લોસ કેબોસના નિવાસીઓ સમગ્ર મેક્સિકો અને ઉત્તર અમેરિકામાં રહે છે, મોટાભાગના તેના વ્યસ્ત પ્રવાસન ઉદ્યોગમાં આભાર, અને નગરની આસપાસના મેનુઓ વિવિધતા દર્શાવે છે તમે વેરાક્રુઝ-શૈલીની સમુદ્ર બાઝ, પેરુવિયન-પ્રેરિત સિવિચેઝ, અને કેટલાક વિસ્તારના સૌથી લોકપ્રિય રેસ્ટોરન્ટ્સ અને બારમાં અમેરિકન આરામ ખોરાક (છટાદાર બિસ્કીટ, ટમેટા-તુલસીનો છોડ સૂપ) ની ડેશ પણ મેળવી શકશો. ડરશો નહીં: તમે હજી પણ દરેક જગ્યાએ ગુએક અને માર્જરિટસનો સતત પુરવઠો મેળવશો.
01 ની 08
માનતા
ધ કેપની સૌજન્ય, થોમ્પ્સન હોટેલ મોનમેન્ટ્સ બીચ પર સર્ફર્સના ડેડ-પર મંતવ્યો માનતામાં તમારા ધ્યાન માટે ખોરાક સાથે સ્પર્ધા કરે છે, ધ કેપમાં સહી રેસ્ટોરન્ટ, થોમ્પ્સન હોટેલ. લાક્ષણિક મેક્સીકન આ નથી: પેસિફિક રીમ-આડિઅડ મેનુમાં પેરુવિયન, મેક્સીકન અને જાપાનીઝ પરંપરાઓનો સમાવેશ થાય છે- સમુદ્રના બાસ કેવિચે અને બીફ યાકીટોરી-સ્થાનિક સ્ટેપલ્સ સાથે (ઘરના બનાવેલા મકાઈના ગરમ મકાઈના વાસણો, કેક્ટસના કચુંબર પર કાર્નિટેસ ટેકોસ), જ્યારે વાઇન યાદી ખેંચે છે મેક્સિકોના વધતી જતી વાઇન વિસ્તારોમાંથી ગ્રેનશેસ અને ચાર્ડેનનેસ પરિણામ એ એક દંડ-ડાઇનિંગ અનુભવ છે જે તાજા અને ભરીને લાગે છે, પરંતુ ભારે નથી, આ પ્રદેશના સની રણ દિવસો અને હવાદાર, શુષ્ક રાત માટે આદર્શ છે.
08 થી 08
એડિથ રેસ્ટોરન્ટ
એડિથની રેસ્ટોરન્ટની સૌજન્ય બાજા રાંધણકળા આ કેબો સાન લુકાસ સ્ટેન્ડબાય પર ગરેરો-પ્રેરિત ડિશો મળે છે, જેનું નામ જલાપાલ મૂળ છે. રેસ્ટોરન્ટમાં ઓછામાં ઓછા '70 ના દાયકા પછી (ત્યારબાદ તે એસ્ટાલાને સમુદ્ર દ્વારા કહેવામાં આવતું હતું; એડિટે 1994 માં જગ્યા ખરીદી હતી), મેડોના બીચની તેની મુખ્ય રીઅલ એસ્ટેટમાં મોટા ભાગનો આભાર માન્યો હતો. તાજા કેચ લૅબ્સ્ટર્સ, સીફૂડ સૂપ્સ અને મીણબત્તીવાળી પલપાની નીચે હાથબનાવટનો ગરમ મલમપટ્ટીમાં ખોદી કાઢો, બધા પૃષ્ઠભૂમિમાં એલ આર્કોના દૃશ્યો સાથે.
