શિકાગોના 'મેડ' વિશે મિક્સોલોજી

વિન્ડી સિટીમાં વેરી બેસ્ટ કોકટેલ લાઉન્જ

"મેડ મેન" વાયુમોઝાઓને હિટ કરતા પહેલા, વિન્ડી સિટીને હાર્ડકોર પીવાના નગર તરીકે ઓળખવામાં આવે છે બીયર, શોટ અને પ્રસંગોપાત ત્રણ-માર્ટીની લંચ, મોટાભાગના લોકોની પસંદગીના ઝેર હતા જ્યાં સુધી 1960 ના એએમસી શ્રેણીમાં કોકટેલ ક્રાંતિમાં મદદ મળી ન હતી.

તેથી હવે લોકો - સ્થાનિકોથી મુલાકાતીઓ માટે - કુશળતાપૂર્વક બનાવવામાં ઇલીક્સીર્સ શોધે છે. ક્લાસિક અને સમકાલીન ટીપ્પણીઓ માટે જોઈતા લોકો માટે તે કોણ યોગ્ય કરે છે? નવા અને જૂના, અમે શિકાગો મ્યુઝોલોજીમાં શ્રેષ્ઠ જવા માટે સ્થાનોની એક મહાન સૂચિ એકત્રિત કરી છે.

• 09 ના 01

  પક્ષીસંગ્રહસ્થાન / ઓફિસ

  કોકટેલ લાઉન્જિઝની વાત આવે ત્યારે, એવિશ્યરી પોતાના વર્ગમાં છે. પુરસ્કાર વિજેતા પ્રાણીઓની પાણી પીવાની છાલ મોલેક્યુલર ગેસ્ટ્રોનોમી માસ્ટર ગ્રાન્ટ આચાત્ઝના મગજનો વિકાસ છે , અને પીણાં એક સમાન રાંધણ ફિલસૂફીનું પાલન કરે છે. બાર્ટેંડર્સ, વાસ્તવમાં, "સસ શેફ" ડબ કરવામાં આવે છે અને પ્રીએફ ઘટકો ખોલવા પહેલાં કેટલાંક કલાકો આવે છે. પરિણામ જાદુઈ છે, જેમાં મેનહટન, શેમ્પેઇન કોકટેલ અને ઓલ્ડ ફેશન્ડ જેવા ક્લાસિક કૉક્ટેલની નવી પરિચયો અને મોસમી પ્રસ્તુતિઓનો સમાવેશ થાય છે . જહાજ ભાંગતાં વિનાશક મૂળમાંથી નીચે સીધા જ ઓફિસ છે, એક નાનકડો, ફક્ત આમંત્રિત જગ્યા જે પીણાં અને નાની પ્લેટો માટે 18 જેટલા મહેમાનો ધરાવે છે. બંને બાર દુર્લભ સ્કોચ અને બોર્બન્સ તેમજ પ્રગતિશીલ વ્હિસ્કી ફ્લાઇટ્સની સાથે વિશાળ વ્હિસ્કીની યાદી ધરાવે છે. 955 ડબ્લ્યુ. ફુલ્ટોન માર્કેટ, 312-226-0868

• 09 નો 02

  બેરલહાઉસ ફ્લેટ

  અમે ગણતરી કરી શકીએ તેના કરતાં લિંકન પાર્ક વધુ બારનું ઘર છે, પરંતુ જ્યારે તે સમકાલીન કોકટેલ સંસ્કૃતિની વાત કરે છે, ત્યારે બરિલલહાઉસ ફ્લેટ દરેક વિગતવાર પર ધ્યાન આપે છે. જૂના સમયના ડેકોરથી, ફરી મેળવેલા ફિક્સરને ક્લાસિક પીણાંની વ્યાપક સૂચિમાં એક અધિકૃત વાતાવરણ આપવા માટે, તમે વિચારો છો કે તમે સમયસર પાછો ફર્યો છો. ભોજન સાથે મિક્સોલોજી પ્રોગ્રામને સંપૂર્ણ રીતે મેચ કરવા માટે તેઓ તેમના બોનટ્સમાં વધારાની મધમાખીઓ મેળવે છે, જે મોસમી બદલાય છે. 2624 એન. લિંકન એવુ., 773-857-0421

