સ્નોડોનીયામાં કેરેબિયન સનશાઇનની આશ્ચર્યજનક સ્પ્લેશ
સોલ ફૂડ કદાચ છેલ્લી વસ્તુ છે જે અમે સ્નોડોનીયા કિનારે વેલ્શ કિલ્લાના પડછાયામાં રાત્રિભોજનની અપેક્ષા રાખતા હતા. પરંતુ સ્વાદિષ્ટ, અધિકૃત આત્મા ખોરાક, ઉદાર ભાગમાં સેવા આપી હતી અને હર્લેચમાં હાઈ સ્ટ્રીટ પરના સરળ નામવાળા સોલ ફૂડમાં અમને મળ્યું હતું તે કેરેબિયન સ્વાગતનું ગરમ સ્વાગત હતું.
અને શ્રેષ્ઠ ભાગ એ છે કે, અમે તેના પર અકસ્માતે લગભગ થયું.
અમે સ્નોડોનીયા નેશનલ પાર્કના હૃદયમાં બેટીવ્સ-વાય-કોઈડ અને બેડેગેલર્ટની શોધ કરતી એક ઠંડી, ભીનું જૂન દિવસ ગાળ્યા હતા.
(પાઠ શીખ્યા: હું ક્યારેય વોટરપ્રૂફની સંપૂર્ણ સુરક્ષા વિના વેલ્સમાં જિન્સ નહીં પહેરીશ. જિન્સ પહેરીને જિન્સ પહેરીને કોઈ મજા નથી હોતી!) અમારા વેકેશન ભાડા ખૂબ જ પહાડી ટેકરી ઉપર અને રફ ફાર્મ ટ્રેકમાં લગભગ ત્રણ હલેચ કેસલથી માઇલ અમે સૂકી વસ્તુઓમાં બદલાઈ ગયા પછી અમે ભોજન કરવાનું આયોજન કર્યું હતું.
તે ઉત્તર-પશ્ચિમ વેલ્સમાં જૂનમાં છે, અમે જાણતા હતા કે અમે 9 વાગ્યા સુધી ત્યાં સુધી વાજબી ડેલાઇટ ધરાવો છો. એનો અર્થ એ છે કે આપણા આધારની નજીક રહેવું, કારણ કે તે અંધારામાં પાછા આવવા પહેલા અમારી સાંજ બહાર નીકળી જાય છે અને કુટીર તરફ પાછા ફરતા હોય છે, અંધારામાં અને સંભવિત ભારે વરસાદમાં તે આકર્ષક ન હતો.
કમનસીબે, અમે સિઝન માટે ખૂબ પ્રારંભિક હતા અમને ભલામણ કરવામાં આવી હતી કે તમામ રેસ્ટોરાં માત્ર સ્થાનિક માટે સપ્તાહના પર ખુલ્લું હતા અને તે એક સપ્તાહ રાત હતી સોલ ફૂડએ અમારા સ્વાગત પેકમાં મેનૂ છોડી દીધું હતું ક્રેઓલ-શૈલીને ભોજન કરવા માટે સારું વેલ્શ સ્પ્રિંગ લેમ્બની સિઝનમાં તે યોગ્ય લાગતું હતું પણ અમે પહેલાથી જ સ્થાનિક પબને અજમાવી લીધું હતું અને નક્કી કર્યું કે એકવાર પૂરતું હશે, તેથી સોલ ફૂડ દ્વારા અમારા વ્યવસાયને મૂળભૂત રીતે જીતી લેવામાં આવ્યો છે.
અમે વધુ સારી પસંદગી કરી શક્યા નથી.
સરળ સરંજામ, સુગંધિત ખોરાક
સોલ ફૂડ, વેન અને કાથના માલિકોએ ફેબ્રુઆરી 2014 માં તેમના રેસ્ટોરન્ટમાં ખુલ્લું મૂક્યું. જ્યારે આપણે ત્યાંના જૂનમાં ખાધું, ત્યારે સરંજામ હજુ પણ ખૂબ મૂળભૂત હતી - સફેદ ઢીલું પથ્થરની દિવાલો, શ્યામ લાકડાનાં માળ અને કાળો લાકડાના કોષ્ટકો. તે રેસ્ટોરન્ટમાં શાંત રાત હતી અને પૃષ્ઠભૂમિ સંગીતમાં ભજવવામાં આવેલું કોઈ શાંત સંગીત હતું - જ્યોર્જ બેન્સન ગિટાર વગાડતા જાઝ ક્લાસિક્સ પર.
સાધારણ કિંમતવાળી મેનૂએ નિયત ભાવે બે અથવા ત્રણ અભ્યાસક્રમોની પસંદગી તેમજ લા કોટેની ઓફર કરી હતી. જો તમે ખૂબ જ ભૂખ્યા છો તો પણ અહીં લા કાર્ટેનો ઓર્ડર થવાનો ભય નહીં. બધા સાધારણ કિંમતવાળી મુખ્ય અભ્યાસક્રમો ઘણા ગાર્નિશ્સ અને સાઇડ ડીશ સાથે આવે છે જે તમે 20 કરતાં પણ ઓછા સમયમાં ઘણાં બધાં સ્વાદોનો પ્રયાસ કરી શકો છો.
