Casado, ગેલો પિન્ટો, અને કોસ્ટા રિકન ડીશ કે શોધવા માટે સખત હોય છે
કોસ્ટા રિકામાં ખાય શું આશ્ચર્ય? કોસ્ટા રિકાની પરંપરાગત પ્લેટની ઘણીવાર નિરંકુશ, સૌમ્ય અને પુનરાવર્તિત હોવા માટે ઘણીવાર ટીકા કરવામાં આવે છે. મોટાભાગના ભોજનમાં ચોખા અને કઠોળની સરળ પ્લેટ પીરસવામાં આવે છે, અને જ્યારે મોટાભાગના કોસ્ટા રિકન્સને તેનાથી હેરાનગતિ નથી - તે કહે છે કે તે સસ્તું છે અને ભરી રહ્યું છે - વિદેશીઓ પુનરાવર્તનને નિયંત્રિત કરવા માટે થોડું મુશ્કેલ લાગે છે.
ઉદાહરણ તરીકે નાસ્તો લો; મોટાભાગના નાના રેસ્ટોરન્ટ્સ, જેને સોડાસ તરીકે ઓળખવામાં આવે છે, તે ઝડપથી ગેલો પિન્ટો પર ભાર મૂકે છે, જે મિશ્ર ચોખા અને કાળી બીન છે.
ગેલો પિન્ટો (ઉચ્ચારણ ગાયિયો પીન-ટો) એ 'સ્પોટેડ રૂસ્ટર' માં શાબ્દિક ભાષાંતર થયેલું છે અને નિકારાગુઆ અને કોસ્ટા રિકા બંનેમાં એક રાષ્ટ્રીય વાનગી છે. ફૂડ ઇતિહાસકારોનું માનવું છે કે વાનગીને તેનું નામ મળ્યું છે કારણ કે તે ચિકનની અછતને છૂપાવવા માટે બનાવવામાં આવ્યું હતું. મોટાભાગની ભોજનમાં માંસને મુખ્ય તરીકે ગણવામાં આવે છે, તેમ છતાં ઘણા પરિવારો ફક્ત તેમને પરવડી શકે તેમ નથી. ગેલ , પિન્ટોમાં ચોખા, કઠોળ, ડુંગળી અને મરીના મણને ઘણીવાર ઇંડા, ટોસ્ટ, તળેલા વાવેતર અને અલબત્ત કોફી સાથે આવે છે.
લંચ માટે, વિશિષ્ટ વાની એક કસાડો છે , જે નાની જગ્યામાં ખોરાકના લગ્ન માટે છે. ખાદ્ય મોટી પ્લેટ, ખૂબ સરહદે, casado પાર્શ્વ ટુકડો અથવા ચિકન સ્તન સમાવેશ કરી શકે છે અને હંમેશા ચોખા અને કઠોળ એક નાના પર્વત સાથે પીરસવામાં આવે છે.
તમે સમસ્યા જુઓ છો? ચોખા અને કઠોળને દૈનિક બે વાર પીરસવામાં આવે છે, રાત્રિભોજન માટે વારંવાર ત્રણ વખત. સ્થાનિકો માટે, આ ખોરાક દિવસ અને દિવસ બહાર પુનરાવર્તન કરવામાં આવે છે.
તમે એક જ વસ્તુનો ખૂબ ટાયર કરો છો અને મેકડોનાલ્ડ્સમાં ચાલવાનો આશરો કરો તે પહેલાં, સામાન્ય ખોરાક અને નાસ્તાની આ સૂચિને ધ્યાનમાં લો કે મોટાભાગના કોસ્ટા રિકન્સ તમને આ વિશે જણાવવા માટે ભૂલી જાય છે:
ચોરીડેસ - મકાઈ પેનકેક નાઇટિલા ક્રીમ સાથે પીરસવામાં આવે છે. મકાઈ, દૂધ અને મસાલાઓના છૂંદેલા કર્નલ્સને શાબ્દિક રીતે ભેળવી દેવામાં આવે છે, અને તે પછી ભુક્કો મિશ્રણ પર આ અદ્દભુત મિશ્રણ રેડતા, આ મકાઈ પેનકેક એક ઉત્તમ નાસ્તો અથવા બપોરે બપોરે નાસ્તા બનાવે છે.
ગુઆનાબના - એક સૌરસ્પોટ તરીકે ભાષાંતરિત , આ ફળ એક smoothie માં આનંદ શ્રેષ્ઠ છે.
તે લેટિન અમેરિકામાં જંગલીથી લોકપ્રિય છે અને ઘણીવાર બટ્ટીડો, અથવા સુગંધી, મેનૂઝ વિભાગમાં સમાવેશ થાય છે. હંમેશાં તમારા હજૂરિયોને પૂછો કે તેઓ શું સોડામાં છે કારણ કે ક્યારેક તેઓ મેનૂ પર પ્રદર્શિત થતા નથી. જો તમે ક્યારેય ફળ બજારમાં છો, તો વિક્રેતાઓને એક નિર્દેશ કરવા માટે પૂછો. તેઓ તમને કંઈક બતાવશે જે સોય સાથે વધારાનું તડબૂચ જેવું લાગે છે.
