ટુકડો frites
લે રીલેસ દ વેનેઇસ એક ફ્રેન્ચ રેસ્ટોરન્ટ છે જે ફક્ત એક વાનગીની સેવા આપે છે: લીલા કચુંબર સાથે ટુકડો frites. હા, કોઈ મેનૂ (મીઠાઈ સિવાય) લંડનમાં બે શાખાઓ, ન્યૂયોર્કમાં એક અને યુરોપમાં એક દંપતિ ( પૅરિસની સમીક્ષા જુઓ) છે. મેં મેરીલીબોન લંડન રેસ્ટોરન્ટની મુલાકાત લીધી.
રિલેટ્સ દ વેનિસ લ'એન્ટ્રેકોટ વિશે
એક ફ્રેન્ચ રેસ્ટોરન્ટ માટે ઇટાલીનું નામ હોવાનું કારણ એ છે કે જે વ્યક્તિએ કંપની શરૂ કરી, પૉલ જીનેસ્ટે ડી સારસે 1959 માં પોરિસ નજીક એક ઈટાલિયન રેસ્ટોરન્ટ ખરીદ્યું અને તેનું નામ રાખ્યું.
તેમણે માત્ર એક વાની - ટુકડો frites સેવા આપવા નિર્ણય - પરંતુ તેના રેસ્ટોરન્ટ બહાર ઊભા કરવા માટે એક ગુપ્ત ચટણી બનાવવા માટે દરેક શાખામાં હવે એક સંપ્રદાય છે.
ઘણી રીટર્ન ગ્રાહકોની ચાવી એ ગુણવત્તા ઘટકો છે: સ્ટીક્સ ડોનાલ્ડ રસેલ (સપ્લાયર પાસેથી એચએમ ધ ક્વીન) અને મીઠાઈઓ બધા ઘરે બનાવેલા છે (આઇસક્રીમ સિવાય).
કોઈ મેનૂ નથી
એક રેસ્ટોરન્ટમાં જવાનું આશ્ચર્યકારક રીતે તાજું છે તે જાણીને તમે શું કરી શકો છો ત્યાં કોઈ મેનુ નથી કારણ કે તેઓ માત્ર એક વાનગીની સેવા આપે છે.
ત્યાં એક સખત કોઈ બુકિંગ નીતિ નથી તેથી તમારે બહારની કતારમાં બહાર આવવું પડશે. આ ડીનરને અટકાવતા નથી અને એક વાર અંદરની રૂમની ફરતે બેઠેલા બેન્ચ બેઠકો સાથે ચુસ્તપણે પેક્ડ કોષ્ટકો મળશે. નજીકના કોષ્ટકો વાસ્તવમાં તમારા માટે આગામી સાથેના મૈત્રીપૂર્ણ ચેટને પ્રોત્સાહિત કરે છે જે એક આશ્ચર્યજનક સુખદ વિચાર છે. આ રેસ્ટોરન્ટ પોતાને કેઝ્યુઅલ તરીકે વર્ણવે છે પરંતુ તે હજુ પણ મારા માટે થોડી ફેન્સી લાગે છે તેથી હું 'ફ્રેન્ચ કેઝ્યુઅલ' હું ઉપયોગ કરું છું કરતાં થોડી સારી છે એમ માને છે
જ્યારે મેં મુલાકાત લીધી ત્યારે કોઈ સંગીત નહોતું, પરંતુ ચેટિંગને કારણે સ્થળ વ્યસ્ત થયો ત્યારે વોલ્યુમ વધતું ગયું.
એકવાર તમે બેસતા હોવ તો, વેઇટ્રેસ - ક્લાસિક 'ફ્રેન્ચ નોકરડી' સાથે પહેર્યો છે - તમારા પીણાંનો ઓર્ડર લે છે અને તે તપાસે છે કે તમે કેવી રીતે તમારી ટુકડો રાંધેલા આ પેપર ટેબલક્લોથ પર લખાયેલી છે અને મિનિટમાં તમારા ટેબલ પર લીલા સલાડ દેખાય છે.
ખોરાક
લીલા કચુંબર સ્ટાર્ટર લેટીસને અખરોટ અને મસ્ટર્ડ વિનિગ્રેટ સાથે ટોચ પર રાખવામાં આવ્યું છે. ફ્રેશ, સ્વાદિષ્ટ અને ન ભીનું (ફોટો જોવા માટે ઉપર 'વધુ છબીઓ' પર ક્લિક કરો.)
ફ્રાઈટ્સ (ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસ) ફ્રાન્સના બિન્ટેજિયા બટાકાનો ઉપયોગ કરીને પેરિસિયન સ્થળ સાથે સુસંગતતા જાળવી રાખવા માટે સ્થળ પર હાથથી ચીપ કરતો હોય છે, જો કે મેં એવું ન વિચાર્યું હોત કે તળેલી બટાકાની જરૂર છે.
