પેરિસમાં શ્રેષ્ઠ ન્યૂ કન્સેપ્ટ કોફી બાર્સ

06 ના 01

બ્રુઇંગ કંઈક નવું, અને પરંપરાઓ ઉપર ધ્રુજારીની

જ્યારે નગરમાં, " પેરિસ કેફે સંસ્કૃતિ " માં ભાગ લેવા માટે લગભગ ફરજિયાત છે શું વધુ પેરિસિયન હોઈ શકે છે, બધા પછી, એક કાફે એન terrasse prendre કરતાં? જો કે, આ સાંસ્કૃતિક સંસ્થાને વાસ્તવિક કોફી સાથે કોઈ લેવાદેવા નથી, અને વધુ કાફેમાં ફરતે રખડુ અને આબાદીનો આનંદ માણે છે. પેરિસિયન કલાકો માટે બેસીને, ચેટિંગ, વાંચન અને લોકોને જોવાની તકને વળગી રહે છે. પીવાનું કોફી માત્ર એક બહાનું લાગે છે, સાથે સાથે, loiter. ચોક્કસ સ્થળોએ પીરસવામાં આવતી ક્યારેક ઓછા-સ્વાદિષ્ટ કોફી સાથે સામનો કરવો તે આ અર્થમાં છે.

કોફી સ્નબો, તમારો સમય આવી ગયો છે ...

તેના એંગ્લોફોનના સમકક્ષોના દાયકાઓ પછી ટોચના ગુણવત્તાવાળી કઠોળ અને તાલીમ કુશળ બાર્ટિસ્ટ્સનું ઉત્પાદન શરૂ થયું, એવું લાગે છે કે પૅરિસ અંતમાં જાગૃત છે. લાંબા ગાળાના દિવસો છે જ્યારે વિશિષ્ટ રીતે સળગતા સ્રાવ સાથેનો તીવ્ર કડવો એસ્પ્રેસિયો ફ્રેન્ચ રાજધાનીમાં ઉપલબ્ધ શ્રેષ્ઠ કોફી હતો. જો તમે કોફી સ્નોબ છો (જેમ કે હું છું), દારૂનું કોફી બારનું આગમન સ્વાગતનું વલણ છે કેટલાક લોકો પરંપરાના પરિત્યાગ, અથવા શહેરમાં હિપસ્ટર સંસ્કૃતિના પ્રવાહને વિલાપ કરી શકે છે. પરંતુ ચાલો તેનો સામનો કરવો: જો તમે ગુણવત્તા ભઠ્ઠી અથવા નિરંકુશ ચલાવવામાં આવેલા લેટેની શોધ કરી રહ્યાં છો, તો તમે વધુ વાંચવા માગો છો.

સંબંધિત લક્ષણ વાંચો: પેરિસમાં શ્રેષ્ઠ પરંપરાગત કાફે

દારૂનું કોફી બાર # 1: ટેલિસ્કોપ કાફે

06 થી 02

ટેલિસ્કોપ કાફે

ટેલીસ્કોપ કાફે, 1 એસ્ટોન્ડિસમેન્ટના મધ્યભાગમાં આવેલ પૅલેસિસ રોયલની હદમાં એક નાનો, સરળ કેફે છે. એક નાના મેનૂ સાથે, કોઈ વાઇફાઇ અને સહેલું ડેકોર, ટેલિસ્કોપ તેની કોફી પર સ્પોટલાઇટ મૂકે છે, જે અસાધારણ છે. તેની પોતાની કોફી બીનને લાંબા સમય સુધી શેકેલા હોવા છતાં, આ કાફે સમગ્ર વિશ્વમાંની દુર્લભ દાળો આયાત કરે છે. તમે ભૂખ્યા હોવા જોઈએ ત્યાં થોડા નિબ્બલ્સ ઉપલબ્ધ છે, પરંતુ ખોરાક કરતાં કોફી માટે આવે છે. મારો કાફે ફિલ્ટ્રે રેડ-ઓનનો ઉપયોગ કરીને બનાવવામાં આવ્યો હતો, અને તૈયાર થવામાં પાંચ મિનિટ લાગ્યો. આ કારણોસર, જો તમે થોડા ફાજલ સમય હોય તો તમે માત્ર કાફે ફિલ્ટર (ફિલ્ટર કોફી) ઓર્ડર કરી શકો છો. ત્યાં લગભગ ચાર કોષ્ટકો છે જ્યાં તમે તમારી કોફીનો આનંદ લઈ શકો છો, અને બહારથી એક નાનકડું કામચલાઉ ટેરેસ છે કૉફી બીન્સ, કોફી-નિર્માણના ઉપકરણો, અને ગ્રેનોલાની બેગ, તમારે ઘરે વલણ ચાલુ રાખવા માગે છે તે કાઉન્ટરની બાજુના શેલ્ફ પર વેચાણ માટે છે.

