09 ના 01
ગ્રેલિંગ પહેલાં પેરોલ
શેકેલા લોબસ્ટર સ્મોકી અને સ્વાદિષ્ટ હોય છે, અને તમને લાગે છે તેના કરતાં જાળી પર કૂદકો મારવાનું સરળ છે. ચાલો સંપૂર્ણ લોબસ્ટર્સને છીંકવા માટે જરૂરી પગલાં લઈ જતા.
લાઇવ લોબસ્ટર્સની ખરીદી કરીને પ્રારંભ કરો કે જે 1-1 / 2 અને 2 પાઉન્ડ વચ્ચેનું વજન ધરાવે છે. સ્ટોવ પર એક મોટી દેગમાં, રોલિંગ બોઇલમાં બે ગેલન પાણી લાવો. પોટમાં એક સમયે બે લોબસ્ટર્સ મૂકો, આવરે, અને 5 થી 7 મિનિટ માટે રાંધવા.
09 નો 02
આંશિક રીતે રાંધેલા લોબસ્ટર્સને ડ્રેઇન કરો
આગળ, રસોઈ પોટમાંથી લોબસ્ટર્સને દૂર કરો અને ડ્રેન્ડરમાં ડ્રેઇન કરવા માટે જગ્યા મૂકો.
09 ની 03
કર્ટેશિયન્સ કટિંગ
આગળ, દરેક પટ્ટાવાળી લોબસ્ટરને એક કટીંગ બોર્ડ પર ઊલટું મૂકો અને તેને અડધા ભાગમાં માથાના ટોપથી પૂંછડીની ટોચ પર લટકાવી દો.
04 ના 09
આ Yucky સ્ટફ દૂર વીંછળવું
કે yucky લીલા સામગ્રી, tomalley, સંપૂર્ણપણે જવા માટે છે. તેથી, દરેક લોબસ્ટરને બે છિદ્રમાં ચટણી કર્યા પછી, સગડી પર રાંધવા પહેલા કૂલ ચાલતા પાણી હેઠળ ખુલ્લા લોબસ્ટર માંસને કોગળાવવાનો સારો વિચાર છે.
05 ના 09
લોબસ્ટર ક્લો સ્પ્લિટ
માત્ર એક બાજુ પર લોબસ્ટર પંજા વિભાજીત કરવા માટે એક તીવ્ર છરીનો ઉપયોગ કરો જે સગડી પર ચાલુ કરવામાં આવશે. સાવચેત રહો! નિશ્ચિતપણે ક્લો પકડી, બતાવ્યા પ્રમાણે, અને ક્લો વેન્ટ કરવા માટે એક નાનો ચીરો બનાવો.
06 થી 09
ગ્રીલ માટે તૈયાર
દરેક અડધા લોબસ્ટર, શેલ સાઇડ ડાઉન, ગ્રીલ પર મૂકો, જે મધ્યમ તાપમાનથી પહેલા ગરમ હોય છે. ગ્રીલનો પ્રકાર તમારા પર છે.
07 ની 09
બ્રેડ લોબ્સ્ટ્સ જ્યારે Grilling
ઓગાળવામાં માખણ અથવા તેલ સાથે ખુલ્લા લોબસ્ટર માંસને રદબાતલ કરો અને મીઠું અને મરી સાથે છંટકાવ કરો. ઉમેરવામાં સ્વાદ માટે, પાકું તેલ વાપરો, અથવા માખણ માટે લસણ, જડીબુટ્ટીઓ અને મસાલા અથવા લીંબુ અથવા ચૂનો રસ ઉમેરો. અમે સ્વાદ અમારા માખણ ચટણી માટે અદલાબદલી તાજા તુલસીનો છોડ ઉપયોગ. જ્યારે લોબસ્ટર્સ રસોઇ કરવામાં આવે છે ત્યારે સમયાંતરે તીખાશ ચાલુ રાખો.
09 ના 08
ગ્રીલમાંથી લોબસ્ટર્સ દૂર કરો
આશરે 10 મિનિટની કુલ માટે ગ્રીલ લોબસ્ટર્સ. લેબસ્ટર્સ સંપૂર્ણપણે રાંધવામાં આવે છે તે નિર્ધારિત કરવા માટે પૂંછડીના સૌથી વધુ ભાગમાં માંસને તપાસવાની ખાતરી કરો. જ્યારે માંસ પેઢી, સફેદ અને અપારદર્શક હોય છે, ત્યારે તમારા શેકેલા લોબસ્ટર્સ ખાવા માટે તૈયાર છે. તેમને ચીપિયા સાથે પડાવી લેવું અને તેમને તાટ કે પ્લેટ પર મૂકો.
09 ના 09
તમારા શેકેલા લોબસ્ટર ફિસ્ટ આનંદ માણો!
ઓગાળવામાં દોરવામાં માખણ અને લીંબુ એક સ્લાઇસ સાથે શેકેલા લોબસ્ટર સેવા આપે છે. અમે અમારી માખણ સ્કિની ચટણી સિઝનમાં ફરી એકવાર તાજા તુલસીનો છોડ ઉપયોગ કર્યો.
શેકેલા લોબસ્ટર માટે પરફેક્ટ સાથોસાથમાં કોબ, સ્ટીમર ક્લેમ, મસેલ્સ, તાજા-ગરમીવાળા રોલ્સ અથવા લસણની બ્રેડ અથવા એક પ્રકારનું પનીર બીસ્કીટ, પીઢ લાલ બટાકા, ઝુસ્કિની અથવા શતાવરીનો છોડ જેવી શેકેલા શાકભાજી, એક બગીચાના કચુંબર, કોલસ્લો, પ્રકાશ પાસ્તા કચુંબર અથવા લસણ છૂંદેલા બટાકાની લૉબ્સ્ટર કોઈપણ જગ્યાએ એક લોબસ્ટર રાત્રિભોજન સાથે સેવા આપવા માટે શ્રેષ્ઠ સાઇડ ડિશ માટે વધુ વિચારો છે.
જો કે શેકેલા લોબસ્ટર ખાવું એ ઉકળે છે અને બાફેલી અથવા ઉકાળવાવાળા સમગ્ર લોબસ્ટરને તોડવું તે નિશ્ચિતપણે ઓછા અવ્યવસ્થિત છે, પરંતુ તમારી ગરદનથી બાંધી શકાય તેવું એક રસોડું ટુવાલ એ ચપટીમાં યોગ્ય પાટિયું બનાવે છે.
આનંદ માણો!