04 નો 01
મેક્સિકો સિટીની શ્રેષ્ઠ બેસ્ટ રેસ્ટોરન્ટ્સ
થોમસ બરવિક / ગેટ્ટી છબીઓ મેક્સિકો સિટી વિશ્વના મહાન ખોરાક શહેરોમાં છે. તમે ઉત્તમ શેરી ખોરાક, બજારની દુકાનો, સ્વાદિષ્ટ ઉપહાર તેમજ સૌથી તાજું ઘટકો, મધ્ય રેન્જ રેસ્ટોરન્ટ્સ કે જે ઉત્તમ સ્થાનિક અને આંતરરાષ્ટ્રીય ભાડું પૂરી પાડે છે, તેમજ કેટલાક દારૂનું રેસ્ટોરન્ટ્સ જે વિશ્વની શ્રેષ્ઠમાં ક્રમ ધરાવે છે તેને મળશે.
2015 માં, મેક્સિકો સિટીના ત્રણ રેસ્ટોરેન્ટ્સ વિશ્વની ટોચની 50 માંના હોવાનું માનવામાં આવે છે, જેમાં વિશ્વની 50 શ્રેષ્ઠ રેસ્ટોરાંના સૂચિ પરના તેમના સમાવેશને ધ્યાનમાં લેવામાં આવે છે. આ સૂચિ વિલિયમ રીડ મીડિયા દ્વારા આયોજિત કરવામાં આવી છે અને એસ.પેલેગ્રીનો અને અક્વા પન્ના દ્વારા પ્રાયોજિત કરવામાં આવી છે. તે લગભગ એક હજાર સ્વતંત્ર નિષ્ણાતોના મતદાન પર આધારિત છે, તેમાંનામાં ખોરાક લેખકો, વિવેચકો, શેફ, રેસ્ટોરન્ટર્સ અને ગેસ્ટ્રોનોમ છે.
વિશ્વની 50 શ્રેષ્ઠ રેસ્ટોરેન્ટ્સની સંપૂર્ણ સૂચિ જુઓ અથવા સૂચિ પરના મેક્સિકો સિટી રેસ્ટોરન્ટ્સ વિશે જાણવા માટે વાંચો.
04 નો 02
પૂજોલ રેસ્ટોરન્ટ
પુજોલ રેસ્ટોરન્ટ: પરંપરાગત મેક્સીકન ખોરાક ઉઠાવી સૌજન્ય પૂજોલ મેક્સિકો સિટીના સ્વામી પોલીનકો જિલ્લામાં સ્થિત, પૂજોલે છેલ્લા 5 વર્ષથી ટોપ 50 ની યાદીમાં બતાવ્યું છે. રસોઇયા એનરિક ઓલવેરાએ તેમની વ્યક્તિગત દ્રષ્ટિ મેક્સીકન સ્ટેપલ્સને લાવી છે, જેમાં એક નવીન રાંધણ અનુભવનો સમાવેશ થાય છે જેમાં એસ્કોટ્સ (કોબ પર મકાઈ) અને ટાકોસ જેવી શેરી ખોરાકની વસ્તુઓનો સમાવેશ થાય છે, જે તેમને ઉત્કૃષ્ટ નવા સ્તરે ઉભો કરે છે.
રસોઇયા ઓલ્વેરા મેક્સિકો સિટીના મૂળ છે, પરંતુ ન્યૂ યોર્કમાં રાંધણ સંસ્થાના અભ્યાસમાં અભ્યાસ કર્યો હતો. તેમણે 2000 માં પૂજોલ ખોલ્યું અને તેના ઘણા અન્ય પ્રોજેક્ટ્સ ચાલુ છે, જેમાં ઍનોનો સમાવેશ થાય છે, જે મેક્સિકો સિટીમાં કેફે-રેસ્ટોરન્ટની એક નાની સાંકળ છે, તેમજ સાન મિગ્યુએલ દી એલેન્ડે (મોક્સી), પ્લેયા ડેલ કાર્મેન (મિયઝ ડે માર્) અને ન્યૂ યોર્કમાં રેસ્ટોરાં (કોસ્મે).
