મુંબઈમાં નવા અને જૂના આઇકોનિક ભારતીય રેસ્ટોરન્ટ્સ
વિશ્વનાગરિક મુંબઈ જુદા જુદા સમુદાયોનો ગલનવાળો પોટ છે, જે ખાય છે તે માટે તે એક વાસ્તવિક સારવાર છે! આ શહેરમાં જૂના અને નવા રેસ્ટોરન્ટ્સનો ઈર્ષાભર્યા મિશ્રણ છે, પ્રાયોગિક આધુનિક ભારતીયથી લઈને પરંપરાગત સ્થાનિક મહારાષ્ટ્રીયન ખોરાક સુધી બધું જ આપે છે. મુંબઈમાં આ વિવિધ, આઇકોનિક રેસ્ટોરન્ટ્સનો પ્રયાસ કરવાનું ચૂકી નહીં.
01 ની 08
મસાલા પુસ્તકાલય
મસાલા પુસ્તકાલય મસાલા ગ્રંથાલયમાં દંડનો અનુભવ થતો હોય તો તમે બીજા કોઈની સરખામણીમાં રાંધણ સફર પર લઈ જશો. તે કેવી રીતે અલગ કરે છે તેના પર મોલેક્યુલર ગેસ્ટ્રોનોમીનું ધ્યાન કેન્દ્રિત છે, જે બિનપરંપરાગત રીતે ક્લાસિક ભારતીય વાનગીઓને રજૂ કરવા વૈજ્ઞાનિક સિદ્ધાંતોનો ઉપયોગ કરે છે. આ રેસ્ટોરન્ટ 2013 માં જગ્સ કાલરા નામના એક જાણીતા ભારતીય ખાદ્ય કટારલેખક, લેખક, ગેસ્ટ્રોનોમ અને ફૂડ કન્સલ્ટન્ટ દ્વારા શરૂ કરવામાં આવી હતી. કમનસીબે, ઉપનગરીય વ્યાપારીક ઓફિસ સંકુલમાં સ્થાન નકામું છે અને તેમાંથી બહાર છે. જો કે, જો તમે ડેન્હાર્ડ ખોરાકનાં શોખીન છો, તો તે પ્રયત્નો કરવા યોગ્ય છે! આ હાઇલાઇટ નવ માર્ગક્રમ શૅફેની ટેસ્ટિંગ મેનુ છે, જે તમામ હસ્તાક્ષર વાનગીઓના નાના ભાગની ઓફર કરે છે.
- સરનામું: ફર્સ્ટ ઇન્ટરનેશનલ ફાઇનાન્સિયલ સેન્ટર (સિટીબેન્ક બિલ્ડિંગ), જી બ્લોક, બાંદ્રા-કુર્લા કોમ્પલેક્સ, સોફિટેલ હોટેલ, બાંદ્રા ઇસ્ટ, મુંબઈની સામે.
- ખુલવાનો સમય: દરરોજ બપોરે 2.30 વાગ્યા સુધી અને 7 વાગ્યા સુધી 11 વાગ્યા સુધી
- ફોન: (22) 66424142
- કિંમત: બે લોકો માટે 5,000 રૂપિયા.
08 થી 08
બોમ્બે કેન્ટિન
બોમ્બે કેન્ટિન બોમ્બે કેન્ટિન એક અન્ય તાજેતરમાં ખુલેલી રેસ્ટોરન્ટ છે જે ભારતમાં પ્રાદેશિક રાંધણકળા માટે સર્જનાત્મક ટ્વિસ્ટ આપે છે. ટોચના શૅફ માસ્ટર્સ વિજેતા ફ્લોયડ કાર્ડોઝ (એક ભારતીય-અમેરિકન રસોઇયા જેનો જન્મ મુંબઇમાં થયો હતો અને ન્યૂયોર્કમાં જતો હતો) ના મગજની રચના, તે 2015 ની શરૂઆતમાં ખૂબ ધામધૂમથી ખોલી અને ઝડપથી પોતાની જાતને જમવા માટે હિપ સ્થળ તરીકે સ્થાપિત કરી. તે એક હેરિટેજ બંગલો જેવા છે, જે રંગીન કાચની વિંડોઝથી પૂર્ણ થાય છે, અને રાતના સમયે બાર થવાથી પરોપકારી દિવસના કાફેથી પોતાને પરિવર્તિત કરવા માટે રચવામાં આવી છે. ભારતીય ટ્વિસ્ટ સાથે કોકટેલ્સ, બાકી છે.
