જ્યારે વાઇનરીઓ પરંપરાગત રીતે લોંગ આઇલેન્ડ પર ટેસ્ટિંગ જગ્યા પર પ્રભુત્વ ધરાવે છે, તાજેતરના વર્ષોમાં સમગ્ર ટાપુમાં બ્રૂઅરીઝની એક સરસ પાક ખોલવામાં આવી છે. આ સ્થળોએ બીયર-પ્રેમીઓને કારીગરોના બિઅરનું સ્થાન આપવાનું સ્થાન આપે છે (જેમાંથી ઘણાને ફક્ત ઘરમાં જ ચાખી શકાય છે), તેમના હોપી તાળવુંને પૂર્ણ કરે છે, અને દારૂ ગાળવાની કામગીરી શરૂ કરો અને પ્રક્રિયામાં તેમનો બઝ મળે છે. અહીં અમારી કેટલીક મનપસંદ લોંગ આઇલેન્ડ બ્રૂઅરીઝ છે.
06 ના 01
જેમ્સપોર્ટ ફાર્મ બ્રૂઅરી: રિવરહેડ
જેમ્સપોર્ટ ફાર્મ બ્રૂઅરી લેબર ડે સપ્તાહના 2017 માં આ "ફાર્મ-ટુ-પિન્ટ" બ્રુઅરીનું ભવ્ય ઉદઘાટન થયું. બીઅર અહીં ફાર્મની પોતાની જવ સાથે બનાવવામાં આવે છે અને તેના 43 એકરની જમીન પર ઉગાડવામાં હોપ્સ, નોર્થ ફોર્કના વાઇન ટ્રાયલની મધ્યમાં સ્મેક ડબ. ટેસ્ટિંગ રૂમ અને માઈક્રોબ્ર્યુહરી એક મોટા જૂના બટાકાની કોઠારમાં છે જે કોષ્ટકો અને રમતો સાથે મોટી લૉન પર ખુલે છે. સૌથી વધુ પડતી સપ્તાહાંતમાં એક ખોરાક ટ્રક અને જીવંત સંગીત હશે, અને મુલાકાતીઓ ઘાસની વેગન રાઇડ્સ દ્વારા ખેતરની મુલાકાત લઈ શકે છે. સાઇટ પર યોજાયેલી વાર્ષિક લોંગ આઇલેન્ડ ફ્રેશ હોપ ફેસ્ટિવલ ખાતે ડઝનબંધ લોન્ગ આઇલેન્ડ બ્રૂઅરીઝની નમૂના તાજા હૉપ-ઇન્વીસ્ડ બીયરસ.
06 થી 02
ગ્રીનપોર્ટ હાર્બર બ્રીઇંગ કંપની: ગ્રીનપોર્ટ અને પીકોનિક
ગ્રીનપોર્ટ હાર્બર બ્રીઇંગ કો ગ્રીનપોર્ટ હાર્બર બ્ર્યુઇંગ કંપની પાસે બે સ્થાનો છે: મૂળ ગ્રીનપોર્ટ ગામના આગનાં ઘરની એક હૂંફાળું ટેસ્ટિંગ રૂમ, અને એક મોટા વિસ્તાર કે જે એક એકર અથવા તો આઉટડોર સ્પેસની જગ્યા છે, તે પીઅનિકમાં દૂર છે. દરેક સ્વાદિષ્ટ એલ્સ, લેજર્સ અને આઇપીએ (IPA) ની સહેજ અલગ પસંદગી કરે છે, જેમ કે લોકપ્રિય ફેસિંગ ઇસ્ટ, ન્યૂ ઈંગ્લેન્ડ-સ્ટાઇલ હોપ્સથી ભરપૂર IPA અને જરદાળુ / ગ્રેપફ્રૂટસ સ્વાદ. ગ્રોઅલર્સ હંમેશા ઓ.જી. (અસલ ગ્રીનપોર્ટ) શ્રેણીથી ભરી શકાય છે, પ્રાયોગિક શેવાળના ફરતી ભાત. પીકોનિક સ્થાને તાજેતરમાં જ નોર્થ ફોર્ક ખેતરોમાંથી માત્ર સ્થાનિક-સ્ત્રોત ઘટકોનો ઉપયોગ કરીને બ્રેવ-સેન્ટ્રીક બાર નોશોસ દર્શાવતા પોતાની રેસ્ટોરન્ટ ખોલ્યું છે, જે સંપૂર્ણપણે ક્રાફ્ટ બિઅર સાથે જોડાય છે.
