આયર્લૅન્ડમાં ફિસ્ટ શું છે
લાંબા સમય સુધી, આઇરિશ ખાદ્ય એક સ્ટયૂ, કોબી અને બટાકાની એક અનંત સરઘસ તરીકે જોવામાં આવે છે. વાસ્તવમાં, આયર્લૅન્ડના મેનુઓ ખૂબ આશ્ચર્યજનક હોઈ શકે છે! અને એક અનન્ય અનુભવ. તેથી "જ્યારે રોમમાં ...", અથવા જ્યારે આયર્લૅન્ડમાં હોય ત્યારે આઇરિશ કરવું. અને જ્યારે તે ખોરાક અને પીણા માટે આવે છે ત્યારે, પ્રવાસીને ઓછામાં ઓછા સ્થાનિક વિશેષતાના સ્વાદ માટે પ્રયાસ કરવો જોઈએ. ઘરમાં કોઈ દિવસ તમે સ્ટીક્સ, બર્ગર અને ભેંસની પાંખો મેળવી શકો છો, તમે નહીં કરી શકો? પરંતુ શું તમે ક્યારેય ગિનિસ સાથે વાસ્તવિક કોદ્ડલ, અલ્સ્ટર ફ્રાય અથવા ઓઇસ્ટર્સનો પ્રયાસ કર્યો છે? જાઓ, તમે જાણો છો કે તમે ઇચ્છો છો!
01 ના 10
આઇરિશ સ્ટયૂ
જોફ લી / ફોટોોલબરી / ગેટ્ટી છબીઓ સારા જૂના આયરિશ સ્ટયૂ એક વખત એક લાક્ષણિક ખેડૂત વાની હતા, પરંતુ આઇરિશ રેસ્ટોરન્ટ્સમાં વર્તમાન ભાવો તે ખાનદાનની રાંધણ વલયની અંદર વધુ મૂકી શકે છે. મૂળભૂત રીતે, ઘેટાંને ધરાવતી જાડા કાજરોલ (અથવા ભાગ્યે જ આજે) મટન, ડુંગળી, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અને બટાકાની એક ઉદાર મદદ. માંસને પાસાદાર અથવા નાજુકાઈથી કરી શકાય છે, વટાણા અને ગાજર વાનીને થોડું વધારે સુશોભિત કરી શકે છે. કૂક પર આધાર રાખીને સ્ટયૂ લગભગ સૂપ જેવા હોઈ શકે છે બીફ અને ડુક્કરનું સ્ટયૂ આજે લગભગ ધોરણ છે ... વખત બદલાતી રહે છે.
જો તમે તેને જાતે સ્પિન આપવા માંગો છો, તો એન્જીની આઇરિશ સ્ટયૂ માટે રેસીપીનો પ્રયાસ કરો.
10 ના 02
પૂર્ણ આઇરિશ
© Bernd Biege 2015 "ફ્રાઇડ બ્રેકફાસ્ટ" અથવા સ્થાનિક રીતે " અલ્સ્ટર ફ્રાય" તરીકે પણ ઓળખાય છે, સંપૂર્ણ આયરિશ નાસ્તો નીચેના કોઈપણ અથવા બધા ભેગા કરશે - ઇંડા (તળેલા અથવા સ્કેબલ કરેલ), સોસેઝ, બેકોન, કાળા અને સફેદ પુડિંગ્સ (ફુલમોનો પ્રકાર) , મશરૂમ્સ, બેકડ કઠોળ, શેકેલા ટમેટા, બટાટા દૂર અને તળેલી બ્રેડ. બધા ટોસ્ટ, જામ, મુરબ્બો, ચટણીઓના અને ચા અથવા કોફીના પુષ્કળ પ્રમાણમાં સ્લાઇસેસ સાથે. મૂળભૂત રીતે, એક બેઠકમાં કેલરીનો એક દિવસનો ઇનટેક. પણ "તાટ પર હૃદયરોગનો હુમલો" તરીકે ઓળખાય છે - પરંતુ અત્યંત આનંદપ્રદ.
ચાલ પરના લોકો માટે, બ્રેકફાસ્ટ રોલને ગીતમાં પ્રશંસા કરવામાં આવે છે અને અર્થશાસ્ત્રમાં અમર બનાવીને વૈકલ્પિક હોઈ શકે છે.
10 ના 03
ફ્રેશ સેલમોન
Arx0nt / ગેટ્ટી છબીઓ અન્ય દેશોમાં ખાદ્યપ્રાપ્તિ તરીકે ગણવામાં આવતા, સૅલ્મોન એ આયર્લૅન્ડની સૌથી સામાન્ય માછલી હતી અને આઇરિશ રસોડાના મુખ્ય ઘટક હતા. તૈયારીની સામાન્ય રીત માછલીના સ્ટોકમાં ઝંખતું રહે છે, તે પછી તે વટાણા અને બટાકાની સાથે પીરસવામાં આવે છે. ફ્રાઇડ સૅલ્મન પણ લોકપ્રિય છે. સૅલ્મોન સાથેના પાસ્તા જેવી વિચિત્ર વાનગીઓ ધીમે ધીમે મોહક છે.
04 ના 10
પીવામાં સૅલ્મોન
કાજકિકી / ગેટ્ટી છબીઓ સૅલ્મોનનો આનંદ માણવાનો સૌથી લોકપ્રિય રસ્તો ફક્ત બ્રેડ પર, સ્ક્મબલ્ડ ઇંડા સાથે અથવા ફક્ત એક કચુંબર બાજુ સાથે તેના પોતાના પર છે. ઉછેરવામાં સૅલ્મોન બદલે રાહદારી હોઈ શકે છે - જંગલી સૅલ્મોનનું સ્વાદ વધુ સારું છે. કમનસીબે, જંગલી સૅલ્મોનની કિંમત પણ નોંધપાત્ર રીતે ઊંચી હોય છે.