- સરનામું: યુનિટ 1, પ્રોસેસ હાઉસ, કમલા મિલ્સ, રેડિયો મીર્ચી ઓફિસ, એસ.બી. રોડ, લોઅર પરેલ, મુંબઈ નજીક.
- ખુલવાનો સમય: દૈનિક, મધ્યાહનથી 1 વાગ્યા સુધી
- ફોન: (22) 49666666
- કિંમત: બે લોકો માટે 1,500 રૂપિયા
03 થી 08
ગેલોર્ડ
ગેલોર્ડ ગેલોર્ડ 1956 થી વ્યવસાયમાં છે, અને તે મુંબઈની સૌથી જૂની અને હજુ પણ સમૃદ્ધ એકલા રેસ્ટોરન્ટ છે. દેખીતી રીતે ભારતની પહેલી રેસ્ટોરન્ટમાં ઓપન એર બેકરી છે. મેનુમાં બંને ભારતીય અને કોન્ટિનેન્ટલ ડિશ છે, અને તે જગ્યા જૂની દુનિયામાં બહારના બગીચો બગીચો અને વિશાળ ઇન્ડોર એર-કન્ડિશન્ડ જગ્યામાં વહેંચાયેલી છે. આ મેનુનું 2016 ના મધ્યમાં પુનઃસંસ્કરણ થયું હતું , પરંતુ તેની ઉત્તર ભારતીય ફેવરિટ (એક યોગ્ય માખણ ચિકન, રોગન જોશ અને લાસૂની માછલી ટિક્કા સહિત ) જાળવી રાખવામાં આવ્યા છે . ડોમ, મુંબઈની એક શ્રેષ્ઠ છત બાર , ખૂણેની આસપાસ છે!
- સરનામું: મૈફેર બિલ્ડિંગ, વીર નરીમાન રોડ, ચર્ચગેટ, મુંબઈ.
- ખુલવાનો સમય: દૈનિક, સવારે 9.30 થી 11.30 વાગ્યા સુધી. જોકે, મુખ્ય ડાઇનિંગ ટાઇમ મધ્યાહનથી 3.30 વાગ્યાથી અને સાંજે 7.30 વાગ્યાથી 11.30 વાગ્યા સુધી હોય છે.
- ફોન: (22) 22821259
- કિંમત: બે લોકો માટે 1800 રૂપિયા.
04 ના 08
ખૈબર
ખૈબર સમૃદ્ધ, પરંપરાગત નોર્થવેસ્ટ ફ્રન્ટીયર રાંધણકળા માટે, કોલાબા નજીક મુંબઇના કાલા ઘોડો આર્ટસના અંતર્ગત વડા પ્રસિદ્ધ ખિબેર. મુંબઇની અન્ય એક સીમાચિહ્ન રેસ્ટોરન્ટ, તે 1958 માં ખોલવામાં આવી હતી પરંતુ સંપૂર્ણ રીતે 1985 માં તેને સળગાવી દેવામાં આવ્યું હતું અને પુનઃનિર્માણ કરવામાં આવ્યું હતું. આ બાથરૂમ રેસ્ટોરન્ટના શાહી આંતરિકમાં પ્રસિદ્ધ કલાકારો દ્વારા પેઇન્ટિંગ્સ શણગારવામાં આવે છે અને ઉપરી માળ તરફ દોરી જતી એક આરસપહાણની સીડી દ્વારા રજૂ થાય છે. અસંખ્ય આંતરરાષ્ટ્રીય હસ્તીઓએ ત્યાં ભોજન કર્યું છે. રસોઇયાની ભલામણોમાં અનેક તંદૂરી અને સ્ટ્યૂડ લેમ્બ ડિશ્સ સામેલ છે. જો કે, મેનુમાં ઘણી સારી રીતે શાકાહારી વસ્તુઓનો સમાવેશ થાય છે આ સંબંધમાં, મલાઈ કોફ્ટા અને મા કી કીલ ઉત્તમ હોવાનું માનવામાં આવે છે.