03 થી 08
બીચ પર ઓફિસ
ઓફિસ ઓફ ધી બીચ પર સૌજન્ય આ એકમાત્ર કચેરી છે જે તમને વેકેશન પર મુલાકાત લેવી જોઈએ: મેડોના બીચ પર એક અંગૂઠા-ઇન-ધ-રેતી બાર અને રેસ્ટોરન્ટ છે, જે એ જ ગ્રૂપની માલિકી છે જે એડિથની માલિકી ધરાવે છે. ડાઇનર્સ સીફૂડ-કેન્દ્રિત મેક્સીકન-વેરાક્રુઝ-શૈલીની સીબાસ, લસણ-મરચું સૉસ, માછલી બર્ટોસ સાથે ઓક્ટોપસ- અલ આર્કોની સેલ્ફી અંતરની અંદર મોટા, ઓસિનફ્રન્ટ પલપાની નીચે બેસતા હોય છે. સવારે ચિકાક્વિલ્સ અને પૅનકૅક્સના થાંભલાઓ માટે મુલાકાત લો, અથવા અલ અર્કોની પાછળ સૂર્યના સિંક, હાથમાં માર્જરિતા જોવા માટે સાંજે અનામતની વિનંતી કરો.
04 ના 08
એકર
એકરનું સૌજન્ય માટીના એક પ્રકારનું પ્યાલેદાર બિસ્કિટ સેન જોસ ડેલ કાબોની બહારના કાર્બનિક ખેતરમાં આરામ-ભોજનની ઉજવણી માટે ટોન સેટ કરે છે. ક્લાસિક પર રમતિયાળ રિફ્ટ્સની અપેક્ષા રાખીએ- બટાકાની ચીપ્સ સાથે ફ્લેડેડ એક વ્હાઇટફિશ ટ્યૂના કેસેરોલ જેવું છે, એલિવેટેડ; એક શેકેલા પનીર crouton સાથે ટમેટા સૂપ એક espresso પ્યાલો બાળપણ માટે હકાર છે; અને બાફેલા બન્સ સાથે ભરેલા શેકેલા ચિકન એ એક બાઓ બાટાર છે. શ્રેષ્ઠ ભાગ? ગમે તે રેસ્ટોરન્ટ તે સ્થાનિક વિક્રેતાઓના સ્રોતથી સ્રોત પર ઉગે નહીં. આવનારા વર્ષોમાં ખેતની પોતાની સુવિધાઓ વિસ્તરણની અપેક્ષા રાખો. રેસ્ટોરન્ટ ખોલનારા વાનકુંવરના બંને લોકોએ ટકાઉ ઉપાય વિકસાવવાના તબક્કામાં છે, જેમાં ઇવેન્ટની જગ્યા, મહેમાનો માટેની રૂમ, અને ટ્રીહાઉસીસના ક્લસ્ટરનો સમાવેશ થાય છે, જે ભાડા માટે ઉપલબ્ધ છે.
05 ના 08
ફ્લોરા ફાર્મ્સ
ફ્લોરા ફાર્મ્સની સૌજન્ય સેન જોસ ડેલ કાબોની બહાર આવેલા આ 10 એકર કાર્બનિક કૃષિ ઉપાય તેના વપરાશના 100 ટકા સ્થાનિક વપરાશમાં સમર્પિત કરે છે. તમને ત્રણ ઑન-સાઇટ ઈટરીઓ-ફ્લોરાના ફીલ્ડ કિચન, ફાર્મ બાર અને ફ્લોરા કરિયાણાની પર મેનૂ પર બક્ષિસ મળશે - પરંતુ ભૂમધ્ય-વિષયક ક્ષેત્ર કિચન મુખ્ય ઇવેન્ટ છે. Neopolitan pizzas પર ફિસ્ટ, એક લાકડાનો બર્નિંગ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં singed (રાત્રિભોજન અને રવિવાર brunch માટે ઉપલબ્ધ); ફૂલકોબી "ટુકડો," ભુરો માખણ ચટણી સાથે ટોચ પર હતું; અને ઘાસની રાંધેલા સસલા, લીંબુના ફૂલકોબી પુરી અને કેર્ડેડ શાકભાજી સાથે પીરસવામાં આવે છે. કોકટેલ્સ સ્થાનિક આસપાસના લોકોથી પણ પ્રેરણા આપે છે, ફાર્મરીટા જેવા પીણાં સાથે, માર્જરિટા પર એક સ્થાનિક સ્પિન, વંશપરંપરાગત વસ્તુ ગાજર રસ સાથે બનાવવામાં આવે છે અને ફ્લોરાના ઓલ્ડ-ફેશન્ડ, મેકરના માર્કને ફાર્મ બનાવટની જુવારની કળીઓ સાથે મિશ્રિત કરવામાં આવે છે.
