બંધ - મેસેચ્યુસેટ્સ બિસન ફાર્મ હેર્ડની દુકાન અને મુલાકાત માટેનું સ્થાન હતું
અલ્ટા વિસ્ટા બિસન ફાર્મ દુર્ભાગ્યે બંધ છે. જો તમે ન્યૂ ઈંગ્લેન્ડમાં જંગલી ખેતરની મુલાકાત લેવી અને તાજા બિસન માંસ ખરીદવા માંગતા હોવ, તો ગોશેન, કનેક્ટિકટમાં મોહૌક બાઇસનની મુલાકાત લો.
આ મારી 2001 ની મુલાકાત બાદ, અલ્ટા વિસ્ટા બિસન ફાર્મ વિશેની મારી વાર્તા છે, અને જેઓ અહીં ખેતરને યાદ રાખવા માગે છે, જે હવે ખાનગી નિવાસસ્થાન છે તે માટે અહીં સાચવેલ છે. સેન્ટ્રલ મેસેચ્યુસેટ્સમાં વધુ રુટલેન્ડ-વિસ્તાર આકર્ષણો માટે નીચે જુઓ.
તે અન્ય લાલ માંસ છે ... બીઝન ચરબી અને કોલેસ્ટરોલમાં ઓછું હોય છે અને બીફ, ડુક્કર અથવા ચિકન કરતાં પ્રોટીન કરતા વધારે હોય છે. અને, રટલેન્ડ, મેસાચ્યુસેટ્સના અલ્ટા વિસ્ટા ફાર્મમાં, તમે ફક્ત ભેંસ રોસ્ટ્સ, પાંસળીઓ, સ્ટીક્સ, બર્ગર માટે જ ખરીદી શકતા નથી અને, તે માને છે કે હોટ્ડોગ્સ, તમે આ એકવાર લુપ્ત થઈ ગયેલા જાનવરોને બંધ કરી શકો છો.
સામાન્ય રીતે ભેંસ કહેવાય છે પરંતુ વધુ ચોક્કસપણે અમેરિકન બાઇસન તરીકે ઓળખાય છે, આ જીવો એકવાર લાખોમાં ગણવામાં આવ્યા હતા પરંતુ અમેરિકાના પશ્ચિમ તરફના વિસ્તરણ દરમિયાન મોટી સંખ્યામાં તેમની હત્યા કરવામાં આવી હતી કારણ કે તેમની છુપામાં અને રમત માટે પણ શિકાર કરવામાં આવ્યાં હતાં. 1890 સુધીમાં, 1000 કરતાં પણ ઓછા બાઇસન રહી ગયા.
યુ.એસ.માં બાયસનની વસ્તીએ નોંધપાત્ર પુનરાગમન કર્યું છે, જોકે મોટાભાગે પંચાવર્ધકો અને ખેડૂતોના પ્રયત્નોને કારણે - ન્યૂ ઇંગ્લેન્ડમાં કેટલાક સહિત.
અલ્ટા વિસ્ટા ફાર્મએ ડેરી ફાર્મમાંથી 1960 ના દાયકાના અંતમાં જંગલી ખેતરમાં તેના સંક્રમણનો પ્રારંભ કર્યો હતો. આખરે, મન પરિવાર, જે 1 9 51 થી ઐતિહાસિક 1724 ફાર્મની માલિકી ધરાવે છે, તેના ગોમાંસના ટોળાને બસન પર જ ધ્યાન કેન્દ્રિત કરવા માટે વેચી દીધા.
