ન્યૂ ઈંગ્લેન્ડમાં ઉનાળાના સમયનો બ્લુબેરી સમય છે
જુલાઈ ન્યૂ ઈંગ્લેન્ડમાં બ્લુબેરી સીઝન છે, અને જો તમે આ તંદુરસ્ત થોડું બેરીના પ્રશંસક છો, તો ત્યાં કંઈક છે જેને તમારે જાણવું જોઈએ. મેઇનમાં, તે જુદી રીતે બોલે છે , અને તેમાં બ્લૂબૅરી વિશે વાત કરતી વખતે શામેલ છે. કારણ કે જંગલી મેઇન બ્લૂબૅરી અને મોટા, રાઉન્ડર, વાવેતર બ્લૂબૅરી વચ્ચે મોટો તફાવત છે.
મૈનેમાં "બ્લુબેરી" કહો, અને નિવાસીઓ આપોઆપ જંગલી ચૂંટેલા બેરી જે લાગે છે નાજુક, નાના અને સ્વાદમાં અનન્ય છે: મીઠી અને તીડનું મિશ્રણ જે આશ્ચર્યજનક અને તીવ્ર છે.
મેઈન ડિપાર્ટમેન્ટ ઓફ એગ્રીકલ્ચર વર્ષો પહેલા આ ટેન્ડર-ચામડીવાળા જંગલી બેરીને શ્રેષ્ઠ રીતે બતાવવામાં આવે છે તે રેસીપી, અને તે હજુ પણ બૂથબે હાર્બર, માઇનમાં વોટરફ્રન્ટ પર હાર્બર ટાઉન ઇન જેવા સ્થળોએ સેવા અપાય છે. અહીં તે છે જો તમે ઉનાળાના સવારે મૈને જાગવાની તમારી પોતાની ઇચ્છા બનાવી શકો છો:
મેઇન વાઇલ્ડ બ્લુબેરી Streusel Coffeecake રેસીપી
ઘટકો:
COFFEECAKE
2 કપ લોટ
2/3 કપ ખાંડ
1 પીરસવાનો મોટો ચમચો પકવવા પાવડર
1/2 ચમચી મીઠું
1 ચમચી જાયફળ
1-1 / 2 કપ મેઇન જંગલી બ્લૂબૅરી *
2 ભૂરા ઇંડા
1/2 કપ દૂધ
1/2 કપ માખણ, ઓગાળવામાં અને ઠંડુ
ટોચ માટે 2 tablespoons ખાંડ
સ્ટ્રેસેલ મિશ્રણ
1/2 કપ લોટ
1/4 કપ ભુરો ખાંડ
1 ચમચી તજ
1/3 કપ ઠંડા માખણ
1/4 કપ અખરોટ, અદલાબદલી
* જો તમારી પાસે તાજા જંગલી મેઇન બ્લૂબૅરીની પ્રાપ્યતા ન હોય, તો તમારા નજીકના સ્ટોરમાં મેઇનના વ્યોમૅનમાંથી ફ્રોઝન બેરીઓ શોધો: તેઓ યુ.એસ.માં વિતરિત થાય છે. જ્યારે ઓગાળવામાં આવે છે, ત્યારે તેમની જંગલી મેઇન બ્લૂબૅરી તાજાં ચમચી છે અને સંપૂર્ણ છે. બાફવું.
ગરમીમાં ગરમ પાણીમાં ઓગળવા માટે એક મિનિટ સુધી ડૂબવું, પછી ડ્રેઇન કરો અને સૂકું કરો.
સૂચનાઓ:
1. મિશ્રણ વાટકીમાં સૂકા કોફીકૅકના ઘટકોને તોડીને ભેગા કરો. બ્લૂબૅરી ઉમેરો
2. બીજા બાઉલમાં, ઇંડા, દૂધ અને ઓગાળવામાં માખણને હરાવ્યું. શુષ્ક ઘટકો સાથે દૂધનું મિશ્રણ ભેગું કરો. મિશ્રીત સુધી જગાડવો.
3. સ્ટ્રુસેલ મિશ્રણ તૈયાર કરવા માટે, ઠંડા માખણને એકસરખી બરડ સુધી સૂકી ઘટકોમાં કાપીને પછી બદામ ઉમેરો.
