કોલકાતામાં બધા બજેટમાં અધિકૃત બંગાળી ફૂડ ક્યાંથી મેળવવું
કોલક્તામાં કેટલાક ઉત્કૃષ્ટ બંગાળી રેસ્ટોરન્ટ્સ છે, જ્યાં તમે અધિકૃત અને સ્વાદિષ્ટ સ્વાદિષ્ટ બંગાળી રાંધણકળાનો આનંદ લઈ શકો છો. શહેરની જોય શહેરમાં હિટ, આમાંથી ઘણા રેસ્ટોરાં ભારતભરમાં શાખાઓ ખોલવા માટે ચાલ્યા ગયા છે. સીફૂડ પ્રેમીઓ ખરેખર સીફૂડને પ્રભાવિત બંગાળી ખોરાકથી પ્રેમ કરશે. તમારા ડાઇનિંગ અનુભવમાંથી સૌથી વધુ મેળવવા માટે, ધ્યાનમાં રાખો કે કેવી રીતે બંગાળીઓ સૂક્ષ્મ સ્વાદ જાળવવા માટે તેમના ખોરાકને ખાય છે - શાકાહારી વાનગીઓ પ્રથમ, પછી માછલી, અને પછી માંસ.
01 ના 10
6 બાગ્ગંજ પ્લેસ
6 બાલ્ગીંજ પ્લેસ થૅલી. સેવોરેટ્સ 6 કોલકાતામાં સિંગલ બંગલો સ્પેશિયાલિટી રેસ્ટોરન્ટ્સ માટે બજારના અંતર ભરવા માટે 2003 માં બાલગુંજ પ્લેસની સ્થાપના કરવામાં આવી હતી. મૂળ એક સફેદ, સદી જૂના અને પાત્ર ભરેલા રૂપાંતરિત બંગલામાં અપમાર્કેટ બોલગીંગમાં સ્થિત છે. રવિન્દ્રનાથ ટાગોરના પરિવારના પરંપરાગત વાનગીઓમાં સમાવિષ્ટ સહિત, પ્રખ્યાત રસોઇબુક્સને સ્કૉરિંગથી તેની વાનગી બનાવવામાં આવી હતી.
- સરનામું: 6 બાગ્ગંજ પ્લેસ, બાલગુંજ, કોલકાતા. ડીડી 31 એ, સેકટર 1, સોલ્ટ લેક, કોલકાતા ખાતે પણ.
- ફોન: (33) 2460-3922
- સારું શું છે: પાબ્દા માહેર ઝાળ (મસાલેદાર માછલીની કરી, મસ્ટર્ડ પેસ્ટ અને ખસખસ સાથે તૈયાર.)
- કિંમત: આ મધ્ય રેન્જની રેસ્ટોરન્ટમાં બે માટેનો ભોજન આશરે 1,000-1,200 રૂપિયા હશે. એક વાસ્તવિક તહેવાર માટે, ભપકાદાર લંચ અને ડિનર બફેટ્સ માટે જાઓ.
10 ના 02
સપ્તપદી
સપ્તપદીના સૌજન્ય આ પ્રમાણમાં નવી અને યાદગાર બંગાળી રસોઈપ્રથા રેસ્ટોરન્ટનું નામ હિટ 1961 ની બૉલી રોમેન્ટિક ડ્રામા બાદ કરવામાં આવ્યું છે, જેમાં સુચિરા સેન અને ઉત્તમ કુમાર છે. તેના સરંજામ, તારાઓના ફિલ્મો સ્ટિલ્સ અને જૂના પોટ્રેઇટ્સ દર્શાવતા, તે થીમને પ્રતિબિંબિત કરે છે. બંગાળી સિનેમાથી સોફ્ટ રોમેન્ટિક સંગીત પણ પૃષ્ઠભૂમિમાં રમે છે. રેસ્ટોરન્ટની સ્થાપના બે શેફ (રંજન વિશ્વાસ અને સ્વપ્પ મંડલ) દ્વારા કરાઈ હતી, જે વૈભવી હોટલમાં કામ કરતા 10 વર્ષનો અનુભવ ધરાવે છે. તેમના મેનુ પરંપરાગત અને નવીન ફ્યુઝન વાનગીઓ જોડાયેલું છે.
- સરનામું: 49 બી પૂર્ણા દાસ રોડ, હિન્દુસ્તાન પાર્ક, ગરીયાહત, કોલકાતા પાસે. ઉપરાંત જી 40 એ બાઘ જતીન, ગંગુલી બાગાન પોસ્ટ ઓફિસ નજીક, જાદવપુર, કોલકાતા.