તેમની રિટેલ દુકાનમાં વિવિધ પ્રકારના બિસન માંસ કટ્સ અને નેટિવ અમેરિકન અને બાયસન ભેટ જે લોકો માટે ઉપલબ્ધ છે તેમાંથી 1994 માં શરૂ કરવામાં આવી હતી. તમારા પરિવાર અથવા જૂથ માટે ટોળાને જોવા માટે હાયરાઇડ્સની ઉપલબ્ધતા વિશે પૂછપરછ કરવા માટે, 508-886-4365 આગળ કૉલ કરો. . ચરાઈ ગોળાઓ પણ રસ્તા પરથી જોઈ શકાય છે
વધુ સારું, સપ્ટેમ્બરમાં દર વર્ષે યોજાયેલી બાઇસન ડેઝના સપ્તાહના તહેવાર દરમિયાન ખેતરની મુલાકાત લો. આ તહેવાર માત્ર ટ્રેક્ટરથી દોરેલા હાયરાઈડ્સને લઈ જ નહીં જે તમને બાયસન ટોળાની મધ્યમાં લઈ જાય છે (શું તમે માનો છો કે સફેદ બ્રેડની રખડુ જાદુઈ છે "બાઈટ" જે ભેંસને 'રાઉન્ડ' ભેગી કરે છે?), તે પણ આપે છે ભેંસ બર્ગર અને હોટડોગ્સનું નિદર્શન કરવાની તક, મૂળ અમેરિકન સંસ્કૃતિ વિશે અને પરંપરાગત હસ્તકળા માટે ખરીદી કરવા માટે.
જંગલી માંસને અજમાવવા માટે શરમાશો નહીં. ખેતરમાં મફત રસોઈ ટીપ્સ અને વાનગીઓના પત્રિકાઓ ચૂંટો, અને તમને આ તંદુરસ્ત, દુર્બળ ગોમાંસ વૈકલ્પિકનો નમૂનો આપવા માટે તમારી પાસે બધા પ્રેરણા હશે.
જો તમે જતા હોવ ... અલ્ટા વિસ્ટા ફાર્મ રટલેન્ડ, મેસેચ્યુસેટ્સમાં આવેલું છે, જે રાજ્યનું ભૌગોલિક કેન્દ્ર છે. તે બોસ્ટનની પશ્ચિમે એક કલાકની ડ્રાઇવિંગની છે. રટલેન્ડ સેન્ટરથી, એક માઇલ માટે રસ્તો 56 સાઉથ તરફ પેક્સટનને અનુસરો. પ્રેસ્કોટ સ્ટ્રીટ પર ડાબે વળો, જે હિલ્સ રોડ બની જાય છે તમે અલ્ટા વિસ્ટા ફાર્મમાં જમણી તરફ લગભગ બે માઇલ દૂર જોશો.
અલ્ટા વિસ્ટા ફાર્મ સરનામું: 80 હિલ્સ રોડ, રટલેન્ડ, મેસેચ્યુસેટ્સ 01543
જો તમે રૅટલેન્ડ, મેસેચ્યુસેટ્સમાં અલ્ટા વિસ્ટા ફાર્મની મુલાકાત લેવાનું આયોજન કરી રહ્યાં છો, તો બાયસન ટોળું અને બફેલો માંસની દુકાન જોવા માટે, અહીં કેટલાક નજીકના નિવાસ વિકલ્પો છે :
જનરલ રયુફસ પુટનામ હાઉસ
344 મેઇન સ્ટ્રીટ, રટલેન્ડ, 508-886-0200
હાર્ટમેનની હર્બ ફાર્મ બેડ એન્ડ બ્રેકફાસ્ટ
1026 ઓલ્ડ ડાના રોડ, બાર, 978-355-2015
જેનકિન્સ ઇન અને રેસ્ટોરન્ટ
7 વેસ્ટ સ્ટ્રીટ, બાર, 978-355-6444
તંદુરસ્ત હર્થ
100 પ્લેઝન્ટ સ્ટ્રીટ, બાર, 978-355-6543
અન્ય નજીકના આકર્ષણ ... ક્વિબીન રિસર્વોઇર, રટલેન્ડ સ્ટેટ પાર્ક, હાર્ડવક વાઇનયાર્ડ અને વાઇનરી, હાર્ટમેન્સ હર્બ ફાર્મ.