જ્યારે ટેક્સાસ બરબેક્યૂ આવે છે ત્યારે ઑસ્ટિન તમામ ધામધૂમપેથી મેળવી શકે છે, પરંતુ હ્યુસ્ટન તેની પોતાની સ્થિતિ રાખી શકે છે. અને જ્યારે તમે હૌસ્ટીનિઓનને શોધવા માટે સખત દબાવેલા હોવ છો, જે રસાળ, ધૂમ્રપાન કરાયેલા માંસ સાથે થાકેલા પ્લેટ પર ચપળતાથી ચાહતા નથી, તો માત્ર પ્રોટીન કરતાં વધારે ભોજન છે.
કેટલાક બરબેકયુ સાંધા બાજુઓ પાછળથી વિચારે છે, પરંતુ આ સાત નથી અહીં, pitmasters અને શેફ તેમના કઠોળ માં જેમ ખૂબ કાળજી મૂકી તરીકે તેઓ તેમના છાતીનું માંસ કરવું. સ્વાદિષ્ટ બરબેકયુ માટે પણ સારી, ગુણવત્તાવાળી બાજુ સાથે આવે છે, આમાંના એક મહાન હ્યુસ્ટન રેસ્ટોરન્ટ્સને અજમાવો.
01 ના 07
કિલન્સ
આ પેરલેન્ડ હોટ સ્પોટ હ્યુસ્ટન માટે દરેક "શ્રેષ્ઠ બરબેકયુ" યાદીમાં ટોચ પર છે, પરંતુ જ્યારે બીફ છાતીનું માંસ અને ડુક્કરનું પાંસળી શો ચોરી કરે છે, બાજુઓ સ્વાદિષ્ટ પણ હોય છે. તેના બાર્બેક્યુડ માંસની જેમ, કિલન્સની બાજુઓ ખરેખર સારી રીતે બનાવવામાં આવે છે. બેકડ કઠોળ, કોળા સ્લેવ અને લીલા કઠોળ માંસની પ્લેટમાં સ્વાદિષ્ટ જોડી છે, પરંતુ ક્રીમવાળા મકાઈ, ખાસ કરીને, તેના પોતાના પર તમામને ઓર્ડર કરવા માટે યોગ્ય છે તે ઘણાં બરબેકયુ સાંધાઓ જેવા ચપળ અને ચ્યુવી-નરમ છે - અને ખારી, મીઠી ક્રીમમાં આશ્ચર્યચકિત પ્રકાશ અને પ્રેરણાદાયક છે.
પ્રો ટીપ: હ્યુસ્ટનમાં કિલન્સ સૌથી ખરાબ ગુપ્ત છે અઠવાડિયાના અંતે પીક વખત રેખાઓ બારણું બહાર જઈને અને શેરીમાં છે, તેથી નીચે બેસીને ખાવા માટે યોગ્ય રાહ જોવી જોઈએ.
07 થી 02
જેકસન સ્ટ્રીટ BBQ
જો તમે કાર્યાલય, જ્યુરી ફરજ અથવા એસ્ટ્રોસ રમત માટે ડાઉનટાઉન જાતે શોધી રહ્યા હો, તો જેક્સન સ્ટ્રીટની તુલનાએ વધુ સારી બરબેકયુ શોધવાનું મુશ્કેલ છે. આ ડાઉનટાઉન હોટ સ્પોટ મિનિટ મેઇડ સ્ટેડિયમથી ફેંકવાના અંતર અને METRORail ના કન્વેન્શન ડિસ્ટ્રીક્ટ સ્ટેશનથી ટૂંકા વોક છે.
હ્યુસ્ટનમાં શ્રેષ્ઠ બરબેકયુ સ્થાનોને એક ક્રમમાં સ્થાન આપ્યું છે, જેકસન સ્ટ્રીટ બીબીય્યૂ કિલર મીટ્ઝ છે, હા, પરંતુ બાજુઓ તે છે કે જે તમે પાછા આવતા રાખે છે. ઊંડા તળેલી મેક અને પનીર તંદુરસ્ત દૂર છે, પરંતુ તે આહલાદક છે. ક્યુબ આકારના અને ભરેલું એક છટાદાર સાથે, gooey કેન્દ્ર, તે સંયુક્ત શ્રેષ્ઠ બાજુ છે. જેક્સન સ્ટ્રીટ પણ હ્યુસ્ટનની પ્રિય ધીમો ડૌફ બ્રેડ કંપનીમાંથી બ્રેડનું કામ કરે છે, જેથી તમે જાણો છો કે તેઓ ગુણવત્તા વિશે કાળજી રાખે છે.
