દક્ષિણપૂર્વ એશિયાના શ્રેષ્ઠ કોફી શાબ્દિક ક્રેપ છે

તમારા કોફી બૅગમાં વુસેલનું કારણ તમને અદેખાઈ શકે છે

જો તમે ક્યારેય હનોઈ, વિયેતનામની શેરીઓમાં રખડ્યું છે, તો તમે કદાચ સ્થાનિક રીતે ઉગાડવામાં આવેલી કૉફીના વેચાણને સમર્પિત સમગ્ર શેરીને જોયું છે. તમે કદાચ કોફીઝના રંગબેરંગી નામો પણ જોયાં છે, જેમાં સૌથી વધુ રંગીન "વીઝેલ કોફી," મોનીકરનો વારંવાર વૂડનની એક ચિત્ર છે.

તમે શું જાણતા નથી, જ્યાં સુધી તમારી જિજ્ઞાસાએ તમને આ કોફીના વિચિત્ર નામના કારણોમાં વધુ ઊંડાણપૂર્વક ફેલાવવાનું કારણ આપ્યું નથી, તેથી શા માટે ચોક્કસપણે તેને વિસેલ કોફી કહેવાય છે?

ચેતવણી: આ પ્રશ્નનો જવાબ તમને બીમાર બનાવી શકે છે - શાબ્દિક રીતે

ઓસલ કોફી ક્યાંથી આવે છે?

સત્તાવાર રીતે કોપી લુવાક , જે ઇન્ડોનેશીયન શબ્દસમૂહનો શાબ્દિક અર્થ થાય છે "સિવેટ કૉફી" કહેવાતા વેસેલ કોફી, દક્ષિણ પૂર્વ એશિયાના કોફી બેલ્ટમાં ઉગાડવામાં આવે છે, જેમાં દા લાટ, વિયેતનામ અને સુમાત્રા, ઇન્ડોનેશિયાના પ્રસિદ્ધ ક્ષેત્રો સહિતનો સમાવેશ થાય છે. હનોઈમાં તેની વેચાણ સૌથી વધુ સર્વવ્યાપક હોવા છતાં, તમે તેને પ્રદેશના મોટાભાગના શહેરોમાં, જકાર્તાથી બેંગકોક સુધી, કુઆલાલમ્પુરમાં શોધી શકો છો.

જ્યાં વેઇઝલ કોફી વાસ્તવમાં આવે છે તે માટે ... સારી, તે એક ગંદી બાબત છે, તમે કહી શકો છો. અને તે ગંભીરતાપૂર્વક "ગંદા બાબત" છે: વેસેલ કોફી એ કોફી બીજનો ઉપયોગ કરે છે જે એશિયન પામે સિવેટ દ્વારા ખાવામાં આવે છે અને પીઓપી છે, દક્ષિણપૂર્વ એશિયાના સ્વદેશી વસ્ત્રોનો એક પ્રકાર.

ધ લોજિક ઓફ વીઝલ કૉફી

વધુ સારું કે ખરાબ માટે, દક્ષિણ પૂર્વ એશિયા એ રાંધણ વિચિત્રતા માટે જાણીતું પ્રાંત છે, તેથી જો તમે સાંભળ્યું હશે કે સ્થાનિક લોકોને જિંદગીમાંથી બહાર આવવાથી ગમગીન થઈ ગઇ છે.

પરંતુ કારણ એ છે કે વેસેલ કોફીને ખૂબ મૂલ્યવાન ગણવામાં આવે છે આશ્ચર્યકારક રીતે તંદુરસ્ત - શું હું "સ્વચ્છ" કહું છું?

આ વિચાર આ જેવી જાય છે Civets સ્માર્ટ પ્રાણીઓ છે, અને સામાન્ય રીતે માત્ર કોફી બેરી સૌથી tastiest ખાય છે, જેમાંથી દાળો તારવેલી. ઠીક છે, આ પ્રક્રિયાનો ભાગ બીભત્સ છે: એવું માનવામાં આવે છે કે પાચન પોતે (એટલે ​​કે ખોરાકમાં કૂદકોમાં ફેરવવું) એ એક મહાન સોદો છે જે વસ્લે કોફીના નાજુક સ્વાદને બહાર કાઢે છે.

