કેરેબિયનના રસ્તાની બાજુએ આવેલા શેક્સ અને સ્ટ્રીટ ગાટ્સમાંથી ટોચના સસ્તા ખાય છે
સ્ટ્રીટ ફૂડ એ અધિકૃત કેરેબિયન સંસ્કૃતિનું એક મોટું ભાગ છે, અને ફેન્સી પ્રવાસી રેસ્ટોરન્ટની તુલનામાં રોટી કાર્ટ અથવા આંચકો માથામાં રહેલા સ્થાનિક ટાપુવાસીઓને શોધવાની તમને વધુ સંભાવના છે. કેરેબિયન સ્ટ્રીટ ફૂડ સસ્તું, સ્વાદિષ્ટ અને તંદુરસ્ત પણ હોઈ શકે છે, અને થોડા ડોલર માટે વિનિમયમાં ટાપુઓનો વાસ્તવિક સ્વાદ અને સાહસની થોડી સંવેદના આપે છે!
મસાલેદાર આંચકો ખોરાકની શોધ જમૈકાના પશ્ચિમ દરિયાકાંઠે કરવામાં આવી હતી, અને તમે આખા ટાપુની રસ્તાની એક બાજુથી આવેલા અને દરિયાકાંઠાના ઝૂંપડીઓમાંથી સારા જેર્કેડ ચિકન, ડુક્કર, માછલી અને શાકભાજી મેળવી શકો છો. આંચકો રાંધવાની વિવિધતા અલગ અલગ હોય છે, પરંતુ હંમેશા મરચું મરી, મસાલા અને સુગંધી પાંદડાંવાળો એક ઔષધિ છોડ મિશ્રણ સાથે શરૂ કરો.
જમૈકન સ્ટ્રીટ વિક્રેતાઓ પેટીઝનું વેચાણ કરે છે - સોફ્ટ, સેમિસેટ અડધા-ચંદ્રના પૅટેન્ડેડ બીફ, ચિકન અથવા અન્ય મસાલેદાર ઘટકોની આસપાસ લપેટીલી કણક છે - પણ તમે તેમને કેટલીક સ્પર્ધાત્મક ટેકઆઉટ દુકાનોમાં સસ્તા અપ પણ પસંદ કરી શકો છો.
આ પ્રખ્યાત સીફૂડ સેન્ડવિચ મેળવવા માટે ત્રિનિદાદ પર મેરાકાસ બીચ એ શ્રેષ્ઠ સ્થળ છે - શાર્કના માંસનો એક ભાગ ડુંગળી અને વિવિધ પ્રકારના ટોપિંગ સાથે બન પર સેવા આપે છે, જે સરળ અને અસામાન્ય છે.
ટ્રીનીદાદમાં પાતળા કણકમાં લપેલા ચિક વટાણા ત્તિનિદાદમાં સસ્તા ફાસ્ટ ફૂડ છે, અને કાર્નિવલ દરમિયાન કાર્નિવલ દરમિયાન ખાસ કરીને નાસ્તા માટે લોકપ્રિય છે, જે દિવસના આયોજિત પીવાના અસરોને નિયંત્રિત કરવા માટે તમારા પેટને ભરવા માટે છે.
નાળિયેર પાણી ફિકર એક્સપેટ ફ્લિકર ક્રિએટીવ કોમન્સ દ્વારા
જેમ તે લાગે છે, આ તાજી તિરાડ નાળિયેરમાંથી મીઠી રસ છે. સમગ્ર કૅરેબિયનમાં શેરીમાં ઉપલબ્ધ છે, જ્યાં એક વિક્રેતા મશાઇટનો ઉપયોગ મરચી નાળિયેરની ટોચ પર લટકાવવા માટે કરશે, એક સ્ટ્રો દાખલ કરો, અને - વોઇલા - એક પ્રેરણાદાયક, કુદરતી ઉપાય!
07 07
બકરી કઢી તૈયાર કરવી
કેરેબિયન માંથી બકરી કઢી તૈયાર કરવી વિકિમીડીયા કોમન્સ દ્વારા લિયોન બ્રોકાર્ડ
આ ભારતીય-જમૈકન વિશેષતા કઢી, સ્કોટ-બોનેટ મરી અને અદલાબદલી બકરીના માંસનું મિશ્રણ છે, અને તમે માત્ર જમૈકામાં જ નહીં પરંતુ સમગ્ર કેરેબિયનમાં આ સુગંધિત સ્ટયૂ શોધી શકો છો. હાડકાંનો મન રાખો!