રશિયામાં બપોરના સમય

રશિયન લંચને "આબાદ" (ઓબેડી) કહેવામાં આવે છે, જેને ઘણીવાર અંગ્રેજીમાં "રાત્રિભોજન" તરીકે અનુવાદિત કરવામાં આવે છે; જો કે, "આજ્ઞાકારી" રશિયામાં મધ્યાહ્ન ભોજન છે અને ભાષાંતર સૂચવે છે તેમ તે ખૂબ નોંધપાત્ર છે. રશિયનો બપોરના ખાય છે, માત્ર અમેરિકનોની જેમ, કોઈપણ સમયે 12 થી 3 વાગ્યા વચ્ચે ભોજન માટે સામાજિક પ્રણય હોવું જરૂરી નથી; રશિયનો પોતાને લંચે તે માટે તે સામાન્ય છે જો કે, તે લોકો માટે ખૂબ સામાન્ય છે, ઉદાહરણ તરીકે, સહકાર્યકરો, સાથે મળીને ભોજન ખાવવાનું.

કામ પર બપોરના

કેટલાક રશિયન લોકો તેમના બપોરના કામ કરવા માટે લાવે છે, પરંતુ આ ખૂબ સામાન્ય નથી. ઘણા રશિયન કાર્યસ્થળોએ કામદારો માટે કેફેટેરિયાઓ ધરાવે છે જે મફત અથવા ખૂબ જ સસ્તું લંચ કરે છે. જેઓ પાસે કેફેટેરિયા નથી - અથવા દૃશ્યાવલિમાં પરિવર્તન આવે છે - એક ઝડપી "વ્યવસાય લંચ" માટે કેફે અથવા રેસ્ટોરન્ટમાં જવાનું વલણ ધરાવે છે.

વ્યાપાર લંચ

એ "વ્યવસાય લંચ" માત્ર ઉદ્યોગપતિઓ માટે નથી, ભલે ગમે તે સંભળાતી હોય. તેમના લંચ બ્રેકમાં ઓફિસ કર્મચારીઓ માટે રચાયેલ છે, મોટાભાગના રેસ્ટોરન્ટ્સ દરરોજ બપોરના ખાસ પ્રસ્તુત કરે છે, અત્યંત સસ્તું ભાવે બે અથવા ત્રણ-કોર્સ ભોજન માટે ખોરાકની મર્યાદિત પસંદગી. તમને ઝડપથી પીરસવામાં આવશે અને તમારા ભોજન ઉપર લંબાવવાની આશા રાખવામાં આવશે નહીં; રેસ્ટોરન્ટ્સ ડિસ્કાઉન્ટેડ ભાવે આ ભોજન ઓફર કરે છે કારણ કે તેઓ લંચના સમયે ઊંચા ટર્નઓવર પર આધાર રાખે છે. મેનૂ સામાન્ય રીતે 12 થી 3 વાગ્યા વચ્ચે ઓફર કરવામાં આવે છે પરંતુ ચોક્કસ સમય સામાન્ય રીતે બહાર સૂચિબદ્ધ થશે.

તમે બે અથવા ત્રણ અભ્યાસક્રમો, સૂપ અને / અથવા કચુંબરનો કોર્સ અને મુખ્ય વાનગી (સામાન્ય રીતે માંસ આધારિત) કોર્સની અપેક્ષા રાખી શકો છો.

કોફી અથવા (કાળો) ચા પીરસવામાં આવશે પરંતુ તમે થોડી વધારાની કિંમત પર અન્ય પીણાં ઓર્ડર કરી શકો છો. બજેટ પરના લોકો માટે સારા સમાચાર: રશિયામાં નિયમિત રેસ્ટોરન્ટ ભોજન કરતાં સસ્તી બિઝનેસ લૅપ ખૂબ સસ્તી છે ,

તે સામાન્ય રીતે વેપાર-લંચ દરમિયાન ટીપ છોડી જવાની જરૂર નથી જ્યાં સુધી તમે ખાસ કરીને વૈભવી રેસ્ટોરન્ટમાં ન હોવ.

લાક્ષણિક બપોરના ફુડ્સ

રશિયન લંચ માટે સામાન્ય રીતે ઓછામાં ઓછા ત્રણ અભ્યાસક્રમો હોય છે. પ્રથમ કોર્સ તરીકે, તમે ભારે રશિયન "સલાડ" અપેક્ષા કરી શકો છો; આ બટાટા અને મેયોનેઝનો આધાર છે, જેમ કે બટાટા, કઠણ ઇંડા, ગાજર, અથાણાં, ચિકન અથવા હૅમ અને મેયોનેઝના બનેલા લોકપ્રિય "ઓલીવયે", (તે વાસ્તવમાં સ્વાદિષ્ટ છે, જો કે તે સંભવ નથી!) . બીજો કોર્સ સામાન્ય રીતે સૂપ છે, જેમ કે બોર્શ, ખાટા ક્રીમ સાથે પીરસવામાં આવે છે. ત્રીજા અભ્યાસક્રમને "વટોરોયે બ્લુડો" (વેટોરો બ્લુલ્ડો, "બીજા મુખ્ય") કહેવામાં આવે છે; આ સામાન્ય રીતે માંસનું એક ટુકડો છે (એક "કોટલેટ" (કટલેટ), ચિકન, અથવા ગોમાંસ) જેમાં બિયાં સાથેનો બિસ્કિટનો porridge અથવા છૂંદેલા બટાટા હોય છે.

ટી અથવા કોફી ખાસ કરીને લંચ સાથે પીરસવામાં આવે છે; હળવા પીણા અને વાઇન ભાગ્યે જ પીરસવામાં આવે છે. વોડકાનો લંચ સાથે ઉપયોગ થતો જોવા માટે તે એકદમ સામાન્ય છે; આ એક રશિયન પરંપરા છે જે હજી ઘણીવાર સમર્થન આપે છે, પણ બિઝનેસ-લોકો દ્વારા!

લંચ માટે બહાર જવું

લંચ માટે તમારે મળવા માટે એક રશિયન વ્યક્તિને પૂછવા પહેલાં બે વાર વિચારો. જ્યાં સુધી બે સહકાર્યકરો "બિઝનેસ-લંચ" માટે એક જ કેફે અથવા રેસ્ટોરાંમાં જવા ન થાય ત્યાં સુધી, લંચ માટે બહાર જવાની ખ્યાલ રશિયામાં ખરેખર સારી રીતે સમજી નથી. એક રેસ્ટોરન્ટમાં મિડ-ડે સાથે મેળવવામાં મિત્રો જોવા અસામાન્ય છે; મોટાભાગના લોકો કોફી માટે મોટેભાગે મળશે

આ હકીકત સાથે કરવાનું છે કે તે હજી પણ રશિયામાં અત્યંત અસામાન્ય છે કે જે રેસ્ટોરન્ટમાં બહાર જવાનું છે; ત્યાં સુધી એકદમ તાજેતરમાં રશિયામાં ખૂબ થોડા રેસ્ટોરન્ટ્સ હતા. અલબત્ત હવે મોટા પ્રમાણમાં રેસ્ટોરન્ટ્સ છે, ખાસ કરીને મુખ્ય શહેરોમાં, તેમાંના ઘણા ખૂબ કિંમતી છે - ઘણા રશિયન લોકો માટે ચોક્કસપણે ખૂબ ખર્ચાળ છે, ખાસ કરીને જ્યારે ભોજન માટે બજેટ સંસ્કૃતિનો ભાગ નથી રહ્યો.