સ્કૉચ વ્હિસ્કી વિશે તમને ખબર ન હોય તે 7 વસ્તુઓ

વ્હિસ્કી, અને ખાસ કરીને સ્કોચ વ્હિસ્કી, તમે પ્રયાસ કરી શકો છો તે સૌથી વધુ જટિલ અને સૂક્ષ્મ આલ્કોહોલિક પીણાં પૈકીનું એક છે. છેલ્લાં 20 વર્ષથી, સ્કોટલેન્ડમાં બનાવટની લોકપ્રિયતા અને પ્રશંસા, સુખી-વૃદ્ધ, એક માલ્ટ વ્હિસ્કીનો વિકાસ વધી રહ્યો છે. સ્કોચ વિસ્કી એસોસિયેશન (એસડબ્લ્યુએ) મુજબ સ્કોટલેન્ડની એક માલ્ટ વ્હિસ્કીની નિકાસને દસ વર્ષમાં 2012 માં 190 ટકા વધારી હતી.

વ્હીસ્કી ક્લબો, વ્હિસ્કી મેગેઝીન, વિશિષ્ટ વ્હિસ્કી ચશ્મા અને વિશેષ બોટલ માટે હજારો ડૉલરની રકમ ચૂકવવા તૈયાર વ્હીસ્કી ચુનંદા છે. અને પ્રવાસીઓ માટે, એવી સુવાર્તા છે કે સ્કોટલેન્ડની સૌથી વધુ રસપ્રદ ભઠ્ઠીઓ તેમની સુંદરતા, વન્યજીવન અને બાહ્ય પ્રવૃત્તિઓ માટે જાણીતા વિસ્તારોમાં છે.

સ્કોટલેન્ડમાં વ્હિસ્કી ટૂરિઝમનો આનંદ લેવા માટે તમારે સ્કોચ વ્હિસ્કી વફાદાર હોવું જરૂરી નથી. વાસ્તવમાં, જેમ હું શોધ કરી રહ્યો છું, સ્કોટિશ ડિસ્ટિલરીની મુલાકાત લેવી કે બે એક બનવાની શ્રેષ્ઠ રીત છે. વધુ તમે જાણો છો, વધુ તમે જટિલ રસાયણશાસ્ત્ર કે બ્રિટનની 16 મી સદીના રાજાઓ શું એક્વે વીટા - જીવંત પાણી, સ્કોટ્સ ગેલિક વક્તાઓ કહેવાય uisge beatha કહેવાય છે અને અમને બાકીના વ્હિસ્કી તરીકે ઓળખાય છે (" અને "જો તમે કૃપા કરીને કરો છો).

ઇસ્લેમાં બૉમોર ડિસ્ટિલરીની મુલાકાત લીધી ત્યારે મેં તાજેતરમાં જ થોડા પોઇન્ટર લીધાં છે.

• 01 ના 07

  વ્હિસ્કી માત્ર વાઇનની જેમ ખોરાક સાથે જોડી શકાય છે

  માંસ માટે લાલ, માછલી માટે સફેદ? સારું, તદ્દન નથી પરંતુ શું તમે જાણો છો કે કેટલાક મૉલ્ટ ચોકલેટથી જબરદસ્ત છે. તે ટોફી, કારામેલ અને વેનીલા નોટ્સ બહાર લાવે છે જે કાસ્કેરના અંદરથી પીવાથી આવે છે (હા લાકડાને તેમાં ખાંડ હોય છે જે બળી વખતે કારામેલાઇઝ થાય છે). સ્કોટલેન્ડમાં જ્યારે મેં શોધ્યું છે કે:

  • પ્રકાશ પીટ ધૂમ્રપાન સાથે વ્હિસ્કી અને કિસમિસની નોંધો મશરૂમ રિસોટ્ટો અને કડક ઇંડાનું ખૂબસૂરત હતું
  • પ્રકાશ અને ફળનાશક વ્હિસ્કી જે તેના પશુમાં ઘણાં બૌર્બોન નોટ્સ પકડી હતી તે હલીબુટની ફાઇલટાઇમ સાથે ખૂબ જ રસપ્રદ હતો.

