શ્રેષ્ઠ ઓસ્ટિન કૂકિંગ વર્ગો

સુશોભન ફેન્સી કેક માટે મૂળભૂત ચાકૂ કૌશલ્ય બધું જાણો

ગ્રેટ ફૂડ એ ઓસ્ટિનમાં રહેતા એક મહત્વનો ભાગ રહ્યો છે, પરંતુ નવા લોકો અને નવી સંસ્કૃતિના પ્રવાહથી ઘણા લોકોને નવી રસોઈ તકનીકીઓ શીખવા પ્રેરણા મળી છે. અન્ય ખેડૂતોનાં બજારો અને ખેત-થી-ટેબલ વલણથી પ્રેરિત છે. અને, અલબત્ત, હંમેશા એવા લોકો છે કે જેઓને ફક્ત બેઝિક્સ શીખવાની જરૂર છે. નીચેના ઔપચારિક અને અનૌપચારિક વર્ગો તમામ સ્તરે વિદ્યાર્થીઓને રાંધવા માટે થોડીક તક આપે છે.

1. પેટ્રિસિયાઝ કોષ્ટક

બન્ને બાળકો અને પુખ્ત વયના લોકો માટે વર્ગો સાથે, પેટ્રિશિયાઝ ટેબલ રસોઈ મજા બનાવવા પર કેન્દ્રિત છે. ફૂડ સત્ર 1 સાથે ફન વ્હિસ્કીંગ, કાચ અને મિશ્રણની મૂળભૂત કુશળતા શીખવા બંને બાળકો અને માબાપનો સમાવેશ થાય છે. વધુ સઘન માસ્ટર શૅફ જુનિયર વર્ગ બાળકોને મુખ્ય ઘટકો વિશે શીખવે છે, કુશળતાને કાપીને અને રસોડામાં મૂળભૂત આકસ્મિક કુશળતા. ઍવૉન્ટ અઠવાડિક ભોજનથી પુખ્ત વર્ગની શ્રેણી, જેમ કે ઓવન-બેકડ સૅલ્મોન અને તુલસીનો છોડ સૂપ, એક રસોઈમાં મેડિસિન વર્ગ સાથે, જ્યાં તમે સંકલનશીલ તબીબી ડૉક્ટર દ્વારા શીખવવામાં આવેલા અભ્યાસક્રમમાં તમે શું ખોરાક લેતા શીખી શકો છો. 1510 ડબલ્યુ. 35 મી સ્ટ્રીટ કટઓફ; (512) 434-9100

2. કુદરતી એપિક્યુરિયન

પ્લાન્ટ આધારિત ખોરાક પર વિશેષ ધ્યાન કેન્દ્રિત કરવું, કુદરતી એપિક્યુરિન રોજિંદા રસોઈયા માટે વ્યવસાયિક ટ્રેક અને સાર્વજનિક અભ્યાસની તક આપે છે. મોટાભાગના પબ્લિક અભ્યાસક્રમોમાં એક બે-થી-ત્રણ કલાકના સત્રનો સમાવેશ થાય છે. તમારા હૃદય વર્ગ માટે રસોઈ સ્વાસ્થ્યમાં, તમે ફૂલકોબી સેવિચે અને મીઠી બટાકાની લસગ્ના જેવી સ્વસ્થ વાનગીઓ બનાવવાનું શીખીશું.

આ ફાર્મેન્ટેશન 101 વર્ગ પણ ખૂબ લોકપ્રિય છે. વિદ્યાર્થીઓ આર્ટ અને વિજ્ઞાનના આર્ટ અને વિજ્ઞાનને શીખશે અને ગટ સ્વાસ્થ્ય માટે તે થોડું બેક્ટેરિયા એટલા મહત્વપૂર્ણ છે. તમે કિમ્ચી, દુભાષા અને સાર્વક્રાઉટ બનાવવાનું શીખો. 1700 દક્ષિણ લેમર; 512-476-2276

3. સિલ્વર વ્હિસ્કી

લાક્ષણિક રસોઈ શાળા નહીં, સિલ્વર ઝટકવું જાહેર વર્ગોને બદલે ખાનગી ઇવેન્ટ્સ રજૂ કરે છે.