પુજોલને 2015 માં વિશ્વના 16 નંબરની રેસ્ટોરન્ટમાં સ્થાન આપવામાં આવ્યું હતું.
વેબસાઇટ: pujol.com.mx
સરનામું: ફ્રાન્સિસ્કો પેટ્રર્કા 254, કોલોનિયા પોલૅંકો, ડિસ્ટ્રિટો ફેડરલ, 11570 મેક્સિકન
ફોન: +52 (55) 5545 4111 | +52 (55) 5545 3507
સામાજિક મીડિયા: ફેસબુક | ટ્વિટર | Instagram
04 નો 03
Quintonil રેસ્ટોરન્ટ
સિટી ફૂડસ્ટર્સ / ફ્લિકર / સીસી 2.0 આ રેસ્ટોરન્ટ પર ભાર તાજા, મોસમી ઘટકો, તેમજ સ્થાનિક ઔષધિઓ અને અનાજ પર છે, કારણ કે તેનું નામ સૂચવે છે (ક્વિન્ટનિલ ખાદ્ય પર્ણના લીલા વનસ્પતિનું નામ છે). રસોઇયા જોર્જ વાલેજો અગાઉ પૂજોલમાં કામ કર્યું હતું અને માર્ચ 2012 માં આ રેસ્ટોરન્ટને ખોલ્યું હતું. તેઓ તેમના ભોજનના ઇકોલોજીકલ પદચિહ્નને ઘટાડવા માટેની પ્રતિબદ્ધતા જાળવી રાખતાં, ભવ્ય, સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓના કળાનો માટે ઓળખાય છે. તેના વાનગીઓમાં ઉપયોગમાં લેવાતા મોટા ભાગના તાજા પેદાશોને ક્વિન્ટોનિલોનના પોતાના શહેરી ઓર્કાર્ડમાંથી સ્ત્રોત આપવામાં આવે છે. પરિણામ યાદગાર વાનગીઓ છે જે બંને સ્વાદ અને પોષણ મૂલ્યમાં સમૃદ્ધ છે.
ક્વિન્ટનેલ 2015 માં વિશ્વના 35 નંબરના રેસ્ટોરન્ટમાં સ્થાન મેળવ્યું હતું.
વેબસાઇટ: www.quintonil.com
સરનામું: ન્યૂટન 55, કોલોનિયા પોલૅંકો, ડિસ્ટ્રિટો ફેડરલ, 11560 મૅક્સિકો
ફોન: +52 (55) 5280-2680 | +52 (55) 5280-1660 | +52 (55) 5280-0254
સામાજિક મીડિયા: ફેસબુક | ટ્વિટર | Instagram
04 થી 04
બીકો રેસ્ટોરન્ટ
બિકો રેસ્ટોરન્ટમાં કાર્પાચા અને પિપિયન. સૌજન્ય બીકો એક્ઝિક્યુટિવ રસોઇયા મિકેલ અલોન્સો જન્મથી ફ્રેન્ચ છે, પરંતુ તેઓ પોતાના હૃદયમાં બાસ્ક અને મેક્સિકન બંને માને છે. સ્પેનિશ વડા શેફ બ્રુનો ઓટેઇઝા અને ગેરાર્ડ બાલ્વરર સાથે, તેમણે મેક્સિકન ઘટકો સાથે બૉક્સના ફ્લેવર્સને સર્જનાત્મક રીતે સંયોજિત કરીને મેક્સિકો અને સ્પેનની શ્રેષ્ઠ રચના કરી છે.
2015 માં બીકો વિશ્વની 37 રેસ્ટોરન્ટો ધરાવે છે.
વેબસાઇટ: www.biko.com.mx
સરનામું: પ્રેસિડે મેશરીક 407 કોલોનિયા પોલૅંકો, ડિસ્ટ્રિટો ફેડરલ 11550 મેક્સિકન
ફોન: + (52) 55 5282 2064
સામાજિક મીડિયા: ફેસબુક | ટ્વિટર | Instagram