  જો તમે ડિસ્ટિલરી ટૂર અથવા ડિસ્ટિલરી બ્રેક લેવાની યોજના બનાવી રહ્યા હો, તો તેના પેકેજના ભાગરૂપે, વ્હિસ્કીની ડિનર લંચ કરીને તે માટે એક જુઓ. ડિલિલીરી વિસ્તારોમાં પ્રવાસી સત્તાવાળાઓ તમને એવા રેસ્ટોરન્ટ્સ વિશે કહી શકે છે કે જે વ્હિસ્કી અને ખોરાક જોડવાની અનુભવો આપે છે.

• 07 થી 02

  સ્પેશિયલ "નોઝિંગ" ચશ્મા અરોમાને ધ્યાન કેન્દ્રિત કરે છે

  તમે એક દંડ એક માલ્ટ માટે ઉપયોગ કરો છો તે ગ્લાસ તમને અનુભવમાંથી કેટલો બધો ફાયદો ઉઠાવે છે તે એક મોટો તફાવત કરી શકે છે.

  2001 થી, પીવાના કાચની એક નવી શૈલીએ લોકો માટે વર્ષો સુધી ઉપયોગમાં લેવાતા ખડતલ, સીધા બાજુવાળા ઓલ્ડ ફૅશનવાળા ચશ્માને બદલ્યા છે. તે સહેજ ટ્યૂલિપ આકારનો છે, ટોચથી નીચેથી વધુ છે, અને ક્યાં તો સ્ટેમ અથવા જાડા, ઘૂંટણની બેઝ છે, જેથી તમે વાટકી ગરમ કરી શકો અને તેને અંદરની વ્હિસ્કીમાં રાખી શકો. ગ્લાસનો આકાર હવાના સંપર્કમાં લેવા માટે પીવાના મોટાભાગની સપાટીને પરવાનગી આપવાનો છે. આત્માની અણુઓ જે તેના જટિલ આર્યુસાનું પાલન કરે છે તેના બાઉલ આકારમાં રાખવામાં આવે છે. આ ગ્લાસને રાણીના ઇનોવેશન માટેનો પુરસ્કાર આપવામાં આવ્યો હતો અને ત્યારબાદ તેનો ઉપયોગ વિશ્વભરમાં વિસ્કી તહેવારો અને સ્પર્ધાઓમાં થયો છે.

  વ્હિસ્કીને હટાવતા યોગ્ય રીતે નોનસેન્સ અને સ્નબોબી છે, પરંતુ મને આપવામાં આવેલી સલાહનો એક ભાગ ઉપયોગી હતો. કાચને હથિયારની લંબાઇ પર રાખો અને પછી તેને તમારા નાક હેઠળ થોડા ઇંચ પસાર કરો. આ ક્રિયા સ્ટિંગિંગ દારૂને વરાળવા લાગે છે અને તમે જે સુગંધ કરો છો તે વ્હિસ્કી - સ્મોકી પીટ, કિસમિસ, ટોફી, સુલ્તાન, બદામ વગેરેથી સાચું પાત્ર છે. તે ખરેખર કામ કરે છે

  નોસિંગ ચશ્મા સ્કોટલેન્ડમાં દારૂના સ્ટોર્સમાં, વ્હિસ્કી નિષ્ણાતોમાં અને ડિસ્ટિલરીની ભેટની દુકાનોમાં વેચવામાં આવે છે. અથવા તમે તેને ગ્લેનકેરનથી સીધા ખરીદી શકો છો, જે કંપનીએ તેમને પ્રથમ સ્થાને ડિઝાઇન કરી છે.