મારી સલાહ: સવારેના કાગળો (તેઓ ઉપલબ્ધ તમામ શ્રેષ્ઠ ફ્રેન્કોફોન રાશિઓ ધરાવતા હોય છે) વાંચ્યા પછી કાફે ક્રીમ ઇન-હાઉસ લે છે. જો તે એક સરસ દિવસ છે, તો તમે જવા માટે તમારા પીણું પડાવી લેવાની ઇચ્છા રાખી શકો છો, અને સહેલ માટે પેલેસ રૉયલની તરફ જાઓ.

સરનામું: 5 રિયૂ વીલ્ડિયો, 1 એરેન્ડિસમેન્ટ

મેટ્રો: પિરામિડ્સ

ફોન: +33 1 42 61 33 14

પણ નજીકના / સંબંધિત સંબંધિત: Maceo, દંડ (શાકાહારી-ફ્રેંડલી) ફ્રેન્ચ ગેસ્ટ્રોનોમી માટે ...

06 ના 03

લોકવૂડ: ઓલ્ડ ટેક્સટાઇલ ડિસ્ટ્રિક્ટમાં દારૂનું કોફી

બેલ્લીવિલે બ્રુલેરી, ટેન બેલસ અને લે બાલે બનાવેલી ભાઈઓમાંથી લોકવુડ, અતિ-હિપ કાફે અને સેંટિયર તરીકે ઓળખાતા જૂના ટેક્સટાઇલ ડિસ્ટ્રિક્ટમાં આવેલ બાર, આવે છે, અને રાહદારી-માત્ર રિયૂ મોન્ટોર્ગ્રેઇલ વિસ્તારની નજીકની રેન્જમાં છે. થોમસ, ઓલિવિઅર અને ક્રિસ્ટોફે લૌઓક્સે તોફાન દ્વારા કોફી અને કોકટેલ વિશ્વની ખરીદી કરી છે, ઓસ્ટ્રેલિયાના પૅરિસ અને સિડનીની આસપાસ કેફે અને બાર્સની ઉશ્કેરાટમાં વધારો કર્યો છે. લોકવૂડ એ પછીના બે ભાઇઓનું નવું પ્રોજેક્ટ છે.

કુટુંબના પોતાના બેલેવિલે બ્રુલેલી દ્વારા લાવવામાં આવતી કૉફીના સાચા ઉત્તમ કપ માટે સવારમાં ડ્રોપ કરો, અને મિશ્રિત નાસ્તો વસ્તુઓ પરના વખોડવું. લૉકવૂડની શોધમાં, તમે નાના-નાના ટેરેસથી બે ફર-ટોચની બર્ચવુડ સ્ટૂલ અને એક સુંદર વૃક્ષ-ટેમ્પલ લઈ જશો. યોગ્ય રીતે નામ આપવામાં આવ્યું, લોકવૂડ લાકડાની ભારે, હૂંફાળું સૌંદર્યલક્ષી છે જે સમગ્ર અંતર્ગત ચાલુ રહે છે. લોકવૂડ દિવસ દરમિયાન કાફે તરીકે સેવા આપે છે, અને એપેરિટિફ્સ (રાત્રિભોજન પીવાના પહેલા) સાંજે આવે છે.

