હવાઇયન કોફી

હવાઇયન કોફી એ હવાઈના ટોચના કૃષિ ઉત્પાદનો પૈકીનું એક છે. 8 મિલિયન પાઉન્ડનું વાર્ષિક ઉત્પાદન સાથે, હવાઈ એકમાત્ર યુએસ રાજ્ય છે જ્યાં કૉફી ઉગાડવામાં આવે છે

કોફીના છોડને સૌ પ્રથમ 1800 ના દાયકાના પ્રારંભમાં હવાઈમાં લાવવામાં આવ્યા હતા, પરંતુ 20 મી સદીના પ્રારંભિક ભાગ સુધી કે કોફીનું ઉત્પાદન આખરે બંધ થયું હતું, મુખ્યત્વે નાના ખેતરોમાં.

જ્યારે બીગ આઇલેન્ડની કોના કોફી શ્રેષ્ઠ જાણીતી છે, હાલમાં 950 જેટલા ફાર્મમાં દરેક મુખ્ય ટાપુઓ પર કોફી ઉગાડવામાં આવે છે અને 7, 9 00 ની કુલ ખેતી એકરથી વધુ છે.

2015 ના અનુસાર, હવાઈમાં કોફી 54 મિલિયન ડોલરની ઉદ્યોગ હતી.

વર્ષ રાઉન્ડમાં ગરમ, સની હવામાન, સમૃદ્ધ જ્વાળામુખી જમીન, રોલિંગ ટેકરીઓ, શાંત વેપાર પવનો અને પૂરતા પ્રમાણમાં સંયોજન એ હવાઇયન કોફીને વિશ્વના શ્રેષ્ઠમાં કેટલાક બનાવે છે.

મકાડામીયા બદામ, શેકેલા કોફી બીજ અથવા પૂર્વ-ગ્રાઉન્ડ કોફી સાથેનો કેસ ખરીદવામાં ઓછો ખર્ચાળ છે જ્યારે તમે હવાઈમાં હોવ તે સ્થાનિક રીતે ઘરે પાછા ખરીદવા કરતાં. ઘણા ટાપુ મુલાકાતીઓ તેમની સાથે ઘરે લઇ જવા માટે કોફી ખરીદવા અથવા ઘરે પાછા ફરવા માટે આશ્ચર્યજનક નથી. રાજ્યના ઘણા કૉફી ખેતરોમાં હવે તેમની પોતાની વેબસાઇટ્સ હોય છે અને તમારા સ્થાનિક સ્ટોરની તુલનાએ તમારા ઉત્પાદનને અને તમારી પાસે નોંધપાત્ર બચત આપશે.

ચાલો હવાઈમાં ઉપલબ્ધ વિવિધ પ્રકારના કોફી પર એક નજર કરીએ.

હવાઈ, ધ બીગ આઇલેન્ડ

કોના કોફી

હવાઈમાં ઉગાડવામાં આવેલા કુલ કોફીના લગભગ અડધા ભાગથી, 600 સ્વતંત્ર ખેતરોમાં અને ઉત્તર અને દક્ષિણ કોનાની હવાઈના મોટા ટાપુ પર ઉગાડવામાં આવે છે, 100% કોના કોફી એક નાજુક, સુગંધિત સુગંધ છે જે ઘણીવાર મિશ્રણ તરીકે વપરાય છે ઘોર, વિદેશી coffees સાથે.

જોકે, કોફીના ઉપરાઉપરીઓ, 100% કોના કોફીને એકમાત્ર રસ્તો ગણી શકાય છે, પરંતુ કેટલાક લોકો જાણતા હોય છે કે જેઓ તેને પીવા માટે ઉપયોગમાં લેવાતા નથી, તેઓ તેને ઉપયોગમાં લેવા કરતાં મજબૂત બનવા માટે શોધી કાઢે છે.

કોના કોફી ખેડૂતોનું સંગઠન જાળવે છે અને ઉત્તમ સૉફ્ટવેરની માહિતી પૂરી પાડે છે, જેમાં ખેતરોની વિગતો છે, જે તેમની સવલતો પર પ્રવાસ અને ટેસ્ટીંગ ઓફર કરે છે.

જો પતનમાં બિગ આઇલેન્ડની મુલાકાત લેવાની યોજના ઘડી રહ્યા હોય, તો દર નવેમ્બરમાં યોજાયેલી વાર્ષિક કોના કોફી સાંસ્કૃતિક ઉત્સવની આસપાસ રહેવાની યોજનાની ખાતરી કરો.