4. સખત મારવામાં અડધા અડધા સખત મારપીટ કરો અને 9 "સ્ક્વેર પેન કરો. સખત માર મારવા માટે સ્ટ્રુસેલ છંટકાવ કરો. સ્ટ્રુસેલ અને ટોચની 2 ચમચી ચમચી
5. 35 મિનિટ માટે 400 ડિગ્રી પર ગરમીથી પકવવું. કેન્દ્રમાં એક છરી ટીપ સાથે પરીક્ષણ કરો. કટીંગ પહેલાં કૂલ
વધુ ન્યૂ ઇંગ્લેન્ડ બ્લુબેરી રેસિપિ
ઘરે પ્રયાસ કરવા માટે અહીં ન્યૂ ઇંગ્લેન્ડ રેસ્ટોરન્ટ્સ અને ઇન્અન્સથી કેટલીક વધારાની બ્લુબેરી વાનગીઓ છે. પરંપરાગત અથવા જંગલી મેઇન બ્લૂબૅરીનો ઉપયોગ કરીને તમે જે પસંદ કરો છો તે જોવાની પ્રયોગ
એપેરલ બ્લુબેરી કેક , એસેગર્થ સ્ટેશન બેડ એન્ડ બ્રેકફાસ્ટ ઇન બાર હાર્બર, મૈને.
બ્લૂબૅરીસ 'એન ક્રીમ ચીઝ કેક , હેનનિસ, મૅસેચ્યુએટ્સમાં ધ ઇન ઓન સી સ્ટ્રીટથી.
બ્લુબેરી-એલમન્ડ ક્રિપ્સ , બ્રેડફોર્ડના રોઝવૂડ દેશ ધર્મથી, ન્યૂ હેમ્પશાયર.
બ્લુબેરી બકલે , ન્યુપોર્ટ, ફ્રાઈડ આઇલેન્ડમાં ફ્રાન્સિસ માલબોન હાઉસમાંથી.
બ્લુબેરી બકલ , પર્કક્સવિલે, વર્મોન્ટમાં ગ્વાડેલોનની બેડ એન્ડ બ્રેકફાસ્ટ ઇનમાં છે.
બ્લુબેરી બકલે , સ્ટેફોર્ડ્સ ઇન ધ ફીલ્ડ ઇન ચોકોરુઆ, ન્યૂ હેમ્પશાયરમાં.
બ્લુબેરી મકાઈબ્રેડ, કિંગ્સ દ્વારા 'રોઝ ઇન સાઉથ કિંગ્સ્ટાઉન, રોડે આઈલેન્ડ.
બ્લુબેરી કોર્નમેઇલ પેનકેક્સ , ધ ઍલ્મ્સ બેડ એન્ડ બ્રેકફાસ્ટ ઇન કેમડેન, મૈને.
બ્લુબેરી ક્રીમ ચીઝ કર્ન્ચ , કેનબેન્કપોર્ટ, મૈનેમાં કેપ્ટન જેફર્ડ્સ ઇન.
બ્લુબેરી લેટીસ પાઇ , કેપ્ટન બ્રિગ્સ હાઉસથી ફ્રીપોર્ટ, મેઇન.
ગોશેન, વર્મોન્ટમાં જુડિથના ગાર્ડન બી એન્ડ બીમાંથી બ્લુબેરી લેમન મફિન્સ .
બ્લુબેરી મફિન કેક , બાર હાર્બરના હેરેથસાઇડ બેડ એન્ડ બ્રેકફાસ્ટમાંથી, મૈને.
બેવર્લી ફાર્મ્સ બેડ એન્ડ બ્રેકફાસ્ટ, બેવેરલી, મેસેચ્યુસેટ્સમાં જોન લાર્કોમ હાઉસ ખાતે બ્લુબેરી મફિન્સ .
માર્બલહેડ, મેસેચ્યુસેટ્સમાં હાર્બોસાઇડ હાઉસ બી એન્ડ બીમાંથી બ્લુબેરી મફિન્સ .
બ્લુબેરી મફિન્સ , સ્નોબેન્ડ બેડ એન્ડ બ્રેકફાસ્ટ ઇન હિલ, ન્યૂ હેમ્પશાયરથી
રિચમન્ડ, વર્મોન્ટમાં ધ રિચમંડ વિક્ટોરિયન ઇનમાં, બ્લુબેરી ફ્રેન્ચ ટોસ્ટ .
બ્લુબે પેનકેક , બ્લુ હિલ ઇન બ્લુ હીલથી, મૈને
બ્લુબેરી પ્લમ ક્રિસ્પ , માસ્ટાક્યુસેટ્સ, દક્ષિણ ઇગ્રેમોન્ટમાં ઇગેમોન્ટ ઇન ખાતેના રેસ્ટોરન્ટમાંથી.
બ્લુબેરી ચટણી , કેનબેબેક ઇન બેડ એન્ડ બ્રેકફાસ્ટ ઇન બાથ, મૈને
વેસ્ટ ડોવર, વર્મોન્ટમાં ડીરહોલ ઈન અને રેસ્ટોરેન્ટમાંથી બ્લુબેરી શૉર્ટકેક .
