વોશિંગ્ટન સ્ટેટમાં ઉગાડવામાં એપલ વેરાયટીઝ

વોશિંગ્ટન સ્ટેટમાં ઉગાડવામાં એપલ વેરાયટીઝ

વોશિંગ્ટન સફરજન રાષ્ટ્ર અને વિશ્વભરમાં જાણીતા છે, પરંતુ વોશિંગ્ટન રાજ્યમાં રહેતાં આપણા માટે, સફરજન માત્ર એક મુખ્ય છે તેઓ કોઈપણ બેકયાર્ડ બગીચામાં વિકસી શકે છે, પરંતુ કોઈપણ સ્થાનિક કરિયાણાની દુકાનમાં જાઓ અને તમને સરળતાથી પાંચ સફરજનની જાતો જોવા મળશે. જો સફરજનની મોસમ ચાલુ હોય તો, ત્યાં 10 કે તેથી વધુ જાતો અપાય છે. વોશિંગ્ટનની સફરજનની મોસમ ઑગસ્ટની મધ્યમાં શરૂ થાય છે અને પાનખરમાં સારી રીતે જાય છે, પણ તમને વર્ષના કોઇ પણ સમયે સફરજનની કોઈ તંગી મળશે નહીં (ફક્ત ભાવ સામાન્ય રીતે બંધ સીઝનમાં વધારે હોય છે)

દર વર્ષે, 100 મિલિયનથી વધુ સફરજનના બૉક્સને લણણી કરવામાં આવે છે અને દરેક બોક્સનું વજન લગભગ 40 પાઉન્ડ જેટલું છે, બેસ્ટએપ્લ્સ ડોટકોમ અનુસાર. સૌથી પ્રભાવશાળી, કદાચ, એ હકીકત છે કે સફરજન નહીં ખરીદવા માટે કોઈ કાપણી મશીન નથી. દરેક વોશિંગ્ટન સફરજન તમે ખરીદો છો તે હાથથી લેવામાં આવ્યો છે.

વોશિંગ્ટન રાજ્યમાં ઘણી સફરજનની જાતો ઉગાડવામાં આવે છે, પરંતુ ત્યાં માત્ર નવ સામાન્ય જાતો છે જે પાકના મોટાભાગના પાક માટે છે - લાલ રોચક, ગોલ્ડન રોચક, ગાલા, ફુજી, ગ્રેની સ્મિથ, બ્રેબર્ન, હનીક્રીસ્પ, ક્રેપ્સ પિંક અને કેમિયો. એક પ્રયાસ કરો અથવા તેમને બધા પ્રયાસ કરો. તમે પ્રાધાન્યમાં ઝડપથી મનપસંદ અને સફરજન શોધશો નહીં, કારણ કે દરેક એક અનન્ય તક આપે છે.

• 09 ના 01

  લાલ સ્વાદિષ્ટ

  રેડ સ્વાદિષ્ટ, અન્ય દેશોમાંથી બહાર નીકળી રહેલા 50 ટકા જેટલા સફરજનના નિકાસમાં વોશિંગ્ટનનો સૌથી મોટો નિકાસ છે, તે લાલ સ્વાદિષ્ટ સફરજન છે! વોશિંગ્ટનમાં કુલ સફરજનના લગભગ 30 ટકા જેટલા પાક રેડ લૅલેટીશ છે. આ સૌથી જૂની સફરજનની જાતો પૈકીનું એક છે અને તે 1880 ના દાયકામાં પ્રથમ ઉગાડવામાં આવ્યું હતું અને જેમ કે, સમય જતાં તેની મૂળ આકર્ષક મીઠી અને ભચડ ભરેલું સફરજનમાંથી તેને સુધારવામાં આવ્યું છે. ભૂતકાળમાં, લાલ રોચક વોશિંગ્ટનના સફરજનના પાકના ત્રણ ચતુર્થાંશ જેટલા બનેલા હતા, પરંતુ 1980 ના દાયકાથી, રેડ લૅલેટીશએ તેની અપીલ અને હસ્તાક્ષર સ્વાદને ગુમાવવાનું શરૂ કર્યું હોવાથી સંખ્યા ઘટી રહી છે. આ સફરજન પરની ચામડી ઘણી સફરજનના વિવિધ જાતો કરતાં વધુ ગાઢ અને મજબૂત સ્વાદ છે. તેના સ્થાને, ફુજીસ અને ગાલાસ જેવા અન્ય સફરજન રેન્કને ચડતા હોય છે!

