મોન્ટ્રીયલમાં કુશળતાથી બનાવવામાં આવેલા પીણાંની સેવા આપતી પાંચ કોફી શોપ્સની સૂચિ
મોન્ટ્રીયલમાં કોફી દ્રશ્ય ખૂબ જ ઝડપથી વધી રહ્યું છે અને સમગ્ર શહેરમાં નવી, સ્વતંત્ર કોફી શોપ્સ ઉગાડવામાં આવે છે. નવા માલિકો કોફી ઉત્પાદકોના કહેવાતા "ત્રીજા-તરંગ" નો ભાગ છે, એક ચળવળ જે એક દાયકા અગાઉ પ્રશાંત ઉત્તરપશ્ચિમમાં શરૂ થઈ હતી. કોફી અફિશિઆનાડોસ મુજબ, કોફી બનાવવાની પ્રથમ તરંગ મૂળભૂત ફિલ્ટર કોફી હતી, બીજા એસ્પરસો મશીનોની લોકપ્રિયતા હતી, જે સ્ટારબક્સ જેવી મોટી કોફી ચેઇન્સની સફળતા તરફ દોરી જાય છે. તૃતીય તરંગ "મૂળ તરફ પાછા" દ્વારા દર્શાવવામાં આવે છે: માલિકો નિષ્પક્ષ વેપાર (અથવા તો સીધી-વેપાર), ટકાઉ લણણી, કાર્બનિક અને સિંગલ-મૂળની કોફી બીનની માંગ કરે છે અને ગ્રાહકો તેમના કપ જૉને કેવી રીતે ચાહે તે વિશે વધુ ચોક્કસપણે વિચાર કરે છે સ્વાદ જેવું એસ્પ્રેસોસ કુશળતાપૂર્વક ખેંચાય છે ("સ્ટાર બારીસ્ટાસ" ના ઉદભવના માર્ગો જે વાર્ષિક ચૅમ્પિયનશિપમાં ભાગ લે છે), અને સરળ ટેસ્ટિંગ કોફીઝનો ઉપયોગ સિફીન્સ જેવા આધુનિક સાધનો દ્વારા કરવામાં આવે છે, જ્યારે ડ્રિપ કોફી પુનરાગમન કરે છે, Chemex coffeemaker અને ઠંડા ટીપાંને કારણે આભાર મશીનો
જ્યારે પ્લેટિનમ મોન્ટ-રોયલ અને માઇલ એન્ડ જેવા ટ્રેન્ડી પડોશીઓમાં સ્વતંત્ર કોફી શોપ્સની ઘણી નવી પેઢી ખુલ્લી છે, ત્યારે આંદોલન શહેરભરમાં લોકપ્રિયતા સુધી પહોંચે છે અને ઉત્તમ કોફી હવે સહેલાઇથી શોધી શકાય છે. અહીં પાંચ બાકી કોફી શોપ્સની સૂચિ છે, દરેક પોતાના પાત્ર સાથે, બધુ સરસ વાતાવરણ સાથે - અને મફત વાઇ-ફાઇ, અલબત્ત.
05 નું 01
કાફે સેઇન્ટ-હેનરી
કાફે સેઇન્ટ-હેનરી જીન-ફ્રાન્કોઇસ લેડુક દ્વારા ખોલવામાં આવેલી આ કોફી શોપ, એક કોફી વફાદાર, જે એક બાળક તરીકે ઉકાળેલી અમૃત સાથે પ્રેમમાં પડવાનું યાદ રાખે છે તે મોન્ટ્રીયલ અને એટવોટર માર્કેટના નજીકના પડોશી વિસ્તારમાં સ્થિત છે, શહેરના શ્રેષ્ઠ જાહેર બજાર પૈકી એક છે. સેઇન્ટ-હેનરીની શેરીઓમાં ચાલતા વિવિધ ભીડ અંશતઃ છે, જે કાફેને એટલા રસપ્રદ બનાવે છે, સાથે સાથે કોફી બીનની માલિકની સાચી ભક્તિ સાથે. લેડુક ટકાઉ લણણી, કાર્બનિક, સિંગલ-મૂળ કોફી બીન્સનો ઉપયોગ કરવા પર ભાર મૂકે છે, જે તે અઠવાડિયામાં કોફી શોપની પાછળ ઘણીવાર પોતાની જાતને રોકે છે.
