એક અનન્ય લાતવિયન લિકુર
જ્યારે તમે રિગાની મુલાકાત લો છો, ત્યારે તમને બધા રેસ્ટોરન્ટ પીણાં મેનૂઝમાં એક રસપ્રદ ઉમેરો મળશે: બ્લેક બામમ. રિગા બ્લેક બામમ એક ટાર કાળા લોરિક છે જે વિવિધ પ્રકારની ઔષધિઓ સાથે સુગંધિત છે, જેમાં લિન્ડેન ફૂલ, મરી, આદુ, વેલેરિઅન અને અન્યનો સમાવેશ થાય છે. આ મજબૂત, સ્ટિંગ-થ્રી-ગ્રોક પીણું રીગાની ગૌરવ છે અને પૂર્વીય યુરોપમાં ચોક્કસપણે વધુ અસામાન્ય આલ્કોહોલિક પીણાં છે . જો તમે તેને અજમાવવા માટે પ્રવાસી છો, તો તમે એમ પણ વિચારી શકો છો કે તેનો શોક વ્યક્ત કરવાના હેતુથી છે કે નબળા બિન-લેટવિયન તેમની દારૂ સાથે છે; કાળો બામમની એક મજબૂત, વિશિષ્ટ સુગંધ છે જે તે જ સમયે કડવી અને મીઠી છે.
એક શોટ તરીકે લેવામાં આવે છે, તે તમારા ગળાના પીડા બર્ન કરી શકે છે, અને sipped, તે એક આનંદપ્રદ aperitif બદલે જૂની જમાનાનું ઉધરસ ચાસણી સાથે જોડી શકાય છે.
રીગામાં બ્લેક બાલસમનું નમૂનાકરણ અને શોધવું
કાળા બામસામ, તેના સ્થાનાંતરિત ગુણધર્મો હોવા છતાં, લાતવિયામાં વ્યાપક અનુસરવામાં આવે છે. એકલા નશામાં, તે માત્ર મજબૂત બંધારણવાળા લોકો માટે છે. જો કે, પીણું વધુ સરળતાથી પીવા યોગ્ય કોકટેલ્સ ઉત્પન્ન કરવા માટે અન્ય વિવિધ દારૂ અથવા પીણાં સાથે મિશ્ર કરી શકાય છે. તે એવી જાતોમાં પણ આવે છે જે મૂળ રેસીપી કરતા વધુ સ્વાદિષ્ટ હોઈ શકે છે. એક ક્રીમ સંસ્કરણ બેઈલીની આઇરિશ ક્રીમ સાથે સરખાવાય છે અને તેને કોફીમાં ઉમેરી શકાય છે અથવા મીઠાઈઓ પર રેડવામાં આવે છે. કાળા કિસમંટ બ્લેક બામસામે બ્લેક બ્સમ સાથે કિસન્ટ જ્યુસ સાથે કડવી ધારને દૂર કરવા માટે કાળા બલસમનો ઉપયોગ કરે છે, જેમાં સ્વાદ કળીઓને એકલા જ છે.
રિગામાં બાર્સે પોતાની જાતને બ્લેક બાલામના વિતરણ તરીકે સ્થાપિત કરી છે. જ્યારે તમામ રેસ્ટોરેન્ટ્સ અને બાર તેને તેના પીણાં મેનુઓના એક ભાગ તરીકે રજૂ કરે છે, કેટલાકએ બ્લેક બાલામની આસપાસ ખાસ કોકટેલ બનાવ્યાં છે, જે તેને તેમના માર્કેટિંગમાં એક તારો લક્ષણ બનાવે છે.
ટોર્ના ગલી પરના બાલ્ઝંબર એક એવી સ્થાપના છે. કાળા બામસામ કોકટેલ સૂચિ દંડ કલ્પનાનું કાર્ય છે. ફળોના રસ, ચોકલેટ લીકર્સ, ભારે ક્રીમ, સોડા અને આઈસ્ક્રીમ મીઠાઈ જેવા બનાવવા અને તરંગી કણો બનાવવા માટે ભેગા થાય છે જે બ્લેક બાલમમને કેન્ડી તરીકે સરળતાથી પહોંચાડે છે. (સંજોગોવશાત્, આ બાર અને રેસ્ટોરન્ટમાં અન્ય કોકટેલ્સનો ઉદાર મેનૂ છે જેમાં બ્લેક બામમ અને એક સારી ગોળાકાર ભોજન મેનૂનો સમાવેશ થતો નથી.)