સરનામું : 73 રુ ડી ડીબૌકિર, 3 ^ડી એરોન્ડિસમેન્ટ

એમ ઇથ્રો : સેન્ટિએર

ફોનઃ +33 1 77 32 97 21

06 થી 04

કાફે સ્ટ્રાડા

કાફે સ્ટ્રાડા એક નાના અને મોહક કોફી શોપ છે, જે મેરેસમાં રુ ડુ ટેમ્પલ પર દૂર છે . આ જગ્યા નિઃશંકપણે અનિચ્છનીય છે, સારગ્રાહી ફર્નિચર, સ્થાનિક આર્ટવર્ક અને વ્યસ્ત ફ્રન્ટ કાઉન્ટર સાથે. કોફી સ્થાનિક લ 'Arbre à Café દાળો બનાવવામાં આવે છે, અને માત્ર સ્વાદિષ્ટ છે. તમે ટેર્ટિન, સલાડ અને બેકડ સામાનની એક મહાન દૈનિક પસંદગીમાંથી પણ પસંદ કરી શકો છો. આ કાફે (કોફી ઉપરાંત) વિશે મારો પ્રિય વસ્તુ સંભવતઃ ગામઠી લાકડાની ટોપલી છે જે ફળો અને શાકભાજીની ભરાયેલા ભરેલી કાઉન્ટર પર હોય છે. તાજી સ્ક્વિઝ્ડ કરેલા રસ માટે તેમને કોઈ સંયોજન પસંદ કરો.

કાફે સ્ટ્રાડા વિશે વધુ જાણવા માટે મેં બારીટા ફ્રાન્કોઇસ સાથે વાત કરી. તેણે મને કહ્યું કે કોફી શોપમાં મોટેભાગે એક્સપેટ ગ્રાહકો છે જે ખૂબ જ ઍંગલોફોન લાગણી સાથે છે. પ્રતિભાશાળી બરસ્ટાસના સ્ટાફ કેનેડિયનો અને સ્વીડીશના બનેલા છે, અને તમે અંગ્રેજીમાં ઓર્ડર કરી શકો છો. આ હોવા છતાં, તેમણે સમજાવ્યું, તે વાસ્તવમાં એક ફ્રેન્ચ મહિલા દ્વારા 2012 માં શરૂ કરવામાં આવી હતી, જેણે મેરેસમાં ઉચ્ચ ગુણવત્તાની કોફીનો આનંદ લેવાના સ્થાનોનો અભાવ જોયો છે. કાફે સ્ટ્રડા એ સેન્ટ જ્યોર્જેસ પોમ્પીડોઉના માર્ગ પર કેટલાક જાવાથી રોકવા માટેનું એક શ્રેષ્ઠ સ્થળ છે, જે માત્ર એક બ્લોક દૂર છે.

સરનામું: 94 રુ ડુ ટેમ્પલ, 3 ^ડી એરેન્ડિસમેન્ટ

મેટ્રો: આર્ટસ એન્ડ મેટર્સ, રેમ્બુટ્યુ

ફોન: +33 1 44 61 09 28

05 ના 06

કાફે લોસ્ટિક

સેવીલ્લા, 1960 ના હર્મસ વૉલપેપર અને ખુલ્લી ઈંટમાંથી આયાત કરેલી લાલ ટાઇલ્સ સાથેની લાઇન, કાફે લૌસ્ટિક પાસે ટ્રેની ટ્રેન્ડી સૌંદર્યલક્ષી છે. સુંવાળાં ગાદલા અને ઝૂલતા ટેબ્લોપ્સ સાથે ઢંકાયેલી આરામપ્રદ બૂથમાં અહીં એક બેઠક લો. સીઝ્ડ કોફી નિષ્ણાત અને માલિક ચન્ના ગાલેનેજ કહે છે કે તે ખાતરી કરે છે કે કાફે લૌસ્ટિક ટોચ ગુણવત્તાવાળા કોફી બીજ આપે છે, અને પીણાં તેમના દાવાઓનું વિરોધાભાસ નથી કરતા. મારી કાફે ક્રેમેની વિસ્તૃત લૅટે કલા સાથે શણગારવામાં આવી હતી, અને તાજી ગરમીમાં ડૂબેલું ડુક્કર કૂકી સંપૂર્ણ નાસ્તો હતો. લોલ્સ્ટિક માટે તેમના દ્રષ્ટાંતને સમજવા માટે ગેલ્નેજ મારી સાથે બેઠા હતા: એક યુનિયન ફ્રેન્ચ "કાફે સંસ્કૃતિ" જે પીવાના કોફીના સામાજિક પાસાઓ અને પરંપરાગત રીતે એંગ્લોફોન "કૉફી સંસ્કૃતિ" કે જે કોફીને પોતે ઉજવે છે તે ઉજવે છે. એટ વોઇલાઃ એક કૅફે, જે ઉત્તમ ચૅટ માટે ઉત્તમ ઉત્તમ પીણાં તેમજ સંપૂર્ણ આબેબૈન્સી આપે છે.

