01 ના 10
લોબસ્ટર બીબ પર ટાઇ અને ફિસ્ટ માટે તૈયાર મેળવો
લોબસ્ટર કેવી રીતે ખાવું તે જાણવા માગો છો? લોબસ્ટર ન્યૂ ઇંગ્લેન્ડ (અને ખાસ કરીને મેઈનની ) સહીની સ્વાદિષ્ટતા છે, પરંતુ સમગ્ર લોબસ્ટર ખાવાથી પ્રથમ ટાઈમરો માટે બીવડાવી શકાય છે.
માત્ર લોબસ્ટર રોલ માટે પતાવટ કરશો નહીં (અહીં 5 કારણો છે). જો તમે લોબસ્ટર ખાતા નથી, અથવા જો તે ક્રિસ્સેસિયન સાથે ગંઠાઈ ગયા ત્યારથી થોડો સમય આવી ગયો છે, તો અહીં તમારો પગલા-પગલુ, લોબસ્ટર કેવી રીતે ખાવું તે દ્રશ્ય માર્ગદર્શિકા છે આ ચિત્રો અને સૂચનો અનુસરો, અને તમે નવી Englander જેવા લોબસ્ટર કેવી રીતે ખાય શીખવા મળશે.
અમે પ્રારંભ કરીએ તે પહેલાં, લોબસ્ટર બીબ પર બાંધી રાખો. એક લોબસ્ટર ખાવું ... પગ અને બધા ... બદલે ઢાળ બિઝનેસ હોઈ શકે છે.
10 ના 02
પંજા બંધ ટ્વિસ્ટ
લોબસ્ટરના પંજાના દરેક ભાગને વળાંકથી શરૂ કરો જ્યાં તેઓ શરીર સાથે જોડાયેલા હોય છે. અમેરિકન લોબસ્ટર્સ પાસે એક કોલું ક્લો અને એક પિન્ચર અથવા રિપર ક્લો છે. કોલું ક્લો, જે સામાન્ય રીતે મોટું હોય છે, તેમાં શેલો પિલાણ માટે દાંત હોય છે. તે ક્યાં તો લોબસ્ટરનો જમણો અથવા ડાબા ક્લો હોઈ શકે છે અને તે સામાન્ય રીતે ક્રેક કરવા માટેનું મુશ્કેલ છે. પરંતુ અમે એક ક્ષણ તે મેળવવા પડશે.
10 ના 03
ક્રેક ખોલો ઓપન
સામાન્ય રીતે જીવંત લૅબ્સ્ટર્સ તેમના પંજામાં રબરના બેન્ડ સાથે વેચાય છે. લોબસ્ટર રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી તમે તેને સ્થાને છોડી દેવા માગો છો (જ્યાં સુધી તમે શોધી શકતા ન હોય કે લોબસ્ટર તેના કોલું ક્લો સાથે શું કરી શકે છે). એકવાર તમે લોબસ્ટરના પંજાને તેના શરીરમાંથી દૂર કરો છો, તેમ છતાં, તમે સંપૂર્ણ વિશ્વાસ સાથે રબરના બેન્ડ દૂર કરી શકો છો. એક રેસ્ટોરન્ટમાં, રબરની બેન્ડ્સને કદાચ તમારા લોબસ્ટરની પીરસવામાં આવે તે પહેલાં દૂર કરવામાં આવશે.
લોબસ્ટર ક્રેકર અથવા નટકાકરેનો ઉપયોગ કરીને, તમારું આગલું કાર્ય એ ક્લો ખોલવાનું ક્રેક કરવું છે.
04 ના 10
ક્લો મીટ દૂર કરવા માટે લોબ્સ્ટર પિકનો ઉપયોગ કરો
ક્લો માંસના તમારા પ્રથમ સ્વાદ માટે તૈયાર મીઠી દોરવામાં માખણ dunked? લોબસ્ટર ચૂંટેલા- લાંબા, સાંકડા વાસણોનો ઉપયોગ સામાન્ય રીતે આપવામાં આવે છે- જિત પંજા વિભાગોની અંદરથી દરેક સ્વાદિષ્ટ પોલાણને દૂર કરવા.
05 ના 10
લોબ્સ્ટર ટેઇલને અનફર્લ કરો
સૌથી લોબસ્ટર ખાનારા લોબસ્ટર પૂંછડીમાં માંસને સૌથી મીઠો અને સૌથી વધુ આનંદદાયક બનાવવા માટે શોધી કાઢે છે. જ્યારે તમે લૅબ્સ્ટરની પંજા ખાવડાને પૂર્ણ કરી લો, ત્યારે તમારા "બગ" ને પત્ર લખો - લોબસ્ટર્મન આ ખારા પાણીના ટંકણારકોને તેની પીઠ પર કૉલ કરો, અને પૂંછડીને ફફલ કરો.
