ઇન્ડોનેશિયાનું વિખ્યાત સસ્તું મદ્યપાન એક ખતરનાક ગેબલ છે
ખાસ કરીને સૌથી સસ્તી સ્થાનિક ભાવના ઉપલબ્ધ છે, અનિયંત્રિત આર્ક ઉત્પાદનથી દક્ષિણપૂર્વ એશિયામાં અસંખ્ય સ્થાનિકો અને પ્રવાસીઓના મૃત્યુ થયા છે. પરંતુ આર્ક શું છે?
અરાક, વાસ્તવમાં અરબી શબ્દ, ઘણી સંસ્કૃતિઓમાં આત્માઓની વિવિધતા માટે સામાન્ય શબ્દ તરીકે વપરાય છે. આ કિસ્સામાં, અમે ઇન્ડોનેશિયા અને મલેશિયામાં સ્થાનિક સ્તરે ઉત્પાદિત આલ્કોહોલનો ઉલ્લેખ કરી રહ્યા છીએ.
દારૂના સેવનને રોકવા માટે કડક કાયદાઓ અથવા ઊંચા કરના કારણે સ્થાનિક લોકોને દારૂને દારૂ બનાવવા માટે પ્રોત્સાહિત કરવામાં આવે છે.
આ સ્થાનિક ચંદ્રકોણ, આર્ક, સમગ્ર દેશમાં બાર અને રેસ્ટોરેન્ટ્સમાં સમાપ્ત થાય છે, કારણ કે વેપારીઓ નફો વધારવા માટે સસ્તી સામગ્રીનો વિકલ્પ પસંદ કરે છે.
અરાકમાં કેટલીકવાર મિથેનોલ (પેઇન્ટ થિનર, વાઇપર પ્રવાહી, વગેરેમાં પણ જોવા મળે છે) - દારૂનું અત્યંત ઝેરી સ્વરૂપ છે, જે અંધત્વ, કોમા અને મૃત્યુને કારણે કરે છે.
કેવી રીતે અરાક બનાવવામાં આવે છે?
અરાકને નાળિયેર પામના સત્વ, શેરડી, નાળિયેર, અથવા ઓછા વારંવાર લાલ ચોખામાંથી નિસ્યિત કરી શકાય છે. આર્ક બનાવવા માટે દરેક દેશની પોતાની અલગ પદ્ધતિઓ અને પરંપરાઓ છે. થોડું રમ જેવું હોય છે પરંતુ રંગમાં બદલાય છે (તે સામાન્ય રીતે લગભગ સ્પષ્ટ છે), 30 ટકાથી વધુ 50 ટકા દારૂની સામગ્રીમાં મજબૂતાઇ ધરાવતી આર્ક શ્રેણી.
ઇન્ડોનેશિયામાં, આર્ક ચંદ્રની સમકક્ષ સ્થાનિક છે - તે તાકાત અને ઝેરીમાં વ્યાપક રીતે બદલાય છે. કારણ કે ઉત્પાદન ગેરકાયદેસર છે, સુરક્ષા માટે એક નવું બેચ ચકાસવાનો એકમાત્ર રસ્તો એ છે કે તેને પીવું. ગરીબ ઉત્પાદન તકનીકો અથવા ઇરાદાપૂર્વકની સ્પિકિંગ કેટલીકવાર ફિનિશ્ડ ઉત્પાદનમાં મેથેનોલ પેદા કરે છે.
મિથેનોલના 10 એમએલ જેટલા ઓછા અંધત્વ પેદા કરી શકે છે; સરેરાશ ઘાતક માત્રા 100 એમએલ (3.4 પ્રવાહી ઔંસ) છે.
વ્યાવસાયિક રીતે બ્રાન્ડેડ આર્ક મલેશિયા અને ઇન્ડોનેશિયામાં દુકાનો અને મિનિમર્સ્ટ્સમાંથી ખરીદી શકાય છે, પરંતુ હોમમેઇડની જાતો હજુ અતિ જોખમી હોઇ શકે છે.
અરાક અથવા અરેક?
આર્કની પરિભાષા ગુંચવણભરી બની ગઈ છે, કારણ કે આ શબ્દ સમગ્ર સરહદો અને સંસ્કૃતિઓમાં ફેલાય છે.