તમે કલાકો સુધી રહેવાની લાલચ કરી શકો છો, પરંતુ જાણો કે તમારા લેપટોપને કાફેની ગીચતામાં દૂર કરવા માટે કહેવામાં આવી શકે છે, જેથી કરીને ગૅલેન્જિઝના સિદ્ધાંતોને અનુસરી શકો. સંગીત પસંદગી પણ થોડો વિચિત્ર હોઈ શકે છે (હું રેગે માઇકલ જેક્સનના એક આખા આલ્બમ સાથે ફરીયાદ કરતો એક બિંદુ હતો ... શું?). એક મિત્ર સાથે કોફી તારીખ માટે અથવા ઉત્તમ મેગેઝિન પસંદગી બ્રાઉઝિંગ માટે કાફે લૌસ્ટિક પર તમારી સફર સાચવી મુજબની હોઈ શકે છે.

સરનામું: 40 રિયૂ ચૅપૉન, 3 ^ડી એરોન્ડિસમેન્ટ

મેટ્રો: આર્ટસ એન્ડ મેટર્સ, રેમ્બુટ્યુ

ફોનઃ +33 9 80 31 07 06

06 થી 06

કાફે લોમી: ભીડથી દારૂનું કૉફી દૂર કરવા માટે

કાફે લોમી આ સૂચિમાં અન્ય દારૂનું કોફી શોપ્સમાંથી એક મુખ્ય માર્ગથી અલગ છે: તેનું સ્થાન. મનોહર સેઇન નદી અથવા હિપ મેરાસ જિલ્લામાંથી અત્યાર સુધી, લોમીએ 18 ^મી આર્મન્ડિસમેન્ટની ઉત્તરીય સીમાઓમાં "લા ગોટ્ટ ડી'ઓર" (સુવર્ણ ડ્રોપ) તરીકે ઓળખાતા ભીડભાડાવાળા શહેરી પડોશીને તેના ઘરની ઓળખ આપી છે . ઇનસાઇડ, તમને ઔદ્યોગિક હજી હૂંફાળું લાગણી, મૈત્રીપૂર્ણ સ્ટાફ અને અમેઝિંગ કોફી સાથે મોહક જગ્યા મળશે. કેટલાક આરામપ્રદ ચામડાની કોચ, અને ફ્રી, સુપર-ફાસ્ટ વાઇફાઇ સહિત એક મહાન બેઠક પસંદગી સાથે કાફે લોમી, કેટલાક કામો કરવા માટે એક સરસ સ્થળ છે.

મેં બરિસ્ટા ટોમને પૂછ્યું કે શું કાફે વિશેષ બનાવે છે, અને તે તરત જ મને પાછળના રૂમમાં લાવ્યા હતા અને મને ઘરની શેકેલા સાધનો જોઈને, પછી પાઉલ મારી જાતને સ્વયંસેવકોની ઓળખાણ આપે છે. એકસાથે, બેએ સમજાવ્યું કે કાફે લોમી ખરેખર કોફીના દાણાનો ભરાવો માટે એક મહાન સ્થાન શોધવામાં બહાર આવ્યા છે.

કાફે લોમી મોટેભાગે ફ્રેન્ચ અસીલોને ખર્ચે છે, જોકે તેના તમામ બારિસ્ટા અંગ્રેજી બોલે છે. તેઓ મને કહે છે કે લા ગોટ્ટ ડી'ઓરમાં સ્થાન આપવામાં આવ્યું છે, કાફે ઘણા રેન્ડમ મુલાકાતીઓને આવકારે છે જે અણધારી રૂપે બંધ થાય છે અને અદ્ભુત કોફી અને સ્વાદિષ્ટ વસ્તુઓ દ્વારા આશ્ચર્યકારક રીતે આશ્ચર્ય થાય છે. આમ તમે વધુ સારગ્રાહી ભીડની અપેક્ષા કરી શકો છો, ફક્ત હિપ બ્રુકલિન વીબી કરતાં વધુ સાથે. તમારા કૉફી પછી, વિસ્તાર માટે એક વાસ્તવિક સ્વાદ મેળવવા માટે નજીકના માચેલ સેન્ટ-ઓઉન ચાંચડ બજારના વડા.

સરનામું: 3 ટેર રયુ માર્કેટેટ, 18 ^મી એરોન્ડિસમેન્ટ

મેટ્રો: માર્કડેટ-પોઝોનિયર્સ

ફોન: +33 9 80 39 56 24