ઈંગ્લેન્ડમાં અને સમગ્ર યુકેમાં પરંપરાગત ક્રિસમસ ફુડ્સ

04 નો 01

એક પીસ - એક બ્રિટિશ ક્રિસમસ સ્વાદ

લુસેસલ કન્સેક પીઝ યુકેમાં ક્રિસમસ સીઝનની શરૂઆતના સંકેત આપે છે. આ નાના ટેટટેલ્સ ઈંગ્લેન્ડ, સ્કોટલેન્ડ , વેલ્સ અને ઉત્તરીય આયર્લેન્ડમાં રજાઓ માટે પરંપરાગત છે.

ઘણીવાર મોલેડ વાઇન સાથે પીરસવામાં આવે છે, કાર્યસ્થળે કેનિટેન્સ અને કોફી ખૂણાઓથી સ્થાનિક સ્ટારબક્સમાં, જ્યાં સુધી દિવસો ટૂંકી થવા લાગે ત્યાં સુધી તેઓ બધે જ ધાણી શરૂ કરે છે. દુકાનો અંતમાં ઓપનિંગના કલાકો અને ફેશન શોમાં છૂંદો પાઈ અને મોલેડ વાઇનની સાથે જાહેરાત કરે છે, દરેક પૂર્વ-ક્રિસમસની ભેગી, કોકટેલ પાર્ટી અને ચા પાર્ટી પાસે પુરવઠો હશે. સમાચારપત્રમાં આ વર્ષનું શ્રેષ્ઠ સુપરમાર્કેટ અને પેકેજ્ડ ભિન્નતાઓનું રેટિંગ પણ છે.

તે ડિસેમ્બરના દરરોજ એક કતરણ પાઈ ખાવા માટે સારા નસીબ માનવામાં આવે છે અને મોટાભાગના લોકો જ્યારે ઓફર કરે છે ત્યારે તેમને બંધ કરી દેતા નથી. તેથી, તહેવારોની મોસમ પૂરો થતાં જ, મોટાભાગના લોકો ખવાયેલા પાઈ સાથે કંટાળી ગયાં છે. પરંતુ શું તેઓ ઊંડા અથવા છીછરા કતલનાં પાઈ, ગુણ અને સ્પેન્સર્સ અથવા સેન્સબરીને પસંદ કરે છે, તેમની પોતાની બનાવે છે અથવા ફક્ત તેમને ન ઊભા કરી શકે છે - મોટાભાગના બ્રિશ્સ જાણે છે કે તે સીઝનના પ્રથમ કતલ પાઈસ થી નાતાલ છે.

04 નો 02

તુર્કી અને તમામ ઉંજણ

વર્ષો પહેલાં, લગભગ યુકેમાં રાત્રિભોજનને તે જ સમયે ખાય છે, જેથી રાણીના ભાષણ માટે સમય સમાપ્ત થાય અને સમાપ્ત થાય, ટેલિવિઝન પર 3 વાગ્યા સુધી જીવંત રહે.

આજકાલ, રાણી તેના ભાષણ રેકોર્ડ કરે છે, ત્યાં વધુ ટેલિવિઝન ચેનલો છે અને તેમાંના મોટા ભાગના દિવસ દરમિયાન વાણી ચલાવે છે. જો કે રાષ્ટ્રીય પરંપરા એ ભૂતકાળની વાત છે, પરંપરાગત ક્રિસમસ ભોજનના તત્વો હજુ પણ ખૂબ જ સમાન છે.

સ્ક્મોર્ડ સૅલ્મન, કથ્થઈ ભુરો બ્રેડ અને લીંબુનો સ્લાઇસ, અથવા કેટલાક પ્રોનની આસપાસ લપેટી, એક લાક્ષણિક ઉત્સવની સ્ટાર્ટર છે.

તુર્કીએ લાંબા સમય પહેલા હંસને સૌથી વધુ લોકપ્રિય મુખ્ય કોર્સ તરીકે બદલ્યો. પરંતુ તે ટર્કી ટેબલ પર આવે છે જે તે ખાસ કરીને બ્રિટીશ બનાવે છે. આ સાથ સામેલ છે:

• ચિપોલૉટ્સ - નાના સોસેજ - બેકનમાં આવરિત
• શેકેલા રુટ શાકભાજી, ખાસ કરીને શેકેલા પર્સનલ્સ જે મીઠા અને ભેજવાળી હોય છે
• બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ, ઘણીવાર શેસ્ટનટ્સ અથવા બેકન અથવા બંને સાથે. પણ જે લોકો દસ લાખ વર્ષમાં ક્યારેય નહતા તેઓ બ્રસેલ્સનો ઉગાડશે તો નાતાલ માટે કેટલાકનું સંચાલન થશે
• બ્રેડ સોસ, બ્રેડ કાગળનું મિશ્રણ, દૂધ, ક્રીમ, ડુંગળી અને સીઝનીંગ જે ખરેખર કંઈક છે જેને તમે ઉછર્યા હતા - કારણ કે તે ભાગ્યે જ કોઈ સ્વાદ કે જે હસ્તગત કરે છે.