ખીલ કોફી વિવાદો

જો અણઘડ કોફી તમને શાંત લાગે છે, તો તમે એકલા નથી. અસંખ્ય પ્રવાસીઓ અને સ્થાનિકોએ એકસરખી રીતે ઓએસ્સલ કોફી અને અન્ય કોફીના સ્વાદ વચ્ચે કોઇપણ તફાવતનો સ્વાદ ઉભો કરી શકતા નથી. આનાથી કેટલાકને આશ્ચર્ય થાય છે કે તે વાસ્તવમાં તે વપરાશ માટે બિંદુ છે, જ્યારે અન્યો ફક્ત શંકા કરે છે કે તેમની કોફીએ ક્યારેય કોઈ વ્યક્તિના શરીરની અંદરની બાજુએ જોયું છે કે નહીં.

આ દુઃખી વિવાદમાં પ્રાણીઓની સારવારનો સમાવેશ થાય છે. જૂના દિવસોમાં, વેસેલ કોફીની લોકપ્રિયતા પહેલા, માગ એટલી ઓછી હતી કે લોકો જ્યારે વેઝેલ કોફી ઉગાડશે ત્યારે તે "ઉપલબ્ધ" હશે. જોકે, આ દિવસોમાં, વેસેલ કોફીના ઘણા ઉત્પાદકોએ ખેતીમાં ભાગ લીધો છે, આ જંગલી, આક્રમક જીવોને પિન્ટ-કદના પશુધનમાં ફેરવવા માટે, ઘણીવાર ઘાતકી ઘેરી લેવાની કશું કહેતા નથી કે જે તેમને મુક્ત તોડવાથી રાખે છે.

ખીલ કોફી કેવી રીતે ખર્ચાળ છે?

જો તમે દક્ષિણપૂર્વ એશિયાની બજારમાં ક્યારેય કોફી માટે ખરીદી કરી હોય, તો તમે જાણો છો કે તે સસ્તી છે, બેગ દ્વારા અથવા કપ દ્વારા. Ca phe sua da , વિએટનામીઝ આઇસ્ડ કોફી, મોટાભાગના કેસોમાં તેના કરતાં ઓછું જવા માટે વપરાયેલા દાળના બેગ સાથે, લગભગ એક ડોલર કરતાં ઓછી કિંમતે ખરીદવામાં આવે છે.

વેસેલ કોફી આ નિયમને અપવાદ છે, અને મોટા પ્રમાણમાં.

તે શેરીની કિંમત માટે 15 લાખથી વધુ વિયેટનામી ડોંગ પ્રતિ કિલો કરતાં વધી જાય તે માટે અસામાન્ય નથી, જે જ્યારે તમે આ રકમને યુએસ ડોલર અને પાઉન્ડમાં રૂપાંતરિત કરો છો ત્યારે થોડું ઓછું ભયાનક હોય છે: વિએતનામીઝ વેસેલ કોફીની કિંમત પ્રતિ પાઉન્ડ દીઠ 300 ડોલરથી વધુ છે, જો કે તમે તમારી કુશળતા અને વિક્રેતાના ગ્રહણશક્તિ પર આધાર રાખીને નીચે સોદો કરવામાં સક્ષમ હોઈ શકે છે

અલબત્ત, કેટલાક ચેતવણીઓ છે દાખલા તરીકે, સૌથી મોંઘા વેસેલ કોફી પાળેલા વેસેલ્સમાંથી આવે છે, કેમ કે ઉત્પાદકો આ નમુનાઓનો સ્રોત, ઉમરની ચકાસણી કરી શકે છે. વાઇલ્ડ-લણણીવાળા વૂટેલ કોફી સસ્તા છે, પણ શું તે નાજુક રીતે કહી શકીએ? -ચોક્કસ.