કા'ઓ કોફી

હવાઈના બિગ આઇલેન્ડના કા'યુ (મોટાભાગના દક્ષિણ) જિલ્લામાં 'પહલા ઉપર મૌના લોના ઢોળાવ પર કાઓ'નો કોફી ઉગાડવામાં આવે છે.

1996 માં ભૂતપૂર્વ શેરડીના કામદારો દ્વારા ઉગાડવામાં પ્રથમ, કાઉ કોફી રાષ્ટ્રીય અને પ્રાદેશિક ટેસ્ટિંગ સ્પર્ધાઓમાં ઉચ્ચ પ્લેસમેન્ટ સાથે મોટી સફળતા બની છે. "કાઉ કોફી અસાધારણ છે, ફ્લોરલ કલગી, વિશિષ્ટ સુવાસ અને ખૂબ જ સરળ સ્વાદ." *

જો તમે બિગ આઇલેન્ડ પર છો, તો તમે ખેડૂતોનાં બજારો, સ્થાનિક સ્ટોર્સ અને હિલો કોફી મિલમાં કાઉ કોફી ખરીદી શકો છો.

પુના કોફી

પું કોફી પુનામાં હવાઇયન એકર્સ નજીક મૌના લોના ઢોળાવ પર ઉગાડવામાં આવે છે, હિલો અને હવાઈ જ્વાળામુખી નેશનલ પાર્ક વચ્ચે સ્થિત બિગ આઇલેન્ડના જિલ્લો.

એકવાર 1800 ના દાયકાના મધ્યમાં 6000 એકરથી વધુ કોફીની સાથે, આજે લગભગ ત્રણ ડઝન ખેડૂતો વાર્ષિક 100-200 એકરની કૉફી વાર્ષિક ઉગાડવામાં આવે છે. "પું કોફી, ખૂબ જ સંપૂર્ણ શરીર સાથે ખૂબ જ સુંદર કોફી છે, જે મીઠું ઉતારે છે. તે મીઠાઈ પર શેકવામાં આવે ત્યારે કેટલાક ફાઇનર મોક્કોની યાદ અપાવે છે." *

જો તમે બિગ આઇલેન્ડ પર છો, તો તમે ખેડૂતોના બજારો, સ્થાનિક સ્ટોર્સ અને હિલો કોફી મિલમાં પુણા કોફી ખરીદી શકો છો.

હમાકુઆ કોફી

હમાકુઆ કોફીને બિગ આઇલેન્ડના હમાકુઆ જિલ્લામાં હિલોની ઉત્તરે મૌના લોના ઢોળાવ પર ઉગાડવામાં આવે છે.

તેર ખેડૂતોએ 2000 માં લગભગ 100 વર્ષમાં સૌપ્રથમ વખત કોફી ફાર્મિંગને આ વિસ્તાર પર પાછા લાવ્યા. અગાઉ હમાકુઆ શુગર કંપનીની માલિકીની જમીન અને દરેક 5-7 એકર જમીનના ખેતરોમાં લગભગ 100-200 એકરનું વાર્ષિક ઉત્પાદન થાય છે.

"હમાકુઆ કોફી, ચોકલેટ-સરળ પૂર્ણાહુતિ સાથે અતિ સમૃદ્ધ સ્વાદ છે." *

જો તમે બિગ આઇલેન્ડ પર છો, તો તમે ખેડૂતોના બજારો, સ્થાનિક સ્ટોર્સ અને હિલ્લો કોફી મિલમાં હમાકુઆ કોફી ખરીદી શકો છો.

* હવાઈ કૃષિ કાઉન્ટી

કોએઇ

કોઆઇ કોફી

Kauai પર, ભૂતપૂર્વ ખાંડની 22,000 એકર જમીન કોફીમાં રૂપાંતરિત થઈ હતી. હરિકેન ઈનીકીએ 1992 માં થયેલા નુકસાનને કારણે મોટા ભાગની પાકને નુકસાન થયું હતું, પરંતુ 1996 સુધીમાં, વાર્ષિક કાપણી કોના કોફી બેલ્ટની બરાબરી કરી હતી.

કૉયૈ કોફી કંપની હવે અમેરિકામાં સૌથી મોટી કોફી ફાર્મ પર અરેબિકા કોફી બીનની પાંચ જાતોનો ઉપયોગ કરીને 100% કોયાય કોફીનો ઉપયોગ કરે છે.

