એક લેડ-બેક સેટિંગમાં હાર્દિક, અધિકૃત ડીશ
વર્ષોથી, ચેઝ ગ્લેડીન્સ પેરિસિયન બોહો અને સ્ટ્રેપડા-ફોર-કેશ વિદ્યાર્થીઓમાં બ્રાન્ડ નામની એક વસ્તુ બની ગઈ છે. સસ્તી, સરળ, સંતોષકારક બાસ્ક-શૈલી ભાડું માટે પૅરિસમાં શ્રેષ્ઠ સ્થાનો પૈકીની એક તરીકે તે મને અસંખ્ય વખતની ભલામણ કરવામાં આવી હતી, અને તેની નિમ્ન-બેક, ખુશખુશાલ વાતાવરણ માટે જંગલીની પ્રશંસા પણ કરવામાં આવી છે, જે બંને હિપન્સ અને જૂના-વિશ્વનું સંચાલન કરે છે. વશીકરણ
સંબંધિત વાંચો: પેરિસના શ્રેષ્ઠ બજેટ ફ્રેન્ચ રેસ્ટોરન્ટ્સ
મારી જાત માટે ફરીયાદ કરવા માટે આતુર, હું એક મિત્ર સાથે ગયો હતો જે અહીં પહેલાથી જ સુખેથી ખાઈ ગયો હતો - અને ખાતરીથી દૂર આવ્યા. પ્રચંડ મિશ્ર સલાડથી, કંટાળાની આગળના વિશાળ મેટલ બાઉલમાં સેવા આપી હતી, જે સરળતા સાથે પ્રસ્તુત હાર્દિક બાસ્ક ડીશ છે, ગ્લેડીન્સ પહોંચાડે છે.
ગુણ:
- હાર્દિક, અધિકૃત ફ્રેન્ચ-બાસ્ક અને દક્ષિણપશ્ચિમ વાનગીઓ
- વાજબી ભાવે ઉદાર ભાગ
- પારસ્પરિક વાતાવરણ, ક્યાંક જૂની શાળા પેરિસ અને હિપ વચ્ચે
વિપક્ષ:
- રિઝર્વેશન સ્વીકાર્ય નથી
- કોઈ ક્રેડિટ કાર્ડ્સ નથી
- ખાસ કરીને ઘનિષ્ઠ નથી: સંભવત: રોમેન્ટિક ટેટસ-એ-ટાઇટસ માટે ટાળીએ
પ્રાયોગિક માહિતી:
- સરનામું: 30 રુ ડેસ સિન્ક ડાયમન્ટ્સ, 13 મી એરોન્ડિસમેન્ટ
- ટેલીઃ 33 (0) 1 45 80 70 10
- મેટ્રો : સ્થળ ડી ઇટાલિ અથવા કોર્વિસટ
- બસ: લાઇન 62
- કલાક: સોમ-મંગ, 12 વાગ્યાથી - 3 વાગ્યા અને 7 વાગ્યા -12 છું; બુધ-શનિ 12 વાગ્યાથી -3 વાગ્યા અને સાંજે 7 વાગ્યા-ર 01:00; શનિ. 12 વાગ્યાથી -4 વાગ્યા અને સાંજે 7 વાગ્યે -1 કલાકે; સૂર્ય. બપોરે 12 વાગ્યે -4 વાગ્યે
- રાંધણકળા: ફ્રેન્ચ બાસ્ક અને સાઉથવેસ્ટ (પ્રાદેશિક). વિશાળ મિશ્ર સલાડ, બાસ્ક-શૈલી ચિકન (આગ્રહણીય), કેસ્ઉલેટ, હૅમ અને કેન્ટલ પનીર સાથેના બટાકા, અને પાઇપરડે (શાકભાજી સાથેની બાસ્ક-સ્ટાઇલ ઇંડા ભીડ) એ ઘર વિશેષતા છે.
- પીણાં: વાઇન સૂચિ; બીયર અને સીડર
- કિંમત શ્રેણી: આશરે સંપૂર્ણ મેનૂ માટે વ્યક્તિ દીઠ 10-15 યુરો (સ્ટાર્ટર, મુખ્ય કોર્સ, મીઠાઈ, વાઇન)
- ભીડ: બોહો, વિદ્યાર્થીઓ, પડોશી નિયમિત
- રિઝર્વેશન: સ્વીકાર્ય નથી. ભીડ સાથે બહાર રાહ જોવી ટાળવા માટે વહેલી (7 વાગ્યાથી અથવા તેથી) આવવા ખાતરી કરો. આ એક અત્યંત મૂલ્યવાન રેસ્ટોરન્ટ છે અને ભીડ સતત છે.
