કેવી રીતે ઘર પર ગ્રિલ લોબસ્ટર માટે

બરબેકયુ પર લોબસ્ટર્સ પાકકળા તમે વિચારો શકે કરતાં વધુ સરળ છે!

એ જ જૂના બર્ગર, હોટ ડોગ અને બરબેકયુ પર ચિકન રસોઇ થાકી? શેકેલા લોબસ્ટર એક સારવાર છે! જો તમે શેકેલા લોબસ્ટર વાનગી માટે શોધ કરી રહ્યા હોવ, તો અહીં કેવી રીતે ગ્રીલ લોબસ્ટરનું મૂળભૂષણ છે.

જ્યારે તમે ઘરમાં ક્રસ્ટેશન હોય ત્યારે બરબેક્યુ ચીંટોને તોડવા માટે પ્રોત્સાહનની જરૂર છે? ગ્રીલ પર રાંધેલા લોબ્સ્ટ્સમાં એક સુંદર સ્મોકી સ્વાદ હોય છે, અને પરંપરાગત બાફેલી આખા લોબસ્ટર્સ કરતાં તેઓ ખાવા માટે સરળ છે.

આ પણ જુઓ: Grilling લોબસ્ટર્સ: એક પગલું દ્વારા પગલું વિઝ્યુઅલ માર્ગદર્શન

મુશ્કેલી: સરળ ... ખરેખર!

સમય આવશ્યક: 30 મિનિટ

8 સરળ-થી-અનુસરો પગલાંઓ માં કેવી રીતે ગ્રીલ લોબસ્ટર માટે અહીં છે:

1. જીવંત લૅબસ્ટર્સ પસંદ કરો કે જેનું વજન 1-1 / 2 અને 2 પાઉન્ડનું છે.
2. મોટા સ્ટોક પોટમાં, બોઇલને આશરે 2 ગેલન પાણી લાવો. 5 થી 7 મિનિટ માટે એક આવરણવાળા પોટમાં એક સમયે બે લોબસ્ટર્સને પેરોલ કરો.
3. રસોઈ પોટમાંથી લોબસ્ટર્સને દૂર કરો, તેમને કટિંગ બોર્ડ પર ઊલટું કરો અને માથાના ટોપ પર પૂંછડીથી લાંબી દિશામાં તેને છાપી દો. તીક્ષ્ણ છરીનો ઉપયોગ માત્ર બાજુ પર પંજાને વિભાજિત કરે છે જે સગડી પર ચાલુ કરવામાં આવશે.
4. દરેક અડધા લોબસ્ટર, શેલ સાઇડ ડાઉન, ગ્રીલ પર મૂકો, જે મધ્યમ તાપમાનથી પહેલા ગરમ હોય છે.
5. ઓગાળવામાં માખણ અથવા તેલ સાથે ખુલ્લા લોબસ્ટર માંસને રદબાતલ કરો અને મીઠું અને મરી સાથે છંટકાવ કરો. ઉમેરવામાં સ્વાદ માટે, પાકું તેલ વાપરો, અથવા માખણ માટે લસણ, જડીબુટ્ટીઓ અને મસાલા અથવા લીંબુ અથવા ચૂનો રસ ઉમેરો.
6. મેટલ પાઇ પ્લેટ અથવા છીછરા રોટિંગ પેન સાથે લૉબ્સ્ટર્સ કવર કરો જેથી ઝડપી અને રસોઈ પણ થાય. લોબસ્ટર્સને કાપેલા કરવા અને રાંધવાની પ્રગતિ તપાસવા માટે સમયાંતરે કવર દૂર કરો.

1. આશરે 10 મિનિટની કુલ માટે ગ્રીલ લોબસ્ટર્સ. લેબસ્ટર્સ સંપૂર્ણપણે રાંધવામાં આવે છે તે નિર્ધારિત કરવા માટે પૂંછડીના સૌથી વધુ ભાગમાં માંસને તપાસવાની ખાતરી કરો. જ્યારે માંસ સફેદ અને અપારદર્શક હોય છે, ત્યારે તમારા શેકેલા લોબસ્ટર્સ ખાવા માટે તૈયાર છે .
2. ઓગાળેલા દોરેલા માખણ સાથે શેકેલા લોબસ્ટર અને સ્પ્રિટિંગ માટે લીંબુનો ટુકડો.

એક ગ્રીલ પર પાકકળા લોબસ્ટર માટે વધારાના ટિપ્સ:

1. મારા પગલાવાર દૃશ્ય માર્ગદર્શિકામાં લોબસ્ટર ગ્રેિલિંગ પ્રક્રિયામાં દરેક પગલાનો એક ફોટો જુઓ.
2. જે દિવસે ખરીદી કરવામાં આવે છે તે દિવસે લોબ્સ્ટર્સ રાંધવામાં આવે છે. તમારા રેફ્રિજરેટરમાં જીવંત લૅબ્સ્ટર્સ સ્ટોર કરો જ્યાં સુધી તમે રસોઈ પ્રક્રિયા શરૂ કરવા તૈયાર નથી.
3. સ્પ્લિટ લોબસ્ટર્સ એ સગડી પર ઘણો સમય લાગી શકે છે, તેથી મોટી ગ્રોસિંગ સ્પેસ, વધુ લોબસ્ટર્સ તમે એક સમયે રસોઇ કરી શકો છો.
4. ગેસ અને ચારકોલ ગ્રિલ્સ સહિતના લોબસ્ટર્સને રાંધવા માટે તમે કોઈપણ પ્રકારની જાળીનો ઉપયોગ કરી શકો છો. તે સ્વાદ માટે લાકડું લાકડું કોલસો ઉપયોગ કરવાનો પ્રયાસ કરો, અથવા અનુભવી લાકડું ચિપ્સ સાથે પ્રયોગ. હું તમને જ્યોર્જ ફોરમેન અથવા અન્ય ઇલેક્ટ્રિક ગ્રીલ પર લોબસ્ટર્સને ઉછાળવાનો પ્રયાસ કરવાની ભલામણ કરતો નથી, છતાં.
5. એકવાર તમે તમારા પોતાના ઘરના ગ્રીલ પર રસોઈ લૉબ્સ્ટ્સમાં મશગૂલ થઈ ગયા પછી, પરંપરાગત મેઇન-સ્ટાઇલના બેકયાર્ડ લોબસ્ટર ગરમીમાં હોસ્ટ કરીને આગલા સ્તર પર વસ્તુઓ લો.

શું તમે ચેકલિસ્ટ જરૂર છે:

• લોબસ્ટર્સ ( જો તમે તેમને ઓનલાઇન ઓર્ડર આપી રહ્યા હો તો આ ટિપ્સ વાંચો)
• મોટા લોબસ્ટર પોટ
• ગ્રીલ
• માખણ કે તેલ
• મીઠું અને મરી
• લીંબુ
• બાર્બેક ટોંગ્સ