સ્વાદો કયા પ્રકારના? વેઇન, જે મોટાભાગની રાંધણ કરે છે, તે ત્રિનિદાદના રહેવાસી છે, જ્યાં તેમણે ક્રિઓલ ડીશનો અભ્યાસ કર્યો હતો, જેમ કે કેરેબિયન પુરૂષો કરે છે, તેમની માતા અને દાદીથી. મેનુ ક્લાસિક ક્રિઓલ ડીશ - જમ્બલિયા, સીફૂડ étouffée (મારી પસંદગી, સ્થાનિક ક્રેફિશ સાથે પેક), કેજૂન કાળા ચિકન, અન્ય કેરેબિયન, વેસ્ટ આફ્રિકન, મેક્સીકન અને નોર્થ અમેરિકન પ્રભાવ સાથે પણ જોડાય છે. ત્રિનિદાદ કઢી બકરી, કારામેલાઇઝ્ડ ચૂનો ચિકન અને બુલ-જોલ સાથે પ્રસ્તુત થાય છે - એક પરંપરાગત વાની જે મેં ડુંગળી, ટામેટા, મીઠી અને મરચાંની મરી, ધાણા અને ચૂનો રસ સાથે રાંધવામાં આવેલ મીઠફિશની પસંદગી કરી હતી. જો તમે નોર્થ અમેરિકન આત્માના ભોજનના સ્વાદ માટે ભૂખમરો હોય, તો કાથની વિશેષતા કોમ્બોનું ઘર તળેલી ચિકન અને બીબીક્યુ પાંસળી હોય છે. અને જો તમે વેલ્શ વસંત લેમ્બના સ્વાદ માટે ભૂખમરો, ત્યાં મરચાં અને આદુ લેમ્બ શેન્ક્સ છે, મસાલા, લસણ અને સ્પિનચ સાથે ધીમા રાંધેલા. મારા સાથીએ નમૂના લીધેલુ અને ઉચ્ચારણ કર્યું તે સ્વાદિષ્ટ.
એક પ્લેટ પીઇલ્ડ હાઇ
આ સ્વાદ અને દેખાવ પ્રમાણભૂત અને ઉત્તેજક છે. શું આ વાસ્તવિક આત્મા ખોરાક અનુભવ (અને ઉત્તમ મૂલ્ય) બનાવે છે, જોકે, વધારાની વસ્તુઓ છે કે જે સમાવેશ થાય છે. બધા મુખ્ય છે કચુંબર, કેરેબિયન મકરુની પાઇ અને નારિયેળ ચોખા, ચોખા અને વટાણા અથવા બટાટાના wedges, ઉપરાંત એક વધુ સાઇડ ડિશ ઉમેરો - કોબ, coleslaw અથવા મિશ્ર બીન કરી પર મકાઈ.
શરુ કરવા માટે - કેજૂન કાળા ચિકન અને બુલ-જોલ ઉપરાંત - ત્યાં આંચકો ડુક્કર, બકરીની પનીર અને અંજીર પાર્સલ અથવા શક્કરિયા કરીના કરડવા છે.
જો તમે એવા પ્રકારનાં તંદુરસ્ત વ્યક્તિ હોવ કે જેમની પાસે ડેઝર્ટ માટે જગ્યા હોય, તો ત્યાં કેળા, ઉત્કટ ફળ, નાળિયેર, લીંબુ અને ચૂનો દર્શાવવામાં આવેલા સ્વાદો જેવા સોર્સ, પનીર કેક અને આઇસ ક્રિમ છે.
જો વેઇન, સહ-રસોઇયા અને માલિક જ્યારે તમે ત્યાં હોવ ત્યારે ઘરની સામે થોડુંક કરવા માટે બહાર આવે છે, ચેટ હોવો ખૂબ શરમાળ નથી.
તેઓ એક સુંદર માણસ છે જેમણે વિવિધ કારકિર્દીની કારકિર્દી આપી હતી અને લંડનમાં રુચિના મૂળમાં પાછા ફર્યા અને Harlech રેસ્ટોરન્ટ ખોલીને તે પહેલાં એક પરિવાર ઉભા કર્યા હતા.
ફક્ત તે માટે મારા શબ્દ લો ન લો
અમે સૌ પ્રથમ 2014 માં ગયા હતા, ત્યારથી સોલ ફૂડ તાકાતથી મજબૂતાઇમાં આવી ગઇ છે, સેંકડો હકારાત્મક સમીક્ષાઓ એકત્રિત કરી અને શ્રેષ્ઠતાના TripAdvisor પ્રમાણપત્રને જીત્યા છે.
- ક્યાં: સોલ ફૂડ રેસ્ટોરન્ટ, હાઈ સ્ટ્રીટ, હર્લેચ, ગ્વિનનેડ એલએલ46 2વાયબી (બ્રોન વાય ગ્રેગ કાર પાર્ક વિરુદ્ધ)
- બુક: +44 (0) 1766 780 416 પર ટેલિફોન બુકિંગ
- ચૂકવણી: ક્રેડિટ કાર્ડ્સ માટે ડેબિટ અને ક્રેડિટ કાર્ડની ચુકવણી તેમજ નાના ચાર્જ (2014 માં 2%) માટેનો ન્યૂનતમ ખર્ચ
- ભાવ: મધ્યમ સ્ટાર્ટર, મેઇન, ગ્લાસ વાઇન અને કોફીનું ભોજન 25 પાઉન્ડમાં આવ્યું અને મેં સૌથી વધુ ખર્ચાળ મુખ્ય કોર્સ પસંદ કર્યો.
- વેબસાઇટ