ગ્રીસમાં વાઇન ટેસ્ટિંગ વધે છે
સાન્તોરાનીમાં વાઇન ટેસ્ટિંગ તાજેતરના વર્ષોમાં ઉગાડવામાં આવી છે અને સાન્ટો વાઇનરીમાં કેફે અને ટેસ્ટિંગ એરિયા કરતાં કોઈ સ્થાનએ તેને સ્પષ્ટ રીતે દર્શાવ્યું નથી. પ્રખ્યાત કેલ્ડેરાથી ઉપરથી વિશ્વ-ક્લાસ દૃશ્ય સાથે, સાન્તોરાની ટાપુ પર તમારા સાહસો દરમિયાન આ એક ખૂબ જ યોગ્ય સ્ટોપ છે.
સ્થાન એ સૂર્યાસ્ત જોવા માટે એક ભયંકર સ્થળ છે, જે કેલ્ડેરામાં એક અલગ કોણ ઓફર કરે છે. પરંતુ જો તમે મોડી બપોરે અથવા સાંજે સાન્ટો જઈ રહ્યા છો, તો સાવચેત રહો કે ખડકો ઉપરની તેની ઊંચાઇએ તે થોડો તોફાની બની શકે છે.
તમે ખુશ થઈ શકો છો કે તમે જેકેટ લાવ્યા, ભલે તે દિવસ ગરમ હોય.
ધ વાઇન્સ
સાન્તોરાનીની બધી વાઇનરીઓની જેમ, બોટલ અહીં ટાપુ પરની અદ્યતન વધતી જતી પરિસ્થિતિઓમાંથી લાભ મેળવે છે. સમૃદ્ધ જ્વાળામુખીની જમીન અહીં ઉગાડવામાં આવતા વાઇનને અલગ તાંગ આપે છે, અને પ્રવર્તમાન પવનોથી તેમને રક્ષણ આપવા માટે વેલાઓને તાલીમ આપવાની અસામાન્ય "ટોપલી" શૈલી પણ ભાગ ભજવે છે. સાન્તોરિનીને અનેક સ્થાનિક ચરિત્ર સાથે આશીર્વાદ આપવામાં આવે છે, જેમાં લોકપ્રિય એશ્ટ્રિકો દ્રાક્ષનો સમાવેશ થાય છે, જેના ઘમંડી રંગછટા તેમાંથી બનાવેલા વાઇનમાં ઊર્જાની ઊંડા માત્રા આપે છે. ઘાટા બાજુએ, ઊંડા લાલ "વિન સેન્ટો" વાઇનનું મૂળ ચર્ચમાં ઉપયોગ માટે બનાવવામાં આવ્યું હતું, અને તેની સમૃદ્ધ મીઠાશ તે એક આદર્શ ડેઝર્ટ વાઇન બનાવે છે જે કેટલીક આધુનિક સેન્ટોરીની રસોઈમાં પણ જોવા મળે છે. સાન્ટો વિવિધ સામૂહિક સભ્યોની સંખ્યાબંધ વાઇન રજૂ કરે છે, તેથી પસંદગી વ્યાપક છે.
ઓએનટૌરિઝમ સેન્ટર
જ્યારે વાઇનરીમાં તમે ઓનેટોરિઝમ સેન્ટર ખાતે સાન્ટો વાઇનમેકિંગ પ્રક્રિયા વિશેની એક ફિલ્મનો આનંદ માણી શકો છો.
કેન્દ્ર 10 ઠ્ઠીથી સૂર્યાસ્ત સુધી, એપ્રિલ-નવેમ્બર સુધી ખુલ્લું છે.
સેન્ટો વાઇનરી ખાતે વાઇન ઇવેન્ટ્સ
મોટા ઓપન ટેરેસ વિસ્તાર સાથે, સાન્ટો વાઇનરી વારંવાર વાઇન અને ખાદ્ય પ્રસંગોનું આયોજન કરે છે, તેમની વચ્ચે હવે વાર્ષિક "સમુદ્ર દ્વારા શહેરો" વાઇન અને ગેસ્ટ્રોનોમી તહેવાર તે લગ્ન અને અન્ય ઇવેન્ટ્સ માટે એક લોકપ્રિય સ્થાન પણ છે
સાન્ટો વાઇન અને દારૂનું ફૂડ શોપ
દેખીતી રીતે, સાન્ટો તમને કોઈ પણ પ્રકારની વાઇન સાથે ઘરે મોકલવામાં ખુશી થશે. તેઓ ખાસ સંયોજન પેકેજોને વિવિધ પ્રકારની સાન્તોરીની વિશેષતા સાથે ભરેલા બોટલ સાથે પ્રસ્તુત કરે છે, જેમાં સ્વદેશી પીળી ફાવ બીન અને પ્રખ્યાત નિર્જલીય ટમેટા પેસ્ટનો સમાવેશ થાય છે, જે ટમેટાંમાંથી તૈયાર કરવામાં આવે છે, જે માત્ર ઝાકળવાળું જ્વાળામુખીની માટીમાં ઝાકળથી એકત્ર કરવામાં આવે છે. (જો તમે ટામેટાંથી ઉદાસીન હોવ તો પણ, તમે આ પેસ્ટને જ્વાળામુખી વનસ્પતિ કેવિઆરના પ્રકાર તરીકે પડાવી શકશો.) સેન્ટા વાઇનરીને ફિરરાથી જવું સહેલું છે - ફક્ત ફિરાની દક્ષિણે વાહન ચલાવો, પેરિસાના ચિહ્નોને અનુસરીને આશરે 4 કિ.મી. અથવા ફિરાથી 2.5 માઇલ, તમને તમારા જમણા માટે ધ્વજ-શણગારવામાં આવેલો વાઇનરી દેખાશે. પાર્કિંગ મફત છે વાઇનરી ક્યારેક ખાસ પ્રસંગો માટે બંધ થાય છે, જેથી તમે ખાતરી કરવા માટે તેમને અગાઉથી કોલ આપી શકો.
સેન્ટો વાઇન ઓએનોટૌરિઝમ કેન્ટર ઑક્ટોબરથી નવેમ્બરના અંત સુધી ખુલ્લું છે, સવારે 10 થી સવારે સૂર્યાસ્ત સુધી.
સાન્ટો વાઇનરી
પાર્ગોસ, સાન્તોરિની
ઇમેઇલ: santorini@santowines.gr
ટેલિફોન: (011 30) 22860 28058 અથવા (011 30) 30 22860 22596
ફેક્સ: (011-30) 22860 23137