જ્યારે તમારું મુખ્ય ભોજન આવે ત્યારે તમને લાગે છે કે ટુકડો થોડો નાનો છે પરંતુ આ કારણ છે કે અડધા પાછા ગરમ રાખવામાં આવે છે (તેઓ તમને આ જણાવતા નથી તેથી ફક્ત યાદ રાખો કે તમારી પાસે બે મુખ્ય ભોજન છે, આને વધુ સારું મૂલ્ય બનાવે છે.) આ ટુકડો ગુપ્ત સૉસમાં આવરી લેવામાં આવ્યો છે, લગભગ ડૂબવું, તેથી જો તમે ખૂબ વધારે ન ઇચ્છતા હોવ તો કહી શકો છો. મેં પૂછ્યું કે ચટણીમાં શું હતું પરંતુ કહેવામાં આવ્યું હતું કે, "તે એક રહસ્ય છે" જે નામ સમજાવે છે. હું તમને કહીશ કે તે કતલ છે પરંતુ મરી, ઔષધિઓ અને મસાલાઓ છે.
મારી કબૂલાત
હું શાકાહારી છું હા, હું શાકાહારી તરીકે સ્ટીક રેસ્ટોરન્ટની સમીક્ષા કરવા ગયો હતો પરંતુ મેં એક માંસભક્ષક મિત્રને લીધો હતો જે સમીક્ષાના તે ભાગમાં મને મદદ કરવા માટે ખુશ હતો શાકાહારીઓને પનીરની પસંદગી આપવામાં આવતી નથી, ફટાકડા નહીં પરંતુ બ્રેડ ઉપલબ્ધ છે. હું ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસ હતી અને ગુપ્ત સૉસ પ્રયાસ કર્યો જેથી હું લગભગ સંપૂર્ણ અનુભવ હતો.
મીઠાઈઓ
વસ્તુઓ સારી રીતે ચાલતી હતી પરંતુ જ્યારે અમે ડેઝર્ટ મેનૂ જોયું ત્યારે વધુ સારું થયું. ઓહ મારા શબ્દ, તે યાદી સારી છે! ત્યાં પ્રોફિઅરોલ્સ, મિરિંડેઝ, ક્રીમ બરલી, સોર્ટ્સ અને વધુ છે. મેં 'લે વેકરીન ડુ રીલેઈસ' પસંદ કર્યું છે, જે વેનીલા આઈસ્ક્રીમ અને હેઝલનટ આઈસ્ક્રીમ સાથેના મૃગાંના સ્તરો છે, જે ક્રીમ સાથે ટોચ પર છે, અને પીગળેલા ચોકલેટના દરિયામાં હાંસલ કરે છે. કુરી, તે સારું હતું. ખૂબ જ સારો. (આ સ્વાદિષ્ટ ડેઝર્ટ જોવા માટે ઉપર 'વધુ છબીઓ' પર ક્લિક કરો.)
કિંમત
જ્યારે મેં 2010 માં મુલાકાત લીધી, ત્યારે સ્ટાર્ટર અને મુખ્ય કોર્સની કિંમત 19 પાઉન્ડ પ્રતિ વ્યક્તિ દીઠ હતી. મને લાગે છે કે આવા ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળા ખોરાક માટે નાણાં માટે અસાધારણ કિંમત પ્રદાન કરે છે. હું ચોક્કસપણે કંઈક પસંદ કરવાની ભલામણ કરશે - કંઈપણ! - ડેઝર્ટ મેનૂમાંથી પસંદગીઓ ખૂબ સારી કિંમતવાળી હતી. (મારી પ્રચંડ મીઠાઈ માત્ર £ 4.50 હતી.)
નિષ્કર્ષ
કોઈ મેનૂનો વિચાર તમારી મુલાકાત પહેલાં અસ્પષ્ટ લાગે શકે છે પરંતુ એક વખત તમે લે લેલેસ ડી વેનેસમાં ગયા છો તે સંપૂર્ણ અર્થમાં બનાવશે.
ગુપ્ત ચટણીને વધુપડતું ન જણાવો અને તમારી પાસે ભવ્ય સેટિંગમાં અદ્ભુત ભોજન હશે. તેઓ શું કરે છે તે સારી રીતે કરે છે, શા માટે તમે બીજું કંઇક ઇચ્છો છો? અને ખાતરી કરો કે તમારી પાસે મીઠાઈ છે!
સરનામું:
લે રીલેસે દ વેનિસ લ'એન્ટ્રેકોટ
120 મેરીલીબોન લેન ( ગોલ્ડન હિન્દ માછલી અને ચિપ્સ રેસ્ટોરન્ટની સામે)
લંડન ડબલ્યુ -1યુ 2 કયુજી
ટેલિફોન: પૂછપરછ માટે 020 7486 0878 (કોઈ રિઝર્વેશન ઉપલબ્ધ નથી)
www.relaisdevenise.com
જેમ જેમ પ્રવાસ ઉદ્યોગમાં સામાન્ય છે, લેખકને તે સેવાઓની સમીક્ષા કરવાના હેતુ માટે એક પ્રશંસાપાત્ર ભોજન આપવામાં આવ્યું હતું. જ્યારે આ સમીક્ષાને પ્રભાવિત કર્યો નથી, ત્યારે, એવૉસ્ટ્રાના તમામ સંભવિત તકરારના સંપૂર્ણ ખુલાસામાં માને છે. વધુ માહિતી માટે, અમારી એથિક્સ નીતિ જુઓ.