પેક્ઝકી શું છે?

પૅકેકી, ઉચ્ચારણ પંચ-કી છે, પોલિશ જેલી-ભરેલી ડોનટ્સ છે, જે પરંપરાગત રીતે લેન્ટની પહેલાંના અઠવાડિયામાં પીરસવામાં આવે છે. નોર્થઇસ્ટ ઓહિયોમાં, પૂર્વ-લૅટેન સીઝન દરમિયાન (મધ્ય જાન્યુઆરીથી મધ્ય માર્ચ સુધી) સ્લેવિક ગામ અને અન્ય પૂર્વીય યુરોપીયન ફૂડ સ્ટોર્સના બાકરીઓમાં આ સ્વાદિષ્ટ મીઠાઈ મળે છે.

નોંધ: શબ્દ "પૅકેકી" પોલિશ ("શાબ્દિક" પાર્સેલ "અથવા" પેકેજ ") માં" પેકેઝેક "ના બહુવચન છે.

અમેરિકામાં, જો કે, એકવચન સ્વરૂપ ખૂબ જ ભાગ્યે જ વપરાય છે. તમે પણ નોન-પોલીશ બોલી સાંભળશો, "પૅકેકિસ." (તે સાચું નથી અને તમને પોલિશ ફૂડ શિખાઉ તરીકે ચિહ્નિત કરે છે.)

પૅકેકીનો ઇતિહાસ

લેન્ટની પહેલાં પેકેઝીની સેવાની પરંપરા એ મધ્ય યુગમાં પોલેન્ડમાં ઉદ્દભવ્યું, ઓગસ્ટ 3 ના શાસનકાળ દરમિયાન, જેણે ફ્રેન્ચ રસોઈયાને તેના કિલ્લામાં કામ કરવા માટે આમંત્રિત કર્યા હતા.

ક્લેવલેન્ડમાં પેકેકી ડે

પેક્ઝકી દિવસ લેન્ટની શરૂઆતથી આગળ છે, અને પૅકેકીનો પકવવાનો પરંપરાગત રીતે ઘરની બધી ચરબી, ખાંડ અને ફળોનો ઉપયોગ કરવાનો માર્ગ છે - કડક પોલેન્ડ લૅન્ટેન સીઝન દરમિયાન પ્રતિબંધિત વસ્તુઓ.

પોલેન્ડમાં, પેક્સ્કિ ડે, જે દિવસે છેલ્લી પેકીકીનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે તે દિવસ, એશ બુધવાર પહેલાં ગુરુવાર છે. ક્લેવલેન્ડ અને મિડવેસ્ટ બાકીના, પેકઝકી ડે ફેટ મંગળવાર (મર્ડી ગ્રાસ) પર ઉજવવામાં આવે છે, એશ બુધવારના એક દિવસ પહેલા.

પેક્ઝકી બનાવી રહ્યા છે

પેક્ઝકી બનાવવા માટે સસ્તી અને બિનખર્ચાળ છે.

મારા પરિચયની સૌથી પરંપરાગત પોલિશ દાદી પણ તેમના પેકેકી ખરીદે છે. જો કે, જો તમે આ પેસ્ટ્રીઝ બનાવવા પર તમારા હાથનો પ્રયાસ કરવા માંગતા હો, તો આ રેસીપી શ્રેષ્ઠ પૈકી એક છે.

ક્લેવલેન્ડ માં Paczki ખરીદી

ક્લેવલેન્ડમાં, સ્લેવિક ગામના બાકરીઝ અને બજારોમાં પેક્ઝકી બનાવે છે, જે લેન્ટની પહેલાં ત્રણથી ચાર અઠવાડિયા પહેલાં શરૂ થાય છે.

જો તમે પેક્ઝકીના જથ્થામાં રસ ધરાવો છો, ખાસ કરીને પેક્સ્કિ ડે પર, અગાઉથી ઓર્ડર કરવા માટે તે મુજબની છે સાત રોઝ ડેલી અને યુરોપા બજાર ક્લેવલેન્ડમાં પૅકેઝીના સારા સ્રોત છે.