  શ્રેષ્ઠ ઉપયોગ: સલાડ ખાવા અથવા સલાડમાં ઉપયોગમાં લેવાતા.
  ઉપલબ્ધ: બધા વર્ષ

• 09 નો 02

  ગોલ્ડન રોચક

  જ્યારે આ સફરજન લાલ રોચક માટે સમાન મોનીકરરનું વહેંચે છે, ત્યારે બે સફરજન વધુ અલગ ન હોઈ શકે. ગોલ્ડન રોચકનો જન્મ 1914 માં વેસ્ટ વર્જિનિયામાં થયો હતો અને ત્યાં રાજ્યનું ફળ રહ્યું હતું. પૂર્વીય વોશિંગ્ટનની શુષ્ક, ગરમ આબોહવાએ આ સફરજન માટે સારી કામગીરી બજાવી છે. મીઠી અને ચપળ, વધવા માટે સરળ અને તાજું ખાવાથી અથવા રસોઈ માટે વપરાતી અત્યંત બાહોશ, ગોલ્ડન રોચક એ આખું સફરજન છે, જો કે, કલ્ટીવાર ભાગ્યે જ તે પ્રશસ્તિ પ્રાપ્ત કરે છે જે તેને પાત્ર છે.

  શ્રેષ્ઠ ઉપયોગ: ખૂબ સર્વતોમુખી સલાડમાં તાજું, સરસ પકવવા સફરજન ખાઓ.
  ઉપલબ્ધ: બધા વર્ષ

• 09 ની 03

  ગાલા

  Galas ચપળ અને મીઠી, હજુ સુધી હળવા હોવા માટે જાણીતા છે. તેઓ બાળકોની પ્રિય છે કારણ કે ચામડી પાતળા છે અને સ્વાદ પ્રકાશ અને આમંત્રણ છે. ગાલા સફરજનનો વિકાસ 1965 માં ન્યુ ઝિલેન્ડમાં થયો હતો , પરંતુ હવે તે વોશિંગ્ટનમાં સૌથી સામાન્ય પાક પૈકી એક છે.

  શ્રેષ્ઠ ઉપયોગ: પકવવા માટે તાજા, સલાડ અને યોગ્ય સફરજન ખાઓ.
  ઉપલબ્ધ: સપ્ટેમ્બર થી મે, પરંતુ ઘણીવાર બધા વર્ષ ઠંડા સંગ્રહને કારણે.

• 04 ના 09

  ફુજી

  ફ્યુઝી સફરજનનો જન્મ જાપાનમાં થયો હતો, જે 1960 ના દાયકામાં રેડ સ્વાદિષ્ટ અને રૉલ્સ જેનેટ વચ્ચેનો ક્રોસ હતો. આજે, વોશિંગ્ટન જાપાન કરતાં વધુ ફુજી સફરજનનું ઉત્પાદન કરે છે અને આ સફરજન પ્રિય ખેડૂતો પૈકી એક બની રહ્યું છે. ફૂઝિસ અપવાદરૂપે ચપળ, મીઠા છે, પરંતુ તમે એકમાં ડંખતા હોવ ત્યારે સંતોષજનક તાણ ઉભો કરે છે.

  શ્રેષ્ઠ ઉપયોગ: તાજા અથવા સલાડમાં ઉપયોગ કરો, તેનો ઉપયોગ પાઈ, ચટણીઓ અને બેકડ ચીજોમાં થઈ શકે છે, પરંતુ ફુજીની વાસ્તવિક તાકાત એ છે કે તે તેને કાચી બનાવવાની તક આપે છે.
  ઉપલબ્ધ: ઓક્ટોબરથી ઑગસ્ટ, પરંતુ ઠંડા સંગ્રહને લીધે તમામ વર્ષ

• 05 ના 09

  ગ્રેની સ્મિથ

  ગ્રેની સ્મિથ ઑસ્ટ્રેલિયામાં જન્મે છે જ્યારે મારિયા સ્મિથને 1868 માં એક રહસ્યમય બીજ મળ્યું હતું, પરંતુ બીજનું પિતૃ હજુ પણ સૈદ્ધાંતિક છે (મોટેભાગે ફ્રેન્ચ કરચલા સફરજન સાથે સંયોજન). આજે, ગ્રેની સ્મિથ સફરજન વોશિંગ્ટનની સૌથી વધુ લોકપ્રિય કલ્ટીવર્સમાંનું એક છે અને તેનો ઉપયોગ માત્ર બધાં જ માટે થાય છે. આ સફરજનનો સ્વાદ તીડ અને અડગ છે અને સફરજન ખૂબ ચપળ અને પેઢી છે.

