટર્ક્સ એન્ડ કેઇકોસ

કૅરેબિયન ભાડુ અને ટોર્ક્સ અને કેઇકોસમાં સ્થાનિક મજા માટે લોકપ્રિય ટોળું-ડ્રોવર કેરેબિયન વાઇન એન્ડ ફૂડ ફેસ્ટિવલ છે, જે કૅરેબિયન ઉત્સવના દ્રશ્યમાં સંબંધિત નવોદિત છે, પરંતુ એક કે જે ઝડપથી ઝડપ ચૂંટતા છે પ્રોવો પર નવેમ્બરમાં વાર્ષિક આવતી વખતે, આ ટાપુ તહેવારે કેફ્રીઆરના ખોરાક અને વાઇન્સને રાંધવા, ખાવા અને ઉજવણી કરવા માટે શેફ, ખાદ્ય પ્રેમીઓ અને વાઇન નિષ્ણાતોનો સ્વાગત કરે છે. ખાનગી ડિનરથી લઈને સ્થાનિક શેરી ભાડે વિવિધ પ્રકારની ઘટનાઓ દર્શાવતા, કેરેબિયન વાઇન એન્ડ ફૂડ ફેસ્ટિવલ 2-દિવસની "રાંધણ વિચિત્ર વર્તન" છે જે ખાદ્ય પ્રેમીઓ ચૂકી ન ગયાં!

06 થી 09

ટ્રેલોની યમ ફેસ્ટિવલ, જમૈકા

માછલીની ચાહક નથી? ગભરાશો નહીં! જમૈકામાં Trelawny Yam ફેસ્ટિવલ કદાચ તમારા માટે કેરેબિયન ફૂડ ફેસ્ટ હોઈ શકે છે.

વર્ષમાં 10,000 કરતાં વધુ લોકો હાજરી આપતા, આ પાંચ દિવસની ઇવેન્ટ્સ કેન્દ્રોમાં (અથવા શેવાળમાં બટાકાની, રાજ્યોમાં આપણા માટે), અને તમારા બગીચામાં-વિવિધ તહેવારોથી દૂર છે જ્યારે તે યામ-કેન્દ્રિત વાનગીઓ અને શ્રેષ્ઠ યામ રાંધણકળા માટે સ્પર્ધાઓ પર તેના મોટાભાગના ધ્યાન પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરે છે, ત્યારે Trelawny Yam ફેસ્ટિવલ પણ યમ રાજા અને રાણીને સન્માનિત કરે છે, જે મુલાકાતીઓ માટે પ્રશંસકો માટે વિશાળ યામ દર્શાવે છે અને આનંદ, યામ- યુવાન ઉત્સવ- goers

દરેક વર્ષે એપ્રિલની આસપાસ સ્થાન લેતાં, આ uber, કંદ ઇવેન્ટ વિશે કહેવા માટે ખરેખર એક જ વસ્તુ છે : તે એક સારો સમય છે!

07 ની 09

સેન્ટ લુસિયા ફૂડ એન્ડ રુ ફેસ્ટિવલ, સેન્ટ લુસિયા

થોડું પીવાનું વગર ખાદ્ય તહેવાર શું છે? સેન્ટ લુસિયા ફૂડ અને રમ ફેસ્ટિવલ પર, તમારે શોધવાનું નથી!

દર વર્ષે ઓક્ટોબરના અંતમાં થાય છે , આ સેન્ટ. લુસિયા ઇવેન્ટ રસોઈમાં જનતાને પ્રસ્તુત કરે છે, કેરેબિયનમાંથી 40 થી વધુ રેમ્સના કુશળ શેફ, ડિનર, સ્થાનિક ભાડું, અને ટેસ્ટીંગ દ્વારા વ્યાખ્યાન આપે છે.

આ ચાર દિવસની ઇવેન્ટ ઉત્તરપશ્ચિમ સેંટ લુસિયાના રોડની બે ગામમાં થાય છે અને સેન્ટ લ્યુસિયન રાંધણકળા, કેરેબિયન પાશ્ચાત્ય શાસ્ત્રને પ્રોત્સાહન આપવા માટે કામ કરે છે, અને અલબત્ત, કેરેબિયન રમની સર્વોપરિતા.

09 ના 08

સબોરીયા !, પ્યુઅર્ટો રિકો

દર વર્ષે ઍક્સેમ્બ્રોન બીચ પર યજમાનિત થાય છે, પ્યુઅર્ટો રિકોમાં આ વિશાળ ખોરાકનો તહેવાર 3-દિવસની ઇવેન્ટમાં આંતરરાષ્ટ્રીય અને સ્થાનિક શેફનો એક અલગ હેતુ સાથે વિશિષ્ટ હેતુ સાથે વિશિષ્ટ હેતુ ધરાવે છે: વિશ્વભરના ઉત્તમ ખાદ્ય અને પીણા ઉજવણી રાંધણ વ્યક્તિત્વ, ટોચના શેફ અને અલબત્ત, સ્થાનિક ભાડું, આ તહેવાર, જેમાં સ્પર્ધાઓ, પ્રવચનો, સ્વાદિષ્ટ, અને સંપૂર્ણ, બેસી-ડાઉન ભોજનનો સમાવેશ થાય છે તે કોઈ પણ વ્યક્તિ દ્વારા ચૂકી શકાય નહીં જે વાઇનની વૈભવ અને ભોજનની પ્રશંસા કરે છે.

વાર્ષિક ધોરણે એપ્રિલ, સાબોરીઆમાં થતી! રાંધણ કુશળતા અને અસાધારણ રસોઈપ્રથાનું ઉજવણી છે, જે બધા તેજસ્વી ટાપુ સંસ્કૃતિ અને એક સ્વાગત સ્થાનિક Vibe વચ્ચે પ્યુઅર્ટો રિકો સુંદર ટાપુ પર થતી.

09 ના 09

સેન પેડ્રો લોબસ્ટરફેસ્ટ, બેલીઝ

સ્વાદિષ્ટ લોબસ્ટર રાંધણકળા ઉજવણી માટે સમર્પિત 8 દિવસની તહેવારના યજમાન તરીકે, બેલીઝે પોતાની જાતને "ક્રિસ્ટસેન રાષ્ટ્ર" ના ઉપનામને બિનસત્તાવાર રીતે પ્રાપ્ત કરી દીધું છે.

સાન પેડ્રો લોબસ્ટરફેસ્ટ, જે દર વર્ષે જૂનમાં યોજાય છે, તે બેલીઝમાં "લોબસ્ટર સીઝન" ની શરૂઆત કરે છે - એક ઇવેન્ટ જે સ્પષ્ટપણે ઉત્સવનું કારણ છે! લોબસ્ટર-આકર્ષક સ્પર્ધાઓ દર્શાવતા, તેના કેન્દ્રમાં લોબસ્ટર સાથેના સ્થાનિક રાંધણની વિશાળ વિવિધતા અને સ્થાનિક મ્યુઝિક, હસ્તકલા અને લોબસ્ટર કિંગ અને ક્વીનના ઉનાળો ફેસ્ટિવલ ફેસ્ટિવલ, સાન પેડ્રો લોબસ્ટરફૅસ્ટ એ તમારા પંજા - ઇ , હાથ- એકસાથે.