પરંપરાગત રીતે, આર્ક તુર્કી, ગ્રીસ અને અન્ય પૂર્વીય ભૂમધ્ય અને મધ્ય પૂર્વીય દેશોમાં જોવા મળે છે. મલેશિયા અને ઇન્ડોનેશિયા બંનેમાં, નારિયેળ પામના વૃક્ષોમાંથી નિર્મિત સ્થાનિક આત્માને "એરાક" ની જગ્યાએ "આર્ક" તરીકે જોડવામાં આવે છે.
તુઆક એ મલેશિયા અને ઇન્ડોનેશિયાની પામ વૃક્ષોમાંથી દૂધિયું સપડાયું છે. જો કે ટ્યુયુકે ઓછી આલ્કોહોલનો પદાર્થ ઝડપથી મેળવ્યો છે, તે પછી તેને વધુ આથો બનાવી શકાય છે અને તે આર્કમાં શુદ્ધ કરી શકાય છે. કેટલીકવાર "ટ્યૂક" શબ્દ સમાપ્ત ઉત્પાદનનો સંદર્ભ આપવા માટે હજુ પણ સ્થાનિક રૂપે વપરાય છે.
અરાકનું ભય
દર વર્ષે, આર્ક અંધત્વ, અંગ નિષ્ફળતા, કોમા, અને સ્થાનિક અને પ્રવાસીઓને મૃત્યુ કરે છે - મુખ્યત્વે મેથેનોલ ઝેરના કારણે. ઘટનાઓને શાંત રાખવા સ્થાનિક સત્તાવાળાઓ મહાન લંબાઈમાં જાય છે; પ્રવાસન પર ભારે આધાર રાખે છે તેવા સ્થળોએ પીવાના મૃત્યુ ખરાબ છે.
કારણ કે આર્કની ઘણી જાતિઓ સંપૂર્ણપણે ગેરકાયદેસર છે, તેઓ ઘણીવાર એક વિસ્તારમાં ઉપલબ્ધ સૌથી મજબૂત અને સસ્તો પીણાં બની જાય છે. ચુસ્ત અંદાજપત્રમાં એશિયામાં મુસાફરી કરનાર બેકપેકર્સ સસ્તું પીણાં તરફ વળગે છે, જે ઘણીવાર એવા દેશોમાં અપીલ કરે છે જ્યાં દારૂ ભારે હોય છે.
સ્થાનિક ખેડૂતો અને ઉદ્યોગસાહસિકો પાસેથી સસ્તા કોકટેલ માટે સ્થાનિક બાર સ્રોત આક, આગળ નફો ખેંચવા.
અરાકને વોડકા અને અન્ય સ્પિરિટ્સની બોટલમાં પણ ઉમેરવામાં આવે છે જેથી તેમને લાંબા સમય સુધી વધુ સમય લાગશે.
આર્કના વપરાશથી મૃત્યુ માત્ર પ્રવાસીઓને અસર કરતું નથી. મિથેનોલ ઝેરને કારણે 10 થી 20 ઇન્ડોનેશીયન દેશોમાં દૈનિક મૃત્યુ પામે છે. પીડિતોના પરિવારો દ્વારા વધતા દબાણ હેઠળ હોવા છતાં, સરકાર જવાબ આપવા માટે ધીમા રહી છે. ઇન્ડોનેશિયન તબીબી કર્મચારીઓ હજુ પણ મિથેનોલ ઝેરી નિદાન અને સારવાર કેવી રીતે કરવા માટે થોડું તાલીમ મેળવે છે.
ટાપુઓ પરની સમસ્યા ઘણીવાર હકીકતમાં છે કે તબીબી સુવિધાઓ નાના અને જટિલ કેસોની સારવાર માટે નકામી છે. મેઇનલેન્ડ પર મોટી સવલતોથી ટાપુના ભોગ બનેલા લોકોને હોડી દ્વારા પરિવહન કરવું ખૂબ જ વધારે સમય લે છે.
ઇન્ડોનેશિયામાં આરાક
મિથેનોલ ઝેરના કારણે સૌથી વધુ પ્રવાસન મૃત્યુ ઇન્ડોનેશિયામાં થાય છે, ખાસ કરીને બાલી અને ગિલી ટ્રાવંગન જેવા પાર્ટીશિંગ માટે જાણીતા વ્યસ્ત સ્થળો.
પરંતુ એક વખત ઉત્પાદન કરવામાં આવે તો, દૂષિત બોટલ સમગ્ર દેશમાં ફેલાય છે. મિથેનોલ સાથે દૂષિત બોટલ પણ બાલીના આંતરરાષ્ટ્રીય એરપોર્ટમાં વેચાણ માટે મળી આવી હતી!
