પ્રાગની એક ટ્રીપ પર મિડ ટ્રેડિનોક્સ નહી

સ્વીટ સ્ટ્રીટ ફૂડ ખોલો ઑપન ફાયર ઉપર

ચેક રિપબ્લિક અને સ્લોવેકિયાની સફરમાં ઘણા આકર્ષક આકર્ષણો છે - પ્રાગ અને તેના ચાર્લ્સ બ્રિજ, જાણીતા સ્પાઇઅર્સ, ઐતિહાસિક કાફે અને પ્રખ્યાત ચેક બીઅર સાથેના પબ ઘણા બધામાં પ્રથમ છે. યુરોપમાં ગમે ત્યાં મુસાફરી કરવાની સૌથી મોટી સુખી એક ખોરાક કે જે શહેર અથવા પ્રદેશ માટે અનન્ય છે તે નમૂના છે. સ્ટ્રીટ ફૂડ ખાસ કરીને રાંધણ સંસ્કૃતિના પ્રતિબિંબીત છે - ન્યૂ યોર્કની શેરીઓમાં હોટ ડોગ વિક્રેતાઓને લાગે છે.

તે ચેક રિપબ્લિક અથવા સ્લોવાકિયામાં તે જ છે, જ્યાં તમે લગભગ ચોક્કસપણે એક સ્ટેડલનિક નામના નળાકાર પેસ્ટ્રીને વેચવા શેરી સ્ટોલમાં આવશો. તેઓ પ્રવાસી વિસ્તારોમાં આખા વર્ષમાં હોય છે પરંતુ મુલાકાતીઓ દ્વારા વારંવાર ઓછા વિસ્તારોમાં ઉપલબ્ધ હોય છે. ક્રિસમસની બજારોમાં ટ્ર્ડલનિક સ્ટોલ્સ દ રિગ્યુઅર છે અને શિયાળુ સ્વાગત કરે છે.

ટ્ર્ડલનિકસ

સુગંધ તમને દોરશે, અને તમે કદાચ આ સ્વાદિષ્ટ શેરી પેસ્ટ્રીઝ પર ચોંટાડો છો જે ચેક રિપબ્લિક અને સ્લોવેકિયાના ટ્રેડમાર્ક છે, જો કે તમે તેમને પૂર્વીય યુરોપમાં જોઈ શકો છો. Trdelnik પેસ્ટ્રીઓમાં ખાસ કરીને પ્રાગ અને અન્ય લોકપ્રિય ચેક સ્થળો, તેમજ બ્રાટિસ્લાવા અને અન્ય સ્લોવેકિયન શહેરો જેવા શહેરોની શેરીઓમાં જોવા મળે છે.

આને તજ, ખાંડ અને બદામની ઉદાર દફ્તરસાથે પીટિંગ આપવામાં આવે છે. મીઠી અને થોડો આછો છોડ, તેઓ એક સસ્તી નાસ્તા છે જે તમારી આંગળીઓને ગરમ કરશે અને તમારી મીઠી દાંતને સંતોષશે.

કેટલીકવાર તેઓ પરંપરાગત ખાંડ અને બદામની ટોપિંગ સાથે પીરસવામાં આવે છે, જ્યારે અન્ય સ્ટોલ આને મૂળ પર અસંખ્ય રિફ્ટ્સ માટે જુદા જુદાં ઉમેરાનાં વિવિધ પ્રકારો સાથે કરી શકે છે.

ટ્ર્ડેલનીક પેસ્ટ્રી એક લાકડા (લાકડાના અથવા મેટલ) ની આસપાસ કણક લપેટીને અને ખુલ્લા જ્વાળા પર તેને શેકવામાં આવે છે જ્યાં સુધી તે સોનારી બદામી અને સંપૂર્ણપણે રાંધવામાં આવે છે.

કારણ કે વિક્રેતાઓ ઘણીવાર શેરીમાં અથવા ચોરસમાં ખુલ્લી જહાજોમાંથી વેચાણ કરે છે અને પાસર્સબીની માંગને પહોંચી વળવા માટે આ પેસ્ટ્રીઝને તાજી બનાવે છે, તમે ઘણી વાર તેમને તમારા ટ્રેલલનીક બનાવતા જોઈ શકો છો કારણ કે તમે કારામેલાઇઝ્ડ ખાંડની સુગંધમાં બેસેલ છો અને તમારી મીઠી સારવારની રાહ જુઓ છો. નજીકના કાફે હોય તો, તમારા ટ્ર્ડેલનિક સાથે જવા માટે કોફી અથવા કેટલાક મોલેડ વાઇન મેળવો, બહાર બેસીને આ ચેકની વિશેષતાનો આનંદ માણો.

ઇતિહાસ

માત્ર જ્યાં tredlnik મૂળ પૌરાણિક કથા અને દંતકથા સાથે ઘેરાયેલા છે. કેટલાક લોકો કહે છે કે હંગેરીયન જનરેખા 18 મી સદીમાં સ્લોવેકિયા મારફત ચેક રિપબ્લિકમાં મોરાવિયાને વિચાર લાવ્યો હતો. અન્ય લોકો એવું માને છે કે રોમાનિયાના ટ્રાન્સીલ્વેનિયા વિભાગમાં તેનો જન્મ થયો હતો અને પૂર્વ યુરોપ અને બાલ્કન પ્રદેશમાં ફેલાયો હતો. પરંતુ હવે તે ચેક્સની માલિકીની છે અને ચોક્કસપણે પ્રાગની કોઈપણ સફર પર ચૂકી શકાય નહીં.

અન્ય પ્રાગ સ્ટ્રીટ ફૂડ

Trdelniks પ્રાગ માં સૌથી પ્રખ્યાત શેરી ખોરાક હોઈ શકે છે, પરંતુ તે માત્ર એક જ નથી. સ્ટેન્ડ કે ચૂસાયેલું વાઇન વેચતા નથી ચૂકી; સોસેજ; તળેલી ચીઝ સેન્ડવિચ; પેલેક્કી, ફ્રેન્ચ-શૈલી પેનકેક છે; લાંગોઝ, જે પીઝા જેવું જ છે; અને હેમ સ્ટેન્ડ્સ, મોટે ભાગે પ્રાગના ઓલ્ડ ટાઉન સ્ક્વેરમાં જોવા મળે છે.