04 નો 03

ક્રિસમસ પુડિંગ - ફલેમિંગ સમાપ્ત

યુકેમાં પરંપરાગત ક્રિસમસ પુડિંગ એ સૂકા ફળ, બદામ, લોટ, ઇંડા, suet અથવા માખણ, મસાલા અને લોડ અને આલ્કોહોલના ભારથી બનાવેલા કેનનબોલ જેવી થોડી છે. તે હોલી અથવા શિયાળામાં ચેરી સાથે છાંટવામાં અને બ્રાન્ડી સાથે ફ્લેમિંગ ટેબલ પર આવે છે.

શ્રીમંત અને ભારે, નાતાલ પુડિંગનો થોડો સમય લાંબી જાય છે. બ્રાન્ડી માખણ, હાર્ડ સૉસ, કસ્ટાર્ડ, સફેદ મકાઈનો લોટ ચટણી અને તાજેતરમાં ચાબૂક મારી ક્રીમ અથવા આઈસ્ક્રીમ, તે સાથે પ્રસ્તુત વિવિધ સાથ માટે આધાર તરીકે તેના જેવું કંઈ નથી.

નાતાલની શરૂઆત પહેલા એક સારા ક્રિસમસ પુડિંગ શરૂ થાય છે, કેટલાક કલાકો સુધી ઉકાળવા, પછી પૂર્ણપણે આવરિત અને વયમાં છોડી દીધી. વ્હિસ્કી અથવા બ્રાન્ડીનો ઉપયોગ સૂકા ફળને ભરાવા માટે કરવામાં આવે છે અને સમયાંતરે રાંધેલા ખીરમાં "ખમીય" થાય છે. દિવસ પર, ખીર ફરી એકવાર થોડા કલાક માટે ઉકાળવા આવે છે. પછી ગરમ બ્રાન્ડી તેના પર રેડવામાં આવે છે અને ઉતરવાનું સેટ કરો.

પારંપરિક રીતે, ત્રણ પૈસો (થ્રુપેપેન્સ) અથવા છ પેની (છ પેન્સ) સિક્કો, પરિભ્રમણના લાંબા સમય સુધી બંને, પુડિંગમાં શેકવામાં આવે છે. તે શોધવું સારા નસીબ માનવામાં આવે છે. કેટલાક પરિવારોમાં, આ હેતુ માટે ચાંદી અથવા પોર્સેલેઇન આભૂષણો રાખવામાં આવે છે.

ક્રિસમસ પુડિંગ વિશે બીબીસી વિડિઓ જુઓ

04 થી 04

ક્રિસમસ કેક - મહત્વની Teatime

યુકેમાં નાતાલનું કેક રજા પહેલાંના મહિનાની શરૂઆત કરે છે. સમૃદ્ધ ફળ અને અખરોટની કેક બ્રાન્ડી અથવા વ્હિસ્કી સાથે "કંટાળી ગયેલું" છે - એક સમયે કેટલાક ચમચી, અઠવાડિયા માટે દર થોડા દિવસો.

નાતાલ પહેલાં, કેક મેર્ઝીપાર્નના રોલ્ડ સ્તરમાં ઉભરે છે અને રોલ્ડ વ્હાઇટ મેકીંગના જાડા સ્તર દ્વારા ટોચ પર છે. પછી આખી વસ્તુ સરસ રીતે લાલ રિબનમાં લપેટેલી છે અને રજા ચિત્ર સાથે ટોચ પર છે

અસરકારક રીતે, એક નાતાલની કેકની જેમ રેપિંગ કરીને તે બધા જ માર્જિપાણ અને હિમસ્તરની અંદર હવાઈ મહોરને સીલ કરવામાં આવે છે. કે, વત્તા દારૂનું પ્રમાણ તે શોષી લે છે, તે ખૂબ લાંબા સમય સુધી ચાલવું જોઈએ. અને, બિસ્કિટ ટીન અથવા પ્લાસ્ટિકના ખાદ્ય બોક્સને સિલાઇબલ ઢાંકણમાં રાખવામાં આવે છે, ક્રિસમસ કેકને મહિનાઓ માટે ખાદ્ય તરીકે ઓળખવામાં આવે છે, વર્ષો પણ.

ક્રિસમસ કેક સામાન્ય રીતે નાતાલના રાત્રિભોજનનો ભાગ નથી પરંતુ રજાઓ દરમિયાન ચાના સમયે અને નાસ્તો માટે ઓફર કરવામાં આવે છે.