06 ના 08
ડોન સંચેઝ
ડોન સંચેઝ રેસ્ટોરન્ટની સૌજન્ય એક પ્રચંડ, કાગળના ફાનસથી ઘેરાયેલા આઉટડોર કોર્ટયાર્ડ ડોન સંચેઝને સેન જોસ ડેલ કાબોમાં લિવરિંગ ડિનર માટે આદર્શ સ્થળ બનાવે છે. ત્રણ મેનૂઝમાંથી પસંદ કરો: અલ ગ્રેનાજડોર (ઓર્ગેનિક ફાર્મ ટુ ટેબલ), અલ પેસ્કોડોર (સીફૂડ), અને અલ રેન્ચરો (કાર્બનિક ગોમાંસ અને મરઘા). બધા લક્ષણ હાઇ એન્ડ મેક્સીકન, એક વિકૃતિ સાથે. બીટ છછુંદર ક્લાસિક ચિકન વાનગી એક કડક શાકાહારી આવૃત્તિ છે; "બેલી એન્ડ સકર્સ" યુગલો ઓક્ટોપસ અને પોર્ક પેટ નામના ઍપ્ટેઈઝર; અને ડક ટેકોસ બ્લેકબેરિઝ, સ્ટ્રોબેરી અને કડક રોપણી સાથે ટોચ પર છે.
07 ની 08
સનસેટ દા મોના લિસા
સનસેટ દા મોના લિસાના સૌજન્ય સાનસેટ કાબો સેન લુકાસ-પીંક અને રેડ્સમાં એક મોટો સોદો છે, જે વોટરકલર પેઇન્ટિંગ જેવા રોક રચનાને ઝાંખા કરે છે- અને સનસેટ દા મોના લિસા આ શો જોવા માટે શ્રેષ્ઠ સ્થાનિક પરાગમાંથી એક તક આપે છે. ટી-ટેરેસમાં પૂર્વ-રાત્રિભોજનના એક ગ્લાસ માટે સેટલ, આઉટડોર શેમ્પેઈન અને ઓઇસ્ટર બાર, ઇટાલીયન અને ભૂમધ્ય-પ્રેરિત ડિશમાં ઉત્ખનન કરતા પહેલાં, ટેઇટીંગર્સની ટોચની બોટલ સેવા આપતા હોય છે.
08 08
ટોરો લેટિન કિચન અને બાર
આઉટડોર પેશિયો અથવા ચશ્મા-ઇન ડાઇનિંગ રૂમમાંથી જાસૂસ વ્હેલ (સિઝનમાં) રિચાર્ડ સેન્ડોવલના ટોરો, જે રસોઇયાના 40-રેસ્ટોરન્ટ પોર્ટફોલિયોમાંથી એક છે. પુંન્ટા બેલેના પર સ્થિત રેસ્ટોરન્ટમાં જાપાનીઓ, મેક્સીકન અને પેરુવિયનના સહીના સહી મિશ્રણનો સમાવેશ થાય છે - ડુક્કર પેટ પેટ્રોલબ્રેડ્સ ડુક્કર પેટ, પિપોલલ મેયો સાથે વીંછી રોલ્સ, અને પેરુવિયન-સ્ટાઇલની મરીનડે સાથે ગોમાંસ skewers.