ઓલ્ડ ટાઉન રિગામાં લાતવિજાસ બાલઝમેસની દુકાનો કદ અને તેના તમામ જાતોમાં બ્લેક બાલસમ, તેમજ અન્ય પ્રકારના આલ્કોહોલિક પીણાંનું વેચાણ કરે છે. જો તમે તમારી માટે એક અનન્ય ભેટ અથવા સ્મૃતિચિંતન શોધી રહ્યા છો, તો આ દુકાનોમાં તમે શું શોધી રહ્યા છો તે રીંગાની પ્રસિદ્ધ કાળા-પી પીચ લિકુર માટે તમારી અપમાનનું જાહેરાત સહિત એપેરલ સહિતના છે.
ધ બ્લેક બામસામ સ્ટોરી
બ્લેક બાલ્સમની વાર્તા અલબત્ત, દંતકથામાં ઉકાળવામાં આવે છે. દેખીતી રીતે, કુઝે નામના ફાર્માસિસ્ટએ બ્લેક બામસામ માટે તેની રેસીપીનો ઉપયોગ કેથરીન ધ ગ્રેટના ઉપચાર માટે કર્યો હતો, જે તેણીની મુસાફરી દરમિયાન રિગામાં રોકાયો હતો, પેટમાં બીમારી હતી. તેમનું રહસ્યવાદી અમૃત તેને સાજો કરી શકે છે, અથવા તે કદાચ સંયોગ હોઈ શકે છે, પરંતુ કોઈ પણ સમયે કુન્ઝને મૃત્યુથી મહારાણીને બચાવવા માટે શ્રેય આપવામાં આવ્યો હતો. ચમત્કારિક ઉપચારના પરિણામ લાતવિયા અને કુન્ઝે માટે સારી છે, જેણે વાનગીની નિકટતાપૂર્વક સાવચેતી રાખવી અને તેને આરોગ્ય આપવાની ટોનિક તરીકે પેદા કરવાનું ચાલુ રાખ્યું. આજે, કાળો બામસામની વાનગી માત્ર થોડા વ્યક્તિઓ દ્વારા જ ઓળખાય છે, જેમાં વેબસાઇટ્સ તેના ઘટકોની યાદીના ભાગરૂપે જુદી જુદી સંખ્યા અને જડીબુટ્ટીઓની સંયોજન આપે છે.
કાળો બામસામ હજુ પણ ઔષધીય અને લાતવિયામાં લોક ઉપચારોનો એક ભાગ ગણાય છે. લિકવિયાસ બાલ્ઝમ્સ, જે લિકુરનું ઉત્પાદન કરે છે તે કંપની, ખાસ પેકેજિંગ (ખાસ કરીને બનાવવામાં આવેલી બોટલ કે જે પીણુંને શ્વાસ આપવા માટે પરવાનગી આપે છે), ચોક્કસ પ્રોડક્શન તકનીકો અને ઘટકોની સારવારનો એક વિશેષ ઉપાય સાથે બ્લેક બામમની ગુણવત્તા અને સત્તાઓની માન્યતાને પ્રોત્સાહન આપે છે.
તમે ઓછામાં ઓછા એક વખત બ્લેક બાલ્સમનો ઉપયોગ કર્યા વિના રિગાની મુલાકાત લઈ શકતા નથી, પરંતુ તમારી જાતને ગતિ કરવાની અને હાથમાં શિકારી બંધ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. તે ગાલપચી અને ચહેરો બનાવો અને નજીકના બેઠકમાં આવેલા કોઈપણ લેટવિન્સ માટે માત્ર તે જ મનોરંજનનો સ્ત્રોત પ્રદાન કરશે.