પ્રો ટીપ: જો તમે એસ્ટ્રોસ રમતની પહેલા બંધ થવાની યોજના બનાવી રહ્યાં છો, તો તે શરૂઆતમાં જ મળશે. તે ઝડપી વ્યસ્ત બની જાય છે અથવા હજુ સુધી વધુ સારું, રમત દિવસ ટોળા ટાળવા, અને તેના બદલે ખુશ કલાક દ્વારા સોમવાર-શુક્રવાર માટે 4-7 PM પર પોસ્ટેડ દ્વારા સ્વિંગ
03 થી 07
રેની રીઅલ પિટ BBQ ઝુંપડી
આ પરિવારના માલિકીની અને સંચાલિત રેસ્ટોરન્ટના ખાડાપ્રાપ્તિ જાણે છે કે બરબેકયુ ફક્ત રસોઈપ્રથા નથી, તે કોલિંગ છે. રાયફોર્ડ એસ. બશ - જે "રે" તરીકે પણ ઓળખાય છે - ડ્રાફ્ટ ક્લબ્સની બહાર મોડી રાતની ભીડને વેચતી, ખાદ્ય ટ્રકમાં બાજુના ભાગ તરીકે બરબેકયુ બનાવવાનું પ્રારંભ કરે છે. તેમની બરબેકયુ એટલી લોકપ્રિય બની હતી, તેમણે શેરિફના ડિપાર્ટમેન્ટમાં પોતાની રોજની નોકરી છોડી દીધી હતી અને ખાડોને સંપૂર્ણ સમય આપવા અને ઈંટ અને મોર્ટાર સ્થાન ખોલ્યું હતું.
રાત્રિભોજનની પ્લેટ બે પક્ષો સાથે આવે છે, પરંતુ તમારી જાતને તરફેણ કરે છે અને માત્ર તેમને કોબ પર તળેલી મકાઈ બનાવે છે. જ્યારે તે ટેક્સાસ બરબેકયુ આવે છે, મકાઈ સંપૂર્ણપણે શાકભાજી તરીકે ગણાય છે, અને મીઠી મકાઈની આસપાસ ભચડ - ભચડ અવાજવાળું, ખારા કોટિંગ અમેઝિંગ કશું નથી.
જો ધૂમ્રપાન કરાયેલી માંસ તમારી વસ્તુ નથી, તો રેનો અન્ય એન્ટ્રી વિકલ્પોનો સંપૂર્ણ મેનૂ છે, જેમાં પીઓબોય્સ, માછલી, કચુંબર અને બર્ગરનો સમાવેશ થાય છે.
04 ના 07
બ્રુકસ્ટ્રીટ બાર-બી-ક્વિ
બ્રુક્રીટ્રીટ હ્યુસ્ટનમાં સ્થાન ધરાવે છે, પરંતુ મોન્ટ્રોઝ સ્પોટ દરેકે જવા માટે એક છે. રેસ્ટોરન્ટનું સ્થાન, પડોશના હૃદયમાં વેસ્ટહેમર અને મોન્ટ્રોઝના ખૂણા પાસે, એક સુંદર ઘરનું પેશિયો અને હૂંફાળું વાતાવરણ ધરાવતું એક નવું ઘર છે. તમામ શ્રેષ્ઠ, આ સ્થાન ડ્રાઇવ-મારફતે છે
તમે માંસ માટે આવે છે, પરંતુ તમે બેકડ બટાકાની casserole માટે રહેવા પડશે. Fluffy છૂંદેલા બટાકાની, પનીર, અને રસોઇમાં સોડમ લાવનાર બેકન ટુકડાઓ બનેલું છે, તે એક સાઇટ સૌથી લોકપ્રિય બાજુઓ છે. સફેદ બ્રેડની બેસ્વાદ સ્લાઇસને બદલે અન્ય બરબેકયુ સાંધામાં પીરસવામાં આવે છે, બ્રુક્રીટ્રીટ પ્રકાશ અને સ્વાદવાળી ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળી બ્રેડનો ઉપયોગ કરે છે. સેવા આપતા કદ ઉદાર હોવા છતાં, મીઠાઈ માટે અમુક રૂમ બચાવવા માટે ખાતરી કરો. બ્રેડ ખીર એકલા દ્વારા સ્વિંગ માટે પૂરતી કારણ છે
05 ના 07
પિટ રૂમ
યુ.એસ.-59 ની બીજી બાજુ, પિટ રૂમ એ પડોશમાં એક પ્રતિયોગી છે જે ખૂની બરબેકયુ માટે જાણીતું છે. આ મોન્ટ્રોઝ-વિસ્તારનું સ્થળ મેડ સેન્ટર અને મ્યુઝીયમ ડિસ્ટ્રિક્ટ બંનેથી ટૂંકું ડ્રાઈવ છે, અને જ્યારે તે પીક સમયમાં વ્યસ્ત થઈ જાય છે, ત્યારે રેખા એકદમ ઝડપથી ચાલે છે.
