ન્યૂ ઓર્લિયન્સના વિખ્યાત કાફે ડુ મોન્ડેનો ઝડપી ઇતિહાસ

વિશ્વમાં શ્રેષ્ઠ બિગેટ્સ અને કાફે અ લૈટ?

કાફે ડુ મોન્ડે વિશ્વનું સૌથી પ્રખ્યાત કોફી શોપ અને ન્યૂ ઓર્લિયન્સ સંસ્થા છે. ફ્રેન્ચ માર્કેટના અંતમાં અને ન્યૂ ઓર્લિયન્સના ફ્રેન્ચ ક્વાર્ટરમાં આવેલા જેક્સન સ્ક્વેરના ખૂણામાં, કાફે ડુ મોન્ડે 1862 થી તેમના કડક બીનગેટ્સ અને ક્રીમી કેફેસ એયુ લૈટને સેવા આપી રહ્યું છે.

લોટડાઉન

કાફે ડુ મોન્ડે ન્યૂ ઓર્લિયન્સના મુલાકાતી માટે લાંબા સમય સુધી મુલાકાત લેવો જોઇએ, પરંતુ તે પ્રસિદ્ધિનો પુરાવો છે? એક શબ્દમાં: હા.

સિવિલ વોરના દિવસોથી કોફી, બીનગેટ્સ, હોટ ચોકલેટ, દૂધ, ફ્રેશ-સ્ક્વિઝ્ડ નારંગીનો રસ અને આઈસ્ડ કોફી અને સોડાસના વધુ તાજેતરના ઉમેરાએ આ આઇકોનિક રેસ્ટોરન્ટમાં મેનૂ ભાગ્યે જ બદલ્યું છે. ઝડપથી વિકસતા આધુનિક વિશ્વમાં, જ્યાં આપણે નિર્ણયો લેવા માટે ફરજ પાડવામાં આવે છે, જૂના જમાનાના કાફે ડુ મોન્ડે વસ્તુઓને સરળ બનાવે છે. તે, તેથી ન્યૂ ઓર્લિયન્સની વાઇબ્રેટ માટે સરસ પ્રસ્તાવના છે, જ્યાં વસ્તુઓ કદાચ પાછા ઘરે કરતાં થોડી ઓછી સઘન હોય છે.

ક્રમમાં પીણું, અલબત્ત, કાફે અઇ લૈટ, ગરમ દૂધ સાથે ગરમ કોફી ઉમેરવામાં આવી છે (જોકે કાફે નોઇર - કાળી કોફી - એ એક વિકલ્પ પણ છે). કોફી અહીં ચિકોરી (એન્ડીવ રુટ) સાથે કાપી છે, એક સ્થાનિક પરંપરા સિવિલ વોરની બ્લોક દરમિયાન શરૂ થઇ હતી જ્યારે કોફી દુર્લભ હતી. કોફી કરતાં વધુ કડવી ચિકિત્સા છે પરંતુ ઓછી તેજાબી છે. આ ભઠ્ઠીમાં સમૃદ્ધ અને શ્યામ છે પરંતુ પ્રમાણભૂત ફ્રેન્ચ રોસ્ટની તીવ્ર એસિડિટી વગર. તેમાં સીધી કોફીના કપ કરતાં ઓછું કેફીન હોય છે, તેથી મહત્તમ મદ્યપાન માટે બે પીવું.

બેનિનેટ મુખ્ય આકર્ષણ છે, જોકે. બહારની બાજુમાં કડક, અંદરની બાજુમાં ઓલોપી-નરમ, અને પાવડર ખાંડ સાથે ઢગલો હોય છે, તે તમને તળેલી કણકના શ્રેષ્ઠ હિસ્સામાં હોય છે જે તમે ક્યારેય ધરાવી શકો છો. તેઓ ત્રણની હુકમ આવે છે, ફ્રાયરના ગરમ હોય છે, પાઉડર ખાંડની ગલન તેમની સપાટી પર તેલની ચમકમાં સહેલાઈથી કરે છે.

જલદી તમારી જીભને લઈ શકો છો - સપાટીની તંગી સાથે જોડાયેલી ગરમીમાં ગ્લેઇસીનેસ ટેક્સચરની ખુશી છે. તમારા દ્વારા ત્રણ ખાય સરળ છે, અને, પ્રમાણિકપણે, તમે શા માટે ન થવું જોઈએ?

કોફી અને બીનગેટ્સની ગુણવત્તા તેટલા સુધી સ્થિર રહી છે કારણ કે કોઈને યાદ છે, અને કોષ્ટકોમાંથી જેક્સન સ્ક્વેરનું દ્રશ્ય સુપ્રસિદ્ધ છે. તે કહેવું નથી કે, કેફે કાફલા વગર નથી. ખાસ કરીને નાસ્તોના કલાકની આસપાસ ગીચ રહેવાની જરૂર છે, અને પાવડરની ખાંડ બધી ચીજવસ્તુઓ ઉપરની એક ચીકણી ચમક છોડે છે - ફ્લોર, ચેર, કોષ્ટકો. સ્નાનગૃહ સામાન્ય રીતે મહાન નથી, અને સેવા ઝાંખી છે. તેમ છતાં, આમાંની કોઈપણ વસ્તુ ખરેખર સોદો કરનાર નથી, જ્યાં સુધી હું ચિંતિત છું, અને હું નિશ્ચિતપણે કૅફ ડુ મોન્ડેને મારી આવશ્યક યાદી પર રાખું છું, ખાસ કરીને શહેરમાં પ્રથમ વખત મુલાકાતીઓ માટે.

આ માર્ગદર્શિકા સાથે શક્ય તેટલી પીડા-મુક્ત તરીકે તમારી પ્રથમ મુલાકાત બનાવો: સ્થાનિક જેમ કાફે ડુ મોન્ડે કેવી રીતે કરવું