"અરાક એટેક" ગિલી આઈલેન્ડ્સ , બાલી, અને બીજે ક્યાંય જોવા મળે છે તે પ્રસિદ્ધ સસ્તા કોકટેલ છે . જથ્થામાં બનાવવામાં અને pitchers માંથી રેડવામાં, કોકટેલમાં વપરાતા આર્ક ની સ્રોત અને સલામતી ટ્રેકિંગ ઘણીવાર મુશ્કેલ છે, જો અશક્ય ન હોય તો.
2013 માં કેટલાક બજારો પર પ્રતિબંધ મૂક્યો હતો અને પ્રાદેશિક સરકારોએ દારૂ પર પ્રતિબંધ મૂકવાની મંજૂરી આપી હતી, જો તેઓ આમ પસંદ કરે તો ઐતિહાસિક દૃષ્ટિએ, પ્રતિબંધ બટલલીગિંગને પ્રોત્સાહન આપે છે અને ઉદ્યોગને દૂર કરે છે, પ્રવાસી વિસ્તારોમાં વધુ ખતરનાક આત્મા મોકલતા.
મલેશિયામાં અરાક
આરાકનો ઉપયોગ સામાન્ય રીતે બહાસા મલેશિયામાં તમામ પ્રકારના આલ્કોહોલ માટે સામાન્ય શબ્દ તરીકે થાય છે. અરાક કુનિંગ (પીળા આર્ક) ને "મંકી જ્યૂસ" તરીકે ઓળખવામાં આવે છે અને પેરીયનયન ટાપુઓમાં બેકપેકર્સ પક્ષો માટે પસંદગીનો સસ્તા પીણું છે.
મદ્યપાન અરાકને કેવી રીતે ટાળવા
કમનસીબે, ઇજાઓ અને જાનહાનિ હંમેશાં નથી કારણ કે પ્રવાસીઓ ગેરકાયદેસર અથવા સ્કેચી સ્રોતોમાંથી સ્થાનિક આત્મા ખરીદતા હોય છે. વોડકા અને અપસ્કેલ બાર અને ક્લબોમાં અન્ય સ્પિરિટ્સ પણ લોકપ્રિય બ્રાન્ડની બોટલ મિથેનોલ ધરાવે છે. બાર માલિકો ખર્ચ ઘટાડવા માટે બોટલ સામગ્રીઓનું સ્વિચ કરે છે.
પશ્ચિમી-બ્રાન્ડ સ્પ્રિમ્સને ઓર્ડર કરતી વખતે જોખમ ઘટાડે છે, કેટલાક અપ્રમાણિક બાર બધી બાટલીઓ માટે સ્થાનિક આર્કને ઉમેરે છે. બરોબર અને વાઇનને વળગી રહેવું જોઈએ નહીં કે પીવું નહીં. તમારા આવાસ અથવા હોડી પ્રવાસોમાં સમાવિષ્ટ મફત પીણાં ઘણી વાર આર્ક સાથે કરવામાં આવે છે.
આર્કના સંપર્કમાં ઘટાડો કરવાની કેટલીક રીતોમાં નીચેનાનો સમાવેશ થાય છે:
- બિઅર અથવા વાઇન માટે લાકડી
- ફક્ત તમારી જ ખુલેલા બોટલ લો
- સ્પષ્ટ આત્માઓ ધરાવતાં કોકટેલ્સથી દૂર રહો
- બધા મફત પીણાં (હોટેલ સ્વાગત પીણાં, બોટ પર મફત કોકટેલમાં, વગેરે) ને નકારો
- જો પીણુંમાં આર્ક હોય તો પ્રથમ કહો - જવાબ પ્રમાણિક હોઇ શકે કે નહીં
- ખાસ કરીને બાલી અને ગિલી ટાપુઓમાં જાગ્રત રહો .
વધારે માહિતી માટે
સ્રોતો અને આર્ક વિશેની માહિતી શોધવા પડકારરૂપ બની શકે છે. અ ડ્રિમ્ડ ડ્રાય ડાઇ એ એક ફેસબુક સમુદાય છે જે આર્કના જોખમો વિશે જાગરૂકતા વધારવા પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરે છે. તેમની બિનનફાકારક સાઇટ તેમજ માહિતીનો સારો સ્રોત છે.