પીબોડી, મેસેચ્યુસેટ્સમાં જોન બેડ એન્ડ બ્રેકફાસ્ટમાંથી બ્લુબેરી સ્ટફ્ડ ફ્રેન્ચ ટોસ્ટ .
બ્લુબેરી-સ્ટફ્ડ ફ્રેન્ચ ટોસ્ટ , હોલ્ડર્ન, ન્યૂ હેમ્પશાયરમાં ધ ઇન ઓન ગોલ્ડન પોન્ડમાંથી
બ્લુબેરી સ્ટફ્ડ ફ્રેન્ચ પીવાની વિનંતી સાથે વાઇલ્ડ મેઇન બ્લુબેરી ચટણી સાથે , સાઉથવેસ્ટ હાર્બરમાં ઇન્વે એટ સાઉથવેસ્ટથી, મૈને.
બ્લુબેરી આશ્ચર્ય , મેપલ હિલ બેડ એન્ડ બ્રેકફાસ્ટ ઇન ફ્રીપોર્ટ, મૈને.
બ્લુબેરી ચટણી સાથે પનીર બ્લિન્ત્ઝ મફિન્સ, ફલમાઉથમાં મોટે ભાગે હોલ બી એન્ડ બીમાંથી, મેસેચ્યુસેટ્સ.
ક્રેનબેરી અને બ્લુબેરી પૅનકૅક્સ , કેનબેન્કપોર્ટ, મૈને ખાતે હાર્બર હેડમાંથી ઇન ધ ઇન્અલ
એલનનું બ્લુબેરી મફિન્સ , ગ્રીનફિલ્ડમાં બ્રાંડ્ટ હાઉસમાંથી, મેસેચ્યુસેટ્સ.
ફ્રેશ બ્લુબેરી પૅનકૅક્સ , ચાર્લોટ ઇન ઇન ચાર્લોટમાં, વર્મોન્ટમાંથી.
ગિલ્સ બ્લુબેરી મફિન્સ , ફ્લોરેન્સમાં લ્યુપિન હાઉસ બેડ એન્ડ બ્રેકફાસ્ટથી, મેસેચ્યુસેટ્સ
લેમન / બ્લુબેરી ઝુચિની બ્રેડ , 1794 થી સિયર્સપોર્ટ, માઇનમાં વૉચટાઈડ ઇન.
પ્રકાશ અને ફ્લફી બ્લુબેરી પૅનકૅક્સ , ફ્રીપોર્ટમાં કેપ્ટન બ્રિગ્સ હાઉસમાંથી, મૈને.
યોર્ક બીચ, મૈને માં હોમસ્ટેડ ઇન બી એન્ડ બીમાંથી લો કેલરી બ્લુબેરી મફિન્સ
મેઇન વાઇલ્ડ બ્લુબેરી મોબ્લર , ભૂતપૂર્વ મેઇન ગવર્નર એંગસ એસ. કિંગ, જુનિયરની વાનગી છે.
મેઈને વાઇલ્ડ બ્લુબેરી પૅનકૅક્સ , ધ વિક્ટોરીયન બાય ધ સી ઇન કેમડેન, મૈને.
માઇન (વાઇલ્ડ) બ્લુબેરી પૅનકૅક્સ , ફ્રીપોર્ટમાં આઇઝેક રેન્ડલ હાઉસથી, મૈને
એસેક્સ જંક્શન, વર્મોન્ટમાં વિલ્લી ફાર્મ બેડ એન્ડ બ્રેકફાસ્ટથી જૂના જમાનાનું બ્લુબેરી પાઇ .
મેન્ચેસ્ટર હાઇલેન્ડ્સ ઇન માન્ચેસ્ટર, વર્મોન્ટ , રેડ, વ્હાઈટ અને બ્લુબેરી પૅનકૅક્સ .
ન્યૂકેસલ, મૈનેમાં ફ્લાઇંગ મેઘ બી એન્ડ બીમાંથી, શૌડડૂ બ્લુબેરી પેનકેક્સ .
ટોડ હાઉસ બ્લુબેરી મફિન્સ , ટૉડ હાઉસથી ઇસ્ટપોર્ટ, મૈને.
પ્રોસ્પેક્ટ હાર્બરમાં મકાઇન ઇન એકેડિઆ ઓસેન્સાઇડ મીડોવ્સ ઇન, વાઇલ્ડ બ્લુબેરી સ્કૉન્સ
વાઇલ્ડ મેઈને બ્લુબેરી સ્ટ્રેઉસલ ફ્રેન્ચ ટોસ્ટ , કેટરિ, મૈને ખાતે પોર્ટ્સમાઉથ હાર્બર ખાતેના ઇન્ટર્નમાંથી.