સિલ્વર વ્હિસ્સમાં તમારી આગામી ડિનર પાર્ટીને ઇન-હોમ રસોઈ વર્ગમાં ફેરવી શકે છે. કંપનીના પ્રોફેશનલ શેફ તમારા મહેમાનો માટે એક અદ્ભૂત ભોજન બનાવશે જ્યારે તે તમને આગામી સમય દરમિયાન કેવી રીતે કરવું તે શીખવશે. ત્યાં બહાર મહત્વાકાંક્ષી આયર્ન શેફ માટે, સિલ્વર વ્હિસ્સ તેના વ્યાવસાયિક રસોડામાં એક સ્પર્ધા-શૈલીની ઇવેન્ટ પણ આપે છે. પ્રતિસ્પર્ધીઓને બે ટીમોમાં વિભાજિત કરવામાં આવે છે અને એક એન્ટ્રી અને ડેઝર્ટ બનાવવા માટે ભેગા મળીને કાર્ય કરે છે જે સિલ્વર વ્હિસ્કીઝ શેફ દ્વારા નક્કી કરવામાં આવે છે. જો તમારી રસોઈ કુશળતા હજુ સુધી સ્પર્ધા સ્તરે ન હોય, તો હાથથી રસોઈ વર્ગો પણ ઉપલબ્ધ છે. 3012 પૂર્વ ગોન્ઝલેસ સ્ટ્રીટ; (512) 826-8841

4. ગેટવે Guesthouse

ગેટવે બગીચ બેડ-એન્ડ-બ્રેકફાસ્ટ જે રસોઈ વર્ગો ઓફર કરે છે, ગેટવે Guesthouseમાં આખા ભોજન (ફ્લોરેન્ટાઇન ફિસ્ટ, ગ્રીક ફિસ્ટ) અને વધુ વિશિષ્ટ વિષયો (ચાકૂ સ્કિલ્સ એન્ડ ફૂડ સેફટી) બનાવવા પર કેન્દ્રિત સત્રો છે. પુષ્કળ હાથ-પરનું કામ, ખોરાકનું નમૂનાકરણ અને બિરાદરી. વિદ્યાર્થીઓ ઘર લેવા માટે એક પુસ્તિકા પ્રાપ્ત કરે છે જેમાં ક્લાસમાં આવરી લેવામાં આવતી તમામ વાનગીઓનો સમાવેશ થાય છે. 1001 પૂર્વ રિવરસાઇડ ડ્રાઇવ; (512) 326-2646

5. સેન્ટ્રલ બજાર

ઑસ્ટિનમાં સૌથી વધુ ટોચના કરિયાણાની દુકાન તરીકે આખા ફુડ્સ માટે બીજું બીજું, સેન્ટ્રલ માર્કેટ ઉત્તમ રસોઈ શાળાનું પણ ઘર છે. ઘણા પ્રશિક્ષકો હાઇ પ્રોફાઇલ શેફ, કુકબુક લેખકો અને ટીવી હસ્તીઓ છે.

ઘણાં અભ્યાસક્રમો મોસમી પાકને અનુસરે છે, જેમ કે હૅચ ચિલ્સ સાથેની વાનગી બનાવવાની એક વર્ગ, જે અંતિમ ઉનાળાના હેચ ચિલી ફેસ્ટ સાથે સંકળાયેલી છે. અન્ય વર્ગો વધુ સામાન્ય છે, જેમ કે સારા મોલ્ટનની હાઉ ટુ બાય ઇટ્સ ટુસ્ટ બેસ્ટર. વધુ લોકપ્રિય વર્ગોમાંથી એક સુશી 101 છે, જ્યાં તમે સુશી રોલ્સ બનાવવાની મૂળભૂત બાબતો શીખી શકો છો. 4001 નોર્થ લેમર; (512) 458-3068