  શ્રેષ્ઠ ઉપયોગ: ખૂબ સર્વતોમુખી ખાટલા અને ચપળ જ્યારે તાજા અથવા સલાડમાં ઉપયોગમાં લેવાય છે, મીઠું ભરેલું હોય છે, અને સારી રીતે ફ્રીઝ કરે છે, પણ.
  ઉપલબ્ધ: ઓક્ટોબરથી શરૂ થતાં કાપવામાં આવે છે, પરંતુ ઘણીવાર આખા વર્ષ ઉપલબ્ધ થાય છે.

• 06 થી 09

  બ્રેબર્ન

  બ્રેબરીન્સ તેમના હળવી ખાટા સ્વાદને કારણે શ્રેષ્ઠ પકવવાના સફરજનમાંના કેટલાક છે પરંતુ તાજા ખાવામાં આવતી વખતે પણ તે એક સ્વાદિષ્ટ સફરજન છે. કહેવામાં આવે છે કે મસાલેદાર મીઠાશ અને સરસ ચપળતા છે, પરંતુ ફ્યુઝી અથવા ગ્રેની સ્મિથ તરીકે ચપળ અથવા પેઢી તરીકે નથી.

  શ્રેષ્ઠ ઉપયોગ: Braeburns ઉપયોગો એક વાજબી શ્રેણી છે અને પકવવા અને તાજા ખાવું માટે મહાન છે
  ઉપલબ્ધ: ઓક્ટોબરથી જુલાઇ

• 07 ની 09

  હનીક્રીસ્પ

  યુનિવર્સિટી ઓફ મિનેસોટાના સફરજન સંવર્ધન કાર્યક્રમ દ્વારા વિકસાવવામાં, હનીક્રીસ્પ એક ચંચળતા, રસદાર મીઠાસ, અને માત્ર એક tartness એક સંકેતની એક સુંદર સંતુલન માટે જાણીતા વર્ણસંકર છે. પરિણામે, હનીક્રીસ્પ એ કાચા ખાવા માટે સુપર્બ સફરજન છે, જે ફુજીની જેમ જ છે.

  શ્રેષ્ઠ ઉપયોગ: તાજા ખાય સ્વાદિષ્ટ, પરંતુ તે પણ પકવવા અને સલાડ માટે સારી છે.
  ઉપલબ્ધ: મધ્ય પાનખરની શરૂઆતમાં ઉગાડવામાં. હનીકીસસ સ્ટોર્સમાં મોસમની બહાર શોધવાનું હંમેશાં સહેલું નથી.

• 09 ના 08

  ક્રેપ્સ પિંક અથવા પિંક લેડી

  ક્રેપ્સ પિંકને પિંક લેડી પણ કહેવામાં આવે છે અને વોશિંગ્ટન સ્ટેટમાં દર વર્ષે સફરજનની છેલ્લી સફરજન છે. આ કલ્ટીવાર ઉષ્ણ આબોહવામાં ઝડપથી ઊગે છે અને લગભગ 200 દિવસ સુધી વૃક્ષ પર લાંબા સમયની જરૂર પડે છે! ક્રિપ્સ પિંકસ ચપળ અને ખાટું છે. તેઓ ગોલ્ડન રોચક સાથે લેડી વિલિયમ્સ સફરજન પાર કરીને ઓસ્ટ્રેલિયામાં ઉગાડવામાં આવ્યાં હતાં.

  શ્રેષ્ઠ ઉપયોગ: સલાડ અને પાઈ માટે સારી છે, પરંતુ કાચા ખાય તેટલી દંડ સફરજન.
  ઉપલબ્ધ: નવેમ્બરથી ઓગસ્ટ.

• 09 ના 09

  કેમિયો

  ધ કેમો કલ્ટીવાર વોશિંગ્ટનમાં અજાણ્યા મૂળાક્ષરોની તકલીફ તરીકે, અને કદાચ લાલ સ્વાદિષ્ટ અને ગોલ્ડન રોચક વચ્ચેનો ક્રોસ શોધવામાં આવી હતી. કીમેસ ભચડિયાં અને મીઠી છે.

  શ્રેષ્ઠ ઉપયોગ: પકવવા, કાચા, સલાડ, અને વધુ ખાવું માટે બધા આસપાસ ગ્રેટ.
  ઉપલબ્ધ: ઓક્ટોબરથી ઓગસ્ટ