- સરનામું: 145 એમજી રોડ, કલા ઘોડા, ફોર્ટ, મુંબઈ.
- ખુલવાનો સમય: દૈનિક, બપોરે 12.30 થી બપોરે 4 વાગ્યા સુધી અને 7.30 વાગ્યા સુધી મધરાત સુધી
- ફોન: (22) 40396666
- કિંમત: બે લોકો માટે 2,600 રૂપિયા
05 ના 08
ત્રિશ્ણ
હિરા પંજાબી / ગેટ્ટી છબીઓ જો તમે સીફૂડના પ્રેમી હો, તો દક્ષિણ મુંબઈમાં ખાવાનું તૃષ્ણાની મુલાકાત લીધા વગર અપૂર્ણ રહેશે. આ રેસ્ટોરન્ટ, જે 50 વર્ષથી વધુ જૂની છે, તેને માતૃભૂમી લંચ હોમ કહેવામાં આવે છે, પરંતુ તેનું નામ બદલીને 1991 માં તેનું પુનર્નિર્માણ કરવામાં આવ્યું હતું. અંદર, ડાઇનિંગ એરિયા બદલે ક્લોસ્ટ્રોફોબિક અને નોંધપાત્ર નહી પરંતુ દક્ષિણ ભારતીય દરિયાઇ રાંધણકળા શ્રેષ્ઠ છે શહેર હસ્તાક્ષર વાનગી માખણના મરી લસણની ચટણીમાં કરચલો છે. અન્ય આગ્રહણીય વાનગીઓમાં ઉદાસીન લસણ લોબસ્ટર, પ્રોન કોળીવાડા , તંદૂરી પ્રોન, અને હૈદરાબાદી-શૈલીનો પૉફફ્રેટ છે.
- સરનામું: 7 સાંઈબાબા માર્ગ, વાણિજ્ય હાઉસ, કલા ઘોડા, ફોર્ટ, મુંબઈની બાજુમાં.
- ખુલવાનો સમય: દૈનિક, મધ્યાહનથી બપોરે 3 વાગ્યા સુધી અને 6.30 વાગ્યા સુધી બપોરે 12.15 કલાકે
- ફોન: (22) 22703213
- કિંમત: બે લોકો માટે 3,500 રૂપિયા
06 ના 08
મહેશ લંચ મુખ્ય પૃષ્ઠ
મહેશ લંચ મુખ્ય પૃષ્ઠ હિરા પંજાબી / ગેટ્ટી છબીઓ મહેશ લંચ હોમની સ્થાપના 1977 માં કરવામાં આવી હતી અને મુંબઇમાં એક સુપ્રસિદ્ધ સીફૂડ વિશેષતા રેસ્ટોરન્ટ છે. તે અધિકૃત મેંગલોરિયન ખોરાકની સેવા આપે છે, જે ટ્રિશના શૈલીની સમાન છે, પરંતુ તે બજેટ પરના લોકો માટે સસ્તું અને ઓછું પ્રવાસી વિકલ્પ છે. તેની પાસે વધુ જગ્યા (પણ કોઈ વિંડોઝ નથી) છે, તેથી તમને ઓછી પીટ લાગે છે
આ રેસ્ટોરન્ટ વાર્ષિક કરચ અને વાઇન ફેસ્ટિવલનું આયોજન કરે છે, જેમાં 25 કરચલા ડબ્બાઓ છે.
- સરનામું: 8-બી કાવાસાજી પટેલ સ્ટ્રીટ, ફોર્ટ, મુંબઈ. જુહુ અને અંધેરી પૂર્વમાં ઉપનગરીય શાખાઓ છે.
- ખુલવાનો સમય: દૈનિક, સવારે 11:30 થી બપોરના 4 વાગ્યા સુધી અને 6 વાગ્યા સુધી 11 વાગ્યા સુધી
- ફોન: (22) 22870938
- કિંમત: બે લોકો માટે 1800 રૂપિયા.