• 09 ની 03

  કોક ડી'ઓર

  બાર વલણો આવે છે અને જાય છે, પરંતુ એક વસ્તુ હંમેશાં સુસંગત રહી છે: કોક ડી'અઓએ તે બધાને જીવંત બનાવ્યા છે. ડ્રૅક હોટલની અસ્પષ્ટપણે પ્રકાશિત લાઉન્જ પ્રતિબંધના રદબાતલથી આસપાસ છે અને તે એક અધિકૃત, સુસંસ્કૃત સેટિંગ જાળવે છે. બાર્ટન્ડેર્સ સારી રીતે અનુભવી અને કોઈ નોનસેન્સ, મહાન વાર્તા કહેવાના કુશળતા સાથે છે. તેમના ડોમેન મજબૂત અને કડક કંઈક માટે મધ્ય સપ્તાહમાં પતાવટ માટે એક મહાન સ્થળ છે (ઓલ્ડ ફેશન્ડ વિચારો, વ્હિસ્કી સુઘડ). 140 ઇ. વોલ્ટન સેન્ટ, 312-932-4623

• 04 ના 09

  ડ્રમ્બર

  અન્ય હોટેલ પટ્ટી, ડ્રંબુમ દેખાવ કરે છે અને એવું લાગે છે કે 1 9 60 ના દાયકામાં ડોન ડ્રાપર ઍક્શનના પુષ્કળ પ્રમાણમાં સ્થાન મેળવ્યું હોત. તે રફેલ્સલો હોટેલના 18 મા માળ પર સ્થિત છે અને ગરમ મહિનાઓમાં એક હૂંફાળું આઉટડોર રૂફટોપ પેટીઓ ધરાવે છે. જ્યારે ક્લાસિક કોકટેલ સૂચિ આ ભાગોમાં પીવા માટે સ્પષ્ટ પસંદગી છે, પ્રગતિશીલ મેનૂ તે વધુ સાહસિકના હિતને ઉત્તેજના આપવો જોઈએ. તે સૂચિ દુર્લભ ઘટકો અને હાર્ડ-થી-શોધવા આત્માઓ સાથે મોસમી અને પ્રાયોગિક છે. ડ્રંબને પણ દુર્લભ શોધખોળનો એક વ્યાપક સંગ્રહ ધરાવે છે જ્યારે તે સ્કોચની વાત કરે છે. 201 ઇ. ડેલવેર સેન્ટ., 312-943-5000

• 05 ના 09

  ગિલ્ટ બાર

  પાણીના છંટકાવ પછીના એક મહાન કાર્ય તરીકે સેવા આપતા ગિલ્ટ બાર મર્ચેન્ડાઇઝ માર્ટથી સીધા શેરીમાં સ્થિત છે . એક ખૂબ માંગી બાર પછી વિશાળ ડાઇનિંગ રૂમ માંથી કોતરવામાં આવે છે, અને તે છે જ્યાં bartenders શેમ્પેઇન કોકટેલ, વિસ્કી smashes અને વધુ પર પ્રસ્તુતિઓ સાથે તેમના જાદુ કામ કરે છે. નિમ્ન સ્તરે ધ લાઇબ્રેરીનું ઘર છે , ચામડાના બાઉન્ડ ક્લાસિક નવલકથાઓ સાથેનો એક ઘનિષ્ઠ પીવાના રૂમ કે જેમાં તમે ઘણા વિકલ્પોમાંથી એકને તોડીને વાંચી શકો છો 230 ડબલ્યુ. કિન્ઝી સેન્ટ, 312-464-9544

