પ્રમાણિત દક્ષિણ રાંધણકળાના સમૃદ્ધ સ્વાદો જેવી કંઈ નથી. સૅંનલપ ગ્રીન્સમાંથી બેકન અને કેટફિશ સાથે મકાઈના ટુકડાને મધુર મીઠાઈવાળા યામ અને હોમમેઇડ પીકિન પાઇમાં રાંધવામાં આવે છે, અમને દક્ષિણમાં સારા ખોરાક છે. જો તમે મેમ્ફિસમાં હોવ અને શહેરના સાચા સ્વાદની શોધ કરી રહ્યા હો, તો નીચેના રેસ્ટોરન્ટો હરાવશે નહીં. તેઓ બધા કેઝ્યુઅલ અને મૈત્રીપૂર્ણ બાળક છે અને તેઓ બધા વ્યાજબી કિંમતવાળી છે.
05 નું 01
અલેસીનીનું
એલ્સેનિયાના ફ્રાઇડ ચિકન. હોલી વિટફિલ્ડ જો તમે મેમ્ફિસમાં માત્ર એક દક્ષિણી ડાઇનિંગ ઇન્સ્ટિટ્યુશનમાં ભોજન કરી શકો છો, તો તે પસંદ કરવા માટે આ સારો છે. અલેસીનીયા નગરની આસપાસ પ્રખ્યાત થઈ ગઈ છે અને તેના હંમેશા તાજી આત્મા, મૈત્રીપૂર્ણ સેવા અને પ્રોપ્રેટેટરથી સ્તુત્ય આલિંગન માટે છે. તળેલું ડુક્કરનું માંસ ગાલ, કેટફિશ, તળેલું લીલા ટામેટાં અને પૅકેન પાઇ સ્થાનિક મનપસંદમાં છે પરંતુ તમે અહીં જે કંઈપણ પ્રયાસ કરો છો તેમાં ખરેખર ખોટું ન જઇ શકે.
317 એન. મુખ્ય સ્ટ્રીટ મેમ્ફિસ, ટેનેસી 38103 (901) 523-0200
05 નો 02
ફોર વે રેસ્ટોરેન્ટ
ફોર વે રેસ્ટોરન્ટ મેમ્ફિસની એક નાની રત્નો છે જેને ચૂકી ન શકાય. આ નાના રેસ્ટોરન્ટ દાયકાઓથી આત્મા ખોરાક પૂરો પાડે છે અને સારા કારણોસર - તેમનું ભોજન સ્વાદિષ્ટ છે. તે 1960 ના દાયકામાં નાગરિક અધિકારોના નેતાઓ માટે એક મીટિંગ સ્થળ હતું. સ્થાનિક તળેલી ચિકન, સલગમ ગ્રીન્સ અને આલૂ મોબ્લરને પ્રેમ કરે છે. ઓહ, અને જો તમે uber-sweet પીણાંઓ માંગો, તો વીઆઇપી ઓર્ડર, લિંબુનું શરબત અને મીઠી ચા સંયોજન
નાથાન કાર્ડોઝો દ્વારા ફોટો, ક્રિએટીવ કોમન્સ લાઇસન્સ
ગુસની ફ્રાઇડ ચિકન ઉપરની નિશાની કહે છે કે તે "વિશ્વ વિખ્યાત" છે અને તે ખૂબ જ અતિશયોક્તિ નથી. વિશ્વભરના લોકો આ મસાલેદાર અને રસદાર ચિકનમાં છે જે મેમ્ફિસના મૂળ છે. ચિકન ઉપરાંત, તમે બાજુઓની સામાન્ય ભાત મેળવી શકો છો, પરંતુ અનુભવી ચોખા અને બેકન જુલાપેનો હશપુપીપીઝ ચૂકી ન શકો.
310 દક્ષિણ ફ્રંટ સ્ટ્રીટ મેમ્ફિસ, ટીએન 38103 901-527-4877 અને 215 દક્ષિણ કેન્દ્ર સ્ટ્રીટ કોલીવિવેલે, ટી.એન. 38017 (901) 853-6005
04 ના 05
પેગીની હેવનલી હોમ પાકકળા
પેગીનું તે શક્ય તેટલું તંદુરસ્ત બનાવીને દક્ષિણ રસોઈ પર ટ્વિસ્ટ મૂકે છે. દાખલા તરીકે, ઘણા દક્ષિણી મથકોથી વિપરીત પેગી માંસ અથવા માંસના ડ્રોપ્પીંગ્સ (જેમ કે બેકોન ગ્રીસ જે ખૂબ જ સામાન્ય છે) સાથે તેના શાકભાજીનું ઉત્પાદન કરતી નથી. તેમ છતાં, અહીંનું ભોજન ખરેખર સ્વર્ગીય છે અને શણગારવામાં ચિકન, યામ અને જર્મન ચોકલેટ કેક છે તે જરૂરી છે.
સધર્ન હેન્ડ્સ આ સૂચિમાં અન્ય સ્થાનો જેવા નથી - તે એકદમ નવા છે અને ખૂબ જ સ્વચ્છતાપૂર્ણ શોધી ઇમારતમાં રાખવામાં આવેલ છે. જ્યારે તે અન્ય કેટલાક ડાઉન-હોમ રેસ્ટોરન્ટ્સના પાત્રને ખૂટે છે, તે સ્વાદમાં અભાવ નથી. હકીકતમાં, ઘણા સ્થાનિક અહીં સલગમ ગ્રીન્સ જાહેર કરે છે જે નગરમાં શ્રેષ્ઠ છે. હું તમને કારામેલ કેક અને બનાના પુડિંગનો પ્રયાસ કરવા પણ સલાહ આપું છું. યમ!