પિટ રૂમમાં સ્વાદિષ્ટ સ્વાદવાળા માંસને ખાદ્યપદાર્થો છે, પરંતુ જો તમને તે લાગતું નથી, તો મેનૂમાં પણ પસંદગી માટે શ્રેષ્ઠ બાજુઓ અને વૈકલ્પિક એન્ટ્રીસ છે. રાઈના બટાટાના કચુંબર- તેના છૂંદેલા બટાકાની અને કઠણ બાફેલી ઇંડાના ટુકડા-તે ચાહક પ્રિય છે. મસ્ટર્ડ અને મેયોના જમણા કોમ્બોમાં ધૂમ્રપાન કરાય છે, તે સ્થળની બહાર રોલ કરવા માગો વગર તે સંપૂર્ણ માંસની પ્લેટલ સાથે જોડી દેવા માટે પૂરતો પ્રકાશ છે. ભાગ કદ વિશાળ છે, તેથી શેર કરવા માટે તૈયાર રહો.
06 થી 07
પિંકર્ટનની બરબેકયુ
પિંકર્ટનનું બરબેકયુ માત્ર હાઇટ્સ વિસ્તારમાં શ્રેષ્ઠ બરબેકયુ નથી. તે પણ એક દીવાદાંડી છે ઑગસ્ટ 2017 માં હરિકેન હાર્વે દ્વારા થયેલા ભારે પૂર દરમિયાન, પિંકર્ટોન તોફાનમાં ખુલ્લા રહ્યા હતા, સ્થાનિક લોકો સાથે સંકળાયેલા લોકો માટે ગરમ, શુષ્ક સ્થળ પ્રદાન કરવા માટે, ઘરમાંથી બહાર જવું, ગરમ ભોજનનો આનંદ માણવો, અને મુશ્કેલ સમય દરમિયાન મિત્રો વચ્ચે રહેવાનું. શહેરનો ઇતિહાસ
અંદર જે પગલાં ભરે છે તે જોઈ શકે છે કે માલિક અને પૅસ માસ્ટર ગ્રાન્ટ પિંકર્ટનને તેમના પડોશીઓ માટે કરેલા ખોરાક માટે એટલું પ્રેમ છે. બધા માંસ અને પક્ષો દૈનિક ઝાટકો માંથી પ્રિય કુટુંબ વાનગીઓ માંથી તૈયાર કરવામાં આવે છે. જાલેપિનો પનીર ચોખા ખાસ કરીને એક પ્રયાસ કરવો જોઈએ, કેમ કે ક્રીમી, સહેજ બૂઈ ચોખામાં સ્વાગત કિકનો થોડો ભાગ છે. આ પેશિયો પર તારાઓની બનાના કેકના ટુકડા સાથે તે તમામ બંધ કરો, અને તમે હોગ સ્વર્ગમાં હશો.
07 07
ધ બ્રિસ્કેટ હાઉસ
સારી કિંમતે મહાન બરબેકયુ માટે, ધ બ્રિસ્કેટ હાઉસને હરાવવું મુશ્કેલ છે. હ્યુસ્ટનની અપટાઉન / ગેલેરિયા વિસ્તારમાં આવેલું, આ હૂંફાળું, નો-ફ્રેઇલ્સ રેસ્ટોરન્ટ સ્થાનિક લોકો માટે જાલેપિનો ફુલમો અથવા ડુક્કર ખેંચી લેવા માટે નિયમિત જવાનું બની ગયું છે.
તેના હિસ્સાનાં કદની જેમ, ધ બ્રિસ્કેસ્ટ હાઉસ બાજુના વિકલ્પોની સંખ્યા પર નબળું પાડતું નથી. મૂળભૂતો ઉપરાંત, તમે છૂંદેલા શક્કરીયા અથવા ઘરની કચુંબર જેવી થોડી તંદુરસ્ત ચૂંટેલા મેળવી શકો છો. પરંતુ બેકડ બટાટા એ ઘણા સ્થાનિક લોકોમાં પ્રિય છે. તે ખાટા ક્રીમ અને પનીર સાથે લોડ કરો, અથવા બરબેકયુ માંસ તમારી પસંદગી સાથે સ્ટફ્ડ. કોઈ પણ રીતે, તે પોતાનામાં ભોજન થઈ શકે છે.