• 06 થી 09

  મેચબોક્સ

  તમારે સામાજિક બટરફ્લાય હોવી જરૂરી નથી, પરંતુ જો તમે આ નાના કોર્નર બારમાં પીવાના છો તો તમારા પાડોશીમાં નિયમિત ધોરણે આરામ કરવો જરૂરી છે, જે 400 ચોરસ ફુટ પર માપવામાં આવે છે. કમસે કમ એક પ્રોત્સાહન છે: કોકટેલનો ઓર્ડર કરો અને તમને સાઇડર મળશે જે સંપૂર્ણ બીજા પીણું માટે પૂરતી છે. સહી કોકટેલલ્સ ગિમેલ્સ અને મેનહટ્ટન છે 770 એન. મિલવૌકી એવુ., 312-666-9292

• 07 ની 09

  સેબલ કિચન અને બાર

  આ સ્મેકલી પાલોમર હોટલના લોબી બાર મુલાકાતીઓ કરતાં વધુ સ્થાનિકોને આકર્ષે છે. અને જ્યારે બારડેંડર્સને વિદેશી ઇલીક્સિસ બનાવવા માટે વેપારની તમામ યુક્તિઓ હોય છે અને તે, તેઓ ઝડપી છે. તમારી પાસે તે જ સમયે તમારી સાથે કોકટેલ હશે જે તેમને બીયર ખોલવા માટે ક્રેક કરે છે. તેઓ પણ મોટી વ્હિસ્કીની aficionados છે, તેથી પસંદગી વિશાળ છે. "લિક્વિડ લાઇબ્રેરી" સ્થાનિક અને ઘર બનાવતા ઘટકો સાથે બનેલા કૉક્ટેલની બનેલી છે. 505 એન. સ્ટેટ સેન્ટ, 312-755- 9 704

• 09 ના 08

  ત્રણ બિંદુઓ અને ડૅશ

  બધું તમે ક્યારેય tiki પ્રેરિત કોકટેલમાં વિશે ઓળખાય છે ભુલી ગયા લેટીસ એન્ટરપ્રાઈઝીસનું અપહરણ પોલીનેસિયા પબ બીચકોમ્બરેથી ઝોમ્બી માટે બધું પુનઃ-શોધ કરે છે . મહેમાનો હૂબાર્ડ સ્ટ્રીટ પર હૂબાર્ડ સ્ટ્રીટ પર લાઇટ-અપ એલી દ્વારા ચાલે છે અને પગથિયું નીચે તરફ દોરી જાય છે, જેમાં હુલા સ્કર્ટ્સમાં માદા સર્વર્સ, એક જીવંત ભીડ અને 1960 ના દાયકાથી સર્ફર્સ ધૂનથી જૂની સ્કૂલ હિપ હોપ સુધીનો સંગીત છે. 435 એન. ક્લાર્ક સેન્ટ, 312-610-4200

• 09 ના 09

  વાયોલેટ અવર

  તે શિકાગોના વર્તમાન મિક્સોલોજી દ્રશ્યમાં પાયોનિયરીંગ કરવામાં આવ્યું છે, અને વાયોલેટ અવર સતત ઉભરી રહ્યું છે - મોટાભાગના બાર માટે "રાતની બંધ" પર શું વિચારવું તે અંગે પણ. વી.એચ.ની કેટલીક નીતિઓની વ્યાપકપણે ટીકા કરવામાં આવી છે (કોઈ સેલ ફોન, કોકટેલ માટે 15 મિનિટ રાહ જુએ છે, દરેક ગ્રાહકની બેઠક હોવી જોઈએ), છતાં અઠવાડિયાના લગભગ દરેક રાતમાં મેળવવા માટે ખૂણેની આસપાસ એક રેખા છે. કર્મચારીઓને શુદ્ધતાપૂર્વક કપડાં પહેરે, દરેક કોકટેલને પ્રભાવિત કરે છે અને સૌથી વધુ ઉશ્કેરાયેલી ગ્રાહકના ચહેરામાં શાંત વર્તન જાળવે છે. 1520 એન. ડેમન એવ્યુ, 773-252-1500