05 ના 10
કૂદકા
જ્હોન હાર્પર / ગેટ્ટી છબીઓ મુખ્ય પ્રવાસી સીઝનની બહાર માત્ર વ્યાપકપણે ઉપલબ્ધ છે, આ એકવાર ગરીબો માટે ખોરાક હતા. "સારી વર્તુળોમાં" એક સ્વાદિષ્ટ અને ઉમરાવવૃત્ત બની ગયા તે પહેલાં ઓઇસ્ટર્સ આયર્લૅન્ડની તટ પર મુક્ત અને મુક્ત હતા. સામાન્ય રીતે સીવીડ, નો-ફ્રેઇલ્સ ફૂડની સહાયથી બરફ પર પીરસવામાં આવે છે. પરંપરાગત સાઇડ ડીશ ગિનિસની પિન્ટ (અથવા ઘણા) હશે. આ સંયોજન ખાસ કરીને ગેલવેની આસપાસ મધ્યમ ભાવ માટે આદેશ આપ્યો હોઈ શકે છે.
10 થી 10
બેકડ હેમ
ડેફિનેટલી ગરીબ માણસની વાનગી નથી, પરંપરાગત આઇરિશ હેમ ખાંડ સાથે કોટેડ હતી અને કેટલાક લવિંગથી સજ્જ કરવામાં આવી હતી, પછી અંદરની તરફ ચપળ ન હોવા છતાં, અંદરની ટેન્ડર. સામાન્ય રીતે બાફેલી કોબી અને રાંધેલા અથવા તળેલી બટાકાની લોડ સાથે સેવા આપે છે. આ તહેવારનું તહેવાર છે અને રોજબરોજની ભાડું નથી, પણ કુશળતા માટે નહીં. કેટલાક પબ કારવર્સીમાં બાર્ગેન્સ્સ હોઇ શકે છે, જોકે.
10 ની 07
લેમ્બ
જેમ્સ અને જેમ્સ / ગેટ્ટી છબીઓ તેમ છતાં આત્મહત્યા ઘેટાંની અને ઘેટાં આઇરિશ રસ્તાઓ પર તમારી દૈનિક બીટ ફ્રિઝન પ્રદાન કરે છે, તેમનું માંસ વાસ્તવમાં ખૂબ ખર્ચાળ છે. શ્રેષ્ઠ ભાગો દંડ cutlets અથવા ઘેટાંના એક પરંપરાગત રેક છે. બંને સાથે છે, તમે તેને અનુમાન લગાવ્યું છે, બટાકા અને કેટલીક વખત ટંકશાળની ચટણી અથવા જેલી સાથે સેવા આપી છે ફરીથી રોજિંદા વાનગી નથી - અને ધ્યાનમાં રાખો કે લેમ્બનો સ્વાદ એક હસ્તગત સ્વાદ હોઈ શકે છે.
08 ના 10
ડબલિન Coddle
ક્લાઇવ સ્ટ્રેટર / ગેટ્ટી છબીઓ ડબ્લિનર્સને શનિવારની રાત્રે આ "ટાઇલ્સ હિટ" (સામાન્ય રીતે બહાર નીકળતા) પહેલાં સામાન્ય વાનગી છે. તે એક સારો મૂળભૂત વાનગી છે જેમાં સમારેલી સોસેજ અને બેકન, જેમાં ડુંગળી અને બફેટ સ્ટોકમાં સર્વવ્યાપક બટાકાની સાથે રાંધવામાં આવે છે. પીણાંને અનુસરવા માટે સારો આધાર આપવા માટે ભરવા, સંતોષ અને ખાતરી આપી જથ્થામાં બનાવવા માટે પણ સરળ છે અને તે પછીના દિવસે રિહાઇટ કરી શકાય છે.
10 ની 09
સામ્બો
Waring અબોટ / ગેટ્ટી છબીઓ સૅન્ડવિચ માટે લાક્ષણિક આઇરિશ સ્થાનિક , ફેક્ટરી ઉત્પાદિત, પ્લાસ્ટિકથી લપેલા આવતી કટોકટી પૂરવઠોમાંથી કંઈપણ, ઓબ્રિયનની નવીનતમ બનાવતા પ્લેટોર્સ માટે લગભગ દરેક જગ્યાએ ઉપલબ્ધ છે. અલૌકિક અને અદ્ભુત ઘટકોના તમામ પ્રકારના જૂના પ્રિય "હેમ એન્ડ પનીર" માંથી રાહદારી "સ્ટફિંગ એન્ડ કોલ્સસ્લો" માટે ભરવા બનાવે છે.
10 માંથી 10
આજ નો સૂપ
જેસન સ્ક્વેર્સ / ગેટ્ટી છબીઓ લગભગ દરેક જગ્યાએ જાહેરાત, સામાન્ય રીતે બ્રેડ અને માખણ સાથે પીરસવામાં આવે છે અને બપોરના સમયે ખૂબ સારા મૂલ્ય નાસ્તા. લાક્ષણિક આઇરિશ રીતે પ્રશ્ન "દિવસનો સૂપ શું છે?" ઇચ્છા, દસમાંથી નવ કિસ્સાઓમાં, એક આંચકો અને "વનસ્પતિ" સાથે જવાબ આપ્યો છે. પોટ્લિક દિવસનો ક્રમ છે