- ફોન: (સેલ) 9831611210/9007912433
- ગુડ શું છે: હસ્તાક્ષર વાનગીઓ કે જેને ઉત્તમ કુમાર દ્વારા પસંદ કરવામાં આવે છે, જેમાં કાચા લંકા મંગશો (ધાણામાં મટન) નો સમાવેશ થાય છે .:
- કિંમત: બે લોકો માટે 1,000 રૂપિયા.
10 ના 03
બોહેમિયન
બોહેમિયનની સૌજન્ય રસપ્રદ રીતે કંઇક અલગ માટે, બોહેમિયનના સમકાલીન બંગાળી ફ્યુઝન ફૂડનો પ્રયાસ કરો. શૅફ જોય બેનરજી, જે ઓહમાં હેડ સેફ હતા! કલકત્તા, રસોઈમાં સ્પષ્ટપણે બંગાળી મસાલા અને સ્વાદનો ઉપયોગ કરે છે - પરંતુ એક ટ્વિસ્ટ સાથે! મેનુે પરંપરાગત ભાડાને વટાવી દીધી છે, જેમાં અનેક શાકાહારી વિકલ્પોનો સમાવેશ થાય છે.
- સરનામું: 32/4 ઓલ્ડ બોલગંજ 1 લી લેન, કોલકાતા.
- ફોન: (33) 6460-1001
- શું સારું છે: રોયલ બંગાળ ભઠ્ઠીમાં મટન
- કિંમત: બે લોકો માટે લગભગ 1800 રૂપિયા.
04 ના 10
ઓહ! કલકત્તા
ઓહના સૌજન્ય! કલકત્તા જો તમને ખાવાથી છુટકારો આપવા માટે નાણાં મળી જાય, તો તમે ઓહથી નિરાશ થશો નહીં! કલકત્તા આ એવોર્ડ વિજેતા, ફાઈન ડાઇનિંગ રેસ્ટોરન્ટ હવે સમગ્ર ભારતમાં મોટા શહેરોમાં મળી શકે છે. તે પરંપરાગત જૂના શૈલી બંગાળી વાનગીઓમાં વાનગીઓને ફરીથી બનાવવાનું લક્ષ્ય ધરાવે છે, જે ઉદ્યમી સંશોધન દ્વારા પસંદ થયેલ છે પર્યાવરણ ભવ્ય છે, અને ખાનગી ડાઇનિંગ વિસ્તાર પણ છે.
- સરનામું: ફોરમ મોલ, 10/3 એલ્ગન રોડ, લાલા લજપત રાય સરણી, કોલકાતા.
- ફોન: (33) 2283-7161
- શું સારું છે: તમે સીફૂડ સાથે ખોટું ન જઇ શકો છો Bhapa ઈલિયા (ઉકાળવા ઇલિયા માછલી) અને સ્મોક ભટકી (પીવામાં ભીકતી માછલી) સુપ્રસિદ્ધ છે.
- કિંમત: બે લોકો માટે 2,000 રૂપિયા.
05 ના 10
ધ પીઅરલેસ ઇન ખાતે આહલી
પીઅરલેસ ઇનમાં આહલીની સૌજન્ય ભવ્ય અને આઇકોનિક દંડ ડાઇનિંગ એહલી દાયકાથી અધિકૃત બંગાળી રાંધણકળા સેવા આપી રહી છે, અને સ્થાનિક અને વિદેશી મુલાકાતીઓ બંને સાથે લોકપ્રિય છે. તે બંગાળની તમામ બહોળા વિવિધ પ્રકારના વાનગીઓ આપે છે, જેમાં વિશિષ્ટ ખોવાઈ "જમીન્દીરી રસોઈપ્રથા" પાછું લાવવા પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરવામાં આવ્યું છે, કુલીન જમીનમાલિકોના ખોરાક. બંગાળી સંગીત જીવંત અને પરંપરાગત પોશાકમાં ઢંકાયેલી રાહ જોનારાઓ આંદોલન વધારવા. નોંધ લો કે રેસ્ટોરન્ટમાં દારૂ પીરસવામાં આવતી નથી (જોકે તે હોટલમાં અન્યત્ર ઉપલબ્ધ છે).
- સરનામું: પીયરલેસ ઇન હોટેલ, 12 જવાહરલાલ નેહરુ રોડ, એસ્પ્લાનેડ, કોલકાતા.
