વોશિંગ્ટન સ્ટેટમાં 9 ડીશની જરૂર છે

પ્યુજેટ સાઉન્ડ, પેસિફિક મહાસાગર અને સેન્ટ્રલ અને પૂર્વીય વોશિંગ્ટનના કૃષિ ક્ષેત્ર સાથેના તમામ હાથની બાજુમાં, તે આપેલ છે કે વોશિંગ્ટન સ્ટેટ તેના તાજા અને સ્થાનિક સ્ત્રોત ઉત્પાદન અને સીફૂડ માટે જાણીતું છે. સિએટલથી સ્પોકન સુધીની શહેરોમાં, પુષ્કળ પુરાવા મળશે કે આ ખોરાકના પ્રકારનું રાજ્ય છે, સ્વાદિષ્ટ રેસ્ટોરન્ટ ભાડુંથી સ્વાદિષ્ટ ખોરાકના ટ્રૅક્સથી કરિયાણાની દુકાનોમાં ભરાયેલા ઉપસાધનો સાથે ભરાયેલા છે.
કેટલાક તાજી પકડાયેલા સૅલ્મોન અને કેટલીક વેગી પક્ષોની પસંદગી કરતી વખતે હંમેશા સારો માર્ગ છે, તેના કરતાં સૅલ્મોન કરતાં વોશિંગ્ટન વધુ છે (જોકે કોઈ ભૂલ ન કરવી - સૅલ્મોન ચૂકી શકાય નહીં).

સદાબહાર રાજ્યના એક ખૂણાથી આગળના ભાગમાં, અહીં વાનગીઓ છે કે તમારે તેમને મેનુમાંથી ઓર્ડર કરવાનો અથવા તેમને પોતાને બનાવવાનો પ્રયાસ કરવો જોઈએ.

• 09 ના 01

  સેલમોન લગભગ કોઈ પણ પ્રકારની

  તમે કેઝ્યુઅલ અને ફેન્સી એકસરખા રેસ્ટોરન્ટ્સમાં સૅલ્મોનની વિશાળ વિવિધતા જોશો - કેટલાક સરળ, કેટલાક અવનતિને માર્ગે જતી. વોશિંગ્ટન મૂળ સૅલ્મોનની જેમ જ નથી, પરંતુ તેઓ તેમનું સૅલ્મોન પણ જાણે છે ... જેથી મેનુઓ સામાન્ય રીતે સૅલ્મોનનો પ્રકાર (સૉકી અને રાજા, જ્યારે તેઓ સિઝનમાં હોય, અને જ્યારે તે જંગલી કેચ અથવા વાવેતર કરવામાં આવે ત્યારે જુઓ) નું વિગતવાર વર્ણન કરે. મોટાભાગની સ્થાનિક વાવેતર સૅલ્મનને એકસાથે અવગણશે. જ્યારે વોશિંગ્ટનમાં, તમારે પણ જોઈએ પ્રયાસ કરવા માટે ચોક્કસ સૅલ્મોન વાનગીઓ માટે, સરળ ઘણી વખત શ્રેષ્ઠ છે. સીડર-પ્લેન્ક્ડ સૅલ્મોન અથવા સ્મોક સૅલ્મન (જેને લોક્સ અથવા ગ્રેવ્લેક્સ પણ કહેવાય છે) જેવા પરંપરાગત મનપસંદો જુઓ.

• 09 નો 02

  રેઝર ક્લેમ્સ

  પેસિફિક રેઝર ક્લેમ એ ફક્ત ઉંચા પેસિફિક કોસ્ટનું વતની છે, જેમાં વોશિંગ્ટન કિનારે આવેલું છે. આ સ્વાદિષ્ટ ક્લેમ મોટેભાગે કેચ અને તળેલા અથવા બેકયાર્ડ્સમાં શેકેલા હોય છે, પરંતુ જો તમે રેસ્ટોરન્ટ મેનૂ પર તેને શોધ્યું હોય, તો પ્રયત્ન કર્યા વગર તેને અજમાવવાની તક લગાડો (પરંતુ જો તમે બહાર જઇ રહ્યા હોવ તો, ક્લેમેગિંગ એક અનન્ય રીત છે ભોજન પકડી) ક્લામાિંગને જવા માટે દરરોજ વોશિંગ્ટન કોસ્ટ ઓફર સમય ઉપર અને નીચે, અને ઓશન શોઝ જેવા બીચ નગરોમાંના રેસ્ટોરન્ટ્સ વિવિધ પ્રકારના રસ્તાઓમાં રેઝર ક્લૅમ્સને સેવા આપે છે. તળેલી અથવા છીપવાળી ખાદ્ય માછલી ચઢાણમાં જ્યારે તે ખાસ કરીને લોકપ્રિય બને છે.

