ચિલી પેપર સ્ટ્રિંગ્સ સ્ટેટ માટે આઇકોનિક છે
ન્યૂ મેક્સિકોની સફર દક્ષિણપશ્ચિમ અને તેના સ્પેનિશ વારસા માટે અનન્ય સ્થળો ધરાવે છે: એડોબ ઇમારતો અને ઘરો; મેસા, પર્વતો, અને ઉચ્ચ રણના; મોટા આકાશમાં સૂર્યાસ્ત; મૂળ અમેરિકન દાગીના અને હસ્તકલા; અને રાસ્ત્રા Ristras શું છે, તમે પૂછો? જો તમે લેન્ડ ઓફ એન્ચેન્ટમેન્ટ, અને ખાસ કરીને અલ્બુકર્કે અને સાન્ટા ફે માટે પહોંચી ગયા છો, તો તમે લગભગ ચોક્કસપણે એક રિસ્ટ્ર્મને જોયું છે, પરંતુ તમને તેના માટે સાચો નામ નથી મળ્યું.
એક રિવાજ સૂકા મરચાં, લસણ અથવા અન્ય ખાદ્ય પદાર્થોની એક સ્ટ્રિંગ છે. પરંતુ ન્યૂ મેક્સિકોમાં, જ્યારે લોકો રિસ્ટ્રાની વાત કરે છે, ત્યારે તેઓ લાલ હેચ ચિલ શીંગોનો ઉલ્લેખ કરી રહ્યાં છે જે ઘણા ન્યૂ મેક્સીકન ઘરો, ખાસ કરીને એડોબના બનેલા શણગાર તરીકે અટકી ગયાં છે.
સજાવટ તરીકે રિસ્ટ્રાસ
ચાઇલ્સના રિસ્ટ્રાસો ખેડૂતોના બજારોમાં વેચાય છે અને ઉનાળાના અંતમાં અથવા પ્રારંભિક તબક્કામાં મોસમી તાજા હોય છે. રિસ્ટ્રાસે તેમના ઘરમાં તેમને અટકશે તેવા સારા સ્વાસ્થ્ય અને સારા નસીબ લાવવાનું કહેવામાં આવે છે.
તમે ન્યૂ મેક્સિકોમાં લાલ ચીઝના રિસ્ત્રોને શણગાર તરીકે ઉપયોગમાં લેવાશો. તેઓ વારંવાર ઉમદા સ્વાગત તરીકે ફ્રન્ટ porches અને પોર્ટલ પર લટકાવાય છે તેમને રસોડામાં પણ લટકાવવામાં આવે છે, જ્યાં મરચાંની જરૂરિયાત તરીકે ઉપયોગ કરી શકાય છે અથવા સૂકા સુશોભન તરીકે ઘણાં વર્ષો સુધી રાખવામાં આવે છે. તમારા મંડપ અથવા તમારા રસોડામાં અટકી પોતાને માટે એક ખરીદો; તેઓ ન્યૂ મેક્સિકો પ્રવાસની આઇકોનિક સંભારણું છે.
લાલ ચિલ શીંગો લીલા ચિલ શીંગો તરીકે બહાર આવે છે, પરંતુ તેઓ વેલો પર લાંબા સમય સુધી છોડી દેવામાં આવે છે, અને તે તેમને લાલ ચાલુ કરવા માટે પરવાનગી આપે છે
એકવાર તેઓ લાલ હતા, તેઓ આ આઇકોનિક શણગાર બનાવવા માટે એક રિસ્ટ્રરા દોરડા પર ચૂંટેલા અને ચૂંટેલા સાથે સંવેદનશીલ હોય છે.
ચાઇલ્સ વિશે
છોડના ભોંયતળિયાના કુટુંબમાં મરચાં કપાતનાં જીનસનો ભાગ છે. અન્ય નાઈટહેડ્સ ટામેટાં, રીંગણા અને બટેટાં છે. મરચાં એક પ્રકારનું મરી છે, તેથી "મરચું મરી" શબ્દ છે. તેઓ કાળા મરી સાથે સંબંધિત નથી, પરંતુ તેઓ અન્ય મરી સાથે સંબંધિત છે, જેમાં મીઠી ઘંટડી મરી, જલાપેનોસ અને મસાલેદાર હાબનેરોસનો સમાવેશ થાય છે.
ન્યૂ મેક્સીકન ચિલ સમગ્ર રાજ્યમાં ઉગાડવામાં આવે છે, પરંતુ તે હેચ, ન્યૂ મેક્સિકોમાંથી આવતા સૌથી જાણીતું છે, તે સામાન્ય રીતે અનાહેઈમની વિવિધતા છે. તે ઘણીવાર ફક્ત હેચ ચિલે કહેવાય છે
ન્યૂ મેક્સિકોની સ્થિતિ માટે ચિલ્સ એટલા મહત્ત્વના છે કે સમગ્ર રાજ્યમાં એક સર્વવ્યાપક પ્રશ્ન છે: લાલ કે લીલા, જેનો અર્થ થાય છે, શું તમે તમારા ભોજન સાથે લાલ કે લીલા ચિલ માંગો છો? ઘણાં બધાં ગરમ મરચાં મરી છે .
શબ્દ "મરચું" કેવી રીતે જોડણી જોઇએ તે અંગે કેટલાક વિવાદ છે; વેબસ્ટરની ન્યુ વર્લ્ડ ડિકશનરી ન્યૂ મેક્સિકોમાં ઉગાડવામાં હેચની વિવિધતા સિવાય તમામ પ્રકારો માટે "મરચાં" નો ઉપયોગ કરે છે, જેને "ચિલી" લખવામાં આવે છે. ચિલી શબ્દની સ્પેનિશ જોડણી છે ન્યૂ મેક્સિકન બધા તેને સ્પેનિશ રીતે જોડણી કરે છે, અને તે જ રીતે તમે મેનુ અથવા રિટેલ સૂચિઓ પર તેને ત્યાં જોશો.