10 થી 10
શરીરમાંથી ટેઇલને તોડવા માટે ટ્વિસ્ટ
લૅબ્સ્ટરની પૂંછડી ખુલ્લી હોવાને કારણે, લોબસ્ટરને બે હાથથી પકડવો અને એક નિર્ણાયક ટ્વિસ્ટ સાથે પૂંછડીને દૂર કરો.
ઇવ ઠીક છે. ચાલો તે લીલા સામગ્રી વિશે વાત કરીએ મોટેભાગે, જ્યારે તમે લોબસ્ટરની પૂંછડીને તેના શરીર અથવા કારપેટથી દૂર કરો છો, ત્યારે તમને કેટલાક સ્ક્વિસ લીલી સામગ્રી મળશે. કે tomalley છે: લોબસ્ટર યકૃત. કેટલાક લોકો એક સ્વાદિષ્ટ વાચકોને ધ્યાનમાં લેતા હોય છે. જો કે, કારણ કે પારો અને અન્ય પર્યાવરણીય દૂષણો લોબસ્ટરના યકૃતમાં ધ્યાન કેન્દ્રિત કરે છે, તમે ખરેખર તેને ન ખાવું જોઈએ. જો તમે સિંક નજીક છો, તો તે સામાન્ય રીતે તેને ધોવા માટે શ્રેષ્ઠ માર્ગ છે
હવે, જો તમે તમારા લોબસ્ટર પૂંછડીમાં તેજસ્વી લાલ બીટ્સ જોશો, તો તમે જાણો છો કે તમે માદા ખાતા છો. તે લોબસ્ટર રો-લોબસ્ટર ઇંડા છે. રોને પણ સ્વાદિષ્ટ ગણવામાં આવે છે અને ખાવા માટે સલામત છે.
10 ની 07
લોબ્સ્ટરની ટેઇલ ફ્લીપર્સને તોડી નાખો
તમે મહાન કરી રહ્યાં છો! આગળનું પગલું સરળ છે. નાના પૂંછડી ફ્લીપર્સને તોડી નાંખો, જેને ટેલ્સન તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે. ત્યાં ત્યાં માંસ નાના કાગળ છે, તેથી તેમને ચૂકી નથી.
08 ના 10
તમારા થમ્બ સાથે લૉબ્સ્ટર ટેઈલને દબાણ કરો
લૉમ્બસ્ટર પૂંછડીના પગનાં તળિયાંને લગતું ઓવરને માં તમારા અંગૂઠો દાખલ કરો. તમે માંસ એક દબાણ સાથે દબાણ કરવા માટે સક્ષમ હોવા જોઈએ જો તમે મુશ્કેલીમાં ચાલતા હોવ તો, તમે પૂંછડી શેલના અંડરસ્ટેડને કાપીને તીવ્ર છરીનો ઉપયોગ કરી શકો છો.
પૂંછડીની લંબાઈને ચલાવતા શ્યામ, નસ જેવા માળખું કાઢી નાખવું જોઈએ.
10 ની 09
ધ લાસ્ટ લેગ
તમે સખત મહેનત કરી રહ્યા છો, પરંતુ તે એટલું મૂલ્યવાન છે. તમે તમારા લોબસ્ટરની પૂંછડીને પ્રશંસા કરી લીધા પછી, તમે છેલ્લી બોલ માટે તૈયાર છો. આઠ પગ બનાવો! ધીમેધીમે લોબસ્ટરના પગના પગને દરેકને શરીરમાંથી દૂર કરો. તે માને છે કે નહીં ત્યાં ત્યાં સ્વાદિષ્ટ માંસ છુપાવેલું છે. અને, હા ... તમારે તેને મેળવવાની ચિંતા કરવી જોઈએ.
10 માંથી 10
ગુડ ટિલ ધ લાસ્ટ બાઈટ
હા, લૅબ્સ્ટરના કપડા પગમાં માંસ છે. જેમ તમે કલ્પના કરી શકો છો, તેમ છતાં, તે મેળવવાની બધી જ સરળતા નથી. માંસને છોડવા માટે દરેક લેગ સેક્શન પર શ્રેષ્ઠ રીતે ડંખ મારવું, ડ્રોપ માખણમાં પગને ડૂબવું, પછી માંસને બહાર કાઢો.
તમે હવે ન્યૂ ઇંગ્લેન્ડના અલગ સુખી આનંદ માટે તૈયાર છો. એકવાર તમે લોબસ્ટરના તમારા પ્રથમ સુસંસ્કૃત સ્વાદ મેળવી લીધા પછી, તમને જીવન માટે જોડવામાં આવશે. જો તમે ન્યૂ ઇંગ્લેન્ડમાં ન મેળવી શકો, તો અહીં કેવી રીતે ન્યૂ ઈંગ્લેન્ડથી તાજા લૅબ્સ્ટર્સને ઓર્ડર કરવો તે ઓનલાઈન છે .