વ્હીટસ્ટેબલની નજીક સિસલટરમાં મીચેલિન-તારાંકિત ખેલાડી, ગેસ્ટ્રોપબ શબ્દનો અર્થ શું થવો જોઈએ તે એક પાઠ છે.
આ પબ, 1642 સુધીના ઇતિહાસ સાથે, થેમ્સ ઇસ્ટ્યુઅરીના મીઠું ભેજવાળી જમીનમાં વિશ્વની ખૂબ ધાર પર રહે છે. અને જો તમે ક્યારેય આશ્ચર્ય કર્યું છે કે ગેસ્ટ્રોપબનું મોટું શીર્ષક ખરેખર શું છે, તો તે તમારા માટે શોધવા માટેના સ્થળમાંથી આ શોધવાનો પ્રયત્ન કરવા કરતાં વધુ છે.
ખેલાડીની એક મીચેલિન-તારાંકિત પાત્ર ખેલાડી છે, જે એક હૂંફાળું પબ પસંદ કરે છે - ડુક્કરના બ્રેડ, કડક ડક, મસલ અને બેકોન ચૌડર, સ્થાનિક શેલફિશ અને મૂળ ઓઇસ્ટર્સ (સિઝનમાં), જ્યારે ઉચ્ચ સ્તરના સંસ્કારિતા માટે. સૌથી વધુ ડીનર આરામ ઝોન બાકી ના "શૅફી" પ્લેટ પેઇન્ટિંગ અહીં નથી.
ઐતિહાસિક પરંપરા
સ્થાનો નોંધ લે છે: સ્વ-પ્રશિક્ષિત રસોઇયા અને સહ-માલિક સ્ટીફન હેરિસે સ્થાનિક સ્તરે ઉપલબ્ધ ઘટકોમાંથી તેમના મેનૂ બનાવ્યા છે. રમતવીર પર લગભગ તમામ કાચા ઘટકો પડોશી ખેતરોમાંથી આવે છે. હકીકતમાં, ગોમાંસ, ઘેટાંના અને ડુક્કરનું માંસ મીઠું ઘાસ પર ઉતરે છે, જે સિઝનના ખેતરમાં આવેલું છે. માછલી અને શેલફીશ થેમ્સ ઇસ્ટ્યુઅરીમાંથી ઉતરી આવ્યા છે, પબની પાછળ અને ફળો અને શાકભાજી માટેના રસોડાના બગીચો અને પોલિનેલનો અર્થ છે કે મોસમી મેનૂ વર્ચ્યુઅલ ક્રમમાં લેવામાં આવે છે.
અને, જો તમે આશ્ચર્ય પામી રહ્યાં છો કે લંડનના નજીકના આટલા બધા સ્થાનિક ખોરાક ઉગાડવામાં આવે છે - ત્યાં આ વિસ્તારમાં એક લાંબી પરંપરા છે.
ડોમેસ્ડે બુકમાં રેસ્ટોરન્ટને ઘેરાયેલા ખેતરો અને મત્સ્યોદ્યોગનો ઉલ્લેખ કરવામાં આવ્યો છે. તેઓ નજીકમાં કેન્ટરબરી કેથેડ્રલના રસોડાના બગીચા હતા અને તેમનું ઉત્પાદન કદાચ ચૌસરનું કેન્ટરબરી યાત્રાળુ હતું.
ગરમ પબ વાતાવરણ અને વન્ડરફુલ ફૂડ
ઇનસાઇડ, ચાક બોર્ડ મેનૂ ડીનરને યાદ કરે છે કે આ પબ છે, જો સરેરાશ કરતાં થોડી વધુ તેજસ્વી અને તેજસ્વી હોય.
સરંજામમાં એકદમ કોષ્ટકો અને બારીઓ સાથેના કેટલાક બેન્કેટ્ટ, દિવાલો પર લાકડાના માળ અને આર્ટવર્કનો સમાવેશ થાય છે. સ્થાનિક પ્રોફેશનલ કલાકારો દ્વારા ખેલાડીના કામની નિયમિત પ્રદર્શનો હોય છે. ત્યાં ફ્રન્ટ અને સાઇડ સાથે કોરચેસ આવેલા છે જે સન્ની દિવસોમાં લંચ માટે સુંદર હોવા જોઈએ.
પરંતુ, અલબત્ત, તે ખોરાક છે જે તમે આવો છો અને ખાદ્ય બંને નિપુણ અને સંતોષજનક છે.
રાત્રિભોજન માટે, મારા સાથી અને મેં બન્નેએ જ વાનગીઓ પસંદ કરી હતી:
- કાપલી એકમાત્ર (બાળક ડોવર એકમાત્ર નાની ફાઇલ) સીવીડ માખણમાં શેકેલા હતા. હું પહેલાં આ નાજુક સ્વાદવાળી, પેઢી- fleshed સફેદ માછલી ક્યારેય પ્રયાસ કર્યો કરશો. આ રીતે તૈયાર, તે સમુદ્રમાં ગાયું હતું - જે હકીકત માટે તૈયાર થયું હતું કે રસોઇયાને લાગ્યું હતું કે સપ્ટેમ્બરમાં મૂળ વ્હિટેસ્ટેબલ ઓઇસ્ટર્સ તેના મેનૂ માટે હજુ સુધી પૂરતા પ્રમાણમાં સારા ન હતા.
- રોસ્ટ ડુક્કરનું પેટ, એકાંતરે કડક અને નિષ્કપટ, કબીલા અને બેકનના પલંગ પર, કઠોરતાને ઢાંકનારી બાહ્ય સૌમ્યતા મેશ સાથે આવી. પાતળા, પ્રવાહી સફરજન સૉસનું એક નાનું વાનગી મારા માટે એકમાત્ર બોલ હતું. તે પોતાના રસના ચટણીમાં ગટ્ટા ડુક્કરના વાનગી સામે નિરર્થક લાગતું હતું.