05 નો 02
કાફે મરીડેડ
કાફે અરિરીડે કેનેડિયન નેશનલ બરિસ્ટા ચૅમ્પિયનશિપની ફાઇનલિસ્ટ એન્થોની બેન્ડા અને ધી પ્રોફેશનલ બરિસ્ટ્સ હેન્ડબુકના લેખક સ્કોટ મૌરીડે એક નાના, વ્યસ્ત અને જીવંત કોફી સંયુક્ત છે, જે કુશળતાપૂર્વક કેફીનિયેટેડ પીણાંમાં વિવિધતા ધરાવે છે-ક્લાસિકમાંથી સૂક્ષ્મ બકનળી કોફી માટે espresso સ્ટાફ મૈત્રીપૂર્ણ અને ખૂબ જ જાણકાર છે, પરંતુ ઉચ્ચતમ નથી કોઈ વ્યાખ્યાન આપવામાં આવ્યું નથી, પરંતુ બૅર્સ્ટાસ અને ગ્રાહકો વચ્ચેની વાતચીતને સંતોષ આપવા માટે પ્રોત્સાહિત કરવામાં આવે છે.
05 થી 05
કાફે ફાલ્કો
મેરી એસેલીન માઇલ એન્ડના ઔદ્યોગિક વિસ્તારના માર્ગથી બહાર આવેલા કોફી સ્થળના એક મણિ, કાફે ફાલ્કો માટે વર્થ શિકાર છે. આ ડેકોર કુશળતાપૂર્વક ઊંચી ઊંચી છત અને સારગ્રાહી સુશોભન ટુકડાઓ અને લાકડું અને ચામડાની જેમ ઉષ્ણતામાન સામગ્રી સાથે કોંક્રિટ માળ જેમ કે એક તેજસ્વી અને કલાત્મક જગ્યા કે જ્યાં કલાકો સુધી લંબાવવાની માંગ કરે છે. સાઇફ્ફોન કોફી કુશળતાપૂર્વક ઉકાળવામાં આવે છે અને સંપૂર્ણ સંતુલિત છે, અને સ્થળ સામાન્ય કોફી શોપ ભાડું કરતાં વધુ કાર્ય કરે છે: તે સરળ, તંદુરસ્ત અને લંચ માટે પ્રિય જાપાનીઝ રસોઈપ્રથા છે, તે એકલા ટ્રિપને યોગ્ય બનાવે છે.
04 ના 05
ગોમ્બામાં કાફે
મેરી એસેલીન ગામ્બામાં કાફે કોફી પ્રેમીઓને લા ડોલ્સ વીતા (જીવંત જીવન) રહેવા માટે આમંત્રણ આપે છે, અને સ્થળનું સુંવાળપનોનું વાતાવરણ ચોક્કસપણે સમયનો હાર ગુમાવે છે. મલ્ખિત કોચ, ફ્રેલી ફ્રેમ્સ અને કાળી દિવાલોથી ઘેરાયેલા, ગોમ્બાના કાફેમાં નિશ્ચિતપણે ઇટાલિયન વાઇબ ધરાવે છે, જે નાનકડા અને મીઠાઈની પસંદગી દ્વારા સરસ રીતે પૂરતું છે જેમાં પૅનિનિ, બિસ્કોટ્ટી અને પેનટોનનો સમાવેશ થાય છે. ઇટાલિયન કોફી પરંપરા માટે વફાદાર, આ સ્થળ ક્લાસિક એસ્પ્રેસ બનાવવાનું નિષ્ણાત છે, જે સામાન્ય સ્વાદિષ્ટ ભિન્નતામાં આવે છે, જે ટૂંકા, કાળા પીણાથી, ક્રીમેરી લૅટેમાં સંપૂર્ણ ક્રીમ સાથે ટોચ પર છે.
05 05 ના
પિકોલો એસ્પ્રેસો બાર
પિકોલો એસ્પ્રેસો બાર ડાઉનટાઉન કૉફી દ્રશ્યમાં આ નાનો કોફી શોપ એક સ્વાગત ઉમેરો છે, અને તેના સુંદર સ્ટોરફ્રન્ટને ડાર્ક લીલી વોટર આયર્નથી સજાવવામાં આવ્યું છે તે વેપારી ઇમારતોના અન્યથા કંટાળાજનક દેખાવ બ્લોકમાંથી સ્વાગત દ્રશ્ય રાહત છે. પીકોલોને એક યુવાન કૉફીના પ્રેમી દ્વારા ખુલ્લા મૂકવામાં આવ્યો, જેમણે કોફીના ખેતરોમાં કામ કરીને કોફીનું ઉત્પાદન કર્યું અને કેવી રીતે વેપાર કર્યો તે વિશે જાણવાનું શીખ્યા તેણીની ઉત્કટ ચેપી છે અને તેની કોફી શોપમાં, દરેક એસ્પ્રેસિયો કપ બારિસ્ટાસ દ્વારા ખેંચવામાં આવે છે, જે તેઓ ઉપયોગમાં લેવાતાં બીજની ઉત્પત્તિ વિશે (અને જાણકાર છે) પ્રત્યેક સીધી વેપાર દ્વારા આયાત કરે છે.