લિમામાં લા ચોઝો નાટિકા કવિચેરીયા

05 નું 01

લિમામાં સૌથી પ્રસિદ્ધ કેવિલે રેસ્ટોરાં પૈકીનું એક

લિમામાં ચાર રેસ્ટોરન્ટો સાથે, લા ચોઝા નૌટિકા સિવિચે અને સીફૂડ માટે શહેરના સૌથી જાણીતા સ્થળોમાંનું એક છે. તેથી નજીકના પેરુવિયન ઇમિગ્રેશન મથક ખાતેના એક ખાસ કરીને કંટાળાજનક થોડા કલાકો પછી, મેં બ્રેના જિલ્લાની સ્થિત લિમાના સૌથી જૂના લા ચોઝ નૌટિકા ખાતે લંચ સાથે મારો દિવસ હરખાવવાનો નિર્ણય કર્યો.

05 નો 02

એક આધુનિક સેટિંગમાં ઉત્તમ નમૂનાના Ceviche

જો તમે દરિયાકાંઠાના પેરુના ખાસ કરીને ગામડાંનાં સિવિકેરિયા માટે ઉપયોગમાં લેવાય હોવ - તે લાકડાના માળ, દિવાલો પર માછીમારીના માળા, અને ક્રિઓલ સંગીતના સતત પ્રવાહ ધરાવતા હોય - તો તમે લા ચોઝ નૌટીકાના આધુનિક દેખાવથી આશ્ચર્ય પામશો.

તેના મજાની ટાઇલ ફ્લોર, વ્હાઇટ દિવાલો, મેટલ ચેર અને ગ્લાસ ટોપ ટેબલો સાથે, તે ક્લાસિક પેરુવિયન સ્વિચેરીયાના પરંપરાગત વાતાવરણમાંથી ચોક્કસપણે પ્રસ્થાન નથી. અહીં અને ત્યાં કેટલાક શેલોના અપવાદ સાથે, લા ચોઝૉૉટિકા એ તેજસ્વી, હૂંફાળું રેસ્ટોરન્ટ છે, જે થોડાક વિશિષ્ટ સિવિચેરીયા પ્રણાલીઓમાં છે, જ્યાં મ્યુઝિકા ક્રિઓલૅને ક્લિંકિંગ કટલેટરી અને ધૂમ્રપાન કરતું મધ્યમ વર્ગના ડીનરની અવાજ સાથે બદલવામાં આવ્યું છે.

એક માણસ જે જૂની શાળાના સિવિકેરિયા અને તેના હેરી સીફૂડ-ઇન્ફ્વેસ્ડ હવાને પસંદ કરે છે, તે જગ્યામાં લગભગ એક ખાલી કેનવાસ જેવો હતો તેવું થોડું અઘરું લાગતું હતું, અન્યથા અણધારી સફેદ દિવાલ પર મોટા ફ્લેટ સ્ક્રીન ટીવી સાથે. બીજા માળે ડાઇનિંગ વિસ્તાર

તે વિચિત્ર લાગતું હતું, પરંતુ તે જ સમયે તે ચોક્કસપણે કામ કર્યું હતું. લા ચોઝા નૌટિકા ચોખ્ખું કરતા સ્વચ્છ છે; તે લગભગ ટ્રેન્ડી છે પરંતુ ક્યાંય નજીક નથી. જો તમે ક્યારેક સેવિચેરીયામાં સ્વચ્છતાની ચિંતા કરો છો, ખાસ કરીને વસ્તુઓની સમગ્ર કાચી માછલીની બાજુને ધ્યાનમાં રાખીને, તો લા ચોઝા નૌટીકાના તુલનાત્મક રીતે નિષ્કલંક અને નિષ્કલંક સ્વભાવ કદાચ તમારા ધ્યાનમાં સરળતાપૂર્વક મૂકશે.