- ડાર્ક જાંબલી ઉનાળા ફળની આઈસ્ક્રીમ સમૃદ્ધ, જાડા ગંઠાયેલું ક્રીમના પટ્ટા સાથે સજ્જ કરવામાં આવી હતી.
અમે ચીલી ન્યુઝીલેન્ડ પિનટ નોઇર સાથે તે બધાને ધોઈ નાખ્યું. કોફી હોમમેઇડ કર્બબેડ અને મીઠું ચડાવેલું ચોકલેટ ટ્રાફલ્સ સાથે આવ્યુ - બંને ખૂબ વધારેશાળુ
અમે સ્થળ દોષ ન કરી શકે. પરંતુ પહેલા અમને તે શોધવાનું હતું.
Seasalter શોધવી વિશે એક શબ્દ
Seasalter Whitstable (ભયંકર મૂળ ઓયસ્ટર્સ સ્ત્રોત) એક હેમ્લેટ છે, જે પોતે, કેન્ટરબરી એક દરિયા કિનારે આવેલા ગામ છે તેનું નામ સૂચવે છે તેમ, સીસાલ્ટર એક એવું સ્થળ હતું જ્યાં મશાલમાંથી મીઠું ઉગાડવામાં આવતું હતું. વ્હીટેસ્ટાયલે શહેરના કેન્દ્રથી માત્ર ત્રણ માઈલ જ ખેલાડી છે, પરંતુ જો ફ્લેટ લેન્ડસ્કેપ્સમાં ફ્લેટ રસ્તો છે કે જે કાદવ ફ્લેટ્સ અને ભેજવાળી જમીનમાં મિશ્રણ કરે છે તો તમને નર્વસ લાગે છે, ડેલાઇટમાં આવે છે. તે વળતરની મુસાફરી કરે છે, અંધારામાં, ઘણું સરળ. શ્યામ પછી તમારી કારની હેડલાઇટ અને ફવર્સહેમની લાઈટોની ડાબી બાજુથી અથવા શેપ્પીના આઇલ ઓફ લાઇટ્સમાં, જમણી બાજુના સ્વેલે અને વ્હિટેસ્ટાયબલ બાયની બાજુમાં શું છે તે જણાવવાનું કોઈ રીત નથી. જ્યારે રમતવીર છેલ્લે દૃશ્યમાં આવે છે, ત્યારે તે કાળી સમુદ્ર સામે દીવાદાંડીની જેમ ઝળકે છે.
ત્યાં કોઈ પ્રશ્ન નથી કે સફર મુશ્કેલીનું મૂલ્ય છે. વાસ્તવમાં, વ્હિટેસ્ટાયલે રાતોરાત મુલાકાત કરવાની યોજના ઘડવી તે શ્રેષ્ઠ ખેલાડી છે, જે મને લાગે છે.
ધ નાઈટ રેતીવાળું
ગુણ
- સારા, વાસ્તવિક ખોરાક, સ્વાદ અને ઉલ્લાસથી ભરપૂર
- મૈત્રીપૂર્ણ પબ આજુબાજુ
- અનૌપચારિક અને હળવા
- નામાંકિત સપ્લાયરો પાસેથી ખૂબ સ્થાનિક ઘટકો
વિપક્ષ
- એક બીટ અલગ
- રેસ્ટરૂમ્સને થોડો વધારે સ્માર્ટ કરી શકાય છે
એસેન્શિયલ્સ
- સરનામું: ધ સ્પોર્ટ્સમેન, ફેવર્સહામ રોડ, સેસલટર વ્હાઇટસ્ટેબલ કેન્ટ સીટી 5 4 બીપી
- ફોન: +44 (0) 1227 273370, લંચ અને ડિનર માટે રિઝર્વેશન ખૂબ આગ્રહણીય છે
- ખોલો: મંગળ - શનિ, મધ્યાહન 2 વાગ્યા સુધી અને 7 થી 9 વાગ્યા સુધી. બાર બપોરે 3 વાગ્યા અને 6 થી 11 વાગ્યા સુધી; સન, 12:30 થી બપોરે 2:45 વાગ્યે, બાર બપોરે 10 વાગ્યા સુધી.
- બંધ: કોઈ ખોરાક સોમ નથી, પરંતુ બાર ખુલ્લું બપોરે 3 વાગ્યા અને 6 થી 10:30 કલાકે છે
- કિંમતો: મીચેલિન-તારાંકિત સસ્તા નથી ત્રણ અભ્યાસક્રમો, કોફી અને દારૂ માટે વ્યક્તિ દીઠ અંદાજે £ 40 થી £ 60 ચૂકવવાની અપેક્ષા (2016 ભાવો) વ્યક્તિ દીઠ £ 65 અને જૂથો માટે ટૂંકા સ્વાદને મેનૂ ઉપલબ્ધ છે, જે £ 45 પ્રતિ વ્યક્તિ દીઠ છે.
- તેમની વેબસાઇટની મુલાકાત લો.
પ્રવાસ ઉદ્યોગમાં સામાન્ય છે, લેખક સમીક્ષા હેતુ માટે સ્થાનિક પ્રવાસન સત્તાના એક મહેમાન હતા. જ્યારે આ સમીક્ષાને પ્રભાવિત કર્યો નથી, ત્યારે, એવૉસ્ટ્રાના તમામ સંભવિત તકરારના સંપૂર્ણ ખુલાસામાં માને છે. વધુ માહિતી માટે, અમારી એથિક્સ નીતિ જુઓ.