• 03 થી 07

  એક પ્રો જેવા રફ અને તૈયાર નોઝિંગ

  તમારા કિંમતી મૉલ્ટ વ્હિસ્કીને "નાક" સાથે શામેલ નથી તેવા ફેન્સી વિશિષ્ટ ગ્લાસ મળ્યા નથી. વેલ જો તમે થોડા ટીપાંને બગાડવામાં સહન કરી શકો છો, તો માસ્ક માસ્ટર્સ દ્વારા ઉપયોગમાં લેવામાં આવતી પદ્ધતિને ચકાસો જ્યારે કેશ મજબૂતાઇ વ્હિસ્કીની તપાસ કરી શકો.

  પશુમાંથી સીધા, વ્હિસ્કીમાં આટલી મોટી આલ્કોહોલ સામગ્રી છે કે જો તમે તેને સુંઘે તો, તમે જે મેળવશો તે જ ફાયરવોટરની નોકબેક છે. કેટલાક ડિલિલરી વ્યાવસાયિકો તેમના હાથના હથે થોડા ટીપાં રેડતા હોય છે અને પછી તેમના હાથને એકસાથે ઘસાવતા હોય છે. હૂંફ દારૂને બાષ્પીભવન કરે છે અને જ્યારે બાકી છે ત્યારે વ્હિસ્કીનું સાચું પાત્ર છે. તે અત્તરની ડબને સળગાવતા પહેલા દારૂના બગાડવાની રાહ જોઇને તમે ખરીદવાનો વિચાર કરો છો.

• 04 ના 07

  પાણીના પાણી માટે પાણી?

  ઘણાં લોકોને એવું લાગે છે કે વાસ્તવિક વ્હિસ્કીના ચમત્કારોએ વ્હિસ્કી સુઘડ પીવું જોઈએ અને તે એક માલના એક ગ્લાસમાં પાણી મૂકે તે બદબોઈ છે.

  વ્હિસ્કીના નિષ્ણાતો અસહમત હોય છે અને મોટાભાગના ડિલિરીરીયરમાં થોડા ટીપાં ઉમેરી રહ્યા છે - શાબ્દિક રીતે પાણીના બે અથવા ત્રણ ટીપાં - વ્હિસ્કીને "ખોલો" કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. તેનો અર્થ શું છે તે નિષ્ણાત સાથે તમે જે રીતે વાત કરો છો તે અલગ અલગ હોય છે. કેટલાક લોકો તમને કહેશે કે પાણી દારૂની સામગ્રીની બર્નિંગ અસરને ઘટાડે છે જેથી પ્રત્યક્ષ ધુમાડો અને સ્વાદો આવે. જ્યારે અન્ય લોકો સમજાવે છે કે જળ રાસાયણિક પ્રતિક્રિયાઓ જ્યારે પાણી ઉમેરવામાં આવે ત્યારે થાય છે, તેલયુક્ત એસ્ટર્સના લાંબી સાંકળ પરમાણુઓ મુક્ત કરે છે જે સુગંધ લઈને કરે છે. બંને સ્પષ્ટતા કદાચ અંશતઃ સાચા છે અને મારા પોતાના અનુભવમાં, પાણીનો એક નાનો બીટ ઉમેરીને પીણુંના પાત્રને બદલવામાં આવે છે

  વ્હિસ્કીને પાણી ઉમેરવાની ક્યારેય પણ કોઈ યોજના નથી કારણ કે પરિપક્વતા દરમિયાન દારૂના પ્રમાણને સંતુલિત કરવા પાણી ઉમેરવામાં આવે છે અને જ્યારે વ્હિસ્કી બાટલી છે ત્યારે. અને, મોટાભાગના લોકો માટે, થોડું પાણી વગર કાસ્કેટ મજબૂતાઇ વ્હિસ્કી અપ્રિય છે.

  હકીકત એ છે કે, વ્હિસ્કી એ પીણું છે જેનો તમારે આનંદ કરવો જોઈએ અને પાણી કે બરફ ઉમેરવા માટે કે નહીં તે તમારા પર સંપૂર્ણપણે છે.