6. ફેરાડેના કિચન સ્ટોર

મુખ્યત્વે હાઇ-એન્ડ રસોડું એસેસરીઝ માટેનો રિટેલર, સ્ટોર વર્ષ-રાઉન્ડમાં રસોઈ વર્ગોના સંપૂર્ણ શેડ્યૂલ પણ આપે છે. આ વર્ગોમાં સમગ્ર વિશ્વમાં રસોઈ શૈલીઓ આવરી લે છે, જેમાં આંતરિક મેક્સીકન, ભારતીય, ઇટાલિયન, ફ્રેંચ અને સ્પેનિશનો સમાવેશ થાય છે. મોટા ભાગના નિદર્શન -શૈલી વર્ગો છે, જ્યાં તમે શિક્ષકને વાનગી બનાવી શકો છો અને પછી ખોરાકને નમૂનારૂપ કરો છો. કેટલાક વર્ગો તમને તમારા હાથને ગંદા ગણે છે, જેમ કે હાથ પર પાસ્તા બનાવવા વર્ગ.

12918 દુકાનો પાર્કવે; (512) 266-5666

7. તે સ્વીટ બનાવો

મહત્ત્વાકાંક્ષી બિકર્સ તેમની આર્ટ મેક મેક સ્વીટમાં કરી શકે છે. વાસ્તવમાં પકવવાના દરેક પાસાને બાળકો અને વયસ્ક બંને માટે વર્ગોમાં આવરી લેવામાં આવ્યા છે. તમે cupcakes, કેક બોલમાં, ટાયર્ડ કેક, આથો બ્રેડ અને ચોકલેટ truffles બનાવવા માટે જાણી શકો છો. કેટલાક વર્ગો સજાવટના કૂકીઝમાંથી ખાદ્ય ફીત બનાવવા માટે પકવવાના સૌંદર્ય શાસ્ત્રને આવરી લે છે. કિડ્સના વર્ગમાં મિની કપકેક બીચ પાર્ટી, સ્વીટ ટ્રીટ્સ (કેન્ડી, કૂકીઝ અને પ્રેટઝેલ્સ) અને કૂકી બેકિંગ અને સુશોભનનો સમાવેશ થાય છે. 9070 રિસર્ચ બુલેવર્ડ, સ્યુટ 203; (512) 371-3401

8. થાઈ ફ્રેશ

જો થાઈ ખોરાકની ગંધ તમને ચંદ્ર પર મોકલે છે, તો શા માટે તમારા પોતાના ઘરમાં સંવેદનાત્મક ઉત્તેજના લાવી નથી? ઇન-હોમ વર્ગો થોડી કિંમતવાળી હોય છે, પરંતુ જો તમે એવા લોકો છો જે મોટા જૂથોમાં સારી રીતે શીખતા નથી તો તે મૂલ્યવાન હોઇ શકે છે. ઇન-હોમ અભ્યાસક્રમો એક થી 15 લોકોને સમાવી શકે છે. જો કે, મોટાભાગના લોકો કંપનીના વ્યાપારી રસોડામાં વધુ સસ્તું જાહેર અભ્યાસક્રમો માટે પસંદ કરે છે. થાઈ મનપસંદ વર્ગમાં, તમે અદ્ભૂત સુગંધિત નારિયેળ સૂપ, પેડ થાઈ, ચિકન સાથે લાલ કરી, અને ભેજવાળા ચોખા અને કેરી બનાવવાનું શીખી શકશો. અન્ય વર્ગો ભોટ વાનગી પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરે છે અને શાકાહારીઓને અનુકૂળ કરવા માટે સુધારી શકાય છે. 909 વેસ્ટ મેરી સ્ટ્રીટ; (512) 494-6436