05 થી 05

લા ચોઝ નૌટિકા ખાતે પિકન્ટે દ મારિક્સસ

મેં લા ચોઝ નૌટિકામાં મારા તમામ સમયના સિવિચેરીયા ફેવરિટનો એક આદેશ આપ્યો: પિકન્ટે દ માર્કિસોસ (એસ / .28). હળવા રીતે મસાલેદાર ચટણીમાં આ સીફૂડ અને શેલફિશની શંભુમેળ કોઈપણ રસોઇયા માટે ઉત્તમ પરીક્ષણ છે; ચટણી ખોટી - ખૂબ જાડા, ખૂબ પાતળું, ખૂબ ગરમ, હળવા - અને તે માત્ર કામ કરતું નથી.

મારી વાનગી વાજબી રાહ પછી પહોંચ્યા અને તે શાનફીશ પર કોઈ રંગીન અને કોઈ સ્કિમિંગ સાથે બરાબર દેખાતું હતું બેબી ઓક્ટોપસ, સ્ક્વિડ, ઝીંગા અને બે નાના સ્કૉલપ સફેદ ચોખાના કેન્દ્રિય ગુંબજની આસપાસ ધ્યાન માટે વળ્યા હતા. અને તે સારૂં હતું, ખૂબ જ સારુ - મેં અત્યાર સુધીમાં શ્રેષ્ઠ પિકાન્તે દ માર્કિસોસ નથી કર્યું, પરંતુ ટોચની ત્રણમાં તદ્દન સંભવ છે, જે કોઈ પણ પરાક્રમ નથી.

પેસેન્જર ડાઇનિંગ રૂમની આસપાસ અસ્થાયી રીતે પિયરીંગ, મેં રસોડામાંથી બહાર આવતા સ્વાદિષ્ટ-સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ જોયાં, જેમાં કડક ઊંડા તળેલી માછલીના જાલાસ (એસ / .28 થી એસ / .43), મસાલેદાર બીન અને ચોખા ટાકો ટેક્સ એસ / .27 થી એસ / .39), જાડા માછલીના સૂપ ચુપ્સ (એસ / .25 થી એસ / .36), અને વાઇબ્રન્ટ-લૂકિંગ સિવિચેઝ (S / .28 થી S / .39). મેન્યુફેક્ચરીંગમાં વિવિધ સેઇગીસ અને ટીરાડિટોસની શ્રેણી પ્રભાવશાળી હતી, ક્લાસિક કેવિચેસ અને મિશ્ર સેવિચેસથી "શૃંગારિક કેવિચેસ" અને એજી અમરિલો અને કન્કાસ નેગ્રેસ સાથે લુપ્ત ચાર સીઝન સિવિચેસ .

04 ના 05

લા ચોઝા નૌટિકા સમીક્ષા રાઉન્ડ-અપ

જો તમે ceviche ગમે છે પરંતુ તે પરંપરાગત બજારો અને ગામઠી રેસ્ટોરન્ટમાં ખાવું દૂર શરમાળ હોય છે, તો પછી તમે કદાચ લા ચોઝા નૌટિકા (www.chozanautica.com) ખાતે શૈલી, સેવા અને સ્વચ્છતા માંગો છો.

ખોરાક તાજું છે અને શેફ ચોક્કસપણે જાણે છે કે તેઓ શું કરી રહ્યાં છે, અને લિમામાં આ પ્રકારની રેસ્ટોરન્ટ માટે ભાવો વાજબી છે.

05 05 ના

લા ચોઝા નાટિકા સ્થાનો:

લા ચોઝા નૌટિકા પાસે લિમામાં ચાર સ્થળો છે. બ્રેનામાં સ્થિત સૌથી જૂની રેસ્ટોરન્ટ, 1993 માં ખોલવામાં આવી હતી

• બ્રેના - એવ. બ્રેના 200-204 (ફોન 423 8087)
• લીન્સ - એસી. બ્રિગેડિયર પોમેકાહુઆ 2374 (ફોન 472 5234)
• સાન મિગ્યુએલ - રફેલ એસ્કાર્ડો 935 (ફોન 452 2829)
• સાન્ટા અનિતા - ફ્લેમેંકોસ 238 (ફોન. 363 0567)