07 ની 08
દિવા મહારાષ્ટ્ર
દિવા મહારાષ્ટ્ર જ્યારે મહારાષ્ટ્રમાં ... દિવા મહારાષ્ટ્ર (મહારાષ્ટ્રના પ્રકાશ) સમગ્ર રાજ્યમાં મહારાષ્ટ્રીયન રસોઈપ્રથાનું નમૂનારૂપ સ્થળ છે. આ રેસ્ટોરન્ટને સામાન્ય મહારાષ્ટ્રીયન ભાડું (જેમ કે વડા પાંવ, મિસાલ, સાબુનાણા ખિચડી અને માલવલી-શૈલીની રાંધણ) ઉપરાંત ડીશર્સ માટે ડીનર રજૂ કરવાનો છે. તેથી, મેનુમાં ઓછા જાણીતા મહારાષ્ટ્રીયન સમુદાયો અને પ્રદેશોમાંથી ભોજનનો સમાવેશ થાય છે. તે 200 થી વધુ વસ્તુઓ ધરાવે છે, જેમાં શાકાહારી અને બિન-શાકાહારી ખોરાક વચ્ચે ઉદાર સંતુલન છે. જો તમે સાહસિક લાગણી અનુભવી રહ્યાં છો, તો ડેઝર્ટ માટે ભીજા ( ફ્રેન્ડ ) અને પાન આઈસ્ક ક્રીમનો પ્રયાસ કરો. સપ્તાહ દરમિયાન ખુશ કલાકો છે ક્યારેક, ત્યાં જીવંત લોક સંગીત પણ છે
- સરનામું: ગોવા પોર્ટુગીઝ રેસ્ટોરન્ટની બાજુમાં, એ.ટી. કટારિયા માર્ગ, શિવાજી પાર્ક, માહિમ, મુંબઈ.
- ખુલવાનો સમય: દૈનિક, બપોરે 12.30 વાગ્યાથી બપોરે 4 વાગ્યા સુધી અને 7 વાગ્યા સુધી.
- ફોન: (22) 33814270
- કિંમત: બે લોકો માટે 1,400 રૂપિયા.
08 08
બ્રિટાનિયા એન્ડ કો રેસ્ટોરન્ટ
બ્રિટાનિયા એન્ડ કો રેસ્ટોરન્ટ મોટાભાગના ભારતના પારસી સમુદાય (જે પર્સિયાથી 10 મી સદીમાં ગુજરાત દ્વારા આરબ સતાવણીથી બચવા માટે આવ્યા હતા) મુંબઈમાં રહે છે. ઇમિગ્રન્ટ સમુદાય દ્વારા સ્થાપવામાં આવતી અનેક રેસ્ટોરન્ટ્સમાંથી એક તરીકે બ્રિટિશિયા અને કો રેસ્ટોરેન્ટ ખુબ ખુબ ખુબ ખુબ ખુબ છે, અને તે હવે છેલ્લા બાકીના પૈકીનું એક છે. તેના બદલે તરંગી માલિક 90 ના દાયકામાં છે અને તેમણે વિદેશી મહેમાનોને વાર્તાઓ, ખાસ કરીને કોઈપણ કે જે બ્રિટીશ છે (તે શાહી પરિવારને પ્રેમ કરે છે) સાથે ફરી મુલાકાત કરે છે. ગેટવે ઓફ ઇન્ડિયા તરીકે તે જ આર્કિટેક્ટ દ્વારા રેસ્ટોરન્ટની ભવ્ય પુનરુજ્જીવન-શૈલીનું નિર્માણ કરવામાં આવ્યું હતું અને તે એક ફિટિંગ, વ્યાપક વિન્ટેજ, એમ્બિયન્સીસ છે. પારસી રાંધણકળા રસપ્રદ અને ગુજરાતી અને પર્શિયન પ્રભાવોને મિશ્રિત કરે છે. બેરી પુલુ (માંસ, પનીર અથવા શાકભાજી સાથે) કદાચ મેનૂમાં સૌથી વધુ જાણીતું વાનગી છે, અને તે માલિકની અંતમાં પત્નીની ગુપ્ત રેસીપીનો ઉપયોગ કરીને બનાવવામાં આવે છે.
- સરનામું: વેકફિલ્ડ હાઉસ, 11 સ્પ્રોટ રોડ, 16 બલાર્ડ એસ્ટેટ, ફોર્ટ, મુંબઈ.
- ખુલવાનો સમય: 11.30 કલાકે 4 વાગ્યા સુધી રવિવારે બંધ.
- ફોન: (22) 22615264
- કિંમત: બે લોકો માટે 1,200 રૂપિયા. માત્ર રોકડ