- ફોન: (સેલ) 9903034456.
- ગુડ શું છે: ચંગીરી માલીકીરી (નાળિયેર દૂધની બનાવટમાં ઝીંગા) અને રુઇ મેશેર પેટિશાપ્તા (માછલીનો ટુકડો).
- કિંમત : બે ભોજન માટે આશરે 2,000 રૂપિયા ખર્ચ થશે.
10 થી 10
કાસ્તૂરી
કાસ્તૂરી શેરલ કૂક ન્યૂ માર્કેટ વિસ્તારમાં અને અધિકૃત ઢાકાઈ બાંગ્લાદેશી રાંધણાની સેવા આપતા, કસ્તારી પુરસ્કાર વિજેતા એક સસ્તું પરંતુ સ્વાદિષ્ટ વિકલ્પ છે. 1994 માં સ્થાપિત, આ રેસ્ટોરન્ટ શહેરમાં આ પ્રકારના રાંધણકળા પાયો નાખ્યો. અનિચ્છિત સરંજામ પર અવગણના કરો, ખોરાક એ છે કે ત્યાં શું ગણે છે. અને, ગીચ ડાઇનિંગ રૂમ આ માટે વસિયતનામું છે.
- સરનામું: 7 એ મુસ્તાક અહમદ સ્ટ્રીટ, ન્યૂ માર્કેટ એરિયા, કોલકાતા. બાલગુંગ અને હિન્દુસ્તાન રોડની શાખાઓ પણ છે.
- ફોન: (સેલ) 8334922221; 9748906025
- શું સારું છે: હસ્તાક્ષર વાનગી, કોચુ ભાપા ચિંગરી (તારો રુટ સાથે ઉકાળવા)
- કિંમત: બે ભોજન માટે રૂ. 600 ની આસપાસ ખર્ચ થશે.
10 ની 07
ભોજહોરી માન
ભોજહોરી માનના સૌજન્ય ખાવા માટે વધારે સમય નથી? ભોજહોરી મન્ના છે જ્યાં તમે રન પર સ્વાદિષ્ટ બંગાળી રાંધણકળા મેળવવા માટે વડા જોઈએ. અને કોલકાતાની આસપાસના આઉટલેટ્સ સાથે, તમે એક સરળ બંધબેસતા શોધવાનો છો. 70 ના દાયકામાં બનેલા એક ફિલ્મ માટે મન્ના ડે દ્વારા ગાવામાં આવેલા એક પ્રસિદ્ધ બંગાળી ટ્રેક પરથી આ રેસ્ટોરન્ટનું નામ આપવામાં આવ્યું છે. આ ટ્રેક " અમી શ્રી શ્રી ભજનધર મન્ના ..." એક જાદુઈ કૂકની આસપાસ ફરે છે જેણે ઘણા દેશોમાં પ્રવાસ કર્યો હતો અને પોતાના એક અનન્ય રાંધણ શૈલીનો હસ્તગત કર્યો હતો.
- સરનામું: 18/1 એ, હિંદુસ્તાન રોડ, ગરીયાહત ખાતેનો આઉટલેટ સૌથી વધુ વૈભવી અને આગ્રહણીય છે. એકદાલિયા રોડ, હઝરા, સોલ્ટ લેક સેક્ટર્સ આઈ અને વી, સ્ટાર થિયેટર (હટીબગન), રૂબી (કસાબા ઇન્ડસ્ટ્રિયલ એસ્ટેટ) અને એસ્પ્લાનેડ ખાતે શાખાઓ પણ છે.
- ફોન: (33) 2466-3941
- ગુડ શું છે: કોષ મંગશો (મસાલેદાર મટન કરી) અને ડાબે ચિંગરી (નારિયેળ અને મસ્ટર્ડ પ્રોન કરી).
- કિંમત: બે ભોજન માટે રૂ. 600 ની આસપાસ ખર્ચ થશે.
08 ના 10
ભોજ કંપની
ભોજ કંપનીની સૌજન્ય નવા બજાર વિસ્તારમાં અને મુખ્યત્વે ધકાઇ બાંગ્લાદેશી રાંધણકળાની સેવા આપતા, ધ ભોજ કંપની 2012 માં ખુલ્લી હતી. તે એક નાની રેસ્ટોરન્ટ છે જે એક વફાદાર સ્થાનિક નીચેનાનો વિકાસ કરે છે. ખોરાક સસ્તું છે, સુપર અધિકૃત છે અને પિરસવાનું ઉદાર છે. સેવા વધુ સારી હોઇ શકે છે.
