શ્રેષ્ઠ અજાણ્યા થાઈ ફૂડ ડીશ

થાઇલેન્ડની બહારના મોટાભાગના લોકો થોડા થાઈ વાનગીઓ જાણે છે, સામાન્ય રીતે પેડ થાઈ, વસંત રોલ્સ અને થોડા કરીના ડિશ જેવી ઘરે પાછા ઉપલબ્ધ છે. અહીંની મુલાકાતીઓ ઘણીવાર જાણવાથી આશ્ચર્ય પામે છે કે થાઈ રસોઈપ્રથા વિદેશમાં લાક્ષણિક થાઈ રેસ્ટોરન્ટમાં તમે જે મેળવશો તેના કરતાં વધુ જટિલ અને વૈવિધ્યસભર છે. અહીં પાંચ સ્વાદિષ્ટ થાઈ વાનગીઓ છે જે તમે સાંભળ્યા ન હોઇ શકે પરંતુ જો તમને તક મળે તો તે પ્રયત્ન કરવો જોઈએ.

• 05 નું 01

  ખાઓ સોઈ

  આ પ્રચલિત ઉત્તરીય થાઈ વાનગી પાતળા, નાળિયેરનું દૂધ આધારિત ક્રીમ સૂપ છે જેની ટોચ પર ઘઉંના નૂડલ્સ, માંસ અને તળેલી નૂડલ્સની છંટકાવ કરવામાં આવે છે. આ કરી મસાલેદાર કરતાં વધુ સુગંધિત છે અને ખાસ કરીને તારો વરિયાળી, તજ અને એલચી સાથે બનાવવામાં આવે છે. Khao Soi તમામ ચંગ માઇ વિસ્તાર પર જોવા મળે છે પરંતુ દેશના અન્ય ભાગોમાં તે શોધવા માટે મુશ્કેલ છે.

• 05 નો 02

  રોટી

  આ પાતળા, સ્તરવાળી પૅનકૅક્સ મોટાભાગે ભારતમાં ઉદ્ભવ્યા હતા પરંતુ દક્ષિણ થાઇલેન્ડ, મલેશિયા અને સિંગાપુરમાં મુખ્ય ખોરાક બની ગયા છે. માંસ અને ચોખા સાથે સ્ટફ્ડ, અથવા ડેઝર્ટ માટે ફળો અથવા અન્ય મીઠી સામગ્રીથી ભરપૂર, રસોઈયુક્ત વાની સાથે રોટીને પીરસવામાં આવે છે. થાઈલેન્ડમાં એક પ્રિય શેરી નાસ્તા રોટીને મધુર કન્ડેન્સ્ડ દૂધમાં આવરી લેવામાં આવે છે.

• 05 થી 05

  થાઈ સોસેજ

  થાઈ સોસઝના બે લોકપ્રિય પ્રકારો છે, ઇશાન સોસેજને આથેટેડ ડુક્કર અને ચોખાથી બનાવવામાં આવે છે, અને ઉત્તરીય થાઈ સોસેજ થાઈ જડીબુટ્ટીઓ અને મસાલા જેમ કે લીંબુ ઘાસ, કાફીર ચૂનો અને પીસેલા. આથો ડુક્કરના વિચારને કેટલાકને બંધ કરવામાં આવી શકે છે, પરંતુ ઇશાન સોસઝને સ્વાદ આપવાથી તે તમને વિમુખ થવા દેતા નથી. આ સ્વાદ સૂક્ષ્મ અને અત્યંત સંતોષજનક છે.

• 04 ના 05

  ખાઉ યમ

  ખાવ યમ, દક્ષિણ થાઇલેન્ડના તાજા ચોખાના કચુંબર છે, જે નાળિયેર, સુગંધિત જડીબુટ્ટીઓ અને માછલીની પેસ્ટ સાથે સુગંધિત છે. તે ખાસ કરીને અનાજ, શાકભાજી અને ચોખાના આજુબાજુના માછલીઓ સાથે મિશ્રિત કરવામાં આવે છે. થાઇલેન્ડમાં તંદુરસ્ત અથવા વધુ રસપ્રદ વાનગી નથી!

• 05 05 ના

  નામ પ્રિક

  નામ પ્રિક એક ડઝન અથવા તેથી અલગ ડીપ્ટો માટેનું સામાન્ય નામ છે જે ફટાકડા અથવા કટ શાકભાજી સાથે પ્રસ્તુત છે. ચોક્કસ ભાષાંતર "મરચું પાણી" છે, પરંતુ જો કે કેટલાક નામ પ્રિકસ ટેક્સચર અને સુગંધમાં મસાલેદાર કરી બનાવતા હોય છે, અન્યમાં હળવી માછલી અથવા ઝીંગા-આધારિત ડીપ્સ હોય છે અને ચોખા ફટાકડાથી ગરમ કરવામાં આવે છે.