દક્ષિણપૂર્વીય આલ્બકર્યુકથી દેશભરમાં પ્રવાસ કરવાથી તેના ફાયદા છે, જેમ કે કાઉબોય કેમલિડ્સ આલ્પાકા ફાર્મની મુલાકાત લેવી જ્યાં બાળકો પ્રાણીઓનું પાલન કરી શકે છે અને કાચા દૂધ ખરીદવા માટે ડી સ્મેટ ડેરી અને ક્રીમરીમાં રોકાય છે. ડી સ્મેટ દક્ષિણમાં માત્ર 20-મિનિટનો સૉસવર્ક ફાર્મ છે, જે ઇઝલેટા રિઝર્વેશનની નીચે આવેલું છે. ડી સ્મેટ્સ ફાર્મ્સ કેટલાક સમયથી આસપાસ છે, પરંતુ ખેડૂત માઇકએ 2010 ની આસપાસ તેમના ખેતરમાં કાચા દૂધનું વેચાણ શરૂ કર્યું હતું અને હવે તે લોકો માટે લોકપ્રિય પીણું પૂરું પાડે છે કે જે પૂરતા પ્રમાણમાં ન મળી શકે.
ડેરી ન્યૂ મેક્સિકોના એક માત્ર ગ્રેડને કાચા દૂધ વેચે છે. કાચો દૂધને જીવાણુરહિત અથવા સમન્વયિત કરવામાં આવ્યું નથી. બિન- homogenized દૂધ દૂધ ક્રીમ અલગ છે, તેથી તેને હચમચી છે. જ્યારે તમે બોટલ ખોલો છો, ત્યારે ક્રીમ ટોચ પર મળે છે. બિન-પેસ્ટુરાઇઝ્ડ દૂધની ગરમીને સારવાર આપવામાં આવતી નથી, તેથી સક્રિય ઉત્સેચકો દૂધમાં રહે છે, લાભકારક બેક્ટેરિયા સાથે
ડી સ્મેટ ખાતે ગાય ખુલ્લા, ઘાસવાળું ક્ષેત્રો પર ચરાવવા તેઓ ખુશ ગાય છે, જે કોઈ શંકા દૂધ સારી સ્વાદ સાથે શું કરવું કંઈક છે. હું અનુભવથી જાણું છું કે દૂધ ઉત્તમ આઈસ્ક્રીમ તેમજ ચીઝ અને માખણ બનાવે છે.
જ્યાં દૂધ ખરીદો માટે
બોસ્સ્ક ફાર્મ્સમાં ડી સ્મેટ ફાર્મ દક્ષિણ અથવા પશ્ચિમ બૉઝક લૂપથી ઝડપી સ્ટોપ છે, મેકનેઉ લેન પર. દુકાનમાં ન હોય તો નાના ઓપરેશનમાં ખરીદદારોને દૂધ લેવાનું પસંદ કરવામાં આવે છે. ફક્ત પગાર અને રેફ્રિજરેટરમાંથી દૂધ મેળવો. જ્યારે ત્યાં, ગાયો જોવા માટે દ્વારા અટકાવો, જે વધુ વખત ક્ષેત્રો ચરાઈ કરતાં નથી
તેઓ તદ્દન તમે છો
આલ્બુકરમાં, તમે મોસેસ કન્ટ્રી હેલ્થ ફૂડ્સ (7115 ચોથા સેન્ટ એનડબ્લ્યુ, લોસ રૅનોસ ડી આલ્બુકર, 87107) ખાતે સોમવાર - શનિવારે 9 થી સાંજના 6 વાગ્યા સુધીમાં દૂધ પસંદ કરી શકો છો.
સાંતા ફેમાં , સોમવાર - રવિવારે સવારના 7 થી બપોરે 10 વાગ્યે લા મોન્ટાનાટા કો-ઑપ (913 પશ્ચિમ અલમેડા સેન્ટ, સાન્ટા ફે, 87501) ખાતે તમારા દૂધને પસંદ કરો.
કાચું દૂધ લસ ક્રૂઝમાં માઉન્ટેન વ્યૂ માર્કેટમાં પણ મળી શકે છે; તાઓસમાં તાઓસ ફૂડ કોઓપરેટિવ; લોસ એલામોસમાં લોસ એલામોસ કોઓપરેટિવ માર્કેટ; ડિક્સનમાં ડિક્સન કોપ અને હોબ્સના ડોરી ફાર્મ્સ ખાતે
દે સ્મિત ડેરી ઓનલાઇન.
2405 મેકનેવ રોડ
બોસ્કી ફાર્મ્સ, એનએમ
(505) 916-0475