ગુઆબા - ગુઆબા જામ તમારા સવારે ટોસ્ટ માટે સંપૂર્ણ સ્પ્રેડ છે. મોટાભાગના રેસ્ટોરન્ટ્સ પાસે તે હોવો જોઈએ. પેક્ટીન, ગુઆબા, અથવા ઇંગ્લીશમાં ગુઆરાના ઉંચા સ્તરોને કારણે, ઘણી વખત કેન્ડી અને જામમાં વપરાય છે. જો તમે જામ વર્ઝનમાં આવવા માટે પૂરતી નસીબદાર ન હોવ, તો ગુયાબા કેન્ડી માટે નાની કિઓસ્ક તપાસો. આ વિચિત્ર ફળ તમને ઊર્જાના ઝડપી વિસ્ફોટ આપવાનું વચન આપે છે, ભલે તમે તેને કેવી રીતે ખાઈ શકો
Ceviche - તમે તે બાબત માટે સુશી અથવા સીફૂડ પ્રેમ તો, પછી તમે આ કાચા માછલી વાનગી પૂજવું આવશે. કેવિચે , જે પેરુમાં ઉદ્દભવ્યું હોવાનું કહેવાય છે પરંતુ કોસ્ટા રોકન ડાયેટ્સમાં સોફ્ટ સ્પોટ જોવા મળે છે, તે ચૂનાના રસમાં રાંધેલા કાચા માછલી છે, નાજુકાઈના ડુંગળી, પીસેલા, મરી અને કદાચ કેટલાક ફ્રેસ્કા સાથે મિશ્રિત છે.
પેટાકોન્સ - કોસ્ટા રિકામાં આ તળેલું અને ભાંગેલું લાકડું ખૂબ જ લોકપ્રિય બોકા અથવા ઍપ્ટેઝર છે. શ્રેષ્ઠ જાડા બટાકાની ચિપ સાથે સરખાવાય છે, પેટાકોન્સ પનીર, ગુઆકામાોલ અને બીન ડીપ્સ સાથે પીરસવામાં આવે છે.
Olla de Carne - ગોમાંસ પ્રેમીઓ અને સ્ટયૂ ચાહકો આ રાષ્ટ્રીય વાનગીની પૂજા કરશે. તે શાબ્દિક 'પોટ ઓફ બીફ' માં અનુવાદ કરે છે અને તેમાં ગોમાંસ, બટાટા, યુકા, મકાઈ, chayote (કોસ્ટા રિકન સ્ક્વોશ), અને ગાજરનો મોટો ભાગ છે. યુકા એક સ્ટાર્કાકી રુટ છે અને બટાકાની જેમ ખૂબ ચાખી છે. જો તમે સૂપનો પ્રયાસ ન કરો તો ઓછામાં ઓછું કેટલાક તળેલી યૂક્કા શોધવાનો પ્રયાસ કરો. તે મોટા ભાગના કોસ્ટા રિકન રેસ્ટોરન્ટ્સમાં ઉપલબ્ધ હોવી જોઈએ.
રુન્ડન સૂપ - એક બીજું સૂપ વિકલ્પ, રુડ્રોન સૂપ કોસ્ટા રિકાના કૅરેબિયન દરિયાકાંઠે પ્રાદેશિક પ્રિય છે. કૂક જે ભોજન ભોજન પહેલાં 'રન ડાઉન' કરી શકે છે તેના માટે નામ આપવામાં આવ્યું છે, આ વાનગી વિવિધ ઘટકો ધરાવે છે, પરંતુ સ્ટેપલ્સ નાળિયેર દૂધ, માછલી અને યામ છે. ક્લેમ ચૌડરનું લેટિન વર્ઝન તે સૌથી નજીકનું છે.
અરોઝ કોન પાલ્ટોમો - જો તમને પૂરતી ચોખા ન મળી શકે તો આ casado માટે એક અનન્ય વિકલ્પ છે.
પામિટો (રસ્તાની હૃદય) સાથેનો ચોખા, એક સ્વાદિષ્ટ વિચાર છે જે ચોખા, હાર્ટ ઓફ પામ, મોઝેરેલ્લા ચીઝ, નાજુકાઈના ડુંગળી અને અન્ય મસાલાઓને મિશ્રિત કરે છે.
આ તમામ ભલામણો શોધવામાં સરળ છે, પરંતુ ક્યારેક તમને તેમને પૂછવાની જરૂર છે કારણ કે તેઓ મેનૂ પર દેખાશે નહીં. મોટાભાગના કોસ્ટા રિકન્સ તમને તેમના ગેલો પિન્ટો અને કસાડોસ વિશે જણાવવા માટે ઝડપી હશે, પરંતુ આમાંની એક વિશેષતા માટે કૃપાળુ પૂછવા માટે શરમ ન બનો. જ્યારે તમે આ અન્ય ખોરાકનો ઉલ્લેખ કરો છો ત્યારે સ્થાનિક પ્રભાવિત થશે અને મોટે ભાગે તેમને શોધવામાં તમને મદદ કરશે.