કોયૈ કોફી કંપની કાવેઇના દક્ષિણ-પશ્ચિમ બાજુએ કલહીઓમાં હાઇવે 50 નજીકના તમારા મુલાકાતી કેન્દ્રમાં મહેમાનોને સ્વાગત કરે છે. મુલાકાતીઓ તેમની એસ્ટેટ કોફીના નમૂનાનું નિરીક્ષણ કરી શકે છે, તેમની ભેટની દુકાનની મુલાકાત લઈ શકે છે અને વૉકિંગ ટૂર અથવા વિડિયો ટુર લઈ શકો છો, જે પ્રારંભિક ફૂલના પાકમાંથી, લણણી અને પ્રોસેસિંગ દ્વારા, અંતિમ બરણીમાં,

કૉયૈ કોફી વધુ લોકપ્રિય બની રહી છે. ઘણા લોકો વાસ્તવમાં તે કોના પર પ્રાધાન્ય આપે છે કે તેની હળવા એસિડિટીએ તેને કોફીના વધુ સ્વાદિષ્ટ કપ બનાવે છે.

માયુ

માયુ કોફી

માયુ કોફી એસોસિએશન (જે તમામ સભ્યો અને તેમની વેબસાઈટ્સની સૂચિ આપે છે) મુજબ, 32 કદના કદના ફાર્મ માયુ ટાપુ પર અસંખ્ય કોફીની સંખ્યામાં વધારો કરે છે. ફાર્મ્સ હલેકાલા અને પશ્ચિમ માયુ પર્વતોના ઢોળાવ પર સ્થિત છે. હનોમાં ઑર્ગેનિક ફાર્મ્સ ઓર્ગેનિક ફાર્મ પણ છે.

સૌથી મોટું ફાર્મ, 375 એકર જમીનમાં, માઉઇગ્રેનાન ટી.એમ. કોફી, પશ્ચિમ માયુ પર્વતોમાં કાઆનાપાલીથી ઉપર સ્થિત છે.

તાજેતરના વર્ષોમાં માયુ પરના ઉદ્યોગમાં નોંધપાત્ર પ્રમાણમાં વધારો થયો છે, જે અગાઉના કિસ્સામાં ખાંડ સાથે વાવેલો છે.

મોલોકા'ઈ

મોલોકા'ઈ કોફી

ક્વાલાપુઉ ગામમાં કેન્દ્રીય મોલોકાઇમાં, 500 એકરની કોફીનું વાવેતર અને મિલ હવાઈના કોફીઝ દ્વારા ચલાવવામાં આવે છે.

મોલુકાઇ કોફી એ સમૃદ્ધ શારીરિક, મધ્યમ ભઠ્ઠીમાં કોફી છે, જે હળવી એસિડિટી છે. ઉત્કૃષ્ટ શરીર સમાપ્ત અંતે ચોકલેટ એક luscious સંકેત દ્વારા પૂરક છે તે મોલૂકાઈની સમૃદ્ધ લાલ જ્વાળામુખીની જમીનમાં ઉગાડવામાં આવે છે અને સંપૂર્ણપણે સૂર્ય સૂકા અરેબિકા બીનથી બનાવવામાં આવે છે.

જ્યારે તમે મોલોકા પર છો ત્યારે તેમના એસ્પ્રેસ બાર અને કાફે અને પ્લાન્ટેશન ગિફ્ટ શોપ દ્વારા રોકવાનું નક્કી કરો. તમે ઓનલાઈન તેમની કોફી ઓર્ડર પણ કરી શકો છો.

ઓહુ

Waialua કોફી

કાહિમામા હાઇવેની બંને બાજુઓની બાજુમાં વાહ્વાઆવા અને વાયાલાુઆના શહેરો વચ્ચેના સમુદ્ર સપાટીથી 600-700 ફૂટની નજીક 160 એકર છે, જ્યાં વાઈઆલાઆ એસ્ટેટ ભૂતપૂર્વ શેરડી જમીન પર અરેબિકા ટિપ્િકા કોફીનું ઉત્પાદન કરે છે. રસપ્રદ વાત એ છે કે તેમની પાસે 20 એકર કોકોઆનાં ઓર્ચર્ડ પણ છે જેમાંથી સ્વાદિષ્ટ ચોકલેટ બનાવવામાં આવે છે. વાઆલાઆ એસ્ટેટ, ડોલ ફૂડ કંપની હવાઈનું વિભાજન છે.

તેમની કોફી તેમના પોતાના શબ્દોમાં, "એક સુંવાળી સુંવાળી, એક માધ્યમ શરીર સાથે સારી રીતે સંતુલિત કપ, શુદ્ધ પૂર્ણાહુતિ, ચોકલેટનો સંકેત અને એક સુખદ, વિલંબિત aftertaste."

Waialua એસ્ટેટ કોફી હવાઈ અને ઓનલાઇન અનેક સ્થળોએ ઉપલબ્ધ છે.