સેટિંગ અને ત્યાં મેળવવું
પેરિસના વિખ્યાત બટ્ટ ઔક્સ કેલિસ પડોશીના હૃદયમાં આવેલું, તેના ગામ વશીકરણ અને તેની કલા નુવુ ગૃહો માટે પ્રસિદ્ધ છે, ચેઝ ગ્લેડીન્સ રુ ડેસ સિન્ક ડાયમન્ટ્સ પર સ્થિત છે, જે હંમેશાં પેક્ડ બાર, રેસ્ટૉરન્ટ્સ અને "ખ્યાલ કાફે સાથે જતી રહે છે. ". મોટે ભાગે-રાહદારી થોડી શેરીઓ, કારીગરની દુકાનો અને છુપાયેલા નૂકો તે ભૂલી જવાનું સરળ બનાવે છે કે તમે મુખ્ય મહાનગરમાં છો
સંબંધિત જુઓ: બટ્ટ એક કૈલ્સની ચિત્રો અને તેના વિલેજ-જેવી આભૂષણો
જાણવાનું કે ભીડ ટૂંક સમયમાં બ્લોકની ફરતે અસ્તર હશે, મારા સાથી અને હું શરૂઆતમાં આવું છું, સરળતાથી કોષ્ટક સુરક્ષિત કરવા વ્યવસ્થા. સ્થળ પહેલેથી જ હલાવતા છે, જોકે, અને મૈત્રીપૂર્ણ હજૂરિયો અમને બે અન્ય લોકો સાથે એક ટેબલ શેર કરવા માટે પૂછે છે. આ અન્ય સંજોગોમાં ભરેલું હોઈ શકે છે, પરંતુ ગ્લેડીન્સનું સરળ, અનુકૂળ વાતાવરણ ચેપી છે, અને અમે ટૂંક સમયમાં અમારા કોષ્ટક-પડોશીઓ સાથે મેનુ વિશે ગપસપ કરી રહ્યા છીએ. હું ભાગ્યે જ માનતો છું કે હું પેરિસમાં છું, જ્યાં અજાણ્યા લોકો સાથે વાતચીત ભાગ્યે જ જોવા મળે છે.
આ Ambiance
આ રેસ્ટોરન્ટ બાસ્ક ધ્વજ અને સર્વવ્યાપક કોન-નોઝ્ડ બોનહોમ સહિતના પરંપરાગત બાસ્ક આયકોન્સથી શણગારવામાં આવે છે, જે વિચિત્ર રીતે પિનચિઓ સાથે આવે છે. પછી પીળી રંગના પોસ્ટરો અને ઇન્ડી-રોક કૃત્યો અને પ્રદર્શન કલાકારોના પોસ્ટકાર્ડ્સ સાથે મોટી બેક-વોલ મિરર વાવેતર કરવામાં આવે છે.
કોષ્ટક પર કિટ્ટીકી ચકાસાયેલ ટેબલક્લોથ્સ અને કાર્નેશન્સ સાથે ઝિન્ટપેજ, અસર શહેરી હીપસ્ટર અને ખુશખુશાલ, જૂના-શૈલીના કામદાર વર્ગ પોરિસનું એક સારગ્રાહી મિશ્રણ છે.
ડાઇનિંગ અનુભવ
સૂચનો કરવા અને મેનૂ વિશેના અમારા પ્રશ્નોના જવાબ આપવા માટે અમારા વિવેકી, મદદરૂપ વેઇટ્રેસ ટૂંક સમયમાં આવે છે. તે બાસ્ક અને દક્ષિણપશ્ચિમ રાંધણકળા વિશે સ્પષ્ટ રીતે જુસ્સાદાર છે અને મેનૂના વધુ વિસ્મૃત વસ્તુઓના કેટલાકને રાજીખુશીથી અનુવાદ કરે છે.
ભાડું
રેસ્ટોરન્ટની આસપાસ પૂરેપૂરી ઉત્તર-અમેરિકી ભાગોથી ભૂખે મરતા અને આશ્ચર્યથી, મારા મિત્ર અને હું એક મુખ્ય અભ્યાસક્રમ અને પીણા ઓર્ડર કરવાનો નિર્ણય કરું છું, જે આપણે પછી મીઠાઈ વિશે જોશું - જો અમારી પાસે હજુ પણ જગ્યા હોય તો, તે છે.
મારા મિત્ર હ્રદયથી-હ્રદયથી વાછરડાની ફાઇલ બનાવવા માટે તૈયાર કરે છે , જે હૅમ, એક ક્રીમી ચટણી અને પાતળા, ફ્રીટેન-શૈલીના બટાકાની સ્તરો છે, જે બતકની ચરબીમાં તળેલું છે, તેમને એક વિશિષ્ટ તીવ્રતા આપે છે. ફ્રેન્ચ દક્ષિણપશ્ચિમ રાંધણકળાના વિશિષ્ટ સ્વાદ.
એક આયોવા વતની, મારા સાથી નોંધે છે કે વાનગી મધ્યપશ્ચિમ રસોઈની આરામદાયક યાદ અપાવે છે: નો-નોન્સેસ, સરળ અને સ્વાદિષ્ટ.