06 ના 03
ગ્રેટ સાઉથ બે: બે શોર
ગ્રેટ સાઉથ બે, બે શોર કોઈ પણ શનિવારે, બે શોરની 4,000-ફૂટ વેરહાઉસ ચાદર રૂમમાં બિઅર પીનારાઓના ફ્લાઇટ્સને ચાટવું અને ફયુઝબોલ અથવા મકાઈના છિદ્રને રમવું, એક નોકબાઉટ ભીડથી ભરવામાં આવે છે. GSB ભક્તો ખરેખર બ્રુઅરી વિશે ખૂબ જ પ્રેમ કરે છે, જોકે, તેના સતત સારા બિઅર છે. તેના સૌથી લોકપ્રિય યોજવું, થોડું કડવું પરંતુ ફળનું બનેલું બ્લડ ઓરેન્જ પીલ આલી, પણ બોટલ અને કેટલાક રાજ્યોમાં વેચવામાં આવે છે, દાખલા તરીકે. પરંતુ, ખાસ કરીને મર્યાદિત-આવૃત્તિના બ્રેવના ગોળાકાર લાઇનો હંમેશા સૌથી વધુ સમજદાર બિઅર પીનારાને સંતોષવા માટે બંધાયેલા છે.
06 થી 04
બ્લુ પોઇન્ટ બ્રૂઅરી કંપની: પેચૉગ
બ્લુ પોઇન્ટ બ્રેવરી બ્લુ પોઇન્ટ 1998 થી આસપાસ છે અને સારા કારણોસર તે સંપ્રદાય ધરાવે છે. તેમના ફ્લેગશિપ બિયર, ટુસ્ટ્ડ લગાગર, બે વર્લ્ડ બીઅર કપ મેડલ જીતી લીધાં છે અને શરાબનું ડ્રાફ્ટ્સ ડ્રાફ્ટ્સની સ્વાદિષ્ટ પસંદગીથી ભરપૂર છે, જેમાંથી ઘણી સીવીડ, ઓઇસ્ટર્સ અને બીચ ફૉમ જેવી રસપ્રદ સ્થાનિક ઘટકોનો સમાવેશ કરે છે. ફેન ફેવરિટમાં ઑકટોબરફેસ્ટ અને મોઝિક સત્ર IPA નો સમાવેશ થાય છે. અને, જો યોજના પ્રમાણે યોજનાઓ ચાલે છે, તો શરાબનું ઉનાળા 2018 સુધીમાં નવું ઘર હશે: રેસ્ટોરન્ટમાં નવી જગ્યા, અને 60,000 બેરલની ક્ષમતા, તેના હાલના સ્થાનથી અડધા માઇલથી ઓછી છે.
05 ના 06
મોન્ટૌક બ્ર્યુઇંગ કંપની: મોન્ટૌક
મોન્ટૌક બ્ર્યુઇંગ કંપની લોંગ આઇલેન્ડની પૂર્વીય શરાબનું લાલ છાપરા છે અને ઉનાળામાં આવો, તમે વધુ લાંબો લોકો સ્થાનિક બીચ પર મોન્ટાક સમર એલીના વાદળી કેન પીતા હશો, તેના કરતાં તમે લાકડીને હલાવી શકો છો. ખરેખર, પાંચ વર્ષ જૂની બ્રુઅરી કેટલાક સહેલાઇથી પીવાલાયક એલ્સ પેદા કરે છે અને ઉનાળો અથવા નહીં, શરાબને સ્વાદિષ્ટ મોસમી એક-નસ, સ્ટેટ્સ, અને સેશન આઇપીએએસ બહાર કાઢવામાં આવે છે. બૂઅરની જેમ, બાહ્ય પેશિયો અને પિકનીક કોષ્ટકો સાથેનો ટેરુરૂમ, તે પ્રિય મીન્ટૌક માનસિકતાને પ્રતિબિંબિત કરે છે.
06 થી 06
સેન્ડ સિટી, નોર્થપોર્ટ
સેન્ડ સિટી સેન્ડ સિટી એ ટાપુ પરની નવી બ્રૂઅરીઝ પૈકી એક છે, જે 2015 માં ખોલવામાં આવી રહી છે, અને કેટલાક હોપ-પ્રેમીઓ તેમના આઇપીઓને શ્રેષ્ઠ સ્થળે રાખ્યા છે. બ્રેકઆઉટ બ્રુઅરી કેન ઘણા ટોચના ટોપ આઈપીએ છે જે ઝડપથી વેચવા લાગે છે, પરંતુ તમે સામાન્ય રીતે તેમના કેટલાક ટેસ્ટિંગ રૂમમાં નળના તારાઓ શોધી શકશો. મૉફોસીક એક વિજેતા બોડ્યુ છે- વિવિધ પ્રકારના હોપ્સ અને એક મીઠી અતિશય ધરતીનું સ્વાદ ધરાવતા એક જટિલ IPA. બે ઇમારતો વચ્ચે સંદિગ્ધ સંકેત સુંદર, વાદળી ટેસ્ટિંગ રૂમમાં પગથિયા પ્રવેશદ્વારને ચિહ્નિત કરે છે જ્યાં પિંટ, ફ્લાઇટ્સ અને ઉગાડનારાઓ તૈયાર હોય છે.