9. સસ્ટેનેબલ ફૂડ સેન્ટર

સસ્ટેનેબલ ફૂડ સેન્ટર ઑસ્ટિનની આસપાસના ખેડૂતોના બજારોને ચલાવે છે, અને સંગઠનોનાં વર્ગો સ્થાનિક રીતે સ્ત્રોત ખોરાક સાથે ભોજન બનાવવા પર ધ્યાન આપે છે. તમે કેવી રીતે તમારા પોતાના માંસ માંસની ચીરી ઇલાજ કરવા માટે ઇટાલિયન gelato બનાવવા માટે કેવી રીતે બધું જાણી શકો છો. અન્ય વર્ગોમાં છરીની કુશળતા, વાનગીઓ બનાવવાની વાનગીઓ અને વધતી રાંધણ ઔષધિઓનો સમાવેશ થાય છે. તમે જે ખર્ચો કરો છો તે દરેક ડોલર, સામૂહિક પ્રોજેક્ટ્સના એરેને પણ આધાર આપે છે, જેમાં ફાર્મ ડાયરેક્ટ પ્રોગ્રામનો સમાવેશ થાય છે જે સ્થાનિક ખેડૂતોના ઉત્પાદનોને ઑસ્ટિનની આસપાસ શાળાઓમાં, રેસ્ટોરન્ટ્સ અને કેફેટેરિયાઓમાં મેળવવામાં મદદ કરે છે. હેપી કિચન પ્રોગ્રામ આ પ્રદેશમાં underserved અને low-income સમુદાયો માટે મુક્ત રસોઈ વર્ગો ઓફર કરે છે. 2921 પૂર્વ 17 સ્ટ્રીટ, બિલ્ડિંગ સી; (512) 236-0074

10. કિચન અંડરગ્રાઉન્ડ

કિચન અંડરગ્રાઉન્ડ શહેરના તમામ સ્થળોએ રસોઈ વર્ગો ઓફર કરે છે. પ્રશિક્ષકોમાં વ્યાવસાયિક કુશળ, ખાદ્ય બ્લોગર્સ અને ખાસ કુશળતા ધરાવતા ઘર રસોઈયાનો સમાવેશ થાય છે. કેટલાક વર્ગો માટે, જ્યાં સુધી તમે વર્ગ માટે સાઇન અપ ન કરો ત્યાં સુધી તમને તે ક્યાંથી રાખવામાં આવશે તે પણ જાણશે નહીં. મોટેભાગે કેન્દ્રીય ઑસ્ટિનમાં છે, જોકે આગામી વર્ગોના નમૂના: હોમમેઇડ ટેટિલ્લા બનાવવા, ભારતીય મસાલા અને સ્પ્રેડ, કેટફિશ અને કોલાર્ડ ગ્રીન્સ, અને કડક શાકાહારી બરબેકયુ.

11. સુર લા કોષ્ટક

ગ્રીલ પર ગ્રીક ટાપુઓના ફ્લેવર્સથી પિઝા સુધીના રસોઈ વર્ગો સાથે, સુર લા ટેબલ તમને બેઝિક્સ શીખવી શકે છે અથવા તમને ઉભરતા મુખ્ય રસોઇયામાં ફેરવી શકે છે. આ સ્ટોર યુગલો માટે હાથ પર રસોઇ વર્ગો પણ આપે છે (ખોરાક પર હાથ, છે). એકવાર તમે કેટલીક નવી કુશળતા શીખી લીધા પછી, તમે સ્ટોરમાંથી કેટલાક દારૂનું રસોઈવેર અથવા રસોડું ગેજેટ્સ ખરીદવા માંગો છો. તે કદાચ સ્વાદિષ્ટ માસ્ટર પ્લાનનો એક ભાગ છે. 11800 ડોમેન બુલવર્ડ, સ્યુટ 130; (512) 873-7179