હું વેઇટ્રેસની સલાહ અને હુકમના ચિપરોન બિસ્કેનાની આજ્ઞા પાળું છું : રુટાટોઇલ જેવી ચટણીમાં આખા કેલમરી , ઘરેલુ બટાટા (10.50 યુરો) માં સેવા આપે છે. મને જોવાથી આશ્ચર્ય થયું છે કે તે સ્ટયૂની જેમ પીરસવામાં આવે છે, કંઈક એક નાની બરણી જેવી છે, અને બટાટા સ્ટયૂમાં છે, તેના બદલે બાજુ તરીકે સેવા આપતા નથી. થોડુંક ભયંકર, ખાસ કરીને કેલમરી સંપૂર્ણ હોય છે અને નાના ઓક્ટોપી જેવું હોય છે, મને આખરે વિચિત્ર વાનગી દ્વારા જીતવામાં આવે છે, જેની રચના પ્રથમ વિચિત્ર છે અને ક્રમશઃ તમારા પર વધે છે. હજૂરિયો પરંપરાગત બાસ્કેટ મસાલા, એસ્પેટલેટ પર લાવે છે અને મારી ચિપિરન પર છંટકાવ કરવા માટે મને સલાહ આપે છે . મસાલેદાર નોંધ ખરેખર આ આશ્ચર્યજનક વાનગીના સ્વાદો અને દેખાવને બહાર લાવે છે, ક્યાંક પ્રોવેન્સ અને સ્પેનિશ દરિયાઇ રાંધણકળા વચ્ચે.
સંબંધિત વાંચો: પેરિસમાં બેસ્ટ ક્રેપ્સ એન્ડ ક્રેપરિઝ
ડેઝર્ટ, ડ્રિંક્સ, અને માય બોટમ લાઇન
તે એપ્રિલના ગરમ દિવસ હોવાથી, અમે અમારા ભોજન (9.50 યુરો) સાથે બરછટ સીડરની એક બોટલની પસંદગી કરીએ છીએ, નોંધ લઈએ કે ગ્લેડીન્સ એક વાઇન બાર છે, જે દક્ષિણપશ્ચિમ જાતોમાં વિશેષતા છે. કદાચ કોઈ પરંપરાગત પસંદગી, ચપળ, સહેજ મીઠી, સહેજ ખાટું સાઇડર કોઈક અમારા ભોજન સાથે સારી રીતે કામ કરે છે.
અપેક્ષિત, પૂરતા ભાગોએ અમને મીઠાઈ માટે થોડુંક જગ્યા છોડી દીધું છે, તેથી અમે ક્રેમ કારામેલ શેર કરવાનું નક્કી કરીએ છીએ: મેક્સીકન ફ્લૅન જેવા કાર્મેલ ચટણી સાથે એક વિશિષ્ટ ફ્રેન્ચ કસ્ટાર્ડ. શીત અને મલાઈ જેવું, હજુ સુધી પ્રમાણમાં પ્રકાશ, સરળ મીઠાઈ અમારા ભોજન માટે એક સારા અંતિમ સંપર્ક સાબિત. માત્ર 2.60 યુરોમાં, આ ડેઝર્ટ વિકલ્પ છે જે ચુસ્ત બજેટમાં બંધબેસતું હોય છે.
મારી બોટમ લાઇન?
ચેઝ ગ્લાઇડિનિસ પોરિસના શ્રેષ્ઠ બજેટ રેસ્ટોરન્ટ્સ પૈકી એક તરીકે તેની પ્રતિષ્ઠા સુધી જીવે છે. જો તમે ઉદાર હિસ્સામાં સરળતા સાથે સેવા આપતા સ્વાદિષ્ટ પ્રાદેશિક ફ્રેન્ચ વાનગીઓની શોધ કરી રહ્યાં છો, તો ચેઝ ગ્લેડીન્સ તમારા માટે છે. પોરિસ હૂંફાળું કેવી રીતે હોઈ શકે તે સ્વાદ મેળવવા માટે આ રેસ્ટોરન્ટને અજમાવી જુઓ - અહીં, પેરિસિયન સ્નબોબી અને કઠોરતાના થાકેલા ક્લિક્શેસમાં કોઈ સ્થાન નથી. ઘોંઘાટીયા અને આનંદી, આ એવી જગ્યા છે જ્યાં સ્થાનિકો સાથે એકાએક વાતચીત શક્ય છે. બીજી તરફ, જો તમે રોમેન્ટિક રાત્રિભોજન માટે એક ઘનિષ્ઠ નેક શોધી રહ્યાં છો, તો તે એક કડક શાકાહારી છે , અથવા ગીચોગીચ ભીડવાળી કોષ્ટકો છે, રેસ્ટોરન્ટ તમારી શૈલીને ભીડ કરી શકે છે
મહેરબાની કરીને નોંધ કરો કે જ્યારે ભાવ અને મેનુ વસ્તુઓ આ રેસ્ટોરન્ટની સમીક્ષા કરવામાં આવી ત્યારે તે ચોક્કસ હતા, તેઓ કોઈપણ સમયે ફેરફારને પાત્ર છે.