- સરનામું: 30 એક ફ્રી સ્કૂલ સ્ટ્રીટ, ન્યૂ માર્કેટ એરિયા, મિર્ઝા ગાલિબ સ્ટ્રીટ, કોલકાતા.
- ફોન: (33) 4006-6003.
- ગુડ શું છે: કોચોપતા ડાયીઓ ઇલિશ ભપા, ભેટકી પટુરી અને ચિંગરી મખર મલાઈ કરી
- કિંમત: આશરે રૂ. 400 ની ચુકવણી કરવાની અપેક્ષા બે.
10 ની 09
લોકઆહાર
Lokaahar સૌજન્ય રાંધવા માટેના અમારા ઉત્કટ ઉત્કટ અને અધિકૃત બંગાળ રાંધણકળાના પ્રેમથી જન્મેલા, લોકાહારે ઓક્ટોબર 2015 માં દક્ષિણ સિટી મોલની નજીક એક લેનમાં તેના દરવાજા ખોલ્યાં. તે કોલકાતામાં નવા બંગાળી રેસ્ટોરન્ટ્સમાંનો એક છે, અને તે ખરેખર એક સારા લોકોમાંનો એક છે. આ ઘરઆંગણે એકમાત્ર રેસ્ટોરન્ટ ઝડપથી તેની રસોઈપ્રથાના સતત સારી ગુણવત્તા માટે જાણીતું બન્યું છે. માલિકોએ તેમના ઘરના ગ્રાઉન્ડ ફ્લોરને રેસ્ટોરન્ટમાં રૂપાંતરિત કર્યા છે. તે એક નાની જગ્યા છે, જેમાં 25 જેટલા લોકો માટે જગ્યા છે. સ્વાદિષ્ટ ખોરાક સિવાય, રેસ્ટોરન્ટ તેના ગામડાં ગ્રામીણ થીમ માટે નોંધપાત્ર છે. માલિકો ગ્રામ્ય જીવન પર પ્રકાશ પાડતા અને હસ્તકલા તેમના વેચાણ દ્વારા બંગાળના વિવિધ જિલ્લાઓના કારીગરોને પ્રોત્સાહન આપવા પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કર્યું છે. આ મેનુ પણ વધુ બંગાળની દૂરના વિસ્તારોમાં મળેલી વાનગીઓમાંથી મેળવવામાં આવે છે. તમામ શ્રેષ્ઠ, તે બજેટ મૈત્રીપૂર્ણ છે!
- સરનામું: પ્રિન્સ અનવર શાહ રોડ, 533 જોધપુર પાર્ક, કોલકાતા.
- ફોન: 96740 89993 (સેલ)
- શું સારું છે: મોચા ચિંગ્રિ, પોસ્ટો બોરા, ધૉકર ડાલેના, ચંદના ખીર, મટ્ટન ડાક બન્ગ્લો.
- કિંમત: આશરે 400 રૂપિયા બે રૂપિયા
10 માંથી 10
Kewpie કિચન
Kewpie કિચન સૌજન્ય Kewpies કિચન એક દાયકા પહેલાં એક ઘનિષ્ઠ, નમ્ર, કુટુંબ રન રેસ્ટોરન્ટ તરીકે શરૂ કરી અને કોલકાતા માં જમવું માટે એક પ્રખ્યાત સ્થળ બની ગયું છે. માલિકના ઘરમાં સ્થિત, તે ફક્ત 50 લોકોની બેઠક ધરાવે છે. દુર્ભાગ્યે, પ્રમાણભૂત તાજેતરના વર્ષોમાં અહેવાલમાં ઘટાડો થયો છે પરંતુ જો તમે એક અનન્ય વાતાવરણમાં બંગાળી ખોરાકનો વ્યાજબી ઉપયોગ કરવા માંગતા હોવ, તો તેને અજમાવી જુઓ.
- સરનામું: 2 એલ્ગિન લેન (નેતાજી ભવન પાછળ), કોલકાતા.
- ફોન: (33) 2475-9880
- ગુડ શું છે: પરંપરાગત બંગાળી થાળી (તાટ) કેળાની પાંદડામાં સેવા આપે છે
- કિંમત: બે લોકો માટે 800-900 રૂપિયા ચૂકવવાની અપેક્ષા