  પાણી કેવા પ્રકારની? તમે નિસ્યંદિત પાણી અથવા વસંત પાણી ઉમેરવા વિશે સાંભળ્યું છે તે બધાને ભૂલી જાઓ જ્યાં સુધી તમારા સ્થાનિક પાણી ખૂબ જ અપ્રિય હોય ત્યાં સુધી, કોઈ પણ જૂના પાણી - એક માળ સાથેના કાર્બોરેટેડ પાણી સિવાય - તે કરશે.

• 05 ના 07

  આ એન્જલ શેર?

  કાસ્કો, શેરી બટ્સે અને બેરલની સૌથી સખત અનાજ લાકડું છિદ્રાળુ છે. વ્હિસ્કીના વય તરીકે, કેટલાક દારૂ બાષ્પીભવન કરે છે, સ્વાદને ધ્યાન કેન્દ્રિત કરે છે વાસ્તવમાં વ્હિસ્કીના ઉત્પાદકો દર વર્ષે તે 1.5% વ્હિસ્કી ગુમાવે છે. તેઓ આ દેવદૂતનો હિસ્સો કહે છે.

• 06 થી 07

  ધ લીટલ વ્હાઇટ લાઇ

  જ્યારે તમે 12, અથવા 18, અથવા 24 વર્ષના વ્હિસ્કીની એક બોટલ ખરીદો છો ત્યારે તમને લાગે છે કે, તેની તમામ સામગ્રી તે વિન્ટેજની છે. પરંતુ, વાસ્તવમાં, ચોક્કસ વયની એક ભવ્ય સ્ત્રીની જેમ તમને થોડું સફેદ જૂઠાણું કહેવામાં આવે છે.

  એકમાત્ર માર્ટ્સ કોઈ ચોક્કસ પાત્રને પ્રાપ્ત કરવા માટે અથવા બ્રાન્ડની વિશિષ્ટ ગુણો જાળવી રાખવા માટે મિશ્રીત છે. એક માલ્ટ અને કહેવાતા મિશ્રિત વ્હિસ્કી વચ્ચેનો તફાવત એ છે કે મિશ્રિત વ્હિસ્કીને ઘણી ભઠ્ઠીઓના ઉત્પાદનોમાંથી બનાવી શકાય છે જ્યારે એક જ માલ્ટ બોટલની બધી વ્હિસ્કી એ જ દારૂ ગાળવાની પ્રક્રિયામાંથી આવે છે.

  પરંતુ તે બધા એક જ કાકકમાંથી આવ્યાં નથી. કાયદા પ્રમાણે, સ્કોચને લેબલ કરવામાં આવતાં વયમાં મિશ્રણમાં સૌથી નાની વ્હિસ્કીની ઉંમર છે. પરંતુ ઘણી જૂની વ્હિસ્કી પણ ઉમેરી શકાય છે.

• 07 07

  સ્કૉટ્સ બહુ પીવું નથી

  સૌથી વધુ સ્કોચ વ્હિસ્કી યુ.કે.થી નિકાસ કરવામાં આવે છે, જે સમગ્ર યુરોપ, ફાર ઇસ્ટ, નોર્થ અને સાઉથ અમેરિકામાં વેપાર કરે છે. 2012 માં એસડબ્લ્યુએ દ્વારા એકત્રિત કરવામાં આવેલા ટોપ 10 વ્હિસ્કી વપરાશ કરનાર દેશોની યાદી મુજબ, બ્રિટ્સ પણ એક નજરમાં નથી મળતા.

  2012 માં અમેરિકામાં કુલ સંખ્યામાં 758 મિલિયનની આયાત કરીને યુએસમાં સ્કોચનો વપરાશ કરનાર દેશ. એક બીજું સ્થાન ફ્રાન્સ છે, જે 2012 માં 434 મિલિયન ડોલરનું મૂલ્ય આયાત કરે છે.

  રસપ્રદ રીતે, બ્રિટનમાં વિશ્વની ફ્રેન્ચ શેમ્પેઈન માટેનું સૌથી મોટું બજાર. ફ્રેન્ચ ભાગ્યે જ સામગ્રીને સ્પર્શ કરે છે.