• 09 ની 03

  ગીોડક

  ગીોડક્ક્સ (ઉચ્ચારણ "ગૂચી-બતક") અન્ય એક મોટા છીપ છે - રેઝર છીપવાળી ખાદ્ય માછલી કરતાં મોટી છે - અને તે વોશિંગ્ટનની સ્ટ્રેન્જેસ્ટ લુકિંગ ફૂડ છે. હકીકતમાં, "ડોક" ખૂબ જ મોટું છે કે આ મોળું પણ તેમના શેલોમાં ફિટ ન થઈ શકે. પરંતુ તેમનો કદાચ દેખાવ બંધ થયો હોવા છતાં, જિઓોડક્ક્સ તેમના મીઠો સ્વાદ અને સહેજ ચપળ પોત માટે લોકપ્રિય છે. વોશિંગ્ટન મેનુઓ પર જિઓોડક શોધવા માટેના કેટલાક સામાન્ય સ્થળો સુશી રેસ્ટોરન્ટ્સમાં છે, ખાસ કરીને અપસ્કેલ સુશી રેસ્ટોરન્ટ્સ કારણ કે ભૂસ્તર સામાન્ય રીતે સસ્તા નથી શીરોની તેમના સ્થાનિક ઉત્પાદક માલિકો અથવા તેમના જિયોડક્ક ક્રૂડો માટે એન્ચેવીસ અને ઓલિવ્સ માટે જુઓ - બંને રેસ્ટોરાં સિએટલમાં છે.

• 04 ના 09

  ફેર સ્કાઉન્સ

  ફિશરની વાજબી કેકના ટુકડાં દોરીથી વોશિંગ્ટન સ્ટેટ ફેર ખાતે નિયમિત દૃષ્ટિ છે અને તેઓ અન્ય સ્થાનિક મેળાઓ અને હેપનિંગમાં પણ પોપ અપ કરે છે. આ વસ્તુઓ સરળ છે પરંતુ સ્વાદિષ્ટ છે જ્યારે તમે તેમને તાજુ અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી બહાર કાઢો અને માખણ અને રાસબેરિ જામ સાથે પીરસવામાં આવે ત્યારે તે શ્રેષ્ઠ છે.

• 05 ના 09

  ટેરીયાકી

  ટેરિયાકી તકનીકી રીતે જાપાનીઓ છે, પરંતુ પશ્ચિમ વોશિંગ્ટનની આ વાનગી પર પોતાનો લેવો છે અને તમે સિએટલમાં વધુ ટેરિયાકી સાંધાંતો જોશો જે તમે ક્યારેય ટોક્યોમાં નહીં.

  ટેરીયાકીએ તેના વોશિંગ્ટન-વિશિષ્ટ સ્વાદોનો ભાગ લીધો હતો, જેણે કોરિયાની વસાહતીઓનો ઉપયોગ કર્યો હતો, જેણે ટેરીકી સોસના સ્વાદના તાળવા પરના પૂર્વમાં વધારો કર્યો હતો - અને તે ચટણી તેરીયાકીને આકર્ષક બનાવે છે તે એક ભાગ છે દરેક રેસ્ટોરેન્ટ ચટણીના પોતાના સંસ્કરણને પ્રદાન કરે છે તેથી તે પ્રયોગો અને તમારા મનપસંદ શોધે છે. ભોજન લગભગ હંમેશા ચિકન, માંસ અથવા પોર્ક પસંદ સમાવેશ થાય છે. માંસને શેકેલા અને ચટણીમાં શેકવામાં આવે છે અને સ્ટ્રિપ્સમાં કાપીને પછી કચુંબર અને ચોખા સાથે પીરસવામાં આવે છે.

• 06 થી 09

  બીચરનું મેક અને ચીઝ

  બીચરની હાથબનાવટ ચીઝ પાઈક પ્લેસ માર્કેટમાં સ્થિત છે, પરંતુ તમને સમગ્ર રાજ્યમાં અને સમગ્ર દેશમાં પણ બીચરની ફ્લેગશિપ સ્ટોર્સમાં મળશે. મીંજવાળું અને સુગંધી ફ્લેગશિપ સિએટલમાંથી બહાર આવવા માટે શ્રેષ્ઠ વસ્તુઓ પૈકી એક છે, પણ વધુ સારું - તે મેક અને ચીઝમાં બનાવ્યું છે! સેઇટેક એરપોર્ટમાં અથવા બેલેવ્યુ સ્ક્વેરમાં બીચરની પાઈક પ્લેસ માર્કેટમાં રોકો તમે આ વાનગી ઘણા કરિયાણાની દુકાનોમાંથી સ્થિર પણ શોધી શકો છો.

• 07 ની 09

  ડંગનેસ ક્રેબ

  મેરીલેન્ડ તેના વાદળી કરચલા અને કરચલા કેક માટે જાણીતું છે, પરંતુ તે મેનુ પર કરચલા કેક સાથે માત્ર એક જ રાજ્ય નથી. વોશિંગ્ટનમાં વાદળી કરચલા નથી, પરંતુ તેની જગ્યાએ, ડંગનેસ કરચલાં. આ સિઝન ડિસેમ્બરથી અને વસંતમાં ચાલે છે અને જ્યારે તે આ વિસ્તારના ઘણા સીફૂડ રેસ્ટોરન્ટ્સના મેનુઓને બંધ કરવાનો શ્રેષ્ઠ છે તમે તમારા ડંગનેસ કરચલાંને આખા, ઉકાળવા, કિયોપિનો (સીફૂડ સ્ટયૂ) ના એક વાસણમાં, કચુંબરમાં અથવા સેન્ડવિચમાં, કરચલા કોકટેલમાં, અથવા કરચલા કેકમાં ઓર્ડર કરી શકો છો. જો કે તમે તેને પ્રયાસ કરો, આ કરચલોની મીઠી અને હળવા સ્વાદ હિટ હોવાની ખાતરી છે.

• 09 ના 08

  અર્ધ શેલ પર ઓઇસ્ટર્સ

  આ સૂચિમાં ઘણા વાનગીઓની જેમ, અડધા શેલ પર ઓઇસ્ટર્સ વોશિંગ્ટનના વોટરફ્રન્ટનો લાભ લે છે. અને જ્યારે એક છીપ ખાય કરવા માટે એક કરતા વધુ રસ્તો હોય છે, તો તમે તેમને ઓયસ્ટર્સનો આનંદ માણી રહ્યા છો, કારણ કે તેઓ ખરેખર છે. અલબત્ત, આ વાનગી દરેક માટે નથી. Oysters મીઠાનું અને સહેજ મીઠું છે અને તમારા ગળામાં એવી રીતે ફસાવે છે જેનો અમુક આનંદ નથી લેતો. આ અદ્યતન સીફૂડનો વિચાર કરો

• 09 ના 09

  સ્થાનિક ચેરી અથવા સફરજન સાથે બનાવવામાં કંઈપણ

  ડેઝર્ટ માટે રૂમ સાચવો! ખાસ કરીને જો તમે પૂર્વીય વોશિંગ્ટનમાં છો, તો મીઠાઈઓ માટે આંખ બહાર રાખો કે જે વોશિંગ્ટનના શ્રેષ્ઠ ઉત્પાદનોમાં સામેલ છે - બિંગ અથવા રેઇનિયર ચેરી અથવા રાજ્યમાં ઉગાડવામાં આવતા ઘણા સફરજનમાંથી એક. આઈ -90 સાથે રૅડસાઇડ રેસ્ટોરાંના ચેરી અથવા સફરજન